![食用油为什么炒好菜会漂一层]( "食用油为什么炒好菜会漂一层")
- 香满园油炒菜油漂着油花，是因为食用油炒好菜会漂一层是因为油不容于水。香满园食用油是一个比较知名的品牌。平时也有用这种调和油来做菜，感觉是比较香气宜人，而且做出来的菜肴不会有艰涩的口感。这种调和油不仅价格比较亲民，用处也是多多，平时做菜的时候，可以用来煎焗玟炖炸蒸...
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![决明子炒好还是不炒好]( "决明子炒好还是不炒好")
- 用决明子泡茶喝是好的选择，秋季喝决明子有清热去火的功效，那决明子炒好还是不炒好？生决明子和熟决明子哪种泡水喝好？决明子炒好还是不炒好决明子炒好还是不炒好要看你用药的目的。生决明子长于清肝热，润肠燥。用于目赤肿痛，大便秘结。炒决明子，寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可...
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![炒牛肉怎样炒好吃]( "炒牛肉怎样炒好吃")
- 首先选部位牛里脊肉，牛肉一定要浸泡一下，浸泡出血水，在切的时候要顺着牛肉的肌肉纹理，这样切出来之后牛肉比较容易熟，也比较容易入味，而且吃起来鲜香滑嫩。在炒牛肉的时候要用大火，最后炒各种配菜和牛肉的时候也要用大火，大火爆炒出来的口感是最好的。炒牛肉好吃的炒法:牛肉炒蒜...
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![炒芋菇怎么炒好吃]( "炒芋菇怎么炒好吃")
- 主料魔芋400克香菇1个辅料油适量盐适量红青杭椒2个青杭椒1个葱适量姜适量鸡精适量生抽适量步骤1、魔芋切成薄片。2、青杭椒二个，红杭椒一个，香菇一个，杭椒切成丁，香菇切成片，葱切成段。3、起锅倒油，油温六成热放魔芋爆炒。4、炒的差不多了，再放葱，放香菇和杭椒，快入味后放盐，最后放...
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![白钢炒勺好还是铁炒勺好]( "白钢炒勺好还是铁炒勺好")
- 各有好处，炒菜的话还是铁炒勺好，铁炒勺因为传热均匀，还含有人体需要的丰富的铁元素，可以补充人体的某些微量元素，而在熬汤时用白钢炒勺好，白钢炒勺看起来漂亮，刷起来方便，比较结实耐用，白钢炒勺，既轻便，又不像铁炒勺那样容易生锈，方便清洁。...
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![炒蛋炒饭哪种米最好]( "炒蛋炒饭哪种米最好")
- 炒饭用籼米（就是细长型那种）较好，它的直链淀粉含量高，表现在黏度较低，硬度较大，更有利于炒饭过程中米粒的分散。为了达到更好的效果，会将米饭蒸熟后，冷却放置一段时间，让其中的淀粉老化，硬度变得更大，进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开，在炒饭过程中各种作...
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![蒜香炒还是不炒好]( "蒜香炒还是不炒好")
- 当然要炒，炒了会更香。材料：大蒜适量，油适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量做法1:把大蒜外皮去掉，清洗干净沥干水分凉干2:把大蒜剁碎，要剁碎一点3:热锅放油，油要放多一次，油温不要太高，大概80度左右放蒜蓉炒出香味，要中小火慢熬，防止糊底4:熬到10分钟左右放调味，放适量盐，生抽，蚝油炒均匀，再小...
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![炒菜用铲子好还是炒勺好]( "炒菜用铲子好还是炒勺好")
- 炒菜对于一般家庭来说使用铲子比较好，这主要是因为家里面炒菜每次所用的调料有限，厨房可使用的面积也不太大，很多调料都是在瓶子里或者是小的包装袋里，所以炒菜时就都把该用的随手就拿着用了。一般使用炒勺的都是饭店的厨师，调料都摆放在明处，使用起来比较方便快捷。炒菜用铲子...
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![清炒羊肚怎么炒好吃]( "清炒羊肚怎么炒好吃")
- 1、羊肚切丝2、胡萝卜尖椒切丝蒜、香菜切末3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下4、然后浇点醋喷出醋香味5、将肚丝盛到盘里6、将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入7、拌匀放十分钟左右8、装盘既可。将羊肚放在水里面煮至七成熟，捞出来以后切成丝，放在油锅里爆炒，可以加一点...
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![白蒿炒了好还是不炒好]( "白蒿炒了好还是不炒好")
- 白蒿炒了好。因为白蒿里面还有大量的葡萄糖和麦芽糖，而且他们中的水分和淀粉含量也特别的丰富。我们将他炒了，更能激发出他们中的营养蛋白。而且我们也能通过他来做出更多美味的菜肴，我们人类也更喜欢的吃。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西。...
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![炒兔虫怎么炒好吃]( "炒兔虫怎么炒好吃")
- 1、材料：海兔1斤，盐适量，味精，蒜蓉酱，葱，调和油，柿子椒适量。2、海兔清洗后放入开水中汆烫下，之后再过凉水沥干。3、热油锅，爆香后姜葱蒜放入再炒香，加入海兔翻炒。4、在最后加入蒜蓉酱开始翻炒海兔，海兔炒匀。5、加入味精调味，加入柿子椒后翻炒均匀就可以出锅了。...
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![炒麦粒怎么炒好吃]( "炒麦粒怎么炒好吃")
- 食材：新小麦粒100克、山药100克，五花肉末50克，八带粒100克，枸杞50克，香葱末50克调味料：海天黄豆酱20克，耗油10克，安达瑞斯橄榄油适量作法：1、准备好所有食材，首先将新小麦清洗干净，像蒸米饭一样将麦粒蒸熟2、枸杞提前浸泡好，五花肉末提前煸炒至干香，八带提前煮熟切粒3、铁棍山药去皮洗...
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![大料用油炒好还是干炒好]( "大料用油炒好还是干炒好")
- 油炒比较好，不容易炒干。大料应该是热锅凉油放入然后炒至出味了再放其他菜料！这样味道好而且大料还不宜散吃起来也不会被误吃到！由于大料中的呈香物质有些是脂溶性的，要想完全挥发出来，就要经过炒制，炒制的火候必须要小火，也可以少量放点油，切忌猛火热油把香料炒焦炒糊。...
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![炒香肠怎么炒好吃]( "炒香肠怎么炒好吃")
- 材料芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量做法1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿2.全部转色后，捞起沥干水分3.热油锅，爆香姜片4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟6.加入白酒，翻炒均匀7.加入白糖、盐翻炒均匀8.装碟上桌...
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![素炒茨菇怎么炒好吃]( "素炒茨菇怎么炒好吃")
- 所需食材茨菇400克，大蒜三瓣，生抽一汤匙，盐适量，小葱一点素炒茨菇的做法1、把茨菇的外表的毛去掉，然后用水洗干净，要不要去皮自己决定，茨菇的口感有点像芋头。2、将茨菇用刀切成滚刀块，不能太小，不然可能炒碎了，再用刀将大蒜切成蒜末。3、锅里倒入油热好，之后把蒜末倒进去煸出香味。...
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![炒瓜子用砂炒好还是用盐炒好]( "炒瓜子用砂炒好还是用盐炒好")
- 炒瓜子用砂炒我认为比用盐炒好为什呢因为用砂炒会更香且酥脆还没有异味，其营价值也不会被破坏，而用盐炒制就不然了，有异味。所以用砂炒比用盐炒要好。1、放沙子的话，炒出来的瓜子香脆可口，同时比起直接炒出来的瓜子口感上好很多。2、放盐炒出来的瓜子味道也不错，建议用盐水，这样...
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![脆椒炒鸡怎么炒好吃]( "脆椒炒鸡怎么炒好吃")
- 材料：脆椒200克（喜欢的可以多放点），家里散养的鸡肉400克，蒜姜末10克，葱花20克，椒盐粉适量。做法：1、锅里热油5成时，放入鸡肉炸制金黄酥脆，捞出控油待用。2、锅留底油爆香蒜姜末，接着放入炸好的鸡肉，脆椒煸炒，撒入葱花和椒盐粉翻炒制香即可出锅。...
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![炒蟹肉怎么炒好吃]( "炒蟹肉怎么炒好吃")
- 材料带壳蟹肉500公克，油蒜酥3大匙，红葱酥3大匙，葱3根，辣椒2根，姜10公克，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙做法1、蟹肉切小块，葱切小段，辣椒切碎、姜切丝备用。2、热油锅至约180℃，作法1的蟹肉撒上一些干太白粉（不需全部沾满），下油...
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![700w电炒锅炒肉能炒好吗]( "700w电炒锅炒肉能炒好吗")
- 700W电炒锅可以炒肉片或肉丝的，因为炒木须肉加鸡蛋和小青菜丝不用大火炒。700W的电炒锅可以了，不然的话也不会生产700W电炒锅。直接生产1000W以上就可以直接，不仅仅是炒肉也可以烧红烧肉以及煲汤都是可以用700W电炒锅、而且还可调节温控。...
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![炒地环怎么炒好吃]( "炒地环怎么炒好吃")
- 1、地环洗净控干水。2、加盐腌制24小时。3、备好花椒大料辣椒片。4、锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香。5、加入生抽和蚝油，烧开，晾凉。6、地环放到瓶里，倒入晾好的汁，没过地环。7、腌制一周就可以食用了。8、通过以上步骤腌制出来的地环非常清脆可口。1、把地环的表...
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![平锅炒菜好还是尖锅炒菜好]( "平锅炒菜好还是尖锅炒菜好")
- 尖锅尖底锅在中国源远流长，早期放在土灶上使用，尖底锅有一个弧度，炒菜时锅铲顺着锅一铲到底，加上很多尖底锅比较深，非常适合爆炒，而且炒菜不易溢出，所以很多用惯了尖底锅的人不习惯平底锅。但随着时代的发展，用土灶的人越来越少，很多尖底的炒锅都做成了平底的，包括市面上很多铁锅都...
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![炒苔丝怎么炒好吃]( "炒苔丝怎么炒好吃")
- 原料：猪肉 (250g)蒜苔 (300g)辅料：姜半块，干红辣椒6只左右，花椒、盐、白糖各少许，料酒、生抽、淀粉各一勺，豆瓣酱半勺，油做法：1.准备好所有食材，先将蒜苔摘掉头部和尾部，然后切成长度差不多均等的段，切好后放在一旁备用。2、肉先洗净，切成两到三厘米厚的片在改刀切成条，切好后...
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![炒菜好评]( "炒菜好评")
- 味道超赞，颜色漂亮，一看就让人觉得很有食欲，色香味俱全，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚刚好。酸酸甜甜的，沾酱的辣味有点刺激而浓郁，这个比我所知的四川风味红油酱味道还要丰富奥妙..菠菜清新的甜味，能让辣酱的辣味相得益彰。这...
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![食盐是炒了好还是不炒好]( "食盐是炒了好还是不炒好")
- 食盐炒了好还是不炒好这个问题问的非常好。食盐是我们在日常生活当中。居家必备，不可缺少的一种食材。我们自身身体也需要大量的缘分。来促使我们身体的新陈代谢。每个人身体一天都需要一定的缘分。所以我认为食盐。还是不炒的好。以上个人观点。食盐是炒了好还是不炒好干...
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![纯钛炒锅好还是纯铜炒锅好]( "纯钛炒锅好还是纯铜炒锅好")
- 钛锅比较好烹饪用的钛锅具，日常生活中经常会有弱酸、弱碱、盐等腐蚀环境，钛具有很好的耐蚀性能，且不会生锈。钛优秀的生物相容性，对人体彻底无毒、无害、不过敏，其外表经阳极氧化处置后，构成的氧化膜有抑菌、密度小、质轻、强度高、耐腐蚀、耐高温等特点...
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