![东北碗托水与淀粉比例]( "东北碗托水与淀粉比例")
- 1备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁2将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状3待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘中4水开后上锅蒸20分钟5上气儿10分钟后掀锅盖用筷子扎几个小洞6起锅用小刀将碗托切成菱形，淋入调制好的汁...
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![柳林碗托酱料配方]( "柳林碗托酱料配方")
- 配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。碗托多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、醋为主要调料，尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬，晒干后研为细末，用麻油烧热后。放入葱少许，待葱发黄时，倒入辣椒粉，用铁勺搅匀，油多辣椒少，遂成稠浆，装入瓶、钵...
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![碗托凉粉的做法]( "碗托凉粉的做法")
- 【制作主料】：豌豆淀粉100克、清水600—700克【料汁材料】：生姜1块、大蒜5瓣、小米辣5个、盐3克、生抽20克、香醋10克、辣椒面4克、白芝麻5克、香油3克、白糖3克（这是两份的量）——制作方法和步骤——【步骤一】：把准备好的碗豌豆淀粉100克（也就大半碗）倒入一个大碗中，然后倒一小...
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![一碗半米放几碗水]( "一碗半米放几碗水")
- 东北大米做米饭，一碗半米应该用三碗左右的水。米饭可以说是人们每天的主食，尤其是对于南方家庭来说很多都是会去做这道主食，但人们在蒸米饭的时候就不太注意加入的水量，导致米饭味道上面出现一些偏差，人们在蒸米饭的时候就需要加入适量的水，不要一次性加入太多，另外清洗大米的次...
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![糯米碗托的做法]( "糯米碗托的做法")
- 食材清单糯米粉200g、面粉50~100g、温开水适量烹饪步骤1/1把面和好之后，将其放入锅中，开火，15分钟左右就可以吃到了小贴士1、温开水会比较烫，所以不用直接拿手去和面，可以用勺子或筷子来代替。2.将温开水倒入糯米粉中时，要沿着外围均匀旋转并搅拌。...
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![碗托拌猪肝的做法]( "碗托拌猪肝的做法")
- 所需食材荞面、盐、五香粉、香醋、蒜、辣椒油、猪肝、葱花、姜末、粗辣椒面、花椒面、麻椒面、生姜面、大料粉、盐、细辣椒面、鸡精。[1]做法步骤1、荞面中加入盐、五香粉2、凉水和面，反复揉搓直到面团由硬慢慢变软3、再用凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不...
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![碗托炒豆腐做法]( "碗托炒豆腐做法")
- 原料：毛豆腐400g青豆100g调和油适量食盐适量元贞糖适量味精适量做法：1、豆腐洗净切成块备用2、猪肉洗净切片备用3、豌豆剥皮洗净备用4、锅中放油，放入切好的豆腐块5、豆腐煎成金黄色6、捞出备用7、锅中放油，放入切好的肉片煸炒，炒到肉片变白，放入料酒，翻炒均匀8、盛出备用9、锅...
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![碗托用什么面做的]( "碗托用什么面做的")
- 碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。碗托也是山西省的一种特产小吃，尤其以晋中市平遥碗托、忻州市的保德碗托颇负盛名，为大家青睐！保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔...
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![碗托有几种颜色]( "碗托有几种颜色")
- 碗托子有两种一种是用苦荞麦面做的，呈黄色。还有一种是用面粉，淀粉做的，呈白色。碗托子是山西省传统名吃。苦荞麦粉成浆加工后，装入碗或盆中冷却后，即可食用、因其状而得名，口感奇特。食用时，从碗里或盆里取出碗托子，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起...
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![什么的碗托]( "什么的碗托")
- 细腻的碗托，凉凉的碗托，冰凉的碗托。碗托，是一种山西特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。碗托有两种吃法：1、在盘子直接用刀把碗托划成菱形块，浇上调料卤...
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![糜面碗托的做法]( "糜面碗托的做法")
- 原料：糜面200克、盐、五香粉适量。做法：1、糜面中加入盐、五香粉2、凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软3、然后再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊4、把面糊舀入盘中5、放入蒸锅，隔水蒸30分钟6、.晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。...
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![一碗米放几碗水]( "一碗米放几碗水")
- 蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，煲粥时，一碗大米放四碗水，喜欢喝稀一些的，可以加入五碗水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。在煮饭前先把米泡一会，也能让米更好吃，也可以加入几滴油，这样能够防止米饭粘锅，味道也会更加香甜软糯。煲粥时，一碗大米放四...
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![苦荞麦面碗托做法]( "苦荞麦面碗托做法")
- 荞麦面150克辅料食盐适量大蒜3瓣黄瓜1根青尖椒2个芝麻酱2茶匙生抽适量香醋适量香油适量食材：荞麦面、食盐荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌搅拌成糊状静置几分钟。（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）放入...
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![500亳升水用碗呈几碗水]( "500亳升水用碗呈几碗水")
- 你好，很高兴为你解答！500毫升水与能呈几碗无关。本题涉及体积与日常餐具关系，首先体积是已知数字，也是衡定不变，水就是500毫升，能呈几碗就不一定了，因为碗大小，如果是大碗，可能还不够一碗，如果是小碗，要呈上好几碗，就是中等碗也能呈上两三碗，所以500毫升水与能呈几碗无关。...
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![绥德碗托做法]( "绥德碗托做法")
- 用料:碗托500克、盐、鸡精、生抽、熟芝麻、白醋、蒜、韭菜、青椒丁。做法:1、准备食材（碗托一个）。2、紧着刀能切多薄切多薄。3、青椒切丁，蒜捣成蒜泥，小碗里加入生抽，白醋，鸡精，盐调成汤汁。盆里放入少量青椒丁和干辣椒面。4、锅里坐油烧热，浇在辣椒面上。5、把调好的汁倒入盆里...
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![正宗碗托的做法]( "正宗碗托的做法")
- 主料面粉适量辅料淀粉适量配料老干妈豆豉辣酱一勺香油适量醋适量盐适量花椒粉适量做法1、备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁2、将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状3、待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘中4、水开后...
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![盖碗托叫什么]( "盖碗托叫什么")
- 叫杯托盖碗的底座叫做茶碟，茶盏。盖碗的底座是杯托也叫作茶托、茶船，主要的作用就是在喝茶的时候防止手指被烫伤的。 ...
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![豌豆粉碗托制作]( "豌豆粉碗托制作")
- 用料：豌豆面2两、盐一小勺、水900毫升1、将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟2、将事先准备好的豆面用水和硬，然后再放水和成希糊状，用手抓起流成线状。3、将碗中的蒸汽水倒掉，然后再把和好的糊状豆面倒在碗中。记住豆面糊不得超过碗的中腰。4、盖上锅盖旺火蒸上25分钟。5、关火，拿...
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![荞面碗托为啥硬的]( "荞面碗托为啥硬的")
- 如果硬说明制作时水放少了。荞面碗托是否筋道取决于面糊是否搅拌的均匀。水放少了蒸出来就会很硬。在和荞面糊糊时，里面一定要没有疙瘩，这样口感会比较细腻。水开的时候一起蒸，凉了以后再脱模。还有水量要掌握好，水少了会很硬，水多了会不成形。荞面碗托为啥硬的碗托的原料——...
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![脆皮碗托做法]( "脆皮碗托做法")
- 1、主料：面粉适量。2、辅料：淀粉适量。3、配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。4、一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。5、将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状。6、待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘...
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![莜面碗托家常做法]( "莜面碗托家常做法")
- 1、将莜面清水等材料准备好2、莜面加入碗中，倒入清水，搅拌成细腻稍微浓稠的面糊状3、取两只盘，底部刷一层油4、将莜麦面糊倒入盘底5、将盘子放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟左右6、将蒜切末，加入葱花，花椒粉孜然粉姜粉少许盐，将油烧热浇在上面，再调入生抽醋少许蚝油拌匀7、将碗托取出...
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![蒸碗托的做法]( "蒸碗托的做法")
- 1、准备材料：淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌4、搅拌成糊状静置几分钟，面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好5、...
- 30789
![豌豆面碗托做法]( "豌豆面碗托做法")
- 1、主料：豌豆粉适量。2、辅料：淀粉适量。3、配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。4、一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。5、将豌豆粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状。6、待搅拌至无面疙瘩时淋入...
- 12417
![蒜苗炒碗托的做法]( "蒜苗炒碗托的做法")
- 食材碗托250g、蒜苗150g、大蒜2伴、生抽适量、醋适量、咸盐适量、辣椒粉适量、葱花适量、老抽适量、猪油适量、味精适量烹饪步骤步骤1碗托切成菱形块步骤2蒜苗洗好，蒜葱切成末步骤3猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香步骤4花椒捞出后，放辣椒粉，炸香后快速放入豆芽，翻...
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![临县碗托的做法]( "临县碗托的做法")
- 用料:荞麦300g盐2克花椒面2g水170克(和面）水100+300/350克(砸水，搅面）正临县碗托的做法步骤:步骤1  荞麦面粉300g盐2g花椒面2g步骤2  凉水170g和面，一点一点加入(不同品牌的面，吸水性不同，建议先用160g，再看情况加）成絮状，但是还要有少量干面步骤3 和成很硬很...
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