![烧糖藕的做法]( "烧糖藕的做法")
- 主料藕段、糯米辅料红糖、白糖制作过程1、藕刨皮洗净，糯米洗净浸泡二小时以上。 2、藕节处斜刀切下一块用筷子把糯米塞进藕洞中，塞满，再用牙签固定。 3、电压力里加水加红糖，红糖量可根据自己口味。 4、喜甜的我用了半斤红糖，还有一勺白糖，电压锅开到煮汤处即可。...
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![糖醋烧笋的做法]( "糖醋烧笋的做法")
- 用料竹笋4根青椒1个蒜2瓣白糖2勺醋3勺生抽4勺猪油（其他油也行）适量糖醋竹笋的做法步骤步骤1笋从中间划一刀，往两边一扒拉就剥好了步骤2切块或者切片后，焯水5分钟去涩味，捞出过凉水会更脆嫩步骤3热锅热油（猪油最好）加蒜和青椒炒几秒后加竹笋炒几十秒步骤4加入料汁炒一分钟后出锅...
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![糖烧藕怎么烧]( "糖烧藕怎么烧")
- 主料莲藕一节糯米适量水适量辅料红糖适量1、糯米提前浸泡。2、红糖备用。3、莲藕洗净去皮，从一头七八公分处切开。4、塞入糯米，可借助筷子向里塞。5、用牙签固定。6、锅中加入水煮沸放入红糖煮开。7、放入糯米藕。8、大火煮沸转小火炖煮一个小时。9、美美的颜色很诱人，焖一...
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![红烧肉用糖配比]( "红烧肉用糖配比")
- 一般500克的猪肉放20克冰糖，红烧肉具体做法如下：主要材料：精猪五花500克，盐5克，红烧酱油30ml，料酒15ml，冰糖20克，草果1枚，桂皮1枚，八角2颗。1，猪五花切成约2cm左右的块洗净备用2，汤锅做一锅水，凉水下肉3，盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪五花装盘备用4，将调料全...
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![真露烧酒含糖吗]( "真露烧酒含糖吗")
- 真露前酒是含糖的。但是真露酒糖分不高。它是以高粮为原料，以大米、黍米、黑米为原料，一定要使用特定的粮食原料和酒曲经过发酵、蒸馏而成，并经过蒸馏过程，所以，酒液无色透明，含糖量是不高的。烧酒不仅可以纯饮，也可以与其它酒混合饮用，比如加入冰块的白酒，不仅口感上更爽滑，而且营...
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![红烧肉挂糖色]( "红烧肉挂糖色")
- 糖色的成功关键有两点，一是原材料间的配对比例，二是掌握翻炒的火候，常用的三种炒糖色方法如下：水炒法：糖水比例为1:1，白糖或冰糖先与水比例配对，一同下锅小火不断翻炒至融化，逐渐炒出黄褐糖色即可。油炒法：油糖比例为3:10，热锅冷油，下糖逐步加热翻炒至融化，不断画圈翻炒出浅棕糖色。...
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![糖提肉家常烧法]( "糖提肉家常烧法")
- 材料：通脊肉300克，食用油300克料酒1汤匙水淀粉3汤匙番茄沙司3汤匙糖2汤匙醋1汤匙蒜适量生抽1汤匙步骤1，猪通脊肉切厚片。放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。2，炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。待油温升高后再炸一遍。3，碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉，拌匀。炒香蒜末。倒入...
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![糖醋螺蛳的烧法]( "糖醋螺蛳的烧法")
- 材料主料：螺丝500g辅料：油适量、盐适量、老姜适量、蚝油适量、白砂糖适量、老抽适量、醋适量糖醋螺丝1锅中入菜仔油，少许盐2加入些许老姜。3倒入提前浸泡清洗后的螺丝4加入蚝油、老抽、水，盖上锅盖，大火煮5加入白砂糖及醋，再略煮片刻6出锅装盘...
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![红糖烧藕的做法]( "红糖烧藕的做法")
- 主料莲藕1节辅料红糖60克糖桂花适量1、莲藕、红糖2、莲藕去皮，简单粗暴切成大块3、放入电饭煲，加入红糖，水。4、水不要太多，食材一半就可以（水多了不不容易收汁）5、按煲汤键（我这就是最普通的电饭煲，一个煲汤程序大概1个小时45分钟）6、煲汤程序结束，莲藕非常绵软了，但是还有很多汤汁...
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![烧糖是什么意思]( "烧糖是什么意思")
- 饱餐后身体燃烧葡萄糖来控制血糖的过程叫烧糖。禁食时，我们更多地燃烧自身脂肪以节约有限的葡萄糖一这种在“燃糖”与“燃脂”之间切换的能力，被称作新陈代谢的灵活性，是健康的标志和特征。在那个饥一顿饱一顿的年代里，我们的祖先就是靠着出色的代谢灵活性生存的：在食物充足的...
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![糖火烧怎么加热]( "糖火烧怎么加热")
- 可以这样做：电烤箱预热至120℃左右，在糖火烧表面喷洒些水雾，放入烤盘，入烤箱中，烤5分钟左右至糖火烧内里松软。也可以在铁锅里，开小火，把糖火烧翻几次面，两面受热均匀。也可以把糖火烧放入保鲜袋里，用微波炉中火加热1分钟左右，这样更简单，加热后需要放在案板上散掉水气，不然焖在保鲜...
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![红糖烧生腐做法]( "红糖烧生腐做法")
- 材料：黄豆15g、内脂1小包、清水2200ml、红糖适量、姜适量1、准备好材食。2、黄豆浸泡一晚上。3、把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。4、把打好的豆浆隔去豆渣。5、把豆浆倒时锅里开煮。6、煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟。7、内脂用适量的水把它融解...
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![如何烧糖藕]( "如何烧糖藕")
- 食材糯米100g莲藕100g红枣4g莲子5g红糖6g白糖5g1/4莲藕去皮装入糯米将去皮的莲藕切掉三厘米左右，泡好的糯米填入藕眼中，可以借助筷子塞入。2/4固定好藕盖把藕盖合上，并用牙签固定。3/4锅里加入其他材料开火后放入水，将莲藕、红枣、莲子依次放入，并倒入红糖、白糖等调料。4/4盖...
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![冰糖烧甲鱼做法]( "冰糖烧甲鱼做法")
- 步骤1褪完沙的甲鱼一只，切块步骤2锅里放冷水，放入葱结，生姜，料酒，甲鱼块，大火煮沸五分钟，捞出后浸入冷水里步骤3锅内放入油，先将葱段，大蒜头，生姜片翻炒一下，再放入甲鱼块翻炒，然后放料酒，酱油，冰糖，醋和适量的冷水步骤4用大火烧开，小火焖半小时左右收汁步骤5用湿淀粉勾芡，出锅，放葱段点缀...
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![红烧酱油含糖吗]( "红烧酱油含糖吗")
- 红烧酱油含有糖分，一般来说红烧酱油会添加焦糖上色，所以必然含有糖分。酱油是通过酿制的大酱产生的附属衍生品，商家过去会把大酱表面的酱汤舀出来，经过过滤后当做酱油售卖。后来商家发现这样做不划算，大酱嘴上层的酱油品质最好，可以卖高价，中下层酱油品质差一点，也可以卖出去，可没...
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![糖烧年糕的做法]( "糖烧年糕的做法")
- 用料年糕适量、冰糖水的1/3、水适量、油适量糖煎年糕的做法步骤步骤1年糕切片，锅里放油，油冒烟的时候下年糕，不停翻动炸至两面微微发黄后捞出。步骤2刷一刷锅，锅里倒入适量水，放1/3冰糖，倒入炸过的年糕，中火熬到糖水粘稠，差不多快烧干的时候大火收汁，乘出装盘。...
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![糖烧饼商用做法]( "糖烧饼商用做法")
- 油皮：面粉250克，温水180毫升，盐2克，植物油20克。油酥：面粉100克，熟油60克。糖馅：白糖80克，面粉30克，油少许。步骤方法：1、先做油皮。把面粉放入盆里，加入少许盐，放盐使面更有弹性。2、把温水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，水的温度大约40~50度，在面絮里倒入适量熟油。3、揉成光滑的面团...
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![冰糖雪梨烧法]( "冰糖雪梨烧法")
- 工具/原料大雪梨(1只)冰糖适量方法/步骤1/7大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。2/7将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。3/7取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色4/7锅内放水...
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![糖醋扁豆怎么烧]( "糖醋扁豆怎么烧")
- 做法：1、将青椒、洋葱、番茄等清洗干净并切碎2、取一大锅，放入水，烧开3、搅拌入小扁豆，将火调小，煮到小扁豆变软，约20分钟4、将小扁豆捞出放篮子里，沥干5、置大煎锅于中火，放入橄榄油预热，加青辣椒和洋葱一起炒6、炒至青辣椒和洋葱变软，下番茄再炒匀7、然后加入小扁豆，加盐和黑胡椒...
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![红糖火烧的做法]( "红糖火烧的做法")
- 和面放调好的发酵粉加点白糖，这样面起的快，面起后分成适合的面团，完成圆片里面放红糖包起来，用擀面杖擀圆一面沾上芝麻，放置十分钟左右，然后放到饼铛里三分钟左右就可以了原料：中筋面粉、水、酵母、玉米油、面、玉米油、红糖、芝麻、熟面粉、蜂蜜、玉米油。做法步骤：第1步、美味...
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![烧糖芋头用开水还]( "烧糖芋头用开水还")
- 用开水。先把芋头放入水里焯一下，焯芋头一定要用铁锅，把芋头倒入锅中，加水浸没过芋头，加食用碱，大火烧到芋头熟，不麻嘴，无硬芯，表面变成浅红棕色，这芋头就算焯好了。把焯好的芋头捞出来，凉透，这时的芋头的颜色更深了。把凉透的芋头用水冲几遍，倒入洗干净的铁锅里，加水加糖大火烧开，改用...
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![糖醋烧肉怎么做]( "糖醋烧肉怎么做")
- 先把肉洗干净，用烫水煮一下，然后在锅里放少许白糖，炒了差不多，放肉进锅一起炒，炒了差不多放醋再炒一下，放适量水煮。食材:五花肉150克、姜1块、葱1根、料酒一勺、黄冰糖5克、香醋一勺、老抽一勺、生抽一勺、黄酒一勺步骤:1/6首先准备两块或者是三块五花肉，将其猪皮烧制，处理干净...
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![红烧肉烧糖醋里脊做法]( "红烧肉烧糖醋里脊做法")
- 原料后腿肉适量、葱适量、干姜适量、干山楂片适量、黄冰糖适量、大料适量、蒜适量、丁香适量、桔皮适量、生抽适量、白酒适量、桂皮适量、盐适量、食用油适量、金桔（点缀）适量、红腐乳适量。第1步、原料：五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。第2步、将肉切成2厘米见方的块。第3步、...
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![红糖叉烧的做法]( "红糖叉烧的做法")
- 食材：猪肉500克，料酒，白糖，老抽，红腐乳300克，食盐，生抽。做法：1、把买回来的猪肉放到清水当中冲洗干净，或者血水比较多的话，也可以放到清水当中浸泡15分钟，再用刀将猪颈肉切成两半放到碗中。2、接着往碗中加入两勺料酒，一勺白糖，一勺老抽，三勺红腐乳，半勺食盐和一勺生抽，用筷子将其搅拌均...
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![红烧冰糖怎么熬]( "红烧冰糖怎么熬")
- 冰糖炒糖色最好是选用红冰糖，因为红冰糖制作成红烧菜肴的话，色泽更加漂亮，而且不会那么甜，锅中放适量的色拉油，然后把适量的冰糖放入其中，中小火进行加热。随着温度的升高，冰糖会渐渐融化，锅中会出现大的气泡，用勺子不停的搅动。直到气泡变小，色泽变得金黄色，用勺子搅动的时候会出现...
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