![金汤和酸汤有什么不同]( "金汤和酸汤有什么不同")
- 金汤是以鸡肉，麻鸭，肘子，棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚，汤汁浓而厚实，鲜美而不腻，也被称为高级浓汤。酸汤是一道菜品，制作原料主要有大白菜、青菜、野生西红柿等。酸汤具有开胃健脾之功效，根据实际需要，还可加葱、洋葱、芥菜、芫荽等提鲜增香除异味。...
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![金汤除了用南瓜还能用什么]( "金汤除了用南瓜还能用什么")
- 不但用了南瓜，还用了胡萝卜和番茄。三种蔬菜汁混合做成的金汤，不但色泽鲜艳美观，而且味道酸甜鲜美。将一块小金瓜、半根胡萝卜切成小丁。将两种丁上锅蒸熟。将2个番茄烫一下去皮。将三种蔬菜放入破壁机，开启浓汤档，将食材完全打成茸状。...
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![西红柿金汤肥牛做法]( "西红柿金汤肥牛做法")
- 方法/步骤1/8分步阅读首先我们准备好食材，肥牛金针菇，番茄2/8之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟3/8西红柿焯水之后剥皮备用4/8锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。5/8加入500g清水。喜欢辣一点的可以加点辣椒酱，不喜欢的可以不加6/8之后用另一个锅烧开...
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![金汤卤肉的做法]( "金汤卤肉的做法")
- 1、用五花肉为例，食材，五花肉1000克刮净皮毛及死皮，放在清水中浸泡几个小时，水变清辙捞出，在放在锅里加入没过肉的水，大火烧开焯水5分钟，而后捞出放清水中再次清洗干净。2、准备卤料。葱50克，姜10克，白酒20克，盐50克，糖色适量，香辛料20克洗净装料袋。香辛料是由香茅草2克，草果2克，良姜2...
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![不用南瓜如何做成金汤颜色]( "不用南瓜如何做成金汤颜色")
- 海南黄灯笼辣椒酱制作的金汤。这种金汤较为常见。锅内先放少许油，下葱姜，蒜末炒香，放入海南黄灯笼辣椒酱翻炒均匀。倒入开水烧开后加盐，胡椒粉调味，放入适量水淀粉，调到比较稀的状态就可以了。...
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![金汤烩面配方]( "金汤烩面配方")
- 配方一:大料20克花椒18克小茴香8克陈皮6克干姜5克桂皮43克配方二:砂仁60克豆蔻7克山奈12克丁香12克肉桂7克配方三:大料52克山奈10克砂仁4克甘草7克桂皮7克白胡椒3克干姜17克烩面香菜，木耳，粉条，豆腐丝，或花或白的瓷碗，劲道的面，加上各家密制的调料配方，混合浓郁羊肉香气的羊肉鲜...
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![金汤浸鱼的做法]( "金汤浸鱼的做法")
- 用料黑鱼1条金针菇1把莴笋半根黄灯笼辣椒酱2勺泡椒2个柠檬半个姜3片大蒜1瓣葱花适量腌鱼料 盐1茶匙胡椒粉半茶匙料酒半勺蛋清半个淀粉半勺做法步骤步骤1黑鱼把鱼肉片下来，鱼骨部分切块步骤2片成薄片步骤3鱼骨洗净备用，鱼片多清洗几遍挤干水分，先加盐和胡椒粉拌匀，再加蛋...
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![金汤热卤适合什么人群]( "金汤热卤适合什么人群")
- 不挑人群金汤热卤因为卤货成品、卤水颜色呈现出金黄色而著称，一般放在红色保温桶里，泡着卤水热气腾腾的售卖，是一种创新的卤制模式，打破了冬季卤味是淡季的说法。...
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![金汤是什么汤底]( "金汤是什么汤底")
- 金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤的特点是浓香四溢，质地浓稠，制作讲究。由于原料中含鲜味的成分浸于汤汁中，这种成分就是氨基酸和多肽。这些含氮物质...
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![金汤粥底海鲜火锅做法]( "金汤粥底海鲜火锅做法")
- 步骤1金针菇加盐泡水洗净。花甲泡水加一点油和盐吐沙，反复搓洗。虾剪开虾尾去虾线、虾枪和沙包，过一遍开水。步骤2金针菇焯水，汤留下等会备用。花甲焯水，使其全部开口，清水冲洗备用。大虾捞出备用。步骤3将大蒜剁成蒜蓉，葱切碎。热锅下宽油(我放的虾头炸的虾油)，放入蒜蓉葱和花...
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![金汤花甲面做法]( "金汤花甲面做法")
- 用到的食材：面粉，鸡蛋，花甲，木耳，小白菜，香葱。具体做法：1：取面粉500g，放到一个盆中，加入少许盐，翻拌均匀。再加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。加入适量的清水，和成面团，用手多揉一揉，然后再用保鲜膜封住醒面一会备用。2：取新鲜的花甲300g，放到锅里，加入少许清水，开火把花甲煮开口后捞出来。煮花...
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![金汤竹天使茶有几种]( "金汤竹天使茶有几种")
- 是金沥竹天使茶吧。金沥竹天使茶有:山高茶、匠酸茶、安康茶三款产品。金沥竹天使茶疗传承中医药文化精髓，以活竹沥为配方核心，辅以十多味天然药食同源草本精华为原料，结合祖国医学配伍理论，科学配比精制而成，具有时效性、安全性、享受性及便携性四大优点。...
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![金汤肥牛酱做法]( "金汤肥牛酱做法")
- 用料肥牛350克金针菇1把海南黄灯笼辣椒酱1大勺红尖椒5只青尖椒5只料酒1勺白醋少许姜片2片蒜头5瓣盐适量步骤1肥牛卷化冻，金针菇去根洗净，尖椒切圈备用，蒜头切碎，姜切片步骤2起一锅水烧开，烫肥牛，用筷子轻轻拨动，让其充分接触滚烫的水，16秒即可捞出（肥牛烫老了就不Q弹了）步骤3接着烫...
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![金汤热卤能放多久]( "金汤热卤能放多久")
- 可以过夜。夏天卤水把卤货捞出后继续烧开不动是可以过夜的，卤肉店的卤水也是每天卤制不放入冰箱冷冻的。如果想让卤水不易变质，每次卤制后把卤水表面的血沫和香料包打捞干净，保留少量浮油，血沫和香料包在夏天常温下容易变质变酸。香料包放入冰箱保存，再次卤制拿出和卤水烧开就...
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![三鲜金汤面配方]( "三鲜金汤面配方")
- 三鲜面配方熬鸡汤的同时加入提前用清水发好的瑶柱和海米和猪骨，可以赋予汤底海味的鲜美，以及猪骨的醇厚浓郁，使汤底的滋味更为丰富。将准备好的食材清洗干净后斩成大块，凉水下锅焯水两分钟后捞出用清水清洗干净备用。锅中加入少量的姜片，然后按肉和汤1:3的比例加入清水，将准备...
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![老田金汤肥牛金针菇的做法]( "老田金汤肥牛金针菇的做法")
- 1，金针菇用水煮熟，水里加点油，捞出放在碗底备用2，肥牛焯水变色后，捞出备用，起油锅爆香蒜末，海南黄辣椒酱3，放入黄辣椒酱一起炒，加适量水最好是高汤，加盐调味，加点砂糖，放入肥牛，加料酒4，加米醋煮开，把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面，加香葱、红辣椒，烧点热油淋在葱花上...
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![金汤酱料熬制]( "金汤酱料熬制")
- 步骤1用料嫩豆腐 1块咸鸭蛋（蛋黄） 1个南瓜 50克盐 适量步骤2咸蛋跟南瓜放饭面蒸熟备用。步骤3嫩豆腐用开水泡一会去豆味。步骤4豆腐切丁，备姜蒜（蒜可以不用）。步骤5搅拌机放入蒸熟的南瓜，加适量水搅拌成汤。步骤6熟咸蛋黄切碎，尽可能碎便于融化。步骤7锅里放油（稍多一点，咸蛋...
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![金汤野米煨小青龙做法]( "金汤野米煨小青龙做法")
- 金汤小青龙的做法1、食材：澳洲小青龙两只、芝士粉、黑胡椒碎、黄油、鸡粉、高清汤、盐、色拉油、西兰花、红椒圈。2、将小青龙清洗干净，用刀一破两半，挑去虾线备用。3、取炒锅一只，下入色拉油，待油温约6成热时，下入油锅略微炸制8成熟，即可捞出控油。4、炒锅另置于火上，下入少许色...
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![农国栋金汤做法]( "农国栋金汤做法")
- 食材：南瓜、洋葱、大蒜、白醋、鸡汁、黄灯笼辣酱具体步骤：1、先把南瓜削去外皮，切成薄片，放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。蒜子斩成蒜末，黄洋葱切洋葱丁。南瓜蒸的时间到时，夹出碾碎压成南瓜泥2、热锅倒油，再放入点猪油，再放入洋葱末、蒜末煸出香味。再放入黄灯笼辣椒酱，黄灯笼辣椒...
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![金汤力容易醉吗]( "金汤力容易醉吗")
- 1、金汤力比较容易喝醉，金汤力口感偏苦，一般人还真不太容易接受。2、金汤里简单点就是金酒入汤力水，再搭配个青柠角，但是金汤力又有清热解乏的功效。...
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![金汤里有骨汤吗]( "金汤里有骨汤吗")
- 金汤里有骨汤因为金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤。因为这个汤的颜色金黄所以得此名。金汤含鲜味的原因是因为其原料的鲜都进入了汤里，也由于某些物质的进入造成了汤的不透明，使汤更浓更...
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![泰式金汤的做法]( "泰式金汤的做法")
- 1、将发好鱼肚用300克高汤，鸡粉，盐，汤王，调好入基本味入笼蒸20分钟至入味备用。2、金汤的制作：将金瓜200克去皮和籽，入笼蒸10分钟至烂，取出放在打浆机打成蓉取出，将金瓜蓉加350克顶汤调成金汤备用。3、锅内加水烧开，下火腿丝，香菇丝，虾仁，金针菇一同掉水。捞出沥干水分，取锅下油少许，置...
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![不辣不酸金汤肥牛做法]( "不辣不酸金汤肥牛做法")
- 用料肥牛300克金针菇1把芹菜叶1小把菜籽油10勺料酒5勺大葱1/10根姜3片蒜2瓣盐10克糖2克孜然1克黑胡椒粉0.5克剁椒辣酱1勺步骤1锅中放适量冷水，放入金针菇煮开，尽量捞干净浮沫，因为后边会用到煮菇的水，所以不用倒掉。步骤2捞出金针菇，放在装金汤肥牛的大碗里面。步骤3煮金针菇...
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![好人家酸菜鱼金汤和靓汤的区别]( "好人家酸菜鱼金汤和靓汤的区别")
- 1、汤汁：好人家靓汤酸菜鱼汤汁色泽金黄，酸汤浓郁，酸爽带点微辣，非常开胃，老坛酸菜鱼的味道很淡，而且还能吃到鱼的淡淡腥味，汤汁呈现酱黄色，非常有特色。2、操作方式：好人家靓汤酸菜鱼需要自己准备生姜切片，香菜、红辣椒洗净切好备用，再放入酱包，而老坛酸菜鱼只需要将酱包放入，就可以食...
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![拉面说金汤米线热量]( "拉面说金汤米线热量")
- 每100克热量(大卡)235.00，碳水化合物(克)32.10，脂肪(克)9.80，蛋白质(克)4.50，纤维素(克)0.00。干的米线所含有的热量是比较高的，但是因为我们平时吃的都是经过泡煮过的米线，所以一碗煮好的米线如果不算里面的调料以及配菜的话，热量并不算太高。不过一般外面卖的做好的米线里面都...
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