![蛋包肠机用哪种火腿肠]( "蛋包肠机用哪种火腿肠")
- 蛋包肠用12厘米大的火腿肠，蛋包肠里面的肠放什么肠，那可以根据你自己喜欢的口味来放，可以买专业的肠粉来自己制作，也可以放玉米肠、鸡肉肠、鱼肉火腿肠、台湾烤肠及普通的火腿肠都是可以的。蛋包肠里的肠自然也是能够烤熟的，一般烤好的蛋包肠，可以刷上自己爱吃的调料，比如番茄酱...
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![怎么用肠衣做香肠]( "怎么用肠衣做香肠")
- 主料：猪前腿肉10斤。调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减）。花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。胡椒粉1大匙。白糖2两。盐2.5两(我吃咸味较淡，只放了2.2两)。白酒2两。肠衣适量。步骤/方法方法/步骤1:猪内用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片比切块好，切片灌出来的香肠外表...
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![用烤肠机50度烤烤肠多久能熟]( "用烤肠机50度烤烤肠多久能熟")
- 烤10-15分钟能熟。正常情况下，温度越高，烤肠焦的就越快，可能里面的肉没有熟透，而温度低不容易焦，使用家用烤箱制作烤肠，需要先用210度预热10分钟，之后再将温度控制再180-200度。烤肠尽量在退冰后再烤，可以减短烤的时间。...
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![不用肠衣的广式腊肠]( "不用肠衣的广式腊肠")
- 没有不用肠衣的广式腊肠。原因就是在晾晒腊肠的时候这肠衣有很大功效的，第一肠衣有固定外形的功效，第二肠衣还能保住猪肉在晒的过程中免让蚊子和苍蝇叮咬，如果被细菌感染的时候那这腊肠就失败了，变烂变臭了就浪费人力物力金钱了，所以一定要用肠衣′。...
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![风干肠要洗吗 风干肠用什么肠衣]( "风干肠要洗吗 风干肠用什么肠衣")
- 风干肠，里面全是肉，外面用一个肠衣包裹着的。风干肠用什么肠衣？风干肠肠衣要洗吗？风干肠用什么肠衣肠衣：是用作填制香肠和灌肠的外衣，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要。1、按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分为大肠衣和小肠...
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![烤肠机烤肠有气泡]( "烤肠机烤肠有气泡")
- 烤肠机烤肠如果有气泡可能是温度太高了或者是烤肠的肠衣比较厚，因此烤制时肠衣鼓起才会出现起泡，这种情况可以用长签子戳破起泡，或者提前给烤肠扎眼这样后续烤制就不会鼓泡了。...
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![排骨香肠肠衣用多少路]( "排骨香肠肠衣用多少路")
- 5路，到了秋季的时候，好多家庭都选择要灌香肠了但是不知道选几号的肠衣，其实这个很简单，灌粗一点的就用号大一点的，灌细一点的就用好小一点，一般正规的都是六路肠衣，肠衣买回来一定要用温水清洗干净，再来灌香肠四路。个人经验是用四路制作即可，因为排骨比较厚实，所以需要肠衣多几路，...
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![灌香肠用的肠衣]( "灌香肠用的肠衣")
- 一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。  灌香肠用的肠衣，一般情况下都是使用猪小肠或者是羊小肠制作而成...
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![蛋包肠机用电快还是用燃气]( "蛋包肠机用电快还是用燃气")
- 电个人觉得还是电的好用，非常的快捷，也非常的方便，新手也很容易做好。1、首先在烤管内壁刷油，敲打鸡蛋，一孔一鸡蛋，然后再放入一根香肠2.放入香肠后等7-8分钟鸡蛋肠会自动升上来，提取出即可。3、成品出来后，加上自己喜欢的番茄酱、沙拉酱、甜辣酱。...
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![肠粉机用电还是煤气的]( "肠粉机用电还是煤气的")
- 看到最多的是煤气，用电的没有见过，可能有几个原因吧，一煤气可能相对来讲成本低点，二煤气随时可以停开，火力都上升的快些。而电做不到就算可以达到足够的火力，得需要时间。二用电的成本高，也不知道220伏的电压能不能满足这个用电设备。肠粉机用电还是煤气的煤气肠粉机一般是用煤...
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![烤肠机烤肠的温度技巧]( "烤肠机烤肠的温度技巧")
- 1、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。2、本机常有2组温控装置，分别控制，当生产量需求不大时，只需打开一组，前排几条管子加热进行烤制，如产量需要增加时，再把二组同时打开，这样可节约用电。3、本机滚轴下面的底盘只用不承接香肠上滴落的油液之用，平时也可用香肠的预热，但...
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![蛋肠机用的什么香肠]( "蛋肠机用的什么香肠")
- 饭肠机一般用的都是台湾热狗肠，这种食物都来自于中国台湾省，大部分人都用热狗肠，也有少部分用淀粉肠或者鸡肉肠，都很好吃。...
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![迷你小腊肠用什么肠衣]( "迷你小腊肠用什么肠衣")
- 迷你小腊肠可以用鸡肠或者鸭肠的小肠去做肠衣，因为他们的肠子会比较细，做出来的腊肠就是比较细，看起来迷你。如果用猪小肠和猪大肠做出来的香肠就是普通的常规的香肠，直径会比较粗。用鸡肠或者鸭肠是做的，可能刚开始看起来会比较粗，但是在晾晒的过程中，它会收缩变细。...
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![烤肠机适合用哪种烤肠]( "烤肠机适合用哪种烤肠")
- 以下几种烤肠就挺适合烤肠机的：一、皇家小虎原味脆皮烤肠，山东临沂生产的。二、金晟汇牌烤肠，漯河茂汇食品有限公司生产的台湾风味烤香肠。烤好后外焦里嫩，肉质紧密。原料是鸡肉、水、大豆分离蛋、胶原蛋白肠衣、香辛料。三、汇通牌烤肠（黑椒风味烤肠），这款也是河南漯河生产的。...
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![肠衣用猪大肠还是猪小肠好 猪大肠可以做腊肠吗]( "肠衣用猪大肠还是猪小肠好 猪大肠可以做腊肠吗")
- 腊肠一般大家在自己做的时候，很多人会去买肠子自己做，用的最多的是猪小肠。那么，猪大肠可以做腊肠吗？做腊肠猪大肠还是猪小肠好？猪大肠可以做腊肠吗可以。天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的。大肠小肠都是可以的。肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为...
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![东北血肠用大肠多久]( "东北血肠用大肠多久")
- 想要蒸血肠，先把水烧开了，再放入灌好的肠，大约煮6分钟左右，这时候看肠鼓起来后，用针或牙签扎一下放放气。这样再蒸5分钟左右就可以了。...
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![家用灌香肠用几号肠衣]( "家用灌香肠用几号肠衣")
- 我们家用的是二号肠衣。因人而异各有所爱，选择自己家合适最好，选择二号肠衣，因为熏制起来时间比较长，但是香肠味道浓郁入味好吃。希望以上回答对您有所帮助吧！...
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![烤肠机为什么粘烤肠]( "烤肠机为什么粘烤肠")
- 烤肠发粘是坏了.香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠的主要成分就是肉，而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶，会水解结缔组织中的胶原蛋白，所以形成黏液，摸起来就是粘粘的.，肉质发粘、颜色变暗，通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发粘，是其中的蛋...
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![灌肠机可用做饺子注馅吗]( "灌肠机可用做饺子注馅吗")
- 不可以。两者的原理不同，首先液压灌肠机是采用活塞式液压驱动，利用液压站做动力源，推动液压油缸工作，调准工作压力后在液压缸的作用下，使储料筒内的物料产生压力后将料挤出，通过灌肠管到达肠衣实现连续灌肠的目的。注馅机对馅的容量有要求，灌肠机无法完成。...
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![霍氏秘制烤肠机使用方法]( "霍氏秘制烤肠机使用方法")
- 1、打开机器先检查外观，一切无误后，将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源，先打开热狗机上电源开关，指示灯亮，再打开。2、把预先准备好的香肠，平行排放在相对两根滚轴中间，此时香肠以相反的方向开始受热转动，在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的。3、...
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![肠粉机一天能用多少煤气]( "肠粉机一天能用多少煤气")
- 5瓶煤气肠粉机一般是用煤气的比较好，外面肠粉店大多数肠粉机都是用煤气的，非常少用电的，因为用电比烧煤气要慢，用煤气三分钟就可以出蒸汽，而且用煤气的火更旺，蒸出来的肠粉好不好吃，蒸汽旺不旺也是一个非常重要的因素。...
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![炸香肠用什么香肠最好]( "炸香肠用什么香肠最好")
- 炸香肠用淀粉含量相对多的那种出锅比较香。纯肉肠炸完之后，反而口感比较发柴。从成本上算，也是用淀粉含量多的香肠要划算。这种肠价格一般比较便宜，吃起来呢，也就是吃个味儿，口感面面的，炸过之后口感好很多。肉量多的香肠，空口吃就很美味了。没必要再去炸他一下。炸香肠用什么香...
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![烤肠机专用丸子是什么]( "烤肠机专用丸子是什么")
- 烤肠机专用丸子指的是烤肠机两根滚轴之间的间距，能够放得下他们自己做的丸子，如果不是专用丸子的话，还有可能太大，滚不过来或者是太小，从两周之间掉下去...
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![烤肠机可以用木桌子垫吗]( "烤肠机可以用木桌子垫吗")
- 不可以，因为温度过高，烤肠机的温度可达300度，所以使用木作做电子的时候会将不桌进行损坏，所以不能够进行使用，日常生活使用烤肠机的时候一定要使用正常合理的橡胶托垫或者是钢铁托电，否则会给桌子及人生带来巨大的安全隐患...
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![灌干肠用细肠衣还是粗肠衣好]( "灌干肠用细肠衣还是粗肠衣好")
- 灌干肠用细肠好原料more猪前肘肉(500克)盐适量白糖15克姜粉适量米酒10克肠衣适量1/首先将肠衣灌洗干净，浸泡半小时以上备用。2/然后将猪前肘肉洗净，控干水分，剁成肉馅。3/接着将调料分次加入，用力抓，揉拌均匀。放入冰箱冷藏1小时以上。4/把洗净的肠衣全部套到手动器的嘴上，慢慢...
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