![卤菜店拌素菜有哪些]( "卤菜店拌素菜有哪些")
- 一般卤菜店的素菜有卤海带、卤花生，卤豆干，卤豆腐皮，卤腐竹，卤莲藕，还有凉拌木耳，凉拌芹菜，凉拌土豆丝，凉拌黄瓜，凉拌莴笋，凉拌青皮豆，凉拌紫包菜，凉拌芥菜，凉拌西兰花，凉拌卷心包菜，凉拌豆腐，凉拌黄豆芽，凉拌绿豆芽，凉拌皮蛋，凉拌花菜等等...
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![开一家面食店加凉拌菜怎么样]( "开一家面食店加凉拌菜怎么样")
- 应该挺好的。只要做面食的手艺过硬，冷菜拌的比较有特色，生意肯定特别好。在我们身边大大小小的面馆也挺多的，其中最出名的就属于牛肉面馆和炸酱面馆了，虽然都带有小菜买，但参齐不齐，有的做的一般般，但还是很好买，如果你有一手做卤菜的好手艺，那开个面馆肯定好...
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![酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法]( "酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法")
- 食材：皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，...
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![拌合与拌和的区别]( "拌合与拌和的区别")
- 答:主要区别是概念不同的，用途也是不同的。拌合是指把几种不同的原料掺和在一起，而拌和是指对某种原料进行搅拌的意思。拌合是不属性的原料(物质性质不同、组成原料不同)进行搅拌的一个过程，例如将面粉与水的搅拌过程。拌和是相同属性的原料(物质性质相同、组成原料基本相似...
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![圆白菜凉拌面怎么拌]( "圆白菜凉拌面怎么拌")
- 原料more面条(500g)土豆(200g)菠菜(5根)圆白菜(10片)西红柿(1个)葱、姜、蒜、辣椒若干盐、醋、调味料若干1/将土豆洗干净，去皮，切成小丁用清水把切好的土豆洗一下，去掉土豆粉后放在盆中备用。2/把圆白菜洗干净，并切成丝，丝不要太长，可从中间再切两三下，然后放在盆中备用3/菠菜去...
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![麻辣拌个性霸气店名]( "麻辣拌个性霸气店名")
- 给大家个两个思路来起店名。首先就是客户定位，麻辣拌和麻辣烫多以年轻女子为主，所以店名可以年轻化非传统词语组成，比如知遇麻辣拌、街角麻辣拌、木子麻辣拌等等。第二，麻辣拌特色鲜明，吃麻辣拌的对产品的需求也无非是麻辣香，可以选择描述这三个方面的词来组店名，比如川香蜀麻辣...
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![酒店里早晨小拌菜的做法]( "酒店里早晨小拌菜的做法")
- 1、用料：蒜末1勺、白芝麻1勺、葱花1勺、生抽2勺、鹌鹑蛋300克、小米辣5个、线椒2个、蚝油1勺、盐2克、白糖半勺。2、做法：（1）准备好所有食材。（2）洋葱，小米辣，蒜末，葱花，线椒切好放入碗中加入一勺白芝麻+两勺生抽+一勺蚝油+少许盐+半勺白糖，倒入半碗凉白开水，搅拌均匀。（3）鹌鹑蛋煮熟捞...
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![芝麻酱拌是现吃现拌还是提前拌]( "芝麻酱拌是现吃现拌还是提前拌")
- 吃的方法不同，调制的方法也不同。1、用水调制：这方法更适合拿来做凉拌菜、凉面。而且需要现做现吃，不可以久放，容易变质。并且最好是用温水来调制，用凉水的话搅拌出来容易成坨，口感也不太好。2、用油调制：这种方法就更适合拿来做火锅蘸料。把芝麻酱调稀之后，还可以加上腐乳、蚝油...
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![大蒜拌种是干拌好还是湿拌好]( "大蒜拌种是干拌好还是湿拌好")
- 湿拌好。药剂拌种，经过连年重茬种植之后，土传病害会加重，常造成采用药剂拌种的方法解决。拌种之前剔除受害的蒜瓣儿，然后用苯醚甲环唑30毫升+吡唑醚菌酯50毫升+芸苔素30毫升+磷酸二氢钾200克，兑水5公斤，可拌种200公斤左右。将种子拌好后晾干即可播种。浸泡大蒜种子，大蒜种子经过...
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![脱霉剂拌料是湿拌还是干拌]( "脱霉剂拌料是湿拌还是干拌")
- 干拌将饲料中最容易发酵的玉米和麸皮等先行放入搅拌机中，然后加入脱霉剂一起搅拌大约5-8分钟左右，等到搅拌均匀后，再加入豆粕和预混料。这样不仅能够保证脱霉剂充分吸附霉菌毒素，同时可以保证脱霉剂不会吸附掉饲料中的营养物质（比如大分子蛋白质，维生素）。...
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![清拌黄瓜的饭店做法]( "清拌黄瓜的饭店做法")
- 主料：黄瓜(300克)调料：大蒜(15克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)鸡粉(1克)辣椒(红、尖、干)(5克)醋(6克)植物油(10克)具体步骤:1.将黄瓜洗净、削皮，中间片开2、用刀背拍松，再切成一寸见方的斜块3.蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里4、将适量食用油倒入铁锅...
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![喜翻拌麻辣拌配料]( "喜翻拌麻辣拌配料")
- 准备：花椒、小米椒、蒜末、葱白、辣椒面、麻酱、盐糖、蚝油、白芝麻第一步盘中放适量花椒、小米椒、蒜末、葱白、辣椒面（根据个人口味调节），用热油泼一下，炝出香味。制作调料第二步：放两勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、半勺盐、半勺糖、一勺芝麻酱。搅匀后备用。第三步：水烧开下丸...
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![凉拌洋白菜饭店的做法]( "凉拌洋白菜饭店的做法")
- 食材:圆白菜400克，盐3克，辣椒油4克，鸡精3克，醋2克，香油3克。步骤:1圆白菜撕片，洗净。2锅中放入水，加入1小勺盐，烧开，加入圆白菜。3汆烫至熟。4捞出，立即放入凉水中过凉。5挤干水份，放入盆中。6加入盐，鸡精，醋，辣椒油，香油。7拌匀，装盘即可。...
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![酒店海蜇头怎么凉拌好吃]( "酒店海蜇头怎么凉拌好吃")
- 海蜇头150克配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。制法1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3、将海蜇...
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![酒店苦菊拌馓子加芥末吗]( "酒店苦菊拌馓子加芥末吗")
- 不加。食材清单：馓子一把，苦菊一把，大蒜3瓣，盐少许，香醋半勺，生抽半勺，香油一茶勺，白糖5克，丁香鱼适量。烹饪步骤：1、苦菊一把用淡盐水浸泡半个小时，苦菊捞出控水，一分为二，蒜切沫，馓子一把掰长段。2、苦菊里加了蒜沫，盐香醋生抽白糖香油丁香鱼拌均匀，拌好的苦菊加了掰好的馓子拌匀。酒店...
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![开凉拌菜店需要哪些东西]( "开凉拌菜店需要哪些东西")
- 冷菜店不需要太大，需要一个能摆满十五六个20公分的不锈钢盆，准备十个加菜的架子，十个选菜的小不锈钢盆，拌菜的大盆准备一个，各种调料也需要准备好，麻汁，蒜泥，料酒，酱油，醋坛子，和味精，辣椒油，还有筷子，菜刀，切菜板和方便袋，这样基本就可以开店了。...
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![饭店的凉拌菠菜是生的吗]( "饭店的凉拌菠菜是生的吗")
- 到店里的凉拌菠菜不是生的，都是经过焯水的，因为菠菜属于草本植物蔬菜，本身含有大量的草酸，而草酸摄入人体本身没有任何好处，反而会导致身体钙元素利用率大幅降低，而焯水可以有效去除草酸，所以吃菠菜之前必须焯水，菠菜本身直接炒或者炖煮时，要么瞬间受热太高，要么受热时间太长，所以菠...
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![拌面馆都有什么拌面]( "拌面馆都有什么拌面")
- 至味秋香蟹黄面馆很有特色的一家手擀面馆，店面不大，那一整墙的茶壶彰显着老板的品味，菜单显得老有文化了，是毛笔手写的。手擀面就几种，炸酱面、茄子面、香菇面、芸豆面、骨汤面……面条略粗有劲道弹滑，也可以根据自己的牙口选择。最有名的全蟹宴、蟹黄面，虽贵了一些，但贵有贵的道...
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![拌粉拌面哪个热量高]( "拌粉拌面哪个热量高")
- 拌面热量高一些，拌面主要指的是用面粉制作的面条混合各种酱料之后制作成的一种营养美食。它的热量比较高，每100克拌面中含有200大卡以上的热量。吃了之后可以迅速的增加饱腹感，并且可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，可以有效的促进新陈代谢，加速钙离子、铁离子、...
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![凉拌娃娃菜的酒店做法]( "凉拌娃娃菜的酒店做法")
- 用料娃娃菜300克干红辣椒4个生抽1.5勺白糖1勺香醋1.5勺大蒜8瓣葱20克鸡汁1勺做法步骤1、娃娃菜切丝，撒上小半勺盐，小半勺糖，拌均匀控水10分钟2、清洗掉盐，控干水3、腌制过的娃娃菜清水洗掉盐份，码好蒜末，葱丝，辣椒丝，辣椒粉4、辣椒粉一勺，干辣椒4个，大蒜8瓣，葱一小段，香醋一勺半，生抽...
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![乡巴佬店里面的拌菜做法]( "乡巴佬店里面的拌菜做法")
- 用料西葫芦1根胡萝卜1根生菜1颗蛋液3颗青椒1个白芝麻2勺辣椒粉半勺蚝油1勺生抽2勺醋3勺花椒油半勺盐少量做法步骤1、西葫芦切片，用盐沙水。2、根据自己喜好选择凉拌菜种类切片切丝。3、生菜洗净和其他配菜放在盆里4、白芝麻辣椒粉打底。因为家里有不能吃辣的，就少放了辣椒...
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![大头菜拌咸菜怎么拌]( "大头菜拌咸菜怎么拌")
- 主料大头菜一颗（大的）辅料大蒜2头大葱1根光要白色部分萝卜1/4根姜鹌鹑蛋大小配料辣椒面3大勺盐2大勺糖2大勺醋1大勺味精2/3大勺微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度大头菜咸菜的做法步骤1准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大头菜了。）切成细条备好。2大蒜，葱姜等配料准备，切小段。3...
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![拌饭外卖店名创意名字]( "拌饭外卖店名创意名字")
- 1、都捷汇拌饭外卖2、上善源拌饭外卖3、河源汇拌饭外卖4、食力派拌饭外卖5、喜货惠拌饭外卖6、凯夏拌饭外卖7、联翔拌饭外卖8、九威拌饭外卖9、昭远拌饭外卖10、浩越拌饭外卖11、鸿旭拌饭外卖12、朗越拌饭外卖13、雁达拌饭外卖14、聚淘拌饭外卖15.聚微邻拌饭外卖16.、聚...
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![奶茶店凉拌鸭爪正宗做法]( "奶茶店凉拌鸭爪正宗做法")
- —食材清单—主料:鸭爪12个辅料:香菜适量，陈醋适量，酱油适量，大蒜一个，辣椒3个，香油适量，鸡精适量，麻油适量，盐适量—烹饪步骤—1·将鸭爪洗净，鸭爪指甲切掉。剁成合适大小，大蒜，辣椒剁碎。香菜切细。2·冷水入锅，煮沸，倒入鸭爪，焯熟捞出。3·准备一个大盆，将焯熟鸭爪倒入，放入剁碎的小米...
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![青椒拌拌面吃法]( "青椒拌拌面吃法")
- 青椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，红椒适量，肉适量，木耳适量，菠菜适量，面条适量2洋葱切丝、胡萝卜切丝、青椒、红椒切碎、肉切末、木耳切碎、菠菜切段2肉末炒至变色放洋葱洋葱炒至变色后、放胡萝卜丝再放木耳、倒入酱油、盐、番茄酱放入青红椒、3放入菠菜、炒至变软、放煮好的面条...
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