![口罩能当卤料料包吗]( "口罩能当卤料料包吗")
- 口罩不可以当卤料料包，这是跟口罩的材质有关。虽然在市面上的口罩和卤料包都用的是无纺布的材质。但是卤料包属于是纯正的无纺布，没有经过任何化学制剂加工，但是口罩它在生产过程中加入了大量的过滤性化学物质。所以不适合当卤料包使用。不能。第一，一次性口罩，也分灭菌和非灭...
- 28363
![卤料包和炖料包区别]( "卤料包和炖料包区别")
- 卤料包和炖料包肯定不一样，炖料包主要是用于去腥加香，有八角、桂皮、干红辣椒、人参片，有的还会放橙皮，当然在放这些料前也要做去腥处理，主要用料酒和生姜去腥，但是卤料包配的更多，要求是要出味，所以有八角、桂皮、干红辣椒、还加了白芨、香叶、香果、茴香等。...
- 28331
![卤水配料表]( "卤水配料表")
- 白卤水 用料：清水5千克，桂皮50克，沙姜50克，陈皮20克，甘草50克，香叶50克，八角(大茴香)30克，川椒(花椒)30克，绍兴花雕酒400克，玫瑰露酒500克，精盐200克，味精100克。制法：两种配方的制法基本相同首先将卤水药材用汤料袋包好然后放入已煮滚的清水中，待再翻滚数分钟后调入调味料和酒类便...
- 7851
![卤牛肉香料]( "卤牛肉香料")
- 你好，很高兴回答您的问题卤牛肉的香料我们一般会选取:八角、桂皮、草果、白芷片，白扣、砂仁、丁香、小茴香，良姜，香茅草，香叶，山奈，花椒，干辣椒等！也就是说调制卤水需要的这些香料。另外还需要生姜，大蒜，小葱，湘菜，洋葱等熬制葱油来增加卤水的香味！最后还会根据实际情况添加一些红曲米...
- 21384
![四川卤料酱料配方]( "四川卤料酱料配方")
- 红卤汁的配方 原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。制法：  ①草果用刀拍裂，...
- 27337
![卤花生料]( "卤花生料")
- 主料新鲜花生1000克桂皮1块花椒小许盐2小勺卤煮花生的做法步骤1、把所有材料准备好。2、花生倒入盆里，加入适量清水。3、反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。4、取出，沥干水分。5、把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐6、加入花椒。7、加入桂皮。8、再加入清水。9、加入清...
- 25065
![卤料香料好还是粉状好]( "卤料香料好还是粉状好")
- 卤料香料好。卤料是卤菜的绝佳调料，有原状的，也有为了方便打成粉末装袋的，两者味道没任何区别，但个人喜欢原状的，粉状在卤菜时，有袋子破了，漏了，而且总感觉卤料在制成粉末时，清理不干净等原因，原状的清洗容易，最主要的是每个卤料自己可以随便调配，比较容易掌握。...
- 6462
![卤牛肉料包]( "卤牛肉料包")
- 调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。卤牛肉的主要调料有什么草果能够去除牛肉的膻味，增加牛肉的清香味，使牛肉出内香。此外，草果还能够把其他味道综合在一起。...
- 22854
![卤蹄髈买哪种卤料]( "卤蹄髈买哪种卤料")
- 1、八角：八角被称为大料，也叫八角茴香，相信很多人对于八角大料并不陌生，八角的香气浓郁而强烈，味道也有一丝丝的香甜，不仅可以去除腥味，还可以提升肉的香味儿，而且八角是做卤味必不可少的香料之一。2、小茴香：小茴香对卤猪蹄的异味有压制的作用，而且还能很好的提升香味，用量偏大，增加...
- 27498
![卤料包配料表]( "卤料包配料表")
- 卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉...
- 25829
![卤菜配料大全卤肉香料配方]( "卤菜配料大全卤肉香料配方")
- 需要川香卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量、熟菜油20克、冰糖250克、清水5000克。上面讲到的配料为一次卤水用量，可以根据卤制品数量按比例适当增减用量。卤菜之所以受欢迎，不只是因为味道好吃，更是因为卤菜的营养丰富。卤菜的汤是由多种中草药熬制...
- 25756
![卤料怎么做]( "卤料怎么做")
- 这里分享的是万能卤料的做法。一.配方:草果1颗，花椒5g，甘草5g，桂皮5g，八角5g，小茴香5g，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺。二.做法:1、配料装入棉布袋中，收口绑紧备用。2、葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用。3、取一深锅，放入配料、调味料煮滚即为1份万用卤汁。...
- 27513
![卤料包卤肉会辣吗]( "卤料包卤肉会辣吗")
- 不会卤料包主要的材料是香料，里面有小茴香陈皮，八角，桂皮，花椒，甘草，香叶，草果，白芷等这些香料的作用主要是让我们做的菜品更加的入味，保证口感可能煮的时间过长，会使我们的菜品有一点点的苦，但是由于卤料包里面并没有辣椒，所以菜品不会辣...
- 5301
![卤料放盐吗]( "卤料放盐吗")
- 卤水中需要盐是必须的，但是放多少盐，要受很多因素影响的。因此议在放置盐的时候，定要把握好用量，不可以过多，过的话就会影响到口味！其次，卤水需要加入特色的浓香酱油，这酱油中含有盐分，些调味料中也含有盐分。如果咸度不够，再加盐，这样可以避免卤水过咸。当酱油和肉起放置的时候，你就...
- 24167
![卤肉料加红烧料好吃吗]( "卤肉料加红烧料好吃吗")
- 不一定，要看食材是什么才知道好不好吃。卤肉料和红烧料中有很多香料是重复的，比如八角、桂皮等。如果是卤制鸡爪鸭爪等肉比较薄的食材，因为香料太多，味道就会发苦，所以不能混用。如果是卤制蹄髈、老鸭等肉比较厚实的食材，就可以混用，味道也不错。...
- 20091
![卤料怎样做肥料]( "卤料怎样做肥料")
- 不可以做肥料。卤水当中含有大量的食用碱或盐，直接浇花会把花烧死了。做豆腐的卤水不能直接用来浇花也不能用来浇蔬菜、瓜果。如果是发酵腐熟的豆腐渣，经过清水稀释十倍以上的溶液，一次少量的情况下，可以放心的用来浇花和蔬菜，对花和蔬菜的土壤有一定的好处。卤过肉留下来的卤...
- 21810
![卤肉饭卤料详细配料]( "卤肉饭卤料详细配料")
- 食材：熟米饭一碗，青菜2克，五花肉300克（7分瘦3分开），红洋葱40克，熟鸡蛋一个、香菇1个。调料：八角5克、料酒60ml、黄冰糖20g、姜片2片、蒜头2个、酱油60ml、白胡椒粉2克、鸡精1克、鲜汤50ml、王守义十三香3克、食盐适量。制作方法：1、把洋葱切成洋葱圈，然后用油炸成金黄色的洋葱干，油...
- 12952
![卤肉料100g卤多少]( "卤肉料100g卤多少")
- 一般100克香辛卤料包可以卤15斤肉左右:通常卤汤和卤肉的比例控制在1.5:1，那卤五斤肉就大约需要7.5斤卤汤，那么卤汤的重量也要加入香料，并减半使用。那么引起卤汤卤五斤肉就大约要使用52克卤料包。按这个比例换算下来:30克整颗香辛料的卤料包起新汤时，可以用4.5斤卤汤卤3斤肉...
- 21380
![卤猪蹄专用卤料配方]( "卤猪蹄专用卤料配方")
- 食材清单：猪蹄两个，生姜几片，山楂片几片，冰糖几颗，白芷几片，草果一个，花椒一小把，八角一个，桂皮一块，香叶一片，干椒几个，盐适量，油适量，生抽适量。烹饪步骤：1、先将猪蹄拿清水泡一个小时左右，这样就把血水和脏东西泡出来，洗净后放锅中冒开就好，冲洗干净待用。2、锅中放适量油，小火，放入冰糖，让...
- 7250
![好吃的卤料]( "好吃的卤料")
- 推荐王守义十三香卤料，用料十足，材料丰富。要问有哪些好吃的卤料，我和家人一起尝试过很多的卤料。说实话，我们都觉得王守义这个牌子的卤料还挺不错，但您可以去那种大型蔬菜市场（而不是超市），在哪里会有人专门做腌料，有的很好。您可以在去市场购买蔬菜时询问这些卖蔬菜的人，询问后再...
- 15440
![卤鸭腿的卤料配方]( "卤鸭腿的卤料配方")
- 1、需要准备好的材料：新鲜鸭头：7只、干辣椒：4个、冰糖：20克、生姜：2克、生抽：5毫升、小葱：2克、老抽15毫升、香料包（内含香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等）一个。2、将新鲜鸭头清洗干净，将气管、淋巴等杂物清除干净。3、将新鲜香料（香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂等）用清洁纱布包好。4...
- 8664
![卤肉调料包]( "卤肉调料包")
- 卤肉的料包可以根据自己的口味来适当调整用料的多少，一般都是花椒，麻椒，生姜拍下，八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，白芷，肉蔻，山楂，陈皮八角20，克桂皮12克，白芷8克，丁香4克，荜拨5克，小茴香15克，香果8克，罗汉果20克，草果10克，白豆蔻5克，栀子5克，甘草8克，良姜6克，川砂仁10克，山奈10克，干姜7克，陈皮3克，灵草...
- 8833
![卤料包配料大全]( "卤料包配料大全")
- 卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉...
- 7268
![卤兔子肉卤料配方]( "卤兔子肉卤料配方")
- 做法步骤：第1步、把兔肉洗净斩块，放入锅中加水、3克花椒、3克小茴煮8分钟后洗净。第2步、把兔肉用盐擦二次，然后拌匀十三香，入冰箱冷藏一晚。第3步、锅洗净烧热加入少许油、糖不停的炒，至加啡色时加入八角、桂皮、花椒、风藤，再加入水、小茴熬煮20分钟，打起香料入料包装好，放回锅...
- 15639
![卤料香料使用顺口溜]( "卤料香料使用顺口溜")
- 卤料香料顺口溜白芷良姜提肉香.，花椒毕拨提麻香。陈皮肉桂卤牛肉，香叶肉扣煮兔强。白扣排草防腐增味广厂，丁香回口透骨香。干姜老，老干姜，姜要老的味儿越长，拌鲜菜，煮鲜汤放点儿干姜味儿更香。香白芷白芷香，解腥去膻最相当，羊眼泡牛口条儿羊心羊肺羊肚汤。...
- 15627
柔美女性网
