![炸油丸做法]( "炸油丸做法")
- 食材：五花肉、馒头渣、鸡蛋、面粉、葱、姜、莲藕或山药、盐、生抽、老抽、食用油。具体做法：1、取适量的五花肉剁成肉馅，装入盆中，加入适量的葱末、姜末，加入适量的盐、生抽、老抽，打入2个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量的馒头渣或面包糠，将莲藕或山药去皮后，切成小粒，也加入盆中，抓拌均匀...
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![油炸瘦肉丸做法]( "油炸瘦肉丸做法")
- ①准备好瘦肉，用菜刀剁成瘦肉泥，一定要细腻均匀。②将姜汁，细葱，盐，鸡蛋，胡椒粉，玉米淀粉，料酒放入肉泥中进行均匀搅拌。四分钟后倒入半碗清水，两勺淀粉，再次进行搅拌。③在锅中加入色拉油，大火烧热，大概油温至七分热时，先用小勺将一个很小的肉丸放进去试试油温，如果丸子放入锅中滚溅，说...
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![怎样做油炸丸子]( "怎样做油炸丸子")
- 主料：肥瘦猪肉末250克辅料：黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量制法：1：猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉顺时针搅拌均匀 2：花椒稍炒擀末，制成椒盐3：锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀...
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![油炸萝卜丸子怎么炸]( "油炸萝卜丸子怎么炸")
- 萝卜用清水洗净，用刀切成丝，加上十三香调料，鸡精，老抽，蚝油，姜沫，面粉和面，把这些材料放入面团中，挤出丸子放于热油中即可制成萝卜丸子。步骤/方式一准备两个饱满的青萝卜500克，一个胡萝卜150克。步骤/方式二将准备好的萝卜刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。步骤/方式三放入锅里...
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![油炸肉丸汤家常做法]( "油炸肉丸汤家常做法")
- 食材：油炸的熟肉丸子200克，干黄花菜50克，粉条150克，豆腐皮一张，大葱半根，蒜姜适量，干辣椒2个，香菜一棵。做法：步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出，放凉后切丝。步骤三、大葱洗净切段，蒜姜洗净切片，香菜洗净切段。步骤四、将泡发好...
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![炸萝卜丸子油起沫]( "炸萝卜丸子油起沫")
- 炸萝卜丸子又起沫，有两种可能，一种放鸡蛋多了，会起沫。另一种油可能不太好，买的油商家没烧好，所以起沫了。建议买油尽量买桶装的。个人觉得安全些炸萝卜丸子时油起沬是油的质量差，油里有杂质。可以在炸萝卜丸子时提前在油中加入适量的大葱白，这样沫就会消，然后再炸萝卜丸子即可。...
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![油炸火锅丸子做法]( "油炸火锅丸子做法")
- 油炸火锅丸子非常简单，把肉馅儿粉面还有水打成糊状，当然要稍微潮一点，然后用手捏成圆的形状下入油锅，炸至外面脆里边嫩就可以了，油炸丸子非常好吃，大家可以试着做一做。...
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![花生油炸丸子好吗]( "花生油炸丸子好吗")
- 但是有花生油的话，一般建议食用花生油，这是因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。希望能给你带来帮助！...
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![炸萝卜丸子如何省油]( "炸萝卜丸子如何省油")
- 要开大火高温炸萝卜丸子，这样炸萝卜丸子可以省油。如果开小火慢慢炸萝卜丸子就会吸收很多油，开大火高温炸萝卜子，五分钟就可以炸熟了很省油。...
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![花生油能炸丸子吗]( "花生油能炸丸子吗")
- 可以的，花生油和豆油炸丸子都是非常好的，炸丸子的时候一般都选用花生油和豆油，炸出来的丸子都是非常好吃的，也是老百姓的首选...
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![玉米油能炸丸子吗]( "玉米油能炸丸子吗")
- 可以的。这位小伙伴，你好。很高兴能回答你的问题，关于玉米油能不能炸丸子，个人认为，玉米油是可以炸丸子的，而且玉米油营养十分丰富，适量吃一点对人身体健康有好处，你明白了吗。用玉米油炸肉丸子可以的，玉米油可以快速烹炒和煎炸食品，具有稳定性，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴也很好...
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![炸丸子用玉米油行吗]( "炸丸子用玉米油行吗")
- 是可以用玉米油的，但是没有豆油炸出来的丸子好吃，炒菜可以用玉米油，炸丸子最好用豆油，这是我多年做菜总结的经验，。可以的。用玉米油炸出的丸子焦黄而且酥脆可口，将萝卜丝杀去水份后剁碎打入2个鸡蛋、佐料和淀粉食盐，拌匀用左手虎口挤出丸子下锅用玉米油炸熟。可以！有好处。首先...
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![油炸丸子汤的做法]( "油炸丸子汤的做法")
- 1、主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。2、猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。3、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。4、搅拌至2分钟左右加...
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![油炸肉丸子做法炸肉子配方]( "油炸肉丸子做法炸肉子配方")
- 步骤/方式1前腿肉剁成肉糜步骤/方式2葱、姜、马蹄分别切碎步骤/方式3在大盆中将肉糜、葱姜马蹄碎末、鸡蛋、盐、红薯粉抓匀，多搅拌一会。步骤/方式4开火热油，另外准备一个碗中加小半碗红薯粉、用水调匀。步骤/方式5取一块肉糜手上团圆，再在肉丸表面加准备好的红薯粉水再次团...
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![油炸鱼籽丸子做法]( "油炸鱼籽丸子做法")
- 1、食材：鱼籽500克、面粉50克、淀粉150克、鸡蛋1个、食盐少许、油500克。2、将鱼籽洗净，剔去黑膜、血丝等杂质。3、洗净的鱼籽放上食盐腌一下。4、腌好的鱼籽调上淀粉、面粉，搅拌成糊状。5、油温五成热，均匀的倒入鱼籽，炸成一个个鱼籽球。6、待鱼籽炸至金黄，盛出装盘。7、香酥...
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![撒尿牛丸油炸会爆吗]( "撒尿牛丸油炸会爆吗")
- 油炸会爆的，撒尿肉丸有很多种烹饪方式，如炸着吃，煮着吃，烤着吃的都是可以的。做撒尿牛丸的时候必须要注意时间的把控，如果时间太长的话会导致撒尿肉丸口感差，但是如果时间太短的话也会倒是丸子的内部没有熟透。...
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![枣泥丸子油炸]( "枣泥丸子油炸")
- 1、主料：面粉150克鸡蛋两个白糖20克红枣50个。2、辅料：色拉油200克热水150毫升。3、准备好鸡蛋，面粉，糖，大枣。4、将大枣，鸡蛋，白糖放在一起。5、加入面粉，用40度左右热水搅匀。6、锅倒入食用油，烧热。7、用食用汤匙决定丸子大小下油锅中，炸至丸子金黄色出锅。...
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![炸油丸子的正确方法]( "炸油丸子的正确方法")
- 料：五花肉500g辅料：油10ml、盐2g、胡椒粉5g、干黄酱5g、葱姜水50ml、鸡粉3g、淀粉50g干炸小丸子1选用4分肥6分瘦的肉剁成肉馅。2将葱姜切碎泡在清水里，取葱姜水3将干黄酱用水调稀后淋在肉馅里。倒入一些葱姜水用手揣匀。4用葱姜水交一些淀粉调成水淀粉后倒入肉馅里继续用手...
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![油炸牛肉丸子的做法]( "油炸牛肉丸子的做法")
- 1青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。2将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。3热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上...
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![炸丸子肉馅放油吗]( "炸丸子肉馅放油吗")
- 我炸肉丸子不放油，我个人觉得肉丸子里面本来就有肥肉五花肉已经有不少油脂了，还要放到油锅里炸，再放油的话就太油腻了，不好吃，所以我从来不放油！...
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![油炸鱼丸的做法]( "油炸鱼丸的做法")
- 一、选料（鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉—漂洗—脱水—精滤—排斩—调料—成型—水煮（或油炸）—冷却—包装（或直销）。二、辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60％。三、操作要点1、选料：选择重1.25～2.5千克、肉质厚实、鲜度较...
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![莲藕肉丸子油炸]( "莲藕肉丸子油炸")
- 1/11猪肉剁成肉末，加盐，分2次加少量水搅打上劲。2/11打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3/11加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜末，葱末搅拌均匀。4/11加入2勺麻油拌匀，加了麻油的肉馅特别香。5/11莲藕去皮洗净，擦成蓉状。6/11莲藕蓉挤去一部分水分，加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉，加入...
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![油炸脆鱼丸的煮法]( "油炸脆鱼丸的煮法")
- 1、把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐、胡椒面、料酒和清汤，再另淀粉搅匀。2、用精盐、料酒将片过的花刀鱼喂口。冬笋、葱、姜均切成丝。3、勺内放入1500克油，烧6-7层热时，拎着鱼的尾巴，先撒上干面粉，再把淀粉糊挂匀（用右手往上抹），然后放入油锅中炸，左手仍拎着鱼尾，右手...
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![油炸驴肉丸配方]( "油炸驴肉丸配方")
- 配方：驴肉500克，马蹄200克。辅料：油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。做法：1、准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。2、把马蹄拍碎后也剁成细末。3、驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。5、然后用手捞起驴肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子...
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![葵花油可以炸丸子吗]( "葵花油可以炸丸子吗")
- 可以1、葵花籽油可以炸东西，但是不要重复炸使用2、葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸亚油酸，含量高达百分之五十八至百分之六十九，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的垃圾3、葵花油有以下优点:富含亚油酸，富含维生素E，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素在日常生活中，人们...
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