![黄粑在冰箱里时间长了可以吃吗]( "黄粑在冰箱里时间长了可以吃吗")
- 不可以吃。不斤斤是黄粑这种糯米做成的食物，即便是普通食物，放在冰箱一段时间，也都会非常容易滋生细菌，放时间久了都不建议再食用了。因为它们在刚刚出锅到放入冰箱里，随着温度下降，细菌已经开始大量滋生，所以我们即便放入冰箱，也只是让细菌滋生速度下降，但不会完全抑制细菌滋生。...
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![烤箱烤黄粑烤多久]( "烤箱烤黄粑烤多久")
- 烤箱烤糍粑温度和时间不会特别久的温度，大概在五六十度左右，可能烤的时间在七八分钟或者五六分钟的样子就可以烤熟，不需要考的特别黄，有一些只要稍微烤的焦一点，再拌一些黄豆面和红糖就会很好吃，可以用来油炸，也可以用来清蒸，都是可以的。用烤箱来烤糍粑的话，一般可以设置150度左...
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![冰冻的黄粑蒸多久]( "冰冻的黄粑蒸多久")
- 黄粑要蒸10～20分钟，因为黄粑他比较软所以在蒸的时候一定不能够太长的时间用10到20分钟就行了，然后根据自己的口味调制一些酱料，混合在上面一起吃的话就是很香的一种口味，可以作为一种早餐。...
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![做黄粑5斤米放多少米浆]( "做黄粑5斤米放多少米浆")
- 要放2斤米浆，黄粑的原材料主要为糯米，大米和红糖，比例为一斤糯米4两大米，红糖根据个人口味放，米浆是由大米蒸熟以后打成的米浆。黄糕粑又名黄粑，是一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。做黄粑5斤米放8斤米浆用料：糯米6斤、红糖适量、白糖适量、...
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![黄粑的制作方法]( "黄粑的制作方法")
- 制作过程，黄粑的原料的确就像小故事中说的那样，极其简单，主要是粘米、糯米和红糖。但是其制作相当繁杂，耗时也颇长。主要配料：优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。做法一：1、先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。2、将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟...
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![焖黄粑的做法]( "焖黄粑的做法")
- 主料：糯米5000g大米浆1500g辅料：猪肥膘2000g干竹壳1000g配料：黄糖3000g橘红10g做法：1、大糯米选去杂质后浸泡湿透2、肥膘为粒大米为较粗切含水较少之米浆3、红糖碾碎橘红为末4、竹叶复水回软洗去茸毛，修去头尾备用5、蒸制。将浸后大米沥干水分后入笼屉蒸约2h制熟透。6、拌制。...
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![黄粑蒸出来为什么酸]( "黄粑蒸出来为什么酸")
- 做好的米糕发酸是因为发酵时间过长，还有发酵时酵母菌等菌类繁殖过快，所以要注意发酵方法，先把米浆在常温下放置15分钟，然后再放到8℃的冰箱发酵1个小时，接着再放到常温下25分钟，这样低温发酵可以抑制酵母菌过快生长，这种发酵制成的米糕会是酸甜可口的。黄粑蒸出来为什么酸如果你...
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![黄粑变臭了可以吃吗]( "黄粑变臭了可以吃吗")
-     黄粑变臭了不可以吃。黄耙保质时间，常温一般在7一15天，冰箱内储存1个月左右。黄耙其实就是红糖做的年糕，年糕是用糯米或粘米做成的。糯米蒸熟后用东西把其捣烂制成黏稠的软体后，把它固定成形凉后就成了黄粑。如果保存时间久了，有臭味就变质了，不要食用。黄...
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![泸州黄粑怎么保存]( "泸州黄粑怎么保存")
- 泸州黄粑可以放在冰箱的急冻室内保存，让其结冰，把他冻硬，这样就可以长时间的保存，如果放在冷藏室内，时间久了也是会发霉变坏的。...
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![黄粑叶能包粽子吗]( "黄粑叶能包粽子吗")
- 黄粑叶是可以用来包粽子的。黄粑叶长的和粽子叶相差不大，但稍微要小一些，粽子叶包一个粽子需要2到3片叶子，而黄粑叶包一个粽子需要5到6片叶子，同时黄粑叶包出来的粽子没有粽子叶包出来的那么香，所以人们一般为了好吃和省事都用粽子叶，但在没有粽子叶的地方也可以用黄粑叶包粽子...
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![黔西黄粑的做法]( "黔西黄粑的做法")
- 1、糯米先一天晚上浸泡过夜，浸泡过后加一点水放料理机或石磨磨成豆浆和米浆。2、第二天将浸泡过的糯米沥干水份放蒸笼里大火蒸至八分熟，在蒸的时候将粽叶洗净用沸水煮一下备用，将黄豆粉大米粉糯米粉用适量水调和。3.将蒸好的糯米稍凉后加入调和好的米浆和黄豆浆中，加红糖一起...
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![做黄粑的秘制配方]( "做黄粑的秘制配方")
- 黄粑的做法具体如下：准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。1、糯米洗干净后泡3个小时。2、糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。3、将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。4、将糯米倒入糊中中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。5、静置时将包裹用...
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![正宗贵阳黄粑糕的自制做法]( "正宗贵阳黄粑糕的自制做法")
- 首先需要我们把糯米、大米一起淘洗干净，之后我们就可以选择直接放入到清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分，然后我们把吊浆粉，直接倒在案板上，搓散之后需要揉匀，然后分成小坨，放入笼中蒸熟就可以了，之后我们把红糖切碎，容纳后加入蒸熟的玉米粉团，反复的进行揉匀，搓成长条...
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![黄粑跟粽子有何区别]( "黄粑跟粽子有何区别")
- 黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕粑是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品，是用黄粑叶包装成型的，苗寨里做得大，大体呈圆柱型，比一般人的手臂都粗，如同灰碱粑的大小。一般需切成块多人食用...
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![黄粑叶开的花有用吗]( "黄粑叶开的花有用吗")
- 这种植物叫山姜，不过我们老家叫它黄粑叶，因为它的叶子可以用来包黄粑，小时候奶奶经常用它来包黄粑，非常的香。宜宾的黄粑叶别名是良姜叶。黄粑，又名黄糕粑，是四川宜宾非常有名的特色传统小吃。主要配料：优质糯米、红糖、良姜叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清...
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![四川黄粑最正宗的做法]( "四川黄粑最正宗的做法")
- 1、先准备一斤的糯米，加入适量的清水，先把糯米淘洗干净，然后把水倒掉，再多加一些水，把糯米浸泡一个晚上，接下来再准备半斤的大米，同样是加水，先把米淘洗干净，然后再把水倒掉，加入适量的清水，把米也浸泡一个晚上。2、到了第二天早上，这个糯米已经泡好的，拿去把水倒掉，先在蒸屉里铺上一层...
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![空气炸锅烤黄粑的做法]( "空气炸锅烤黄粑的做法")
- 食材：糯米糍粑一袋，玉米油少许，红糖40g，水30g，黄豆粉适量1、市售糯米糍粑提前解冻。2、空气炸锅烤箱调至最高温度，空气炸锅模式预热。3、糍粑正反两面刷一层薄油。4、糍粑入烤箱，温度调至200℃空气炸5分钟。5、翻面，再炸五分钟。6、炸糍粑的时候化红糖汁，红糖+水煮化即可。7、糍粑...
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![下司黄粑的做法]( "下司黄粑的做法")
- 先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。2/52、将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。3/53、将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。4/54、待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大...
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![空气炸锅烤黄粑要多久]( "空气炸锅烤黄粑要多久")
- 空气炸锅烤糍粑需要30分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。取出食物后让空气炸锅充分冷却即可。...
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![一斤黄粑有几个]( "一斤黄粑有几个")
- 十个左右黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。主要配料有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，是营养丰富的主副食品。泸州、遵义两地...
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![黄粑粑的正确吃法]( "黄粑粑的正确吃法")
- 步骤/方式1桂花黄粑和红糖黄粑各一个。步骤/方式2切成小片。建议尽量切得薄，这样煎出来更酥更香。切时准备一碗水，黄粑容易粘住，影响切的进度。步骤/方式3油热后转小火，一块一块放下去，注意时常翻面，越薄越易煎焦。步骤/方式4趁热吃！我一般一边煎一边就吃饱啦，享受！...
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![黄粑为什么会长霉]( "黄粑为什么会长霉")
- 黄粑如果保管不容易发霉，如果要发霉就不能再食用，发霉之后产生毒素，人食用会中毒致死亡。因此黄粑粉面时间长就容易发霉。原因黄耙面容易受潮受热，一受热就爱发霉，对发霉的黄粑就不要吃了，如果吃了会对人体造成伤害，不利身体健康。黄粑为什么会长霉看看里面有没有变质，如果没有变...
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![贵州黄粑怎么加热吃]( "贵州黄粑怎么加热吃")
- 贵州黄粑有很多种吃法：蒸熟后拨开良姜叶直接食用或者把刚蒸熟的黄粑，冷却后，可切片油煎也可以放入醮槽水内煮沸食用。黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是四川宜宾、泸州所产黄糕粑最为正宗、美味。...
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![黄粑可以带上飞机吗]( "黄粑可以带上飞机吗")
- 可以带上飞机。黄粑采用天然优质糯米、红糖、良姜叶及必要的辅料，用传统工艺精制而成。因其柔软糍糯、甜而不腻、清香可口。是一种食物，可供人们食用，不属于危险品，不属于危害铁路公共安全的违禁品，可以把黄粑包装好放到随身携带的物品中，注意安全...
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![黄粑叶是什么植物]( "黄粑叶是什么植物")
- 白芨。包黄粑的叶子也是有来头的，在泸州，是用黄粑叶，也就是白芨，有一种特殊的清香味，包裹黄粑后，味道渗入粑粑，更是增添了一些风味。黄粑是我们四川泸州的一种特色小吃，除了泸州，在宜宾也是很普遍的，是用糯米做的。具体做法是将糯米泡后蒸熟，同时把大米、红糖、水混合打成米浆，最后将...
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