![千张豆腐皮卷肉的家常做法]( "千张豆腐皮卷肉的家常做法")
- 食材豆腐皮，1大张猪肉馅，150克胡萝卜，小半根香葱，2根料酒，1大勺生抽，1小时鸡精，1小勺盐，适量五香粉，1小勺淀粉，2小勺酱油，适量1，准备好材料，猪肉提前剁好2，猪肉泥里面加入所有调料拌匀，再加入胡萝卜一起拌匀3，最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了4，豆腐皮洗净，切成长方形5，把肉馅均匀铺上面6，卷...
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![卷肉的做法]( "卷肉的做法")
- 1、我们首先要准备豆腐皮，香菇，葱，姜，五花肉这些食材，然后将豆腐皮先切成块香菇根去掉，将香菇切成块2、把香菇放入绞肉机里面，放葱段，再放点姜，搅碎之后盛出来3、将猪肉切成块，放绞肉机里面，猪肉搅成馅也盛出来4、在馅料中放点生抽，料酒，少量老抽，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，在放点蚝油，打入一个...
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![衡水最正宗的大饼卷肉]( "衡水最正宗的大饼卷肉")
- 最正宗的大饼卷肉当属枣强大饼卷熏肉，或者是大饼卷拆骨肉，做法独特，香味浓郁。是平民百姓不可或缺的一道美食，枣强大饼卷肉大饼卷熏肉或者是卷拆骨肉的做法：首先饼皮的制作，和面选用的是滚烫的热水和冷水和面，那么这样烙出来的饼即使凉了也不会发硬，吃起来给人一种回弹的感觉。肉...
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![卷肉卷教程]( "卷肉卷教程")
- 1、主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。4...
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![切羊肉卷肉怎么冻]( "切羊肉卷肉怎么冻")
- 把买好的牛羊肉，要鲜的，那样味道好，冻过后颜色红润，用质量好点塑料胶纸把肉抱起来成园型长一尺左右，大小直径8.9.厘米就行了，裹的时候要用力裹紧有气的地方，拿针把气放了。把包好的两头也得捆紧了，不要让里面有空系，要不到时切出来会碎的，再放到冰箱冻，要全部懂硬了，买来的羊肉卷成卷...
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![百叶卷肉的家常做法]( "百叶卷肉的家常做法")
- 百叶卷肉主料：百叶（即薄千层）50克，猪肉末100克。辅料：精盐1小匙，绍酒、葱姜末各1中匙，味精、白糖各半小匙，汤汁半杯。制法：1、将绍酒、葱、姜、白糖、精盐、味精加入肉末中，拌匀。2、用百叶将肉末分别包裹，做成百叶包。3、将百叶包整齐摆放在一器皿中，加入汤汁，高火4分钟即可，期间翻转...
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![白菜卷肉卷叫什么菜]( "白菜卷肉卷叫什么菜")
- 白菜包肉馅卷的别名有很多。关键看制法和工艺。有一道传统的胶东菜是将肉馅儿，海参，虾仁，豌豆，香菇，胡萝卜丁混合在一起制成，再用青麻叶包裹上屉蒸制，叫翡翠如意卷儿。还有一道菜，下面是白菜包肉馅儿卷儿，上面是一块油豆腐用香葱绑好蒸制，叫升官发财。还有一种裹浆炸制的白菜包肉馅...
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![千张卷肉的家常做法腌制]( "千张卷肉的家常做法腌制")
- 材料:千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个清蒸千张卷肉烹饪步骤:1、千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。2、取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）3、肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋...
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![羊肉成型袋怎么卷肉]( "羊肉成型袋怎么卷肉")
- 1、挑选肥瘦相间的羊肉，并用水将其清洗干净2、用刀把羊肉切成条，其横截面积即为想要的羊肉卷的大小3、将每一条羊肉都用保鲜膜紧紧地包裹起来，放入冰箱冷冻室里4、等到羊肉已经完全被冻住了，再将其取出，撕开保鲜膜，用刀一片片往下切，会看到切好的羊肉薄片会自动成卷。...
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![另一个叫法 千张卷肉]( "另一个叫法 千张卷肉")
- 千张肉千张卷肉，我想好多人都吃过，各地叫法可能不同。千张卷肉，肥啊。拿精瘦肉做不行，没什么吃头，就是得连皮带着肥肉夹着瘦肉的来，肥多瘦少。平时拿这种肉做菜，一般都是腻到头甩，拿来做千张肉，恰恰好。不能吃老肥肉的人都能跟你抢着吃千张肉，一下下去半盘子！...
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![猪皮卷肉的做法]( "猪皮卷肉的做法")
- 步骤1肉皮使用食用碱面搓洗5分钟后清洗干净，冷水浸泡半小时步骤2肉皮冷水下锅，开锅后去掉油末，将肉皮卷起，有棉线捆住步骤3热锅烧油，加入冰糖炒制金黄，放进肉皮卷，加水没过肉皮，放入姜片、蒜片、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、盐。步骤4大伙煮开，转至小火熬制1小时。材料：猪皮大概...
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![豆腐皮卷肉怎么炸能酥脆]( "豆腐皮卷肉怎么炸能酥脆")
- 用料：豆腐皮2张，猪肉150克，香菇6朵，马蹄100克，蚝油2勺，盐，料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋各适量。做法：猪肉洗净表面灰尘，用刀切小块，再剁碎。马蹄去皮，用刀先拍碎，再剁成碎末。香菇洗净，切成末儿备用。把猪肉、香菇、马蹄一起用刀剁碎，这样香菇和马蹄就能很好的与猪肉混合在一起。将剁好的...
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![河北大饼卷肉的做法配方]( "河北大饼卷肉的做法配方")
- 原料及配方：面粉500g、猪头肉500g、鸡蛋(5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许做法：1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可2、将面擀成直径35cm左右的小饼3、在小饼两面摊上鸡蛋4、将饼烤至金黄色并在一面涂上酱料拿出5、将猪头肉放在热锅里...
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![可以用来卷肉的面饼是怎么做的]( "可以用来卷肉的面饼是怎么做的")
- 【大饼卷肉】原材料：面粉、鸡腿肉、葱丝、香菜段、蒜末、青椒丁、辣椒油做法1、取一个大碗，加上面粉，食盐，倒上水，搅拌均匀，揉成面团，醒面十分钟。2、把醒好的面搓成长条，然后把它切成小剂子。3、把面剂揉搓上劲，然后擀成两毫米厚度的面皮。4、锅里面烧油，把面饼放到锅里面，给它炸一...
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![千张卷肉做法]( "千张卷肉做法")
- 1准备原料：千张和五花肉、我因为省事所以拿料理机打成肉末的、结果打成肉泥了。2肉末加葱姜米，盐，鸡精和适量的水搅拌均匀3千张切成手掌大小的方形。4冷水入锅、焯水、可以去豆制品的豆腥味。5捞出浸凉水，取出一张把肉馅放在千张皮上。6从下向上卷起。7两边对折。8卷包起来。...
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![白菜卷肉做法]( "白菜卷肉做法")
- 首先将白菜一个帮一个帮的扒下来洗干净，然后把菜帮和菜叶切开，菜帮放在一边备用第二步，把切下的白菜叶用开水焯一下，再放进凉水里过一下捞出来，控干水分第三步，开始剁猪肉，剁猪肉的同时再加上切下来的菜帮、葱姜、香菜、木耳，也可以外加一点儿虾仁，所有这些都跟猪肉一起剁细，然后再...
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![做虎皮卷肉要不要加葱姜水]( "做虎皮卷肉要不要加葱姜水")
- 要加葱姜水。虎皮肉是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。以带毛五花猪肉、腌雪里红为主材制作而成。皮呈皱纹状，肥而不腻，香甜可口，油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。做虎皮卷肉要加葱姜水，增加姜水，可以有效的控制腥味，并且做好肉卷的口味，所以这种情况下，在做卷肉的时候，可以增加一...
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![豆腐皮卷肉的汤怎么做]( "豆腐皮卷肉的汤怎么做")
- 用豆腐皮卷肉很香，也很好吃，但搭配他的汤需要怎么去做呢那看你喜好什么汤，比如你喜好清淡一些，那就用凉水直接下过水，水开后打入一些鸡蛋或者紫菜蛋花汤都可以，还可以做一些其他的汤料，用土豆条做成的汤也非常好吃，这个需要看个人的喜好，你喜欢喝什么样的汤那你就做成什么样的汤料...
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![羊肉卷怎么卷]( "羊肉卷怎么卷")
- 食材：羊肉280克，洋葱一个，大葱一根，香菜，青椒一个，生抽，食盐，食用油，生姜，蒜瓣，白糖，红薯生粉，料酒做法：第一步：把从冰箱中拿出来的羊肉卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。第二步：生姜留皮切片...
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![怎么卷羊肉卷]( "怎么卷羊肉卷")
- 首先将羊肉全部切成薄片，之后再找一个白钢管，把羊肉片卷子白钢管上，之后用手撸下来放在方形的盒子里，并迅速冷冻，羊肉卷就制成了。需要材料：一块羊肉使用工具：菜刀、冰箱、案板。1、去超市购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。2、拿出新购买的羊肉...
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![切肉卷一定要把肉卷成卷吗]( "切肉卷一定要把肉卷成卷吗")
- 是的。切肉卷之前最好建议把肉卷成卷之后再切，这样才符合科学卫生和正宗的烹饪方式，味道口感也会更美味，也比较有营养。...
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![羊肉卷和牛肉卷哪个热量高]( "羊肉卷和牛肉卷哪个热量高")
- 羊肉和牛肉都属于红肉，而通过热量、脂肪含量、饱腹感等方面比较，牛肉相较于羊肉更利于减肥。但是，在减肥的过程当中，也需要注意进食量和运动强度等。1、热量：100g羊肉的热量为496kJ，而100g牛肉的热量为449kJ，同等质量的情况下羊肉相较于牛肉热量更高，而减肥的人群需要控制每日的...
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![猪肉卷和手工肉卷区别]( "猪肉卷和手工肉卷区别")
- 价格不同，味道也不同。猪肉卷是将猪肉切片放入蔬菜水果并卷起，进行烘焙制作一道菜。而猪肉是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。相对来说，手工肉卷比猪肉卷贵一些，但是我比较喜欢猪肉卷，它没有...
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![肉松蛋卷]( "肉松蛋卷")
- 用料：鸡蛋3个，肉松200g。做法：1、鸡蛋打散成蛋液，锅里倒少许油，倒一少部分蛋液进锅里晃动直到锅底全铺上蛋液。2、表面开始凝固的时候撒上肉松，卷好蛋卷放置一边，重复第二步骤，第三步骤，将搁置一旁蛋卷继续卷，不需要再次放油。3、直到碗里蛋液用完，大概可以卷3层，最后将卷好的蛋卷稍...
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![怎样卷羊肉卷]( "怎样卷羊肉卷")
- 食材：羊肉280克，洋葱一个，大葱一根，香菜，青椒一个，生抽，食盐，食用油，生姜，蒜瓣，白糖，红薯生粉，料酒做法：第一步：把从冰箱中拿出来的羊肉卷打开，从中间一切为二，这样不粘连一起，然后装盘腌制，加入少许料酒，生抽，白糖，红薯生粉，用手轻轻拌一下，让羊肉卷更入味，大约腌制5分钟左右。第二步：生姜留皮切片...
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