![罗定鱼腐用什么材料做]( "罗定鱼腐用什么材料做")
- 准备材料：鱼肉：500g、鸡蛋：10个、面粉：500g、葱、姜：200g、盐：25g、水：600g、无铝泡打粉：3g、小苏打：1g、干酵母：3g。罗定鱼腐的做法：1、鱼肉洗净挑去鱼刺，去皮剁成肉馅，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。2、葱姜洗净，放入料理机，加适量的清水打成汁，然后倒入鱼肉里。3、把面粉倒入鱼肉里，顺着一个方...
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![鱼头豆腐汤家常做法不用豆腐]( "鱼头豆腐汤家常做法不用豆腐")
- 鱼头豆腐汤不用豆腐那就是简单的鱼头汤。鱼头豆腐汤是一道传统家常菜，肉美汤鲜，营养丰富，深受大家喜爱。胖头鲢鱼头一个，清洗干净，葱姜洗净备用，豆腐两斤切成小块备用，锅中放入菜籽油烧热，放入姜片撒少许盐，这样可以防止鱼头粘锅，然后放入鱼头，开中小火把鱼煎制两面焦黄，放入料酒，一次...
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![鱼头炖豆腐用什么油好]( "鱼头炖豆腐用什么油好")
- 鱼头炖豆腐用食用油都好，不论用猪油、花生油、菜油，都要凉油热锅，尤其是菜油油温应高点，然后用姜、大祘枪枪锅去掉菜油的青菜味，鱼头要下锅中剪至二面金黄，不要停火加入热水，沸腾时放入豆腐，最后用慢火炖至汤浓，根据自己喜好加入调味即可。...
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![炖鱼用什么豆腐]( "炖鱼用什么豆腐")
- 炖鱼可以直接用黄豆做的柴火豆腐，想吃嫩一点的，在吃炖鱼的时候可以边吃边下，这样的豆腐吃起来很嫩，不过要切薄一点，才好入味，也可以在鱼开始炖的时候，把豆腐切成方块，直接下锅煮，吃的时候很入味，口感非常好吃，也可以把豆腐直接炸成豆泡，那样也很好吃。...
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![鱼头豆腐汤用什么样的豆腐]( "鱼头豆腐汤用什么样的豆腐")
- 建议用嫩豆腐。市面上的豆腐多种多样，可简单的分为嫩豆腐和老豆腐两种，而在制作鱼头豆腐汤时，一般建议用嫩豆腐更好，因为其含水量较多，口感软糯、Q弹，且熬出的汤浓稠、奶白。若是炖汤的时候，怕将豆腐炖坏，用老豆腐或者冻豆腐也是可以的，影响不大，还能够在一定程度上吸收杂质，提高鲜...
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![豆腐鱼蘸料]( "豆腐鱼蘸料")
- 主料：草鱼(或鲶鱼)1000克配料：河水豆花500克，混合油200克，郫县豆瓣100克，泡红辣椒100克调料：姜片20克，姜米20克，蒜米20克，榨菜50克，油酥黄豆50克，葱节100克，干辣椒节25克，花椒20克，精盐4克，味精10克，干细豆粉适量，料酒10克。制作过程：(1)鱼宰杀剖腹洗净，去鱼头鱼骨另用，鱼肉斜刀成片，下盐、料...
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![鲫鱼炖豆腐好还是鲈鱼炖豆腐好]( "鲫鱼炖豆腐好还是鲈鱼炖豆腐好")
- 鲈鱼豆腐汤和鲫鱼豆腐汤比起来，当然是鲫鱼豆腐汤好喝。无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，最佳的做法是清蒸，鲈鱼的肉质比较肥美，只有一根大刺，适合老人孩子吃，但是炖汤来说，最美的还是鲫鱼汤，鲫鱼汤营养丰富，富含多种微量元素，而且鲫鱼汤奶白细腻，醇香无比，当年岁月艰苦的时候，女同志坐月子都...
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![鳕鱼炖豆腐]( "鳕鱼炖豆腐")
- 主料，鱈鱼，豆腐调料，盐，胡椒粉，料酒，香油，葱花，香菜，姜蒜。过程1，将鱼切成块儿，将豆腐切成块儿。葱切成葱花，香菜切成末。姜蒜切片儿。放盆儿里加盐，胡椒粉，料酒，葱姜腌制一下。2，锅烧油。下鱼块，煎一下，下葱姜蒜。煎两面儿微黄。加水，下入豆腐。烧一会儿。加盐。3，一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒...
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![鱼豆腐焯水]( "鱼豆腐焯水")
- 锅底沸腾后煮3分钟就可以吃了。鱼豆腐本身就是熟的了。但是由于它都放在冰箱里，硬硬的，所以我们会煮一阵子再吃，一般煮开锅就可以吃了。如果咬了一口发现里面的芯还是硬的，可以放回锅里再煮一下，没关系的。鱼豆腐飘起来就可以吃了。鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配...
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![炖豆腐用什么鱼好]( "炖豆腐用什么鱼好")
- 可以使用鲫鱼炖豆腐。具体制作步骤如下：食材：鲫鱼2条，菜籽油200克，豆腐1块，豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。1、将处理好的鲫鱼清洗干净，鱼身两面各斜剖三刀，抹少许盐，待用2、豆瓣用刀铡细，老姜洗净切成指甲片...
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![带鱼烩豆腐]( "带鱼烩豆腐")
- 原料：带鱼500克、豆腐一块、葱一段、姜一块、蒜3瓣、花椒10粒、辣椒3个、盐6克、料酒2勺、淀粉适量、胡椒粉少许、冰糖20克、生抽1勺、老抽1勺、食用油20克。做法步骤：第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍，去除内脏和黑膜，洗净剪成段第2步、放入姜丝、花椒、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，...
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![炖鱼汤用内脂豆腐还是绢豆腐]( "炖鱼汤用内脂豆腐还是绢豆腐")
- 炖鱼汤一定要用内酯豆腐，先起锅放油把鱼煎两面一下，然后再放水最好是放开水，再放放料酒，生姜片，葱段，稍微放点胡椒粉，烧到汤发白，再把生姜片葱段，用筷子夹出来，喜欢喝汤的水放多点，不喜欢的水放少点，然后把内酯豆腐横竖切成小块，或者用汤勺一片一片的勺到鱼汤里，小火继续烧几分钟，再放盐...
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![鱼腐的吃法]( "鱼腐的吃法")
- 用料：干香菇12粒、鱼腐250g、蚝油6ml、淀粉15g、水淀粉少许、香油少许、食用油15ml、食用油适量、水适量步骤：1.香菇用水泡软，捞起，沥干水分，香菇水留用2.用剪刀剪去梗3.把香菇用淀粉和食用油拌匀，腌制15分钟4.起锅注入适量食用油烧热，转中火下香菇略炒5.放入鱼腐和蚝油翻炒均匀...
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![豆腐鱼是什么鱼]( "豆腐鱼是什么鱼")
- 豆腐鱼又叫龙头鱼。是龙头鱼科，也有很多俗称：水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。龙头鱼（学名：Harpadonnehereus）是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。口大，斜...
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![霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比...
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![鱼头豆腐汤一般用什么鱼头]( "鱼头豆腐汤一般用什么鱼头")
- 鱼头豆腐汤一般用鲢鱼头，胖头鱼，草鱼，如果有三文鱼，鲶鱼，比目鱼头也能做鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤，都需要先经过油煎，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加...
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![黄骨鱼炖豆腐用什么豆腐]( "黄骨鱼炖豆腐用什么豆腐")
- 黄骨鱼肉质比较嫩，骨头并不多，适合做鱼汤。豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐，老豆腐豆腥味比较重，嫩豆腐就味道和口感会好一点。老豆腐就镁钙都高，嫩豆腐就钙含量比较出色一点，但两者都相当不错，煮的时候最好选用老豆腐，因为老豆腐比较耐煮，不容易破...
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![鳕鱼炖豆腐用不用蘸大酱]( "鳕鱼炖豆腐用不用蘸大酱")
- 鳕鱼炖豆腐可以不用蘸大酱1、准备好材料：鳕鱼：1条、豆腐：1块、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、八角：1个、干辣椒：2个、大酱：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙、精盐：1勺、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油：少许、糖：少许、醋：几滴、清水：适量。2、将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用3、豆腐切块待用  4、将葱...
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![安井鱼豆腐和q版鱼豆腐区别]( "安井鱼豆腐和q版鱼豆腐区别")
- 安井鱼豆腐是以鱼肉为主料，加上蛋清、木薯淀粉：玉米淀粉、大豆蛋白乳化浆、黄金宝等为原料做成的。q版鱼豆腐又可称为油炸鱼糕，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，收到消费者的青睐。用于烧烤、涮锅。希望这个答案对你有一些帮助。...
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![腐竹烩鱼丸]( "腐竹烩鱼丸")
- 原料：腐竹60克、鱼肉丸70克、鸡肉丸70克、水发木耳60克调料植物油20毫升（可用菜籽油或花生油）、精盐3克、高汤50毫升（可用清水代替）、生抽5毫升、鸡精2克、可用味精代替、香油10毫升准备工作1、将鱼肉丸、鸡肉丸、水发木耳、腐竹准备好，放入盘中。2、将腐竹放入温水中，泡软透。3...
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![麻婆豆腐用鱼豆腐做吗]( "麻婆豆腐用鱼豆腐做吗")
- 1、麻婆豆腐一般用南豆腐，也就是嫩豆腐做的。豆腐一般分为北豆腐和南豆腐，北豆腐比较耐煮，且不易破，形状会比较完整，而南豆腐则比较嫩，易破，且容易入味口感较好。麻婆豆腐主要是以南豆腐为主原料制作，做出来的豆腐色、香、味会比较正宗。2、麻婆豆腐主要是以豆腐、猪肉末、辣椒和...
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![3亩鱼塘用多少腐植酸钠]( "3亩鱼塘用多少腐植酸钠")
- 用于净水的话，3亩鱼塘用1500克腐植酸钠。腐殖酸钠在水产养殖中用途广泛，可以净水，解毒，络合重金属，补充水体碳源与微量元素，一亩用500克。可以抑制青苔和抑制过于旺盛的藻类光合作用，抑制有害藻类，一亩用1至2公斤。腐殖酸钠是需要化水全池泼洒的。...
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![腐竹焖鱼腐做法]( "腐竹焖鱼腐做法")
- 用料草鱼1条腐竹若干油豆腐1包香菇6朵姜葱蒜若干青红椒3个草鱼腌制步骤1调味步骤2做法步骤步骤1准备食材：草鱼+炸腐竹+油豆腐+香菇+姜葱蒜+青红椒+柱候酱。把姜蒜+香菇切粒青红椒切滚刀或菱形块。洗草鱼：把草鱼去鱼鳞黑膜内脏切成大条(鱼档老板切好)，撒入食盐搅至粘稠清洗干...
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![豆腐鱼鱼头能吃吗]( "豆腐鱼鱼头能吃吗")
- 鱼头可以吃。豆腐鱼鱼头汤汁鲜美，清爽可口是一道很健康营养的美食。做法如下:主料：鱼头适量、油豆腐适量辅料：料酒适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量、鸡精适量1、鱼头两个开边2、油豆腐切开，比较容易入味3、热锅下油，先放姜，然后将鱼头放下去翻炒，加适量料酒4、加入酱油，耗油，鸡精，盐，水，...
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![鱼头豆腐煲鱼头不用油煎可以吗]( "鱼头豆腐煲鱼头不用油煎可以吗")
- 可以，但是这样焖煮出来的鱼头豆腐煲比较寡淡，也会比较腥，不下饭。油煎过的鱼头香气浓郁，色泽金黄，豆腐也会比较入味。要煎一下。鱼头豆腐汤的做法：1：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热...
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