![龙井茶怎样区分黄汤和青汤]( "龙井茶怎样区分黄汤和青汤")
- 龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。一般来说，龙井茶的颜色为翠绿色，但如果发酵过重就会导致茶叶颜色偏黄。汤色方面，高品质的龙井茶会更加清澈，颜色为...
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![上汤青菜是什么汤底]( "上汤青菜是什么汤底")
- 上汤青菜是高汤汤底，高汤是用老母鸡棒骨瘦肉长时间的熬制而成的，上汤青菜这道菜一般在广东省那边比较畅销，归属粤菜系列，这道菜很好吃，汤汁浓欲，青菜脆爽，不油不腻，尤其是在炎热的夏季食用，边吃菜边喝汤它真是一道很理想的下饭菜...
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![青贝汤的做法]( "青贝汤的做法")
- 青口贝海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，是西方宴会必不可少的一道主菜。我们也可以自己动手做出青口贝冬瓜汤，品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受。材料：青口贝、冬瓜、姜、香葱。调味料：盐、鸡精。制作方法：1、买回的青口贝刷净外壳、用淡盐水浸泡（叫其吐...
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![青瓜怎么煮汤]( "青瓜怎么煮汤")
- 原材：青瓜1个排骨1根盐1勺做法：1、青瓜切了备用2、排骨放高压锅压熟，不放青瓜3、汤熟了之后再开中火，放入青瓜煮4分钟左右，加盐即可...
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![青蟹壳炖汤吗]( "青蟹壳炖汤吗")
- 可以炖汤，可以补钙，但不好喝现在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很丰富，吃在嘴里诱惑在心里。过了这月份，水蟹就会变成肉蟹，这时候吃蟹的感觉又是另外一种感觉。但要注意的是，由于蟹是海鲜中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他类海鲜，然后再打它的主意，否则蟹的鲜会毫不留情地掩盖其他...
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![青菜汤面热量]( "青菜汤面热量")
- 每100克热量大约在74大卡食材:青菜几棵，挂面100克，西红柿1个，花生油1勺，食盐适量，酱油少许，香油适量，蚝油适量做法:1西红柿切丁，青菜洗净，切段备用取适量挂面。2，西红柿炝锅，加水，烧开后下面，九成熟放入青菜。依次放盐，酱油，蚝油，香油，出锅即可。...
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![青菜虎汤做法]( "青菜虎汤做法")
- 准备材料：适量西瓜皮、蒜、干辣椒、小葱、盐。1、首先将西瓜皮的绿色外皮削去，然后白色部分切成条状冲洗干净，沥干水备用。西瓜皮的白色部分一般是没有味道的，所以不存在甜味和炒菜的咸味冲突。2、将蒜和葱切成末，热锅倒入油，油升温有烟的时候改小火放入蒜末干辣椒，炒出香味就可...
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![青州羊汤哪家好]( "青州羊汤哪家好")
- 高记大碗羊汤(青州店)，潍坊市青州市海岱北路6951号。青州羊汤以青州庙子羊汤最著名，选用的是山羊，据说这种山羊大有来头，当年的齐国君主打猎，捕获了这种山羊，后来延续下来，也就是庙子山羊。青州庙子全羊，起源于清代，特别是全羊宴，十分讲究，在当地是远近闻名的美食。...
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![大青龙汤方歌]( "大青龙汤方歌")
- 买来麻黄、生石膏、大枣、杏仁、桂枝、生姜、甘草一副药材，拿来砂锅放入大青龙食材放入一碗水，待浸泡十五分钟后大火烧开后，文火煎十分钟即可...
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![宽汤紧汤重青免青什么意思]( "宽汤紧汤重青免青什么意思")
- 这是到面馆吃面时，顾客对店家的要求。宽汤，就是要求自己需要的面里面，汤多一些。紧汤，就是要求自己的面里面，汤少一些。重青，就是要求自己需要的面里面，青菜叶子多放一些。免青，就是自己的面碗里面，不需要放青菜叶子。凡是四川的面馆，顾客和厨师都懂这几句话的意思。白汤：清汤不放酱...
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![青口螺怎么煮汤]( "青口螺怎么煮汤")
- 食材清单新鲜青口螺一斤、糖根据个人口味适量、米醋适量、红辣椒5颗、凉开水适量、蒜蓉两粒、酱油小半碗烹饪步骤1/3将洗干净的青口螺放在沸腾的开水煮熟，两干水分备用。2/3将酱油、小辣椒、蒜蓉、糖、醋、凉开水分别放在一起调成酸酸辣辣甜甜的酱汁，原后把煮熟的青口螺放...
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![青菜豆腐汤王刚]( "青菜豆腐汤王刚")
- —食材清单—主料:青菜半斤，豆腐1块辅料:虾皮1勺，油适量，盐一茶匙—烹饪步骤—1·青菜、豆腐、虾皮等备料2·清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟3·汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块4·大火煮15分钟后加入青菜5·然后倒入虾皮6·煮至青菜变色时加盐调味后出锅青菜豆腐汤王刚主料：豆...
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![青核桃能煲汤吗]( "青核桃能煲汤吗")
- 青核桃能煲汤青皮核桃可是煲汤中必不可以的一种食材，无论是搭配老母鸡，乌鸡，鸽子，老鸭，还是海鲜都是非常入味的，熬出的汤汁，不仅味道鲜美，还可以补充人体所需的多种营养物质新鲜的青皮核桃果肉是非常饱满，去除核桃仁上面的黄色外皮吃白仁不但味道香甜可口，而且营养价值也是非常高的...
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![青榄核汤的做法]( "青榄核汤的做法")
- 主料：猪骨头适量，青橄榄1把。辅料：生姜1块，盐少许，味精少许。1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适...
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![紫背万年青煲汤]( "紫背万年青煲汤")
- 材料:紫背万年青100克、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料:清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克做法1、将紫背万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用2、将水放入锅中烧开，紫背万年青段、虾米放至水中煲30分钟后，加入姜和调料3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。...
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![青菜鱼片汤做法]( "青菜鱼片汤做法")
- 1、备青菜，鱼骨，鱼肉.2、热锅加油，下姜丝爆香.3、再将鱼骨下锅.4、煎炒至鱼骨出味色泽变白.这是简易做法  味道应该是还可以的步骤1将鱼切成片，鱼肉的部分加少许淀粉，料酒，盐，腌制十分钟步骤2带骨头的部分加少许料酒，盐腌制十分钟步骤3葱姜切条步骤4锅内放油，小火将花椒和...
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![如何做青梅汤]( "如何做青梅汤")
- 1、食材：青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐（泡盐水用）150克。2、青梅先洗干净去蒂。3、泡在盐水里必须要盐水，这个过程主要是去涩味，三天必须三天，青梅很涩的，一般四斤梅子半斤盐，盐多点也无所谓，水漠过青梅即可4、三天后用凉开水再泡八个小时。可以看到青梅已经泛黄，可依然清香扑鼻...
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![青椒煮青蛙带汤的做法]( "青椒煮青蛙带汤的做法")
- 一、用料盐适量（4-5匙）青蛙两斤青椒10-15个大蒜7-8瓣生姜一个拇指大小二、青椒青蛙的做法步骤步骤1将青蛙处理好后，锅中倒入香油（其他油也行）烧热后倒入青蛙爆炒一会儿，再倒入水盖锅盖煮。（水量盖过青蛙即可）步骤2煮青蛙时将辣椒切碎，蒜切片，姜切丝。步骤3青蛙煮开后大约七分钟后放...
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![青柿子汤做法]( "青柿子汤做法")
- 食材：土鸡腿1支，红枣6颗，枸杞少许，当归1片，青柿饼2个半，盐适量做法第一步先将鸡腿切块、柿饼对切备用。第二步再将鸡肉川烫去血水后洗净。第三步然后取锅放入作法2的鸡腿及所有材料。第四步沸腾后改以小火煮约20分钟，斟酌以盐调味即可。...
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![青鱼汤怎么做]( "青鱼汤怎么做")
- 食材用料青鱼200克，芹菜8根，盐适量，油3勺，紫苏5片，青辣椒一个，大蒜3瓣，姜5片，料酒适量做法步骤：步骤1青鱼切块，双面撒盐腌制30～40分钟步骤2配料准备：芹菜洗净切段，青辣椒切段，红椒切段，姜切片，大蒜拍扁切碎，放入盘中备用步骤3热锅倒油，油烧热后把鱼块依次放入，把火调至中小火 步骤4大约...
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![三叶青做法炖汤]( "三叶青做法炖汤")
- 1、凉拌三叶青可以做成凉拌菜以后再吃，再做凉拌三叶青的时候需要准备新鲜的三叶青500克，把它洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温，然后再取出去掉水分，准备一头大蒜，去掉麦皮以后把它捣成蒜泥儿，另外准备适量生抽香醋和麻油，把它们放在蒜泥中调成料汁，直接放入到处理好的三...
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![青菜汤羹的做法]( "青菜汤羹的做法")
- 步骤1上海青清洗干净，香菇充分泡发好，切片，浸泡的汤备用，通心粉浸泡一会儿，大蒜切片步骤2锅中加入加入水，把浸泡香菇的汤一起放入，放入通心粉煮步骤3煮至通心粉变色后放入香菇步骤4煮至香菇熟透步骤5放入上海青步骤6煮至上海青断生步骤7勾入薄芡汁儿，调味步骤8装碗，放入醋和芝麻油...
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![青豆汤家常做法]( "青豆汤家常做法")
- 原料：猪骨600克，粉葛500克，青豆200克，盐适量做法：1、粉葛去皮洗净后切块，切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。2、青豆提前一小时洗净后泡发姜切片。3、猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。3、把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片...
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![小青龙汤做法]( "小青龙汤做法")
- 用料：底汤适量，小青龙1斤，牛奶1杯新鲜茴香1个，香叶1片，蕃茄1个大蒜2瓣，八角2个，白葡萄酒2/3杯咖啡1/3杯，椰奶1/2杯，红咖喱酱1勺柠檬草1根，牛油2大勺卡宴辣椒粉1/8茶勺，酱油2茶勺第戎芥末酱2茶勺，白巧克力几块重奶油半杯，淀粉1勺，柠檬汁半个柠檬步骤1小青龙用沸水煮半熟，大概5分钟。小青...
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![大青龙汤煎法]( "大青龙汤煎法")
- 买来麻黄、生石膏、大枣、杏仁、桂枝、生姜、甘草一副药材，拿来砂锅放入大青龙食材放入一碗水，待浸泡十五分钟后大火烧开后，文火煎十分钟即可。...
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