![怎么和面 疙瘩汤]( "怎么和面 疙瘩汤")
- 1、在加面的碗里慢慢加水，一边加水一边搅拌，最后打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要过多，最后提起筷子，面要能挂在筷子上，多搅拌一会儿，面会很劲道，搅完以后在碗里加凉水，凉水在面糊上，不要搅拌，过几分钟，水开了，把上面的水倒掉，然后把面糊到进开水锅，一边到一边搅拌锅里的水，就会出现像米粒...
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![芹菜叶疙瘩汤的家常做法]( "芹菜叶疙瘩汤的家常做法")
- 原料：面粉50g、西红柿2个、鸡蛋1个、香菇2朵、芹菜叶30g、胡萝卜30g、猪肉50g、蒜5g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。面疙瘩汤的做法步骤：1、准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。2、鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。3、面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需...
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![唐僧疙瘩汤的梗出自谁]( "唐僧疙瘩汤的梗出自谁")
- 唐僧的疙瘩汤这个梗说的是无油无菜的一种面食，类似面条。旧社会的穷人过年吃不起饺子，多以疙瘩汤代替，所以疙瘩汤又有“小饺子”的雅号。...
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![木薯粉疙瘩汤的做法]( "木薯粉疙瘩汤的做法")
- 主料：木薯粉100克，西红柿，鸡蛋，青菜各适量做法：1、取一个大碗，放入适量木薯粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，耐心地用筷子把木薯粉拌成大小适中的木薯粉疙瘩。拌好后就拨到一边2、油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的木薯粉疙...
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![山药疙瘩汤儿童家常做法]( "山药疙瘩汤儿童家常做法")
- 做法步骤1·白萝卜切片2·切丝焯水，焯两边去掉辣味，剁碎。3·山药剁碎，加入一点点盐，加入面粉4·调成这样的面糊5·青菜剁碎。6·面糊装进保鲜袋。锅里加水，把青菜碎，萝卜碎放进里面，烧开水后把保鲜袋扣一个小洞，把面糊挤进锅里。烧开后打入蛋液。...
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![疙瘩汤凉面怎么做]( "疙瘩汤凉面怎么做")
- 原料：面粉、鸡蛋、盐、醋、味达美酱油、香菜、白菜叶。做法步骤：第1步、准备面粉，鸡蛋，裱花袋第2步、加适量水，一个方向搅拌，不要加太多水第3步、搅拌成这样，就可以了，稀的话就加点面第4步、装入裱花袋，同时锅里烧水，要烧开第5步、往锅里挤面糊，一边挤一边用勺子推，防止堆在一起喽第6...
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![正宗河南三鲜疙瘩汤]( "正宗河南三鲜疙瘩汤")
- 海鲜三鲜疙瘩汤的做法原料精白面粉1000克。水发海参、鲜虾仁、熟鸡肉各50克，鸡蛋3只，猪瘦肉150克，油菜适量。清汤、酱油、精盐、味精、葱末、姜末、香油各适量。做法1、精白面粉加入少许精盐、清水和面制成疙瘩生坯。2、鲜虾仁去净泥线，与水发海参、猪瘦肉、熟鸡肉均切成小丁...
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![疙瘩汤里含淀粉酶多吗]( "疙瘩汤里含淀粉酶多吗")
- 不能多，不然待容器中的面粉慢慢抱团形成面穗时，可以用双手捧起面粉继续揉搓，这样既能避免有太大的面疙瘩，也能根据手感来掌控面粉的干湿度。如果面粉太干，可以再滴入少量的水。直到面疙瘩揉搓成捏在一起能抱团，轻轻一搓能散开时才可以...
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![萝卜丝疙瘩汤家常做法]( "萝卜丝疙瘩汤家常做法")
- 萝卜擦丝，葱切碎备用。锅内倒入少许油，放入葱末和1/3勺盐，慢慢加热，直到葱末呈金黄色。倒入650克清水。放入萝卜丝，盖上锅盖烧开。等待烧水的过程，将60克面粉倒入无水干净的小盆里，一点一点加水，不断用筷子搅拌，使其成为均匀的面疙瘩。水烧开后煮几分钟让萝卜丝变软，下入搅拌好的面...
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![肉丸疙瘩汤怎么做]( "肉丸疙瘩汤怎么做")
- 1、肉馅的调制：剁好的肉末，打入一个鸡蛋、加入适量盐、糖、料酒、生抽、姜末、葱粒、淀粉朝一个方向搅拌至上筋即可。2、黄瓜、胡萝卜、平菇洗净切丝，面粉调成稍稠一点的面糊备用。3、锅里加水，水开先下入肉丸（肉丸直接用小勺挖），稍煮几分钟，下入黄瓜、胡萝卜、平菇丝，接着用小勺...
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![苹果疙瘩汤的做法]( "苹果疙瘩汤的做法")
- 主料：面粉适量辅料：苹果一个，香菇2个，香葱2颗，香菜一颗，鸡蛋一个，木耳少许金针菇少许调料：盐适量，鸡精少许，香油适量，西红柿酱2勺，海鲜酱油适量，胡椒粉适量做法：1.准备食材，苹果去皮洗净，切丁，木耳提前焯水。2、香菜、金针菇切成小段，木耳切丝，香菇和西红柿切小丁，葱切成葱花花，鸡蛋打好放碗里...
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![疙瘩汤面成块了怎么办]( "疙瘩汤面成块了怎么办")
- 最好的解决方法就是先把火给关掉，这个时候重新加上一些凉水，然后用筷子赶紧把它给搅拌开，或者用勺子不断的在锅里搅拌，然后再把火开大一点。这个时候用勺子一定要不断地进行搅拌才可以。...
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![白菜疙瘩汤的营养价值]( "白菜疙瘩汤的营养价值")
- 富含碳水化合物、蛋白质和维生素等，能够补充体内所需要的营养成分，而且疙瘩汤中面粉营养物质会大量保存在汤内，而且疙瘩汤容易消化和吸收，能够健胃，热量也比较适宜，很适合早餐和晚餐食用。一般的情况下，白菜疙瘩汤的营养价值，一碗白菜疙瘩汤，也就能够为人身体提供500卡路里的热量...
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![西葫芦鸡蛋疙瘩汤]( "西葫芦鸡蛋疙瘩汤")
- 西葫芦炒鸡蛋是一道打配正确的莱疙瘩汤是用鸡蛋代替水和的疙瘩，而西葫芦鸡蛋疙瘩汤没有这道莱，太乱。有海鲜疙瘩汤，西红柿鸡蛋汤，↗紫菜鸡蛋汤，疙瘩汤里可以放各种疏莱，海鲜什么的，没放瓜果之类的，听起来有点别牛西葫芦鸡蛋疙瘩汤西葫芦鸡蛋疙瘩汤1、西葫芦切小丁，胡萝卜切碎2、水...
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![海鲜疙瘩汤酒店做法]( "海鲜疙瘩汤酒店做法")
- 主料：活虾6个，花蛤蜊120克，白菜叶180克，木耳5朵，面粉220克，西红柿1个，配料：大葱1很，生姜8克，味精少许，盐适量，胡椒粉3克做法：1、黑木耳提前泡发，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。2、活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。3、花蛤蜊放入锅中焯水，一开口立即捞出。取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子...
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![酸菜疙瘩汤的热量]( "酸菜疙瘩汤的热量")
- 一般中等大小的碗，一碗疙瘩汤大概需要面粉25克，热量是90千卡左右。而油的多少是决定热量的关键因素，白瓷汤勺的半勺是5克，热量为45千卡，如果只滴几滴油的话，也就一两克，热量15千卡。一个鸡蛋热量90千卡，半个的话45千卡。蔬菜热量很低，可以忽略不计。综上，如果是25克面粉，半个鸡蛋，几...
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![正宗疙瘩汤做法大全]( "正宗疙瘩汤做法大全")
- 主料：面粉适量西红柿1个水1升鸡蛋1个辅料：姜适量香菜适量香葱适量食用油5毫升生抽5克盐3克料酒3克步骤1姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁步骤2面粉一边滴水一边搅拌成絮状步骤3倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香步骤4倒入西红柿丁，翻炒均匀步骤5加入生抽和水，放入面疙瘩步骤6...
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![如何做面疙瘩汤]( "如何做面疙瘩汤")
- 在锅中加入1500毫升水。开中火烧水。这个时候去少量面粉。少量多次加入自来水儿。就加就搅拌，呈颗粒状。水开锅以后，把面絮少量多次的放入我看了以后加一个鸡蛋散开。疙瘩汤就做好了。食材明细面粉200克、萝卜、熟花生米、食油、精盐、干贝、小葱、小葱、生姜各适量。做法1...
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![如何做疙瘩汤如何做面疙瘩汤]( "如何做疙瘩汤如何做面疙瘩汤")
- 1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩西红柿洗净切丁，木耳切丝。3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙...
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![村长家疙瘩汤的正宗经典做法]( "村长家疙瘩汤的正宗经典做法")
- 原料：面粉160克、鸡蛋1个、盐适量、西红柿1个、小白菜80克、木耳5朵、鲜豆腐1块。做法步骤：第1步、西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用第2步、干木耳泡开，豆腐切丁备用第3步、面粉适量，鸡蛋一个加点盐和白糖打散第4步、把打散的鸡蛋倒入面粉，快速搅拌成小疙瘩，多余的蛋液可以淋...
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![方瓜虾米疙瘩汤]( "方瓜虾米疙瘩汤")
- 主料：方瓜面1/2碗，西红柿3个，白菜2片，虾皮1大匙，水5碗，调料：油2大匙，香油1/2小匙，盐适量，葱花少许。方法如下:1、将方瓜面盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。2、西红...
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![疙瘩汤饭店的做法]( "疙瘩汤饭店的做法")
- 【疙瘩汤】食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉100g、青菜、姜蒜末、盐、鸡粉、香油步骤一：把所有的食材准备好，我们把西红柿和青菜洗干净，然后把西红柿切成小块，青菜切成丝，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀打散之后备用。步骤二：把面粉倒进碗里，然后加上一定量的盐，接着我们就往里面加上清水，不要...
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![疙瘩汤用勾芡吗]( "疙瘩汤用勾芡吗")
- 我个人觉得疙瘩汤需要用生粉勾芡。疙瘩汤使用生粉勾薄芡的话，还是有一定的作用的，勾芡可能很多人不会加这一步，觉得对于做疙瘩汤是多余的，其实不是这样的，并不多余，用生粉勾芡后疙瘩汤会变得更加浓稠一些，但是又不会凝成坨，口感更好。...
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![十种疙瘩汤做法]( "十种疙瘩汤做法")
- 主料：面粉220克，鸡蛋2个，青虾80克辅料：绿色蔬菜适量配料：盐适量，酱油1勺，水适量做法：1、把水均匀的洒在面粉表面，第一少放一点，然后用筷子搅拌，直到没有水，这时会有很多小面疙瘩形成。2、第二次再把水均匀洒在面粉上，继续搅拌，这时会出现很多片状的面疙瘩，直到水没有为止。3、第三次再把...
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![疙瘩汤用冷水还是热水]( "疙瘩汤用冷水还是热水")
- 疙瘩汤用用冷水做。我喜欢的疙瘩汤做法是：盆里放上一碗面，用装走冷水的矿泉水瓶子，在瓶口扎四个眼，晃动瓶子通过扎的小眼往盆里倒水，不停的晃动盆里的面粉，就形成了均匀的小面疙瘩。面疙瘩做好后，起锅烧油，下入肉沫，葱花，炒香，加入点生抽，放入十三香，加入冷水烧开后放入打好的面疙瘩，煮...
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