![大明虾水开下锅煮几分钟]( "大明虾水开下锅煮几分钟")
- 最多5分钟左右。水煮明虾一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，这样虾肉不仅鲜嫩，还不腥。...
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![开边水晶虾的做法]( "开边水晶虾的做法")
- 主料：对虾250克，肉皮清冻200克调料：大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，料酒8克，香菜10克水晶虾的做法：1.将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉2、葱、姜切末3、香菜择洗干净4、坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内5、锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，...
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![烧龙虾需要开水煮吗]( "烧龙虾需要开水煮吗")
- 不需要。小龙虾焯水是冷水下锅。小龙虾是一种淡水虾，相对于海虾来说腥味会比较重，而且其中富含蛋白质成分，肉质十分细嫩，如果食用冷水下锅的话，可以让水蒸气慢慢渗入，使其肉质更加细嫩，不会像热水接触到小龙虾的肉会破坏小龙虾的鲜味。而若是直接热水下锅焯水的话，小龙虾的肉质会...
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![白米虾是海水虾还是淡水虾]( "白米虾是海水虾还是淡水虾")
- 白米虾是淡水虾，白米虾，又名太湖白虾、秀丽白虾，是太湖名产，主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内，它白天潜入水底，夜间升到湖水上层。其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富。白米虾是属于淡水虾，其实我觉得这种淡水虾吃起来味道也挺好的，海水虾有时候吃起来感觉特别...
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![明虾离开水就死吗]( "明虾离开水就死吗")
- 明虾是纯粹的海虾离开海水即死亡，白对虾可以适应淡水，菜场买回来的虾一般活不过24小时。离开水的虾能活两小时，对虾的鳃位于背甲两侧形成的鳃室内，鳃室前后及腹面和外界相通。鳃多呈羽状，共25对，着生在胸部侧壁或胸肢基部，表皮极薄，血流通过鳃时进行气体交换。鳃室内有颚舟片不断...
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![水煮虾开水还是冷水下锅]( "水煮虾开水还是冷水下锅")
- 虾是一种营养价值特别高的食物，在煮虾的时候必须要用热水煮虾，这样可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃，如果冷水下锅，虾熟的慢，腥味还难以去除干净，虾肉中的酶会分解肉中的营养，煮出来的虾口感会很差。...
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![虾尾焯水是冷水还是开水]( "虾尾焯水是冷水还是开水")
- 冷水下锅。虾尾焯水要用冷水下锅，冷水下锅可以让虾肉变得更加细嫩。若热水下锅，虾肉会紧缩，口感会变老。焯水时要控制好时间，一般在水开后焯烫3～5分钟就可以，若焯烫时间过长会影响虾尾的食用口感。一、虾尾焯水应该用冷水1、虾尾焯水应该用冷水，冷水下锅可以让水蒸气逐渐渗透到...
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![煮活虾水开后几分钟熟]( "煮活虾水开后几分钟熟")
- 通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。煮活虾的做法：虾非常容易熟，以水煮虾的做法来说，一般大小的虾放到开水锅中，接着煮2到3分钟...
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![基围虾水开煮多长时间]( "基围虾水开煮多长时间")
- 基围虾水开煮8-10分钟即可原料more基围虾(20-30只)葱2根姜1块高度白酒少许蒜2瓣香油少许醋少许白糖少许生抽少许1/围虾洗净，去虾线，煎去虾须，沥干备用。2/葱切段，姜切片备用。3/锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒，炒香后再加入适量清水。4/待水开后，放...
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![白磷虾是淡水虾还是海水虾]( "白磷虾是淡水虾还是海水虾")
- 海虾。白磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10000-30000只。它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。它们长成达6厘米长，寿命6年。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上...
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![亮虾是海虾还是淡水虾]( "亮虾是海虾还是淡水虾")
- 明虾是海虾，主要生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，明虾生长繁殖速度很快，其寿命为一年明虾是现在比较受欢迎的一种虾子，它吃起来的味道很鲜美，肉质很嫩，并且营养价值也是非常高的。很多人喜欢将明虾购买回家之后清蒸或者炒着吃。...
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![乌虾是淡水虾吗]( "乌虾是淡水虾吗")
- 乌虾不是淡水虾，是海水小虾，数量庞大，是很多鱼类的食物，也可以捕捞后做虾酱的，加盐在大缸里面发酵，糟好的乌虾就变成了美味的虾酱了，所以淡水里没有乌虾…都是海口出，在咸水里生长的，乌虾，个头非常小，但是数量多，所以很多鱼类都以它为食...
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![卤水虾和海水虾的区别]( "卤水虾和海水虾的区别")
- 主要区别。第一，活性不同，卤水虾是以虾为主料制作的菜品，是熟菜而海虾是没有制作过的，或者是鲜活的虾。第二，颜色不同，卤水虾体表红色的海水虾的体表有多种颜色的。卤水咸虾是一种食物，制作原料有海虾、黄酒、八角等。海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总...
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![宝坻大虾是淡水虾还是海水虾]( "宝坻大虾是淡水虾还是海水虾")
- 属于淡水虾，因为宝坻大虾都是生活在水里很浅的地方，靠吃里面的海藻和维生素长大的，个头比较小，没有什么肉可以吃，宝坻大虾喜欢钻进土里睡觉，很少运动，身上有腥臭的味道，很难去除，而且，宝坻大虾的外壳很柔软，吃的食物简单，喜欢干净的水质，所以是淡水虾海水虾。宝坻大虾又叫明虾、东方大...
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![盐水虾用什么虾]( "盐水虾用什么虾")
- 盐水虾是苏菜最传统的做法。保持了河虾的原汁原味，虾肉鲜美，口感鲜嫩，色泽红亮。做法：准备好所有的食材。鲜河虾洗净剪去虾须。汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。倒入河虾煮上2分钟。加入盐继续煮上3分钟。加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一...
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![盐水虾一般开水煮几分钟]( "盐水虾一般开水煮几分钟")
- 盐水虾一般开水煮10分钟开锅后再煮2，3分钟就可以了。煮盐水虾的做法海虾洗净2、葱，姜切好大料3、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟4、再盖盖煮至开锅，开锅后再煮2，3分钟就可以了，5、虾就煮好了6、出锅，鲜嫩可口。...
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![河虾离开水可以活多久]( "河虾离开水可以活多久")
- 虾离开水后一般可以活两个小时左右，不过这也和气温和空气湿度有关，如果温度特别高，也活不过几分钟。养虾一般要准备虾缸，缸内的水温控制在22-24°C左右，太高的温度对其生长不利。另外一般要用弱酸性的软水，这样方便脱壳，不然会在脱壳的过程中，因为各种原因死掉。...
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![虾开背后焯水多久]( "虾开背后焯水多久")
- 两分钟。虾尾焯水时，将虾尾清洗干净，沸水下锅，水开后再煮两分钟即可。焯水后的虾尾可以放在冷水中，添加适量的白酒浸泡五分钟，这样能去除虾尾的异味。虾尾是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作爆炒虾尾、蒜蓉虾尾、香辣虾尾、麻辣虾尾等美食。...
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![基围虾离开水能活多久]( "基围虾离开水能活多久")
- 基围虾放水里能活3-5天。基围虾买来后，可以直接放在水盆中，但是不能喂食任何东西，这样可以保存3天左右，如果在水中加入少量的食用油，可以增加基围虾的活性，从而能保存5天左右的时间。基围虾也叫做“对虾”，在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济...
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![白灼虾是开水下锅还是冷水]( "白灼虾是开水下锅还是冷水")
- 不管什么虾，都是开水下锅，不可以用冷水下锅，开水下锅的好处，他凝结的快，熟的快，外熟里嫩，这样下出来的虾子才好吃，白灼虾也不例外...
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![沉水虾和浮水虾区别]( "沉水虾和浮水虾区别")
- 1、体型不同浮水虾相对浮游虾，个头更大更强壮，其身体颜色较深，虾体枝节也更大。2、品种不同常见的浮水虾有南美白对虾、中国对虾、印度对虾等，常见的浮游虾有青虾、红鳌螯虾、海南沼虾等。3、价格不同由于浮水虾养殖成本比浮游虾更高，且其质量与品质也高于浮游虾，因此市面售价...
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![虾皮是淡水虾还是海虾]( "虾皮是淡水虾还是海虾")
- 虾皮是海虾，虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少...
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![煮大虾生水煮还是开水煮]( "煮大虾生水煮还是开水煮")
- 煮大虾使用开水煮，里面可以适当的放一些大葱，姜，和少许红辣椒丝，煮至大虾都变成红色的时候即可，所以说煮大虾开水煮。...
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![盐水虾用青虾还是红虾]( "盐水虾用青虾还是红虾")
- 我觉得煮盐水虾的话，最好是用红虾比较好，当然如果你喜欢用青虾煮盐水虾也是可以的，但是一定要活的才比较新鲜，我经常用海里打对虾，做盐水虾煮出来的颜色红红的，非常的好看又好吃，真是鲜香味美，当然啦，淡水虾也是不错的，觉得不管是用什么虾，只要新鲜就好。...
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![活水虾是什么虾]( "活水虾是什么虾")
- 淡水長臂大蝦（學名：Macrobrachiumrosenbergii），又稱泰國蝦、泰國長臂大蝦、羅氏沼蝦、羅氏蝦。淡水長臂大蝦是體型最大的淡水蝦類之一。活水蝦蝦餐廳通常主打“新鮮、不限量”，讓客人在限制的時間內，從活水水缸中撈出泰國蝦，抹鹽後直接火烤，現撈蝦子的趣味和新鮮的形象讓流水蝦紅...
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