![麦当劳牛肉起肉标准]( "麦当劳牛肉起肉标准")
- 作为奥运会长达36年的合作伙伴和官方正式合作餐厅，麦当劳在食品品质上始终坚持金牌标准，并且经得起最严格的检验。在所有食品中，最受运动员欢迎的美味之一，无疑是以“巨无霸”为主打的牛肉类产品。它不仅能带来充沛的能量，而且健康美味——因为麦当劳使用的全部是100%纯牛肉！麦...
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![肉夹馍的起源]( "肉夹馍的起源")
- 肉夹馍的来历据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。所以肉夹馍的煮肉工艺从秦朝就已经有了，经过后人不断改良和创新就有了今天的肉...
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![牛肉羊肉可以一起卤吗]( "牛肉羊肉可以一起卤吗")
- 现实生活当中，牛肉和羊肉一般的情况下是不可以一起，两种肉的营养价值不一样，所以放在一起的话，相互味儿的，致使两种食材，每一种食材都不能很好的发挥下自身的优势。牛肉羊肉可以一起卤吗牛肉可以和羊肉一起卤。牛和羊都是食草反刍四蹄动物，以瘦肉为主，热量很高，味道比较接近，是穆斯...
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![猪肉和牛肉可以一起卤吗]( "猪肉和牛肉可以一起卤吗")
- 现在的社会主义生活质量都提高了。都讲起了对美味佳肴做法和交流方法。例如，猪肉和牛肉可以一起卤吗在这里我的认为是，猪肉和牛肉，各有各的肉质，味道，做法，及时间要求。二者是不能在一起做卤肉这道美味佳肴的肉菜。如果是硬性把猪肉与牛肉一起卤，各种肉的味道特色原味就体现不出...
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![红烧肉的起源]( "红烧肉的起源")
- 红烧肉又名东坡肉，其起源于中国华北地区，由苏东坡将其由乡野推广至全国。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。家常制作所需材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、...
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![牛肉羊肉可以一起酱吗]( "牛肉羊肉可以一起酱吗")
- 通常牛羊肉可以一起吃，肉食一起相互搭配着吃不会给人体的健康带来危害，但需要注意避免食用过多，从而造成机体的负担，导致不适症状的出现。牛肉和羊肉属于日常生活中较常见的肉食，其中的营养价值较高，富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等，能够在一定程度上起到强筋健骨、祛...
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![酱牛肉的起源]( "酱牛肉的起源")
- 酱牛肉最初起源于内蒙古呼和浩特，目前在全国各地都有，而腊牛肉最初是湖南、广西、湖北、四川、贵州等地出现的特产，目前也在国内大部分地区有售“腊牛肉”和“酱牛肉”虽然都是牛肉但是其加工的工艺，原材料有很大的不同，一字之差不简单，建议弄懂再买...
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![牛肉和猪肉能一起煮吗]( "牛肉和猪肉能一起煮吗")
- 这个问题我认为牛肉和猪肉也是可以一起煮的，但是大部分人不会这样去做，因为怕窜味，其次它们煮熟的时间也不同，所以还是单独煮比较好。牛肉和猪肉可以一起煮。但是。一般情况下是应该分开的。牛肉与猪的口感和味道不一样。牛肉比猪肉好吃。口感好。猪肉比牛肉差点。所以。最好...
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![烈火牛肉起源]( "烈火牛肉起源")
- 烈火牛肉是一种源于湖南湘西的特色烧烤小串，最近在各大社交媒体平台迅速蹿红，成为炙手可热的“网红美食”。虽属于烧烤美食，但是烈火牛肉并不是直接置于炭火上烘烤，而是在一块圆铁板上迅炙烤而成。操作时，厨师将串好的各类小串放在铁板上，炙烤煎压，撒各种小料即成，烈火牛肉出品外...
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![白起肉做法]( "白起肉做法")
- 材料：五花肉、葱姜蒜、白芝麻、红枣、香菜。香料：八角、香叶。调料：辣椒粉、香醋、食盐、生抽、老抽、芝麻油。制作方法：①选择做菜的猪肉。和做红烧肉的材料一样，我们要用肥瘦相间的上等五花肉，这样做的白切肉才会更香更嫩，也不会油腻，下面会有去除油腻的方法。我们先把五花肉放...
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![羊肉和鸡肉能一起炖么]( "羊肉和鸡肉能一起炖么")
- 鸡肉可以和羊肉一起炖，例如鸡羊鲜。鸡羊鲜的制作方法如下：主料：羊肉500克，鸡肉150克，白萝卜700克辅料：葱适量，姜适量，老抽酱油适量，生抽酱油适量，八角适量，食用盐适量，清水适量，五香粉适量，花生油适量步骤一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。步...
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![护心肉跟猪肉一起烀吗]( "护心肉跟猪肉一起烀吗")
- 可以烀。带皮的五花肉切成方形块，葱姜切成大片，锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变糖色时，放入肉块加水，适量放入酱油，盐，白糖，葱片，姜片，八角香叶，调味改小火焖一直1.5小时即可。护心肉就是膈肌，可以和猪肉一起烀。...
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![牛肉猪肉一起炖的做法]( "牛肉猪肉一起炖的做法")
- 原料：牛肉2000克鲜姜1块八角2颗白蔻4粒桂皮2小块香叶4片花椒适量盐适量红烧酱油适量做法：1牛肉洗净2切成2、3厘米的大块3入凉水锅，煮开后撇去浮沫4将香料准备好5待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖6待汤去掉一半时，可加入适量盐7倒入红烧酱油，并翻拌均匀8待汤汁收得...
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![牦牛肉和猪肉能一起炒吗]( "牦牛肉和猪肉能一起炒吗")
-     ..    不能   第一，牦牛肉膻味很重是原因之一。由于膻味很重，炒牦牛肉需要加的香料更多，否则，膻味很难掩盖，影响口感，猪肉稍微有点膻味，甚至可以不用加香料第二，牦牛肉的肉质柴是原因之二。猪肉比较嫩，炒制过程比较短，如果和肉质...
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![兔肉的起源]( "兔肉的起源")
- 历史上，兔肉的消费一直与贫穷相联系。商品兔生产通过增加主要零售市场的供应量改变了这种印象。目前世界上50%～60%的兔肉供应来自于商品兔生产。拥有商品兔农场的主要国家有意大利、法国、西班牙、中国和独联体（CIS）。其他兔肉的生产主要来自个体式的家庭饲养，这种饲养方式在...
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![驴肉火锅起源]( "驴肉火锅起源")
- 驴肉火锅，是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴"驴肉汤"变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。驴肉火锅，如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为"红汤"，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣...
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![生菜包肉起源]( "生菜包肉起源")
- 起源于珠三角一带。凡五十过外的平民百姓，鲜有不知生菜包的。以前的生菜包是最为普通的一种食物，取材与制作也普通至极，但却是令我极为思念的旧时味道之一。生菜包的取材，主原料是炒饭。以前所谓炒饭，并非如今的扬州炒饭之精致，炒冷饭而已。那时粮食紧张，头餐的饭没吃完，留着下餐...
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![苜蓿肉的起源]( "苜蓿肉的起源")
- 苜蓿肉，对于北方的人来说，是一道经典的下饭菜，其实他是属于鲁菜，本该是有笋片的，传入北京后，用黄花菜代替了笋片，也就形成了自己的特色，很多人认为它是北京菜，其实根源还是鲁菜。它对烹饪技术要求不高，老点，嫩点都不影响总体的味道。...
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![驴肉汤的起源]( "驴肉汤的起源")
- 洛阳：作为十三朝古都，被人们称之为汤城，洛阳人爱喝汤，早餐以喝驴肉汤为主，这是它的历史渊源，每年都有进京赶考的学子，其中一位宋朝学士宋祁进京赶考，经过一路的艰辛，带着旅途的劳累与疲惫，这时候，宋祁又饥又饿，想起身上带的干粮，由于干粮太干太硬，难以下口，这时看到巷边的驴肉汤馆，将干粮...
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![牛肉和猪肉一起煮串味吗]( "牛肉和猪肉一起煮串味吗")
- 牛排和猪肉最好不要一起炖。首先因为牛肉跟猪肉的味道不一样，两个放一起炖会串味，其次，它们一个容易熟，一个不容易熟，如果在一起炖就会有一个炖化开了，另一个还没烂的情况发生，所以说牛肉跟猪肉不可以在一起炖。牛肉和猪肉可以一起煮，但是味道肯定欠佳。牛肉是肉类食品之一，中国的...
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![母猪肉做扣肉炸不起皮]( "母猪肉做扣肉炸不起皮")
- 母猪肉是不适合做扣肉的它的口感差，尤其是皮不易蒸烂，皮烂了，肉又太烂了，很难夹起来，所以做扣肉最好选择新猪的肉，口感好，品相也好。母猪肉皮硬不炸不起皮，不能炸扣肉。制作扣肉是用猪肉的肥肉经过精心的烹饪，制作出来的一道美食，扣肉吃起来油而不腻，酥软适口，非常好吃，制作扣肉要选择...
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![羊肉酒的起源]( "羊肉酒的起源")
- 羊肉酒：起源于20世纪90年代开始投入规模生产。以山羊为主料，配以党参、杞子、红枣、北芪、熟地等名贵中药材和客家娘酒炙制而成，羊肉酒具有温补暖胃，强身健体之功效，男女老少皆宜，本品是逢年过节送礼、待客之佳品，羊肉酒以青溪所产为最佳。...
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![肉皮可以一起绞肉馅吗]( "肉皮可以一起绞肉馅吗")
- 猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老，美容养颜，价格也便宜，是人们非常喜欢的美食！但是绞肉馅最好不要用猪皮。个人认为原因有两个：1、猪皮不好煮，饺子一会就可以熟了，而猪皮没有二十多分钟熟不了。2、如果想掺猪皮进去，可以加一些煮好的猪皮冻进去，皮冻遇热后，会化，肉馅会更鲜美...
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![扣肉起源地]( "扣肉起源地")
- 梅菜扣肉是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一扣肉是一道用精选五花肉制成的中国家常菜肴，起源于中国广东省扣肉中的扣指当肉蒸熟或者煮熟后，倒盖于碗盘中的过程。菜扣肉是梅菜系列菜谱中最有名的，主要用料...
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![猪肉起骨教程]( "猪肉起骨教程")
- 食材猪头一只（净重3000克）绍酒（5.5克）精盐（0.5克）冰糖屑（150克）白糖（250克）糖（适量）葱结（50克）姜片、八角、红曲粉（适量）步骤1、将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。步骤2、猪脸切成两块，下巴切成...
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