![豆腐汤怎么做汤白又浓]( "豆腐汤怎么做汤白又浓")
- 材料山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油适量、麻油适量、葱适量、盐适量、味精适量做法1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁蒜去皮剁成蓉。2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。4、最后撒上葱花，淋上麻...
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![酸汤白丸子汤的家常做法]( "酸汤白丸子汤的家常做法")
- 首先准备肉丸子，准备，大葱，肥肉，首先将肉丸子改刀，然后，大葱切成葱花，肥肉切成片，肥肉，用油把它炸成油渣，然后起锅烧水，放入油炸，放入肉丸子，加入米醋，最后临出锅的时候撒上葱花，一个好吃的酸汤丸子就做好了。原料more豆腐(300g)肉馅(100g)油适量红酸汤适量香菜适量淀粉适量1/准备好豆腐...
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![汤白添加剂是什么]( "汤白添加剂是什么")
- 汤变白的添加剂为三花淡奶三花淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成的牛奶。其全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。...
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![商用猪骨汤怎么熬出来汤白]( "商用猪骨汤怎么熬出来汤白")
- 锅中油热、葱姜蒜爆香，将猪骨放入稍微煸炒后，加入滚烫的开水大火炖煮。这样熬出的猪骨汤才会汤白、鲜香，商用卖相好。其中注意: 首先不能选择纯骨头，要骨头上带些肉其次一定要加开水，是滚烫的开水第三是先不能加盐，打开锅盖一直煮，直到骨头汤奶白色了再加盐调味。...
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![为什么大火炖的汤白什么原理]( "为什么大火炖的汤白什么原理")
- 用大火炖油脂和蛋白质顺利析出，使汤色浓白鲜香。第一点，一次加足够的水，大火（中火）煮，一直保持锅内沸腾，中途不要加水。煮汤时，不要放生姜，生姜会坏汤，可以放干沙姜。第二点，煮的时候不能放盐，因为盐会让蛋白质凝固，让脂肪收缩，汤色就不容易发白了。大家可以注意看，冬天饭店里的羊肉汤锅...
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![羊肉汤熬白有妙招 羊肉汤怎么熬白]( "羊肉汤熬白有妙招 羊肉汤怎么熬白")
- 秋冬时节，熬上一锅羊肉汤，白白的稠稠的汤。再放上煮好的羊肉加上香菜香油盐。别提多好喝了。可是，家里作羊肉汤都是清的，怎么炖都是清的，为什么去饭店里的吃的羊肉汤都是白的？羊肉汤怎么熬白呢？羊肉汤怎么熬白羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢...
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![做鱼汤如何让汤成白色]( "做鱼汤如何让汤成白色")
- 1、将铁锅清洗干净，放入油2、将鲫鱼清洗干净，等油微微冒烟时，放入鲫鱼，关小火，不要翻动鱼3、待鱼煎至金黄颜色时，用锅铲轻轻铲动将鱼翻身，再将另一面煎至金黄，捞出备用锅中放少许油，放入两三片厚姜片爆香，放入鲫鱼，溅入白酒4、放入高汤或者热水，这个环节非常重要，必须放入的是高汤或者...
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![祛斑美白汤做法 美白祛斑汤怎么做]( "祛斑美白汤做法 美白祛斑汤怎么做")
- 我国传统的观念告诉大家“药补不如食补”，因此当女性遇到一些皮肤问题的时候也会饮食调理来改善自己的皮肤问题，所以本期就来为大家介绍几款营养的美白祛斑汤水，感兴趣的小伙伴一起来看看吧！美白祛斑汤怎么做绿豆百合美白汤，准备绿豆、赤小豆和百合，将这些食材清洗干净，加入适量...
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![牛肉面汤料白汤的做法]( "牛肉面汤料白汤的做法")
- 主料：牛肉500克、面条（生）300克辅料：油菜(小)3棵调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙做法：1、准备好上述所需食材2、将牛...
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![羊肉汤怎么做白汤]( "羊肉汤怎么做白汤")
- 第一种：就是将羊肉去腥去血水后，加生姜、大葱、长时间炖煮，使羊肉中的脂肪在汤水中融化出来，所炖出的汤就是乳白色。第二种：就是在炖之前，加少量食用油，有羊油最好。加入生姜、大葱煸炒出香味后，把羊肉爆炒一下煸炒出油汁，再加入清水大火烧开小火慢炖，这样炖出来的羊肉汤更白第三种...
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![奥灶面白汤红汤的区别]( "奥灶面白汤红汤的区别")
- 奥灶面白汤红汤区别在于，用的食材不同，白汤是用鸡骨架，猪骨，鸡肉等熬制而成。红汤是用鱼头，螺狮等熬制，加葱姜辣椒去腥。...
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![三白汤做法]( "三白汤做法")
- 1·准备原材料2·藕和梨切滚刀块，荸荠一半切片，一半对切3·把三白倒入锅中，放上适量的水，开火4·同时放入冰糖5·大火煮开，转小火，再煮20分钟，就熬好了6·可以喝梨水了，也可以把三白打成泥，这样，家里有老人，baby都能吃了所需食材：秋梨1个，银耳1小块，山药1根，枸杞1小把，冰糖适量。1、浸泡...
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![白汤面和红汤面的区别]( "白汤面和红汤面的区别")
- 红汤面和白汤面的区别主要是面里加的佐料不同，红汤面是用酱油调制，白汤面是用白糖调制的。面的口味不同，划分为红汤面和白汤面。白汤面和红汤面都很好吃，白汤很鲜，红汤偏咸。红汤底焖肉面，汤清澈，喝上鲜香。白汤体焖肉面，有点甜，绵绵绵延。苏州人一般对白汤面情有独钟。...
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![酸辣白菜汤]( "酸辣白菜汤")
- 所需食材：辣白菜半颗、西葫芦2/3根、鱼饼4张、豆腐1块、大葱1根、蒜末3瓣、辣椒1根所需调料：白糖1勺、酱油2勺、辣椒面2勺、清水5纸杯制作步骤：1、将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用2、将辣白菜切成等大的块，放置一边备用3、起锅烧油，...
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![上汤怎么做汤汁最白]( "上汤怎么做汤汁最白")
- 想制作奶白色的浓汤需要较大的火候，以使处于沸腾状态。此外，煮汤所需的食材在购买回来后应放在冰箱冷冻室里冰冻约3-4个小时。冷冻除了具有杀菌的效果，还能使肉从“僵直期”过渡到“腐败期”再到“成熟期”。日常煮汤时，若想烹煮出奶白色的浓汤，一般要选富含脂肪和可溶性蛋白...
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![羊汤熬不白怎么回事 羊汤怎么熬制才出白汤]( "羊汤熬不白怎么回事 羊汤怎么熬制才出白汤")
- 快要到一年之中最热的时候，在这个时候喝些羊汤可以起到冬病夏治的作用，那么这羊汤要怎么熬煮才会白呢？羊汤怎么熬制才出白汤1、羊肉汤在熬的时候一定要掌握好火候，情况下用大火熬出的羊肉汤会更白一些，而且质地会比较浓稠，用小火熬出来的羊肉汤都是清汤，所以大家在家中熬羊肉汤...
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![上汤螺蛳如何炒出白汤]( "上汤螺蛳如何炒出白汤")
- 上汤螺丝炒出白汤的做法青壳螺丝500G自家腌咸肉2片干辣椒1个姜2片蒜头2个葱花1小把菜油25ML料酒1大勺盐少量螺丝去屁股，洗干净.1CM左右厚的咸肉切丝，姜切丝，蒜头去皮切片备用先把咸肉丝放在小砂锅中用小火炖20分钟左右，以汤变白为好.大火起油锅，待油温在八成热时，先放姜丝，蒜片...
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![羊汤怎么熬制才出白汤]( "羊汤怎么熬制才出白汤")
- 快要到一年之中最热的时候，在这个时候喝些羊汤可以起到冬病夏治的作用，那么这羊汤要怎么熬煮才会白呢？羊汤怎么熬制才出白汤1、羊肉汤在熬的时候一定要掌握好火候，情况下用大火熬出的羊肉汤会更白一些，而且质地会比较浓稠，用小火熬出来的羊肉汤都是清汤，所以大家在家中熬羊肉汤...
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![三鲜白菜汤]( "三鲜白菜汤")
- 主料:白菜1颗辅料:木耳20g、花菜20g、贡丸10颗、火腿肠2根、六月鲜12克、酱油4勺、橄榄油2勺步骤:1·准备食材，花菜掰成小颗2·白菜切段3·火腿肠切成菱形4·锅中加适量清水煮开5·倒入贡丸、花菜、木耳先煮一下6·然后倒入白菜、火腿肠，煮3分钟7·关火，倒入4勺轻盐昆布酱油...
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![茭白丸子汤]( "茭白丸子汤")
- 食材：茭白150克，五花肉350克剁，荠菜200克，油豆腐50克调料：姜25克切成姜沫，盐2勺步骤：1、五花肉洗净搅碎，放入葱花加入适量的盐腌一下。2、茭白洗净切碎。3、荠菜洗净开水里面捞一下，挤干水，切碎。4、荠菜和茭白都切碎放入肉末里，放入适量的盐麻油搅拌均匀。5、油豆腐挖个洞，馅料塞进...
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![虾滑白菜汤]( "虾滑白菜汤")
- —食材清单—主料:虾仁50g辅料:白菜叶7叶，盐1g，黑胡椒粉1g，鹌鹑蛋10个，蚝油1勺，水淀粉1勺—烹饪步骤—1·白菜洗净斜刀切开。2·鹌鹑蛋煮熟扒皮。3·热锅小火煎一下鹌鹑蛋。4·虾仁洗净沥干水。5·热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。6·放白菜叶翻炒后倒热水。7·水再次开后放虾仁...
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![何为“奶白汤”呢 产妇适合喝奶白汤吗]( "何为“奶白汤”呢 产妇适合喝奶白汤吗")
- 产妇适合喝奶白汤吗，何为“奶白汤”呢，喝“奶白汤”一定要把握两个要点。产妇适合喝奶白汤吗对新生宝宝而言，母乳是世上最好的营养品。当新妈咪的母乳达不到宝宝的需求量时，这时，中国传统的下奶汤就要闪亮登场了，婆婆们会准备各式各样的下奶汤，恨不得新妈咪从此如奶牛般，源源不断...
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![红汤面和白汤面的区别]( "红汤面和白汤面的区别")
- 因为里面加的佐料不同，红汤面是用酱油调制，白汤面是用白糖。口味不同，划分为红汤面和白汤面。白汤面和红汤面都好好吃，白汤很鲜，红汤偏咸。白汤底焖肉面，汤清澈，喝上鲜香。白汤体焖肉面，有点甜，绵绵绵延。根据个人的口味，有很多人特别是苏州的人，他们喜欢吃偏淡一点的白汤面，更情有独...
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![上汤娃娃菜汤怎么变白]( "上汤娃娃菜汤怎么变白")
- 上汤娃娃菜的汤要想做成乳白色，最好就是打上一个鸡蛋，到时候把娃娃菜洗净切几瓣，把香肠，腊肉切成小片，把皮蛋剥壳切成丁，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱放在里面，翻炒几下放上各种食材撒着调味品，打上一个鸡蛋煮十五分钟，最后撒上少许胡椒粉也就行了!...
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![白汤烩面汤料配方]( "白汤烩面汤料配方")
- 一般情况下烩面汤料的配方有羊骨头和羊肉。有很多人在最后面汤料的时候还喜欢放一点鸡肉，因为这样熬出来的汤料味道更浓。在做烩面的时候，人们还会放一点海带丝，豆腐皮，鹌鹑蛋，香菜等等，因为加了这些配菜的烩面，不仅吃起来更好吃，而且营养也更丰富。在吃烩面的时候，人们还会准备一...
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