![蚝油肉柳做法]( "蚝油肉柳做法")
- 你说的应该是蚝油牛柳吧，锅里放少许油，滑牛柳，可以先牛柳里放一些冷油，容易滑散，倒入盘内，下葱姜蒜末，洋葱小块，可以放一点点胡萝卜片，煸炒至熟，下滑好的牛柳，下黑胡椒碎，生抽，糖，一点点，加少许水，蚝油一点点，大火收汁，不要放盐，淋一两滴香油，出锅。蚝油肉柳做法材料及处理：草菇洗净，切成约3mm...
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![黑椒肉柳怎么油炸]( "黑椒肉柳怎么油炸")
- 主料：鸡胸肉200克，水20克，面包糠一盘，黑胡椒适量，椒盐适量，油适量，400毫升左右1、准备材料2、鸡胸肉切条，比筷子粗一点。也可以小点但是不好粘面包糠，17g奥尔良粉加20g水调好拌均匀3、放冰箱蒙保鲜膜，一小时后再次翻搅匀4、准备好裹炸粉鸡蛋面包糠。面包糠先加三分之一。准备两双筷...
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![牛柳条肉家常做法]( "牛柳条肉家常做法")
- 食材用料牛柳300克，线椒3个，耗油2勺，淀粉适量，油适量，生抽2勺，糖1茶勺做法步骤：1，牛柳处理干净，白色筋膜最好去掉，我个人喜欢，没有另外处理。切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，至少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。2，线椒三个洗干净，这种辣椒比较辣，不能吃辣可以换成...
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![柳州爽口肉的做法]( "柳州爽口肉的做法")
- 用料:五花肉500克，盐10克，糖5克，料酒20ml，姜汁10ml，鸡蛋1个，油100ml。1，五花肉切条2，放入盐糖料酒姜汁，抓匀腌过夜3，腌好之后放入鸡蛋液，抓至肉都浸透4，丢油锅炸至金黄5，出锅，柳州爽口肉就做好了，非常的美味。爽口肉的做法一原料：五花肉、面包糠、蚝油、盐焗鸡粉、鸡蛋。爽口肉的制作方法...
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![红柳枝烤羊肉红柳烤肉怎么做]( "红柳枝烤羊肉红柳烤肉怎么做")
- ·烧烤方法1、把羊肉（其他肉）去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块。2、把羊肉块放在大碗里，加盐和少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。3、把红柳签泡水1小时（耐火烤），把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5块羊肉，放在烤肉架上。4、烤4分钟左右，看到羊肉的...
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![河南柳叶肉的做法]( "河南柳叶肉的做法")
- 主料：猪里脊肉150克。配料：春笋50克。调料：精盐5克，味精0．5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克。做法：1、猪里脊肉切柳叶，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。2、沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短...
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![柳肉指是什么肉]( "柳肉指是什么肉")
- 这个柳肉指的是背柳肉，一般就是长在猪脊背上的，猪开边过后，一边都有一条，像筷子这么长，最先取下来的就是背柳肉，然后才取边油也叫猪板油。这两条肉才收背柳肉，肉质鲜嫩，是瘦肉，一根圆形状的肉，大约就像筷子这么长，外面有一层膜包着的。这才是正宗的背柳肉。柳肉就是猪背上的肉，此种叫...
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![肉末柳蒿芽的做法]( "肉末柳蒿芽的做法")
- 食材：主要食材：柳蒿芽500克。其他食材：肉末100克，葱、姜、盐、花椒面、酱油适量。做法步骤：1、先将柳蒿芽用开水焯一下，然后凉干水分。2、油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱、姜末，炒出香味(注意葱姜不要炒煳了)。3、最后下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐、花椒面、少许酱油。柳蒿...
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![牛柳肉的制作方法]( "牛柳肉的制作方法")
- 主料1人份牛肉250克辅料洋葱150克红椒适量葱适量白糖3克胡椒汁适量料酒适量淀粉适量食盐3克老抽适量植物油适量步骤1牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀步骤2分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟步骤3锅中放少许油加热，下红灯...
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![炸肉柳是怎么做的]( "炸肉柳是怎么做的")
- 主料：鸡胸肉200克，水20克，面包糠一盘，黑胡椒适量，椒盐适量，油适量，400毫升左右1、准备材料2、鸡胸肉切条，比筷子粗一点。也可以小点但是不好粘面包糠，17g奥尔良粉加20g水调好拌均匀3、放冰箱蒙保鲜膜，一小时后再次翻搅匀4、准备好裹炸粉鸡蛋面包糠。面包糠先加三分之一。准备两双筷...
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![杭椒脆肉柳特点]( "杭椒脆肉柳特点")
- 杭椒脆肉柳的特点是色泽鲜润、杭椒脆嫩、肉柳外脆内里鲜嫩。具体做法如下：1、准备食材并洗净，杭椒斜刀切丝，小米辣切小段，大蒜切片，猪梅肉切长条。2、梅肉中放适量的盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，一勺玉米油，拌匀腌10分钟。（喜欢黑胡椒口味的可以在放一些黑胡椒碎）3、锅中放...
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![猪柳肉怎么切丝]( "猪柳肉怎么切丝")
- 1、猪柳肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。因此切猪肉时，刀要顺着纤维纹路，稍斜着切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙猪肉质地较嫩，若不顺着纤维路斜切，在加火或上酱时，容易碎成肉末，因此切时应斜切。猪肉不宜长时间泡水。2、在切好的肉片上用刀背轻轻砸几...
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![红柳烤肉拌面做法]( "红柳烤肉拌面做法")
- 食材:朝鲜冷面八两、猪里脊肉半斤、洋葱一个、西红柿一个、黄瓜一个、鸡蛋一个、孜然粉5g、小茴香粉5g、紫苏叶5g、辣椒粉5g、白芝麻10克、五香粉2克、白糖10克、盐少许、生抽10克、辣椒油1勺、姜汁10克步骤1/12猪里脊肉切成薄片，备用。2/12冷面倒入开水后泡发一会。待变...
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![烧牛肉柳家常做法]( "烧牛肉柳家常做法")
- 食材小牛肉300克辣椒丝适量芝麻适量豆油适量姜适量蒜适量洋葱适量胡椒粉少许食盐少许做法步骤1小牛肉用到切成条，将洋葱和姜、蒜切成小碎末备用！2将油放入锅中，小火烧熟，一定要保证油熟。3将准备好的葱、姜、洋葱末放入熟油中爆锅，有香气候放入牛肉煸炒。4倒入牛肉后进行翻炒，...
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![背柳肉指哪里的肉]( "背柳肉指哪里的肉")
- 背柳肉就是脊柱边上的肉。里脊肉是指脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪腰条肉也就是是猪里脊肉。两种肉是不同的。里脊在脊椎里面，背柳在外面，里脊更嫩更好一点。...
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![鸡柳是真肉还是假肉]( "鸡柳是真肉还是假肉")
- 鸡柳是真肉鸡柳通常是用鸡胸肉切块或者切丝，先用料酒生抽姜葱腌制后裹上生粉，蘸鸡蛋液，裹上面包糠，最后用油炸制成的冷冻的鸡胸肉正常在8元左右一斤，所以相对来是成本较低一般情况下，鸡柳是真的肉，因为鸡肉本身就很便宜，但是在有肌肉很昂贵的年代，那个是上世纪90年代的时候会用人...
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![牛肉柳是什么肉]( "牛肉柳是什么肉")
- 是牛的里脊肉。牛肉柳就是牛里脊肉，牛背柳肉就是脊柱边上的肉。里脊肉是指脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊在脊椎里面，背柳在外面，里脊更嫩更好一点。两者是同一种类型的肉。牛里脊是位于牛脊椎骨两侧的嫩肉，这个部位的运动较少，所以肉质也非常地鲜嫩，是牛肉各部位中出肉量最少的肉...
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![烤麻辣肉柳的做法]( "烤麻辣肉柳的做法")
- 准备食材：无皮五花肉400克，生姜适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，孜然适量，葱花适量。烤麻辣肉柳具体做法如下1、五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入以上腌肉料（食用盐一茶勺、小苏打1/3茶勺、太太乐鸡精一茶勺、李锦记蚝油一大勺、生抽一...
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![柳根鱼吃虾肉吗]( "柳根鱼吃虾肉吗")
- 答案是柳根鱼属于杂食性鱼类，吃虾肉。柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点。尾鳍基有一黑色斑点，口小，端位，上颌稍长于下颌，吻钝圆，头部较长，头长较体高为大，眼中等，鳞片很小，排列紧密，胸、腹部无鳞。侧线不完全，在腹鳍...
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![猪腰柳肉和里脊肉那个更好]( "猪腰柳肉和里脊肉那个更好")
- 我个人觉得还是猪腰柳肉还是最好，为什么腰柳肉你用刀切成片用各种佐料腌好，大火爆炒，放辣椒聪吃起来嫩嫩的，里脊肉炒总感觉很柴，做腊廋肉也一点不好吃，每年杀猪，里脊肉都是做了香肠里边再放点肥的才好吃。里脊肉做牙签肉也是最好的选择用各种料腌制再用牙签穿起来，在油里边炸一下...
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![柳树枝能代替红柳烤肉吗]( "柳树枝能代替红柳烤肉吗")
- 回答，柳树枝可以代替红柳烤肉的，只不过味道会有一定差距。用普通的柳树枝烤肉是没有毒的，现在有很多商家都在卖柳树枝大肉串。所以柳树枝代替红柳枝烤肉完全没问题。能代替。柳树枝烤肉串是非常好吃的。首先用柳树枝烤肉串有种特殊的木香味，而且相对还很卫生。但是不可能经常...
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![红柳大串是什么肉]( "红柳大串是什么肉")
- 红柳大串是羊肉。其实红柳烤肉不是一种肉，而是一种做菜的方式。红柳是一种植物，红柳又名怪柳或者多枝怪柳，在新疆、内蒙古等地是一种很常见的植物。大家去吃过烤羊肉串的一定都见过竹签子串肉的，或者是铁签子串肉的，还有一种红色的大签子串起来的就是用红柳串起来的，红柳含有一...
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![腰柳肉和背柳肉哪个是里脊肉]( "腰柳肉和背柳肉哪个是里脊肉")
- 1、背柳肉就是脊柱边上的肉。猪腰条肉是猪里脊，含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。2、里脊肉是指脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪里脊肉即是内腰条含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、...
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![干煸牛肉柳]( "干煸牛肉柳")
- 用料牛肉180g 姜40g葱40g 蒜40g 香菜 10g油适量  花椒面适量辣椒面适量  麻椒面适量胡椒面 适量 芝麻 适量酱油适量 糖适量 味精适量做法1/7切块煮熟的牛肉控水2/7切成长条3/7姜、蒜切末，葱、香菜切碎备用4/7锅中放...
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![柳江熬肉的做法]( "柳江熬肉的做法")
- 【主要食材】：一块刀头肉。【调味材料】：2根大葱、一块生姜、干花椒一抓、适量料酒、几片莲花白叶、蒜苗三四根、酱油适量、一小勺豆豉（或者少量甜面酱）、一勺红油豆瓣酱、少许白糖、一小勺食盐、一小勺鸡精、少量食用油。【制作过程】：1、先把刀头肉用小火烧一下肉皮，把肉皮烧...
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