![怎样做瑶柱肉片冬瓜汤]( "怎样做瑶柱肉片冬瓜汤")
- 瑶柱肉片冬瓜汤做法材料主料：干瑶柱20粒辅料：油适量、盐适量、冬瓜500g、瘦肉100g、葱花少许、姜1小块瑶柱清洗干净用水浸泡半天瘦肉切片，姜切丝，冬瓜去皮切块备用瑶柱连水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮30分钟倒入冬瓜瘦肉放到另外的锅稍稍炒一下，倒入汤锅中煮10分钟加盐调味，...
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![怎样做瑶柱冬瓜汤]( "怎样做瑶柱冬瓜汤")
- 前言非常简单的汤菜，广东人家最家常的！材料主料：冬瓜500克辅料：瑶柱30克、肉片50克、姜蒜适量瑶柱冬瓜汤1冬瓜去皮，切适量大小，备用2瑶柱事先洗净用水泡30分钟，再用手撕成丝，方便出味肉片用油盐腌15分钟。3热油锅，放姜蒜，瑶柱丝和肉片，炒香，倒入适量开水再次煮开后放入冬瓜，再煮15分钟...
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![瑶柱酱做法大全]( "瑶柱酱做法大全")
- 第一种：瑶柱30g，蒜泥6勺，小米椒8个，蚝油1勺，酱油2勺，芝麻2勺做法：1.30g瑶柱干，泡30分钟，泡好的瑶柱，捏一下拆成丝儿，备用。2、准备好蒜，小米椒，剁成蒜蓉，备用。3、起锅，放比平时炒菜多一倍的油，先炒香蒜，再放小米椒，最后放进瑶柱丝。4、翻炒至7，8成熟后，调味加入酱油，耗油，最后撒上1把芝麻即可...
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![瑶柱烧豆腐的做法]( "瑶柱烧豆腐的做法")
- 食材用料鸡汤适量内脂豆腐1盒金华火腿20克盐适量水淀粉适量白糖少许胡椒粉少许葱叶少许文思豆腐的做法1.首先来切豆腐丝，打开盒装豆腐，用刀托着倒扣在菜板上。2、在盒底部划开包装盒，使之进空气，去掉包装盒。3、内脂豆腐打成2至3cm的厚块，这样比较容易切。4、打去三个毛边。5...
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![瑶柱怎么做才好吃]( "瑶柱怎么做才好吃")
- 瑶柱又叫做干贝，是扇贝肉晒干后的食材。瑶柱最常见的做法是做粥、做羹汤，还可以用来炖食。一：瑶柱煲仔饭的做法：大米300克，瑶柱100克，虾米80克，葱花少许，老抽8毫升，盐5克，料汁适量，食用油适量。方法步骤：1、将瑶柱用清水浸泡至软，再撕成丝状虾米洗净待用大米淘洗干净。2、将砂锅底抹少...
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![蒜蓉瑶柱肉做法]( "蒜蓉瑶柱肉做法")
- 主料：干贝250克辅料：蒜蓉100克调料：蚝油3克盐2克白砂糖1克香油1克老抽1克姜10克江米酒10克黄酒15克淀粉(蚕豆)3克植物油30克 瑶柱肉的做法：1、干贝洗净，叠放在碗中2、将姜去皮洗净，捣剁成姜泥浸入米酒中成姜汁酒3、中火烧热炒锅，下油，把蒜肉炸至金黄色捞起4、洗净炒锅，放沸水5...
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![湿瑶柱的做法大全]( "湿瑶柱的做法大全")
- 主料:水发干贝150克大虾肉200克肥猪肉150克净冬笋25克菠菜心25克辅料:鸡蛋清1个精盐6克味精4克清汤250克湿淀粉25克芝麻油4克绍酒6克制作工艺：1、干贝挤净水分搓成细丝火腿、冬笋、冬菇均切成厘米长的细丝，用开水下勺氽透，捞出控净水分与干贝丝拌和在一起2、将大虾肉、肥待...
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![扇贝柱是瑶柱吗]( "扇贝柱是瑶柱吗")
- 是扇贝是瑶柱，瑶柱是扇贝肉晒干的叫法。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际瑶柱算是是多种贝类闭壳肌干制品的总称。...
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![咸干瑶柱的家常做法]( "咸干瑶柱的家常做法")
- 用料干贝好多粒盐适量姜2片猪油适量简单又好吃的干瑶柱煮米饭（电饭煲干贝米饭）的做法步骤步骤1超大个的干瑶柱（干贝）稍作冲洗后，泡水至软。步骤2大米洗干净后放电饭煲里，把泡软的干瑶柱（干贝）用手捏碎撒米饭上面，倒进泡干瑶柱的水（正常煮饭的水量），再放两片姜片。按精煮模式开煮。步...
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![瑶柱炖豆腐的做法]( "瑶柱炖豆腐的做法")
- 用料裙带菜20克瑶柱5克豆腐1块鸡蛋1个葱1根蒜3瓣1，准备好食材，裙带菜，瑶柱提前十分钟泡发洗净切段。豆腐切小块。2，锅放少许油煎炒鸡蛋铲成小块盛出。另起锅热油，爆香大蒜，加入鸡蛋，加1000ml开水，再次煮开。3，汤汁变白后倒入裙带菜，瑶柱和豆腐块，中火煮6-8分钟。4，放盐，低盐生抽，胡椒粉...
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![瑶柱冬瓜汤怎么做]( "瑶柱冬瓜汤怎么做")
- 做法步骤1将瑶柱用温热的水泡半个小时，冬瓜去皮备用。步骤2把水烧开将排骨去血水，捞出洗干净，砂锅注入五饭碗水把排骨放进去煲半小时，用其他的猪骨头做成高汤也可以。步骤3半小时后把瑶柱和冬瓜一起放入中火半小时到四十分钟即可，这时放入姜丝，盐，胡椒粉，出锅。步骤4好鲜，好喝。主...
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![何大厨瑶柱做法]( "何大厨瑶柱做法")
- 用料大蒜3瓣青红椒6个蚝油1勺料酒1勺瑶柱400g小葱2根做法步骤步骤1准备食材步骤2把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片步骤3锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用步骤4炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶柱翻炒，再...
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![瑶柱吃法]( "瑶柱吃法")
- 1、食材：大米50克，瑶柱（干贝）3粒。2、大约放三粒珧柱用三碗水煮。3、大约用50g的米，洗净。如果不赶着煮最好把米先泡二十分钟，煮出的白粥就更加的绵滑。4、待水开时，慢火，盖半盖慢熬，每隔十分钟搅一下底下，约煲半小时即可。5、一碗美味的瑶柱白粥就煮好了。6、真正美味的瑶柱白粥，最...
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![瑶柱蒸猪蹄的做法]( "瑶柱蒸猪蹄的做法")
- 主料：猪蹄2只、瑶柱10个辅料：土豆1个，葱1段，姜4片，白糖适量，生抽20克，老抽15克，料酒少许，豆瓣辣酱30克，水淀粉少许，色拉油适量，食盐适量瑶柱蒸猪蹄的做法：步骤1、将猪手用清水浸泡2个小时以上，去掉皮面上的赃物和油脂，用水冲净。步骤2、将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切...
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![烧瑶柱的做法]( "烧瑶柱的做法")
- 材料瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐，料酒做法1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。2、豆苗洗净，放进热水烫软。3、蒜瓣切末。4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可。食材：瑶柱、冬瓜、西兰...
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![瑶柱海鲜做法]( "瑶柱海鲜做法")
- 主料3种冬瓜1000g干瑶柱1小把花生1小把辅料1种蒜头2瓣调料2种油适量蚝油2/3汤匙烹饪步骤15步步骤1【前期准备】冬瓜去皮步骤2切成合适的小片或者小块清晰沥干备用步骤3蒜头拍扁切粒备用步骤4干瑶柱用水浸泡备用步骤5花生粒拍扁备用步骤6【开始】锅里热油步骤7放入花生翻...
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![烤瑶柱的做法大全]( "烤瑶柱的做法大全")
- 食材和调料：瑶柱，香菇3朵，紫色甜椒1/4颗，洋葱1/4颗，奶油30公克，面包粉1大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，白酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉适量做法1、将瑶柱洗净，用所有腌料腌10分钟备用。2、新鲜香菇、紫色甜椒、洋葱分别洗净切丝，铺在锡箔纸上，再放上干贝，奶油切小丁撒在上面，再撒上面包粉、红辣...
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![冻瑶柱贝柱的做法大全]( "冻瑶柱贝柱的做法大全")
- 用料：冷冻扇贝肉、青椒、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、胡椒粉、盐。家常小炒扇贝肉的做法步骤：1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。2、将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用...
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![瑶柱粥家常做法]( "瑶柱粥家常做法")
- 瑶柱粥食材清单瑶柱：适量大米：适量虾皮：一把海底椰：适量（可不放）烹饪步骤：1瑶柱先浸泡一会2大米洗净加水，加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰3电饭煲选择稀饭键，预约到6点，稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半小时左右...
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![冰鲜瑶柱做法]( "冰鲜瑶柱做法")
- 主料：冰鲜瑶柱450克，豆苗12两，白酒、生粉，绍酒1/2茶匙，麻油少许。配料：调味料：盐，糖，胡椒粉少许。做法：1、瑶柱用水解冻，蒸约半小时至软熟后撕成丝豆苗用清水洗干净，沥干水。2、豆苗在油盐水里焯一下。然后锅里放油，下豆苗大火快速煸炒一下，出锅前喷几滴白酒。3、取一圆碗，把瑶柱丝铺底，...
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![瑶柱煲粥是怎么做的]( "瑶柱煲粥是怎么做的")
- 用料：急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。制法：鲜瑶柱解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌葱切丝粳米洗净后用油、盐略腌烧热一锅水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鲜瑶柱及葱，大滚几滚即成。食疗功效：滋阴补肾、强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产...
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![瑶柱牛肉粥做法]( "瑶柱牛肉粥做法")
- 用料牛肉适量（视日常食用量而定）瑶柱15到20个鸡蛋1个（2到3个人吃的话，敲2个）米1杯玉米淀粉适量盐适量姜2小片料酒适量白胡椒粉少量或者不用玉米三分一根红萝卜半根花菇干或者香菇干1朵做法步骤步骤1首先煮一壶开水盖上锅盖焖一会洗干净的米，这个时候可以切牛肉薄片，下料酒，盐，玉米...
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![瑶柱烧肉的做法]( "瑶柱烧肉的做法")
- 用料五花肉或上肉1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蚝油1勺八角2个桂皮小块大回香小小盐2克干贝20粒瑶柱红烧肉的做法步骤步骤1猪肉煮好切块步骤2全部材料放进去，再放点点水步骤3压力锅压十分钟步骤4开盖，再煮会让它收汁放好了瑶柱烧肉的做法瑶柱烧肉的具体做法...
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![瑶柱怎么做肉松]( "瑶柱怎么做肉松")
-   1.瑶柱的处理:将干瑶柱泡开。 2.煮肉及炒干:把泡好的瑶柱放在锅里，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。 （1）把瑶柱煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉煮烂为止。如肉未煮烂而水已干时，可以逐量加水。当用筷子夹肉时，稍加压力，肉纤维即自行分离，则...
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![青豆炒瑶柱的做法]( "青豆炒瑶柱的做法")
- 做法：1、准备材料：干瑶柱15克、青豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。4、下入葱姜末稍...
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