![辣椒叶可以不焯水直接炒么]( "辣椒叶可以不焯水直接炒么")
- 辣椒叶不可以不焯水直接炒的，因为辣椒叶本身也是有点辣味的，而且辣椒叶的纤维比较粗，必须要焯水，将辣椒叶的苦辣味，涩味去除掉，同时焯水也可以将辣椒纤维稍微烫软些，这样炒起来比较比较容易熟。所以辣椒叶炒之前必须要焯水，不能直接炒。...
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![酱猪肝的正确做法不焯水]( "酱猪肝的正确做法不焯水")
- 主料：猪肝2000克。调料：盐15克、酱油25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、花椒3克、八角3克、桂皮3克、丁香3克。酱猪肝的做法：1、将猪肝用水洗净，浸泡半小时，去掉血水备用2、锅内放入清水2千毫升，用旺火将水烧开，下入猪肝，汤开时撇出浮沫，煮10分钟捞出3、将汤盛出，以铁箅子垫在...
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![炒藕片焯水和不焯水区别]( "炒藕片焯水和不焯水区别")
- 藕片焯水与不焯水的区别在于藕片的脆感不同和是否变成深色。藕片焯水后再炒，口感脆爽，没有粘液，颜色保持白色。不焯水直接炒，会有很多淀粉糊化，变得粘稠，而且颜色会变深。这就是藕片焯水与不焯水的主要区别。1、莲藕片不焯水吃起来会比焯水更脆。做炒藕片的时候，不需要提前在锅...
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![魔芋不焯水会怎么样]( "魔芋不焯水会怎么样")
- 魔芋豆腐不焯水还是有些涩涩的味道，焯了水的魔芋豆腐吃起来筋道一些。题主说的魔芋不焯水，但是没有人直接去吃魔芋的，因为直接吃魔芋是不能吃的，直接吃魔芋会是麻，涩的味道。老一辈人都这么讲，魔芋不焯水是有毒的。吃了对身体有害。有的植物，像魔芋，木薯必须要浸泡才能食用。最大...
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![白蒿焯水和不焯水的区别]( "白蒿焯水和不焯水的区别")
- 白蒿不焯水是叶子的正面是绿的，背面是灰绿色的，杆子也是灰绿色的，焯水时䓁水开后在水里放少许盐和几滴油，然后把洗干净的白蒿放进开水里来回反一下，这时你会发现白蒿变成绿的颜色，捞出过一下凉水。这会他们的区别明眼都看来了，是很绿的颜色。...
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![干炸蘑菇焯水和不焯水的区别]( "干炸蘑菇焯水和不焯水的区别")
- 其实炸蘑菇焯水和不焯水并没有太大的区别。蘑菇焯水和不焯水炸出来都是非常香脆可口的。只不过焯完水的蘑菇在炸的时候，时间可能会比较短一点。没有焯水的蘑菇在炸的时候需要炸的时间就会比较久一点。焯水的炸蘑菇和不焯水的炸蘑菇，吃起来都是非常香脆可口的。人们在吃炸蘑...
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![晒萝卜叶子不焯水可以吗]( "晒萝卜叶子不焯水可以吗")
- 想晒萝卜叶子不焯水是不可以的。如果萝卜叶子不焯水，会变得发黄，很快就会烂掉。只有把萝卜叶子焯水了，才能晾晒成干菜。可以焯水，也可以不焯水。不焯水的生胡萝卜口感更脆嫩，味道更甘甜，比较适合做沙拉和冷菜。但是不焯水胡萝卜味会比较浓，有些人可能会不喜欢，这时可以对胡萝卜进...
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![西葫芦不焯水可以直接上锅蒸吗]( "西葫芦不焯水可以直接上锅蒸吗")
- 西葫芦不焯水直接上锅蒸的话会有点涩，如果西葫芦本身不是很成熟的话直接蒸出来还会有点苦味。因此要蒸西葫芦之前最好是切片后焯下水，焯水时放点盐和油，这样焯水好的西葫芦再蒸起来涩味以及苦味可以得到改善，吃起来也会更清爽一点。...
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![莲菜不焯水可以生吃吗]( "莲菜不焯水可以生吃吗")
- 莲藕其实是可以生着吃的，莲藕中含有多种营养成分，尤其是维生素C以及其他的矿物质，这些营养物质对我们的身体健康都是有好处的，所以大家如果喜欢吃生的莲藕的话也是可以生吃的。...
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![凉拌西芹为啥不焯水]( "凉拌西芹为啥不焯水")
- 凉拌西芹之所以不焯水，是因为芹菜本就是可以生吃的蔬菜，倘若经过高温焯水了，会使它变得不那么脆嫩了，从而使口感极大地降低。再者说芹菜焯烫后，也会让它的营养物质损失严重，所以没有必要再进行焯水这一步了，直接凉拌就可以，味道很天然爽口。...
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![猪血是焯水还是不焯水]( "猪血是焯水还是不焯水")
- 猪血最好还是焯下水，因为猪血有一定的腥味，焯一下水会把腥味去掉，猪血又称血豆腐，营养价值也很好，而且吃猪血还清肺。...
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![香菇可以不焯水就直接炒吗]( "香菇可以不焯水就直接炒吗")
- 可以香菇是一种菌类食物，含有丰富的营养物质，并且不含有毒有害物质，所以在烹饪前不需要进行焯水，但是需要用清水冲洗干净，去除杂质，以免影响口感。可以不焯水直接炒的。香菇焯水主要是让其软化挤出多余的水分，而直接炒香菇就避免不了出水多的问题，但只要多炒一会儿㸆干多余的水分...
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![百合不焯水有毒吗]( "百合不焯水有毒吗")
- 百合不焯水没毒百合本身实际上是没有什么毒性存在的，所以说吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，最好是用水煮一下之后再吃比较好。如果是用来炖汤、煮粥的话是可以不用焯水的。因为鲜百合容易熟，焯水后大概就有7—8分熟了，再煮的话百...
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![油麦菜家常做法不焯水]( "油麦菜家常做法不焯水")
- 食材：油麦菜、蒜瓣做法：1、油麦菜洗干净切段，蒜瓣切末2、锅内倒油爆香蒜末，放入油麦菜大火翻炒至断生（差不多也就1-2分钟）3、加入一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀即可出锅。...
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![气豆可以不焯水直接炒吃吗]( "气豆可以不焯水直接炒吃吗")
- 不可以，因为不焯水会有毒梅豆也叫白扁豆，北方一些地方叫气豆，是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处，不懂吃真是太可惜了。梅豆营养高热量低，每100克梅豆只有37卡的热量，搭配同样低热量的鸡胸肉一起炒，多吃也不会长肉...
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![蒜蓉油麦菜到底焯不焯水]( "蒜蓉油麦菜到底焯不焯水")
- 焯水，油麦菜本身含有一定的苦涩味道，经过焯水则可以帮助很好去除其中的涩味，吃起来的口感会更加好，注意焯水的时间别太长，差不多30秒钟就可以了，否则容易变软烂。...
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![菠菜汁焯水与不焯水的区别]( "菠菜汁焯水与不焯水的区别")
- 菠菜汁焯水与不焯水，不焯水的颜色浓度要重一些，但是不太卫生，农药的残留没有去的太净。焯过水的汁颜色要淡点。农药残留少了或是干净了。这就是焯水与不焯水的区别...
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![酸菜要焯水吗和不焯水的区别]( "酸菜要焯水吗和不焯水的区别")
- 我认为酸菜还是要焯水比较好。因为在腌制酸菜过成中会产生一些细菌。所以在炒酸菜前洗干净再焯一遍水比较好。和不焯水的区别就是口感上淡些炒时加点儿醋和盐就完美了！酸菜根据情况可焯水或者不焯水。酸菜焯水一般适宜在温度低的环境下淹酸菜，通过焯水酸菜发的快。酸菜不焯...
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![萝卜叶子不焯水能直接晒吗]( "萝卜叶子不焯水能直接晒吗")
- 不能。因为萝卜缨与许多蔬菜一样，虽然含有丰富的维生素，但是维生素非常容易流失，如果直接将萝卜缨进行晾晒，会失去其营养成分所以在晒之前对其进行焯水，目的是保留其营养成分。1、萝卜叶子不焯水能直接晒。2、只要太阳大，气温高，萝卜叶子是可以直接晒干的。3、萝卜叶子的营养价...
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![干炸蘑菇焯水和不焯水对比]( "干炸蘑菇焯水和不焯水对比")
- 干炸蘑菇不应该焯水，干炸蘑菇焯水然后再炸，首先蘑菇不会外焦里嫩，因为焯过水的蘑菇里面很湿，外面的面糊不会呈现焦脆的感觉，不焯水容易挂上面糊，炸出的蘑菇更加的硬挺，焦脆 ...
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![炒蚬子焯水还是不焯水]( "炒蚬子焯水还是不焯水")
- 答案是炒蚬子最好不要用水焯，那样就会失去它原有的鲜味。蚬子外形近卵圆形。壳高19.1mm，壳长21.1mm，壳宽13.3mm。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显，位于贝壳近中央。前后端呈弧形。壳面黑褐色或黄褐色。壳表的生长纹细密。贝壳内珍珠层紫色，略具光泽。...
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![白萝卜饺子馅焯水还是不焯水好]( "白萝卜饺子馅焯水还是不焯水好")
- 不焯水好萝卜包饺子不焯水，因为焯水后的萝卜会失去鲜味，营养元素也会大打折扣。包萝卜馅饺子任何颜色的萝卜都可以，青萝卜、白萝卜、红萝卜颜色不是重点，重点是调馅，馅调好了，饺子才会好吃。萝卜丝如果放入热水中焯水，那就啥味也没有了，并且变得特别软，口感全无，所以切记不要焯水。...
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![苜蓿做馅不焯水能吃吗]( "苜蓿做馅不焯水能吃吗")
- 苜蓿不焯水不可以吃的，除非是给动物吃，可以直接生吃。苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。苜蓿的营...
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![灰灰菜晒干不焯水好吗]( "灰灰菜晒干不焯水好吗")
- 晾干可以不焯水。灰灰菜采摘回来后，使用热水浸泡五分钟后拿出来晾干即可。灰灰菜，植物名，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全...
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![艾蒿不焯水怎么保存]( "艾蒿不焯水怎么保存")
- 1、食用艾蒿的保存方法。艾蒿是一种药食两用的植物，食用艾蒿的保存方法非常简单。将采好的艾草嫩芽，放在簸箕里晾一会，去去水气，然后挑出杂质。放在盆里，用盐水浸泡一会，然后清洗干净。烧一锅开水，水开后，放入艾草，加半勺子的食用碱，去除艾草的苦涩。等叶子煮的比较软的时候，就可以...
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