![东北咸豆皮怎么做好吃]( "东北咸豆皮怎么做好吃")
- 主料豆腐皮400克辅料香油15克食盐3克味精2克醋5克姜5克白砂糖5克葱5克步骤1将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内步骤2将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘步骤3将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇...
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![酱咸豆角做法]( "酱咸豆角做法")
- 配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。做法：1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可...
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![米豆皮咸菜怎么做好吃]( "米豆皮咸菜怎么做好吃")
- 食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量烹饪步骤1、干豆皮用温水泡胀2、胡萝卜切细丝3、香菜切段4、葱切丝5、切好的各种丝放一起6、放香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐拌匀。7、拌好盛盘里...
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![咸菜毛豆做法]( "咸菜毛豆做法")
- 做法：1/3毛豆500克去壳，洗净备用。咸菜选用雪里蕻或叫雪菜150克。2/3锅放油加热，把毛豆倒进锅里翻炒，加少许水，待毛豆7成熟时，关火把豆先盛出。3/3再放油点火，放葱姜末炒香，然后雪菜放进去翻炒，加稍许水，把毛豆倒入一起翻炒。加白砂糖，盐。等汁快收干时，最后放鸡精，起锅装盘。...
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![咸鱼土豆煲做法]( "咸鱼土豆煲做法")
- 材料主料：土豆500g，咸鱼100g，调料：香葱，姜片做法1、土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用2、把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右3、蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.1、锅里...
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![肉皮豆子花生咸菜的家常做法]( "肉皮豆子花生咸菜的家常做法")
- 1、黄豆事先泡好，肉皮洗净拔除上面的毛，切小丁，咸菜切丁，用水泡几遍，除去部分咸味。干辣椒剪碎2、锅内倒油，油热后放肉皮炒出油，然后放葱姜，炒出香味3、接着放黄豆和花生咸菜丁翻炒4、放辣椒碎、适量花椒面、糖、酱油翻炒，添水没过菜1-2指，加适量的盐，盖锅盖中火炖，大约30-45分钟，看汤...
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![咸肉烧豆腐皮的做法]( "咸肉烧豆腐皮的做法")
- 咸肉烧豆腐皮做法材料豆腐皮250克，咸猪肉（带皮）100克，香葱2棵，猪肉少许做法1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用将香葱切段2、将咸猪肉和豆腐皮都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开3、烧开后用小火焖烧，待豆腐皮浮起，加入香葱段和猪油即成。咸肉烧豆腐皮的做...
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![黄豆酱咸吗]( "黄豆酱咸吗")
- 通常黄豆酱都比较咸，因为腌制黄豆酱周期很长，作为调味品人们把食盐放的多一些可以延长保质期，也不影响食用，保质期比较短的豆瓣酱通常加盐很少，制作周期也很短。虽然有些黄豆酱制作过程加入白糖而带有甜味，但它仍然是很咸的，比大多数咸菜都咸...
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![咸豆腐皮的保质期]( "咸豆腐皮的保质期")
- 咸豆皮可以一般可以保存一周。为了延长保存期限，可以将新鲜的豆皮一张一张整齐的码在一起，并且放在淡盐水中浸泡，因为盐有杀菌的作用，这样放置的豆皮可以保存一周的时间。同时，也在很大程度上保证了豆皮的风味不变、鲜嫩如初，而且还能去除豆皮中的豆腥味。...
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![豆皮咸饭家常做法]( "豆皮咸饭家常做法")
- 食材：黄豆50g、花生米50g、小米50g、豆腐皮20g、青罗卜50g、胡萝卜50g、盐少许。1、首先将食材准备好2、先将黄豆泡4-8小时，将黄豆和花生用蒜臼子捣碎或者刀切碎。3、将弄碎的黄豆和花生全部倒入锅中，再加入适量的水。4、将小米淘过放入锅内，大火烧开后，转入小火。5、将玉米面...
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![纳豆咸菜的做法]( "纳豆咸菜的做法")
- 主料纳豆(120G)，白菜(200G)辅料盐(适量)，蒜蓉辣酱(适量)厨具其它步骤辣白菜拌纳豆的做法步骤：11、准备食材辣白菜拌纳豆的做法步骤：22、白菜切块。白菜帮和叶分开切。辣白菜拌纳豆的做法步骤：33、白菜帮用水焯一上辣白菜拌纳豆的做法步骤：44、过凉水辣白菜拌纳豆的做法步骤：55、...
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![咸肉烧豆皮的做法]( "咸肉烧豆皮的做法")
- 原料：腊肉约150g，豆腐皮100g，青红尖椒各2只。调味料：黄酒、葱段、姜片、葱姜蒜末、干红辣椒段、生抽、白糖各适量。准备：1、把整块腊肉洗净后放入蒸碗，倒适量黄酒和清水，放葱段和姜片，入蒸锅大火蒸40分钟以上，取出腊肉切薄片或条状待用。2、青红尖椒切斜段待用，豆腐皮用开水焯一下...
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![山东熟的咸味豆腐皮怎么做]( "山东熟的咸味豆腐皮怎么做")
- 1，豆皮切细条，焯水煮两分钟，水里少许盐，去除豆子腥味。2，锅里炒香蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油。加开水。和两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点糖和一丢丢米醋。3，把豆皮丢进去，炖五分钟，大火收汁时，可以尝尝咸淡，如果淡就放点盐调味。不要提前在汤汁多的时候尝味道，一定是收汁后，否则会咸。4...
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![肉皮黄豆咸菜怎么做的]( "肉皮黄豆咸菜怎么做的")
- 1/15一小碗黄豆，提前泡发一天2/15需要的肉皮（平时吃肉的时候，切下的肉皮，可以留下放冰箱冷冻），半张豆片（厚的千张）3/15准备调教煮肉皮4/15锅内倒冷水，放入调料，肉皮，加热后去浮沫，小火煮到筷子轻松扎入肉皮即可！（一般十分钟左右）5/15肉皮煮的过程中，准备葱姜蒜（忘买葱用洋葱代替）！和一点配料...
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![咸豌豆干的做法]( "咸豌豆干的做法")
- 腊排炖干豌豆材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。做法：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。4、放入...
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![咸干豆腐做法]( "咸干豆腐做法")
- 原料more豆腐干(150克)咸菜(50克)料酒(10毫升)大蒜叶(1根)味精5克盐3克1/咸菜洗净，切细。2/咸豆腐干切成三角形。3/锅内热油，倒入豆腐干略煎。4/然后倒入咸菜继续翻炒。5/加适量的盐继续炒。6/加少许料酒提香。7/放点蒜苗点缀一下。8/加味精提鲜。9/出锅装盘。10、美味又好...
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![正宗猪皮黄豆萝卜皮咸菜做法]( "正宗猪皮黄豆萝卜皮咸菜做法")
- 肉皮黄豆咸菜的用料黄豆200克，猪皮500克，咸菜，酱油，干辣椒，香叶，大料步骤1肉皮先用水加料酒泡一小时，然后刮干净，要不有猪毛味道，用热水焯一下，切丁步骤2咸菜切丁步骤3加入酱油，13香翻炒，然后加水过菜，加入大料，香叶，干辣椒，大火烧开转小火一个半小时即可。...
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![咸菜炒豆腐皮怎么做]( "咸菜炒豆腐皮怎么做")
- 步骤/方式1干豆皮（我是超市买的叫豆美丝，其他豆皮也适用）取适量提前用水泡10分钟，清洗干净备用步骤/方式2准备一根青椒切片，适量葱段、姜丝、蒜末，10粒花椒，适量咸菜步骤/方式3起锅倒适量油，放入葱姜蒜、花椒爆香，然后放入咸菜翻炒1分钟步骤/方式4再放入豆皮，翻炒2分钟后放入青椒，再...
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![东北咸菜肉皮小土豆做法]( "东北咸菜肉皮小土豆做法")
- 用料大土豆2个豇豆1把芹菜1把香菜适量辣椒适量葱少于姜少于大料2粒老抽适量耗油适量盐适量东北小土豆酱咸菜的做法土豆洗净切块东北小土豆酱咸菜的做法步骤1豇豆洗净从中间掰成2-3段东北小土豆酱咸菜的做法步骤2芹菜香菜同上洗净备用东北小土豆酱咸菜的做法步骤3辣椒洗净...
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![煎豆腐太咸怎么去咸]( "煎豆腐太咸怎么去咸")
- 煎豆腐太咸用以下办法进行补救：一，最直接的办法是加适量的糖，既中和盐又提口味二，如煎的豆腐太咸，可将豆腐放入温开水冲洗二至三次，凉干水分后，重新煎豆腐即可降低盐味：三，煎豆腐太咸，可增加没放盐的豆腐，混合再煎，也可降低盐味。...
- 28900
![花生豆子猪皮咸菜怎么做好吃]( "花生豆子猪皮咸菜怎么做好吃")
- 首先准备好的食材：新鲜的肉皮、五香疙瘩咸菜（袋装的最好不要洗，保留咸菜的五香原味）、冷水泡好的花生米、藕、葱、姜、大料（花椒、八角、肉桂）。做法步骤：第一步：将洗净的肉皮放入锅中，加入适量料酒，去肉皮的腥味。开锅后打出锅内的浮沫，捞出后沥水，尽可能控干水分。这个环节注意千万...
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![咸豇豆怎样放]( "咸豇豆怎样放")
- 腌制咸豆角的方法步骤：配料:鲜豆角5千克。盐800克。做法步骤：①先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。②腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。...
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![黄豆咸菜做法]( "黄豆咸菜做法")
- 做法黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易晾干，如果带水腌的话后期容易长毛。腌黄豆咸菜的做法步骤1砸辣椒，辣椒皮不要砸太烂，太烂根颗颗分明的豆子不搭配。腌黄豆咸菜的做法...
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![咸豆腐脑发酸]( "咸豆腐脑发酸")
- 自己做的豆腐脑会酸，主要是取决于你采用的材料。一般做豆腐脑大多数人都是用葡萄糖酸内酯和石膏粉或者氯化镁来做凝固剂，当然还有其他材料也可以做凝固剂。但是这三者比较常见，特别是葡糖糖酸内酯更是被家庭做法采用。一般来说，葡萄糖酸内酯放多了就会酸，石膏或者氯化镁放多了...
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![油豆皮和豆皮区别]( "油豆皮和豆皮区别")
- 豆皮和油豆皮的区别是制作方法和成品不同。油豆皮是豆浆煮沸后在表面形成的豆腐皮，又称油豆皮、豆腐衣等。油豆皮的烹饪方法多种多样，可以制作冷油豆皮、油炸油豆皮、麻辣油豆皮等美味佳肴。当需要保存油豆皮时，可以把油豆皮放在冰箱里冷藏。豆皮是鲜豆皮，不能保存很久，可以凉...
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