鳕鱼炖豆腐用不用蘸大酱

鳕鱼炖豆腐可以不用蘸大酱

1、准备好材料：鳕鱼：1条、豆腐：1块、葱：1根、姜：1块、蒜：2瓣、八角：1个、干辣椒：2个、大酱：1匙、老抽：1匙、生抽：2匙、精盐：1勺、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油：少许、糖：少许、醋：几滴、清水：适量。

2、将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用  

4、将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄      

7、倒入调料汁，大火烧开  

8、待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9、继续大火烧开，中火炖至收汁即可 

鳕鱼炖豆腐是既营养又好吃的一道菜。很受大众欢迎。它是不需要蘸大酱吃的。这道菜的两种爸食料相辅相成，非常适合老人吃。

这就是根据个人的口味而定的，鳕鱼炖豆腐，有的喜欢吃蘸大酱的，有的喜欢吃不蘸酱的，鳕鱼炖豆腐是很好吃的，鱼和豆腐是最好的搭配，营养也能充分被人体吸收