![八爪鱼炖萝卜的做法]( "八爪鱼炖萝卜的做法")
- 原料more八爪鱼(1斤)盐适量辣椒适量葱适量姜适量适量白糖适量味精适量郫县豆瓣酱适量蒜适量蒜蓉辣酱适量生抽适量料酒适量1/八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净。2/下锅焯一下，变黄捞出。3/锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。4/...
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![龙利鱼炖冬瓜的做法]( "龙利鱼炖冬瓜的做法")
- 一、用料冬瓜适量香菇3朵盐1勺十三香2勺蒜3瓣龙利鱼半条料酒3勺柠檬3片葱1根二、龙利鱼冬瓜汤的做法步骤步骤1将香菇清洗干净，切丝，冬瓜去皮切块。蒜切片。步骤2龙利鱼切片，不用太薄，放入碗内，倒入料酒，放姜片，葱，蒜，柠檬，用保鲜膜包好腌制一晚。步骤3在砂锅里倒入少量油，将蒜煸炒出...
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![逛鱼炖豆腐的做法和配料]( "逛鱼炖豆腐的做法和配料")
- 可以使用砂锅，以下是逛鱼炖豆腐的做法：主料：逛鱼适量、豆腐适量。配料：葱、姜、蒜、八角、香菜、料酒、白醋、花生油、盐各适量。步骤：1、将新鲜逛鱼肚剖开并清理干净。2、将葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片，八角一颗备好，新鲜豆腐切成小块，香菜择洗干净切段...
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![红烧嘎牙鱼炖豆腐的做法]( "红烧嘎牙鱼炖豆腐的做法")
- 用料：嘎牙鱼、葱2段，大蒜半头，姜4片，香葱适量，生抽2调羹，老抽半调羹，白酒2调羹，糖半调羹，豆瓣酱1调羹，盐适量步骤1：嘎牙鱼宰杀干净，把淀粉加盐抹在鱼身，用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。如果鱼比较大，可以切大块。豆腐切块备用。步骤2：锅热，适量油，小火先把鱼两面煎一下定型。煎好鱼后，加入...
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![黄瓜鱼炖豆腐做法]( "黄瓜鱼炖豆腐做法")
- 食材：黄瓜鱼一条、豆腐一块、生姜。黄瓜鱼炖豆腐做法：1、黄瓜鱼一只洗净，切块。豆腐切小块生姜切片，热锅，下少许油，放入生姜。2、倒入沥干水的黄瓜鱼，不要翻动，煎一会，加几滴白醋，米酒。加适量开水，加豆腐。盖盖煮五分钟，加盐，一点味精，要是有葱加一点更好，出锅，黄瓜鱼炖豆腐就完成了。...
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![楞蹦鱼炖白菜做法]( "楞蹦鱼炖白菜做法")
- 用料：崩鱼500g。做法：1、首先准备好食材，楞蹦鱼、豆腐、白菜叶，把楞蹦鱼去掉内脏，用清水洗净备用。2、把豆腐切成小块备用，豆腐买的不好，切完有点碎。把白菜叶切成块，现在看着多，熟了就没多少了。3、炒锅里倒油，油热先放姜，翻炒几下。然后把楞蹦鱼放入锅里，先用油煎一会，晃动锅避免鱼...
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![黄牙鱼炖豆腐的做法]( "黄牙鱼炖豆腐的做法")
- 炖豆腐的做法材料鲫鱼1条（500g左右），豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许，油、盐、酱、醋、鸡精少许做法1、准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间嫩豆腐3小块，或者是一大块，根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃。将姜切丝，大蒜叶子切段。待用。。2、煎鱼：鱼清洗干净后在...
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![酱鱼炖粉条的做法]( "酱鱼炖粉条的做法")
- 原料：鱼肉300g、粉条1把、油2勺、糖1勺、醋2勺、葱花5g、盐1勺、五香粉5g、老抽2勺。做法步骤：第1步、昨天炖的一条鱼没吃完今用粉条烩一下也好吃。第2步、粉条提前焯水。第3步、锅中热油加入葱花爆香然后加适量清水，水开加粉条，因为这个粉条比较抗煮不易熟所以多煮一会。第4...
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![鱼炖豆腐的原理]( "鱼炖豆腐的原理")
- 把豆腐和鱼一起炖，鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收鱼和豆腐一起炖含有丰富的蛋白质和维生素D，而且还含有大量的钙质，可以补充人体的钙质等。但是一定不要过量食用以免增加肠胃负担。鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以辅助强化视网膜，而且还具有一定的预防近视，改善视...
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![鮟鱇鱼炖多久能熟]( "鮟鱇鱼炖多久能熟")
- 鮟鱇鱼炖10分钟久能熟，鮟鱇鱼俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等。属硬骨鱼类，鮟鱇目、鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布，种类多样:大者可达1—1.5米。我国只有两种，—种叫黄鮟鱇，另一种是黑鮟鱇，大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，相貌十分丑陋，一般体长40~60厘米...
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![红烧昂刺鱼炖豆腐最正宗做法]( "红烧昂刺鱼炖豆腐最正宗做法")
- 昂刺鱼宰杀洗净，特别要清除表面的粘液，与腹内的血水一定要冲干净，热锅凉油，昂刺鱼放入锅中略微煎一下，放入葱姜蒜八角，口味重的放点花椒大料，喷入料酒，添入适量的水，已漫过鱼为标准，豆腐切成方块，放入鱼汤中，紧接着，放入盐，生抽，老抽，蚝油，红辣椒干调味，大火五分钟转中，小火十分钟，撒入葱花或...
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![昂刺鱼炖螺蛳的做法]( "昂刺鱼炖螺蛳的做法")
- 材料：昂刺鱼500克，螺蛳100克，青椒1个。调味料：大豆油150克，姜片15克，蒜头25克，葱段30克，白酒（或料酒）30克，盐15克，鸡精10克，白糖15克，胡椒粉15克。做法：1、将昂刺鱼宰杀洗净，螺蛳剪去尾部吐尽泥沙，青椒切滚刀块备用。2、炒锅上火，将螺蛳焯水30秒，期间不停地搅动，把暗藏在螺蛳中的黑水和杂质给...
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![海拐子鱼炖豆腐]( "海拐子鱼炖豆腐")
- 豆腐鲫鱼鲜活鲫鱼2条（约400克），菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。制作方法1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用郫县豆瓣用刀铡细老姜洗净切成指甲片大蒜切成小片蒜...
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![喜头鱼炖豆腐怎么做好吃]( "喜头鱼炖豆腐怎么做好吃")
- 主要食材，喜头鱼鱼头一个约1000克，去腮处理干净，用刀将鱼头剁成两片备用。北豆腐一块约200克，切成麻将大小的菱形状块备用。辅料，葱姜蒜沫各20克，味极鲜酱油10克，生抽与耗油各10克。冰糖5克，盐20克。起锅烧油，下葱姜蒜沫爆香，随后下入鱼头煎制两面金黄色倒入味极鲜酱油，生抽与耗油调...
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![瓦块鱼炖粉条的做法]( "瓦块鱼炖粉条的做法")
- 主料草鱼3斤五花肉100g豆腐300g红薯粉200g辅料大料4个麻椒适量干辣椒适量姜片适量蒜片适量香叶3片啤酒1罐石桥大酱75g红烧酱油3勺盐适量香菜2条瓦块鱼炖粉条的做法步骤：步骤1.用刀刮干净鱼皮，去干净腹黑，抽出鱼线步骤2.切成一块一块的步骤3.五花肉切片，准备好其它配料步骤4....
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![昂刺鱼炖豆腐做法]( "昂刺鱼炖豆腐做法")
- 食材明细昂公鱼、豆腐、白菜、料酒、盐、水、鲜酱油。1、鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人2、鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。3、加水，根据自己想吃的量...
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![嘎牙子鱼炖粉条]( "嘎牙子鱼炖粉条")
- 准备食材：嘎牙子鱼400g、粉条（干）200克、生姜30克、料酒3汤匙、食油2勺、食盐3克、生抽20克、香葱3棵、白糖10克。做法：1，嘎牙子鱼洗净剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。粉条、生姜、香葱处理好待用。2，不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒。...
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![酱鱼炖豆腐的家常做法]( "酱鱼炖豆腐的家常做法")
- 工具/原料鱼500g，五花肉200g，葱姜10g，黄豆酱10g，生抽10ml，老抽10ml，料酒10ml，陈醋10ml，盐2g，糖2g，鸡精2g，豆腐200g，辣椒10g，香葱10g，香菜10g方法/步骤1/3鱼洗净打花刀2/3起锅不放油，直接放入五花肉煸炒出油脂。加入葱姜，黄豆酱。炒香后加入清水，放入鱼。加入生抽，老抽，料酒，陈醋，盐，糖，鸡精，豆腐，...
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![清江鱼炖豆腐多长时间]( "清江鱼炖豆腐多长时间")
- 清江鱼炖豆腐40分钟即可主料清江鱼头适量，鱼骨适量辅料豆腐1块调料盐2勺，白胡椒1勺，葱姜蒜适量做法步骤1、清江鱼去除鱼肉，留鱼头，鱼骨，鱼尾。2、鱼头，鱼骨加料酒腌制30分钟，豆腐切片。3、葱姜蒜切片。4、锅中放油炼葱姜蒜油。5、锅中放葱姜蒜油炒鱼头鱼骨至变色。6、放入砂锅中，...
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![马哈鱼炖萝卜的做法]( "马哈鱼炖萝卜的做法")
- 主料：萝卜290克马鲛鱼210克辅料：大蒜适量生抽适量白糖适量盐适量做法：1、食材：萝卜（已清洗切块）、马鲛鱼（已洗净切块）、大蒜（已清洗切段）2、取平底锅置火上加入适量的油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下，待用。3、随后，将切好的萝卜下入锅中，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。4、接着，合入...
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![鱼炖土豆的做法有哪些]( "鱼炖土豆的做法有哪些")
- 草鱼600克土豆1个辅料盐2克生抽5克蚝油4克姜1块香葱1克蒜2瓣糖1克油10克步骤1准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎步骤2一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用步骤3热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂步骤4下姜、...
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![嘎牙鱼炖粉条做法]( "嘎牙鱼炖粉条做法")
- 主料嘎牙鱼适量，粉适量花椒大料适量、葱姜蒜适量盐适量、冰糖适量、醋、酱油、老抽、料酒油香菜、胡萝卜适量。做法步骤1.鱼洗干净。在表面划几道2、热锅放入少许油，两面煎！我弄的不太好，都碎了！3、煎鱼的过程调汤，放老抽、酱油、料酒、葱段、花椒大料、盐！4、再加两颗冰糖，还有...
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![清江鱼炖豆腐白菜家常做法]( "清江鱼炖豆腐白菜家常做法")
- 主料白菜400克豆腐一块青江鱼鱼一条生姜几片调料玉米油10毫升，盐少许1、白菜洗干净备用。2、豆腐洗干净，青江鱼洗干净备用。3、起锅倒油，开始煎豆腐.然后起锅煎鱼。4、鱼，豆腐，生姜片，一起入锅煮15分钟，放适量白菜，煮2分钟，最后加入少许盐，即可！...
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![昂刺鱼炖豆腐汤为啥不白]( "昂刺鱼炖豆腐汤为啥不白")
- 那是因为方法不对，昂刺鱼要用开水烫一下，把昂刺鱼身上的粘液去掉，然后用钢丝球轻轻的把昂刺鱼的黄皮擦掉，再用清水洗干净，处理好的昂刺鱼炖豆腐一定要用开水炖，昂刺鱼要先煎一下，煎鱼的油要倒掉，加入新油，葱姜炒香放入昂刺鱼豆腐，加入开水，此时昂刺鱼炖豆腐汤非常白。...
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![八爪鱼炖猪蹄做法大全家常]( "八爪鱼炖猪蹄做法大全家常")
- 食材：材好猪前蹄1只，八爪鱼4只，红豆1把，薏仁米1把，芡实1把，红枣6枚，枸杞1小把，火腿四片，姜4片，葱1节，八角2颗，黄酒4汤匙，盐适量做法1、红豆、薏仁米、芡实洗净，提前一晚泡好。2、八爪鱼洗净，剪成细丝备用。3、猪脚剁成小块，洗净后，用冷水煮去血沫。4、另备一砂锅烧热半锅水，将焯好的猪脚、...
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