![白灼大排的做法]( "白灼大排的做法")
- 主料:大排适量辅料:冬瓜适量，姜2片，胡椒粉少许，食盐少许，水适量，小葱适量步骤1冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块步骤2排骨洗干净步骤3锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末步骤4捞出，用凉开水洗干净步骤5洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡...
- 31209
![怎样做白灼大虾]( "怎样做白灼大虾")
- 白灼大虾的做法步骤space1、准备好大虾，我是从超市买的活虾，回到家用清水冲洗一下，将虾须及胸前的小爪子都剪掉了，这样吃的时候更方便。space2、处理干净的大虾，用盐及白胡椒粉腌一下。space3、备好一个蒸锅，将锅中的水烧开，腌好的虾放入蒸锅里，大火9分钟，关火再焖一会就可以取出...
- 13844
![白灼猪大肠正宗做法]( "白灼猪大肠正宗做法")
- 材料:：猪杂300克，孜然8克、千里香8克、小茴香8克，花椒8克、香砂6克、白扣6克、良姜4克、白芷4克、桂皮4克。辅料：黄酒250克、姜片100克。步骤做法一，将猪肚放入盆中，加入清水，淹没即可，再加入半汤匙食盐，然后加入少许白醋，浸泡10分钟左右，用手反复搓洗猪肚表面去除其表面粘液，清洗干...
- 8996
![白灼虾如何煮 白灼虾煮多长时间]( "白灼虾如何煮 白灼虾煮多长时间")
- 白灼虾煮三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫。虾皮变红色后，就可以了，假如要老一点，就再多煮一下，颜色变白即可捞出。...
- 22653
![白灼羊排炖多久]( "白灼羊排炖多久")
- 小火1.5个小时即可1、先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次。2、将羊肉切成小块之后，放入到锅里面，并且加入适量的水，然后就是将切好的羊肉倒入到锅里面，用大火，在汤汁里面加入适量的料酒，同时将山楂、姜皮和干橘皮都放入，盖上锅盖，用小火炖1.5小时。3、将锅盖...
- 31809
![白灼鳝丝]( "白灼鳝丝")
- 主料：鳝鱼500克辅料：青蒜100克，香菇（鲜）30克调料：大葱20克，姜10克，大蒜（白皮）10克，豆瓣酱15克，植物油10克，料酒10克，酱油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克1、将黄鳝片出鳝鱼肉并切成段备用2、青蒜切段3、葱切段，姜、蒜分别切片备用4、水发香菇切片5、将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入葱段、姜...
- 26691
![白灼鸡调料]( "白灼鸡调料")
- 白灼鸡有很多种吃法，所以调料也有好几种：1，姜葱蓉碟，姜葱的比例大概是三七或者四六，加盐，淋上滚烫的花生油2，沙姜蒜头碟，沙姜蒜头各一半，葱花少量，淋上滚烫花生油，再兑入生抽3，干葱头碟，干葱头拍扁，淋上滚烫花生油，再兑入生抽。4，葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋...
- 30210
![当归大明虾白灼做法]( "当归大明虾白灼做法")
- 食材：大明虾200g辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个做法1、鲜虾清洗干净备用。白灼虾2、把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用3、小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左...
- 27530
![海鲜白灼做法大全]( "海鲜白灼做法大全")
- 用料虾500克姜片5片小葱4根做法1把虾和味极鲜等所用食材准备好，虾洗干净剪须挑去虾线，小葱和姜也分别切断和片。2锅内放植物油，放入姜片和葱断炒香，倒入料酒，再加入适量清水。3大火烧开后，放入虾，大约两到三分钟。锅中会有浮沫出来，不用着急撇去，正常现象哈，是虾脑里的膏脂，煮熟后产...
- 4264
![白灼排骨蘸料]( "白灼排骨蘸料")
- 用料:生抽5克·香醋5克·蚝油一勺·香油5克白砂糖·小米椒2个·大蒜4瓣·生姜2片放入两勺蒜蓉、一勺姜末，一勺香油，放入4勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一小勺白糖，将蘸汁搅拌均匀，放少许小米辣即可，白灼排骨蘸料完成。...
- 7226
![白灼大虾的做法]( "白灼大虾的做法")
- 食材：虾700克。辅料：花生油3汤匙、食盐1．5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油3茶匙、味极鲜3茶匙。具体步骤：1、把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。2、用姜丝和料酒腌制一会儿。3、腌虾时把蒜剁碎。4、热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。5、先加入盐和糖搅匀，再调...
- 24258
![大响螺白灼要煮几分钟]( "大响螺白灼要煮几分钟")
- 煮的时间要看大响螺个体的大小。水烧开后，大响螺要煮10至15分钟，中小响螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳。不要超过10分钟。煮多久取决于花螺的大小。通常来说，中等大小白灼螺大约煮5到6分钟即可，不要超过10分钟。...
- 26056
![白灼整根排骨的正宗做法]( "白灼整根排骨的正宗做法")
- 准备食材:牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、盐适量、水2升左右制作方法:1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖...
- 18598
![郝大厨白灼虾的做法]( "郝大厨白灼虾的做法")
- 原料：活虾500克、盐5克、大蒜5瓣、生抽1勺、白砂糖5克、大葱1根、生姜3片、黄酒1勺。做法:1，活虾放入淡盐水中，静养1小时。葱切段，蒜切末，生姜一半切丝、一半切片。2，用清水将虾冲洗干净，沥干水。3，锅内加半大锅水，放入姜片、葱段、黄酒，大火煮开。4，倒入虾，略搅拌让虾受热均匀。水开...
- 26289
![脆肉鲩做法大全白灼]( "脆肉鲩做法大全白灼")
- 原料：脆皖鱼片300克辅料：蒜末适量、姜丝适量、香菜2根、酱油2勺、耗油1勺、泰式辣酱1勺、花生油适量、姜片3片、米酒适量做法：1、准备:脆鲩鱼蘸料:姜丝，蒜头，香菜2、脆鲩鱼改刀切片，然后清洗干净3、锅中水加姜片煮开4、放入鱼片煮熟约三分钟5、出锅前放几滴米酒去腥即可关火6、...
- 20308
![白灼排骨做法]( "白灼排骨做法")
- 做法如下：1、整块排骨洗净放入锅中，锅中加入适量清水烧至沸腾，撇去浮沫，捞出已经发白的排骨，用温水再洗净。2、锅里加葱段、姜块、蒜瓣、八角煮沸，加入排骨。改微火，锅内保持似开非开的状态，炖40分钟左右关火，焖20分钟后，用筷子可以轻松扎入就出锅，扎起来很费力的话，再微火炖5分钟，焖5...
- 26530
![白灼和白切区别]( "白灼和白切区别")
- 烹饪的菜品不一样。白切一般对用于烹饪肉类等，相对烹饪的时间会长一些，例如白切鸡、白切鸭、白切鹅等，重点强调食物没添加任何调味材料。一般是水煮，然后配制特殊酱料作为蘸料来吃。白灼一般多用于蔬菜类或易受熟的海鲜，如白灼菜心、白灼虾等。相对白切用时会更短一些。一般1-...
- 5665
![白灼大虾怎么做]( "白灼大虾怎么做")
- 虾提前洗净，锅中放水。放入葱姜虾倒入10克料酒去腥，煮3-4分钟左右虾变红就可以捞出来，控干水分。把所有酱料放一起调匀，一个一个摆放整齐，蘸上酱料太完美啦将虾洗净，减去虾须，沥干备用2、葱、姜切好，准备一大勺白酒3、做蘸料，香葱末、姜末、盐、生抽、糖拌匀，烧热少许熟油淋上去。4...
- 16842
![白灼大虾读音]( "白灼大虾读音")
- báizhuódàxiā虾，读音为xiā，hā，最开始见于秦国小篆时代。六书中属于形声字。“虾”的基本含义为节肢动物，身上有壳，如虾皮引申含义为像虾一样弯曲，如虾腰。在日常使用中，“虾”字多用作满语对侍卫的称呼。虾字初见于秦国小篆时代，最终逐渐演变成楷书体简化版的“虾”。白灼...
- 15292
![白灼虾煮多长时间白灼虾如何煮]( "白灼虾煮多长时间白灼虾如何煮")
- 1：大虾洗净之后，剪掉虾须，虾枪，剔除虾线。加白酒，姜片抓匀，腌制20分钟。2：锅中加水烧沸，先放入姜片，几粒花椒，盐，料酒，小火煮2分钟。3：然后下入大虾，煮至断生，马上捞出放在冰水中，浸泡2-3分钟，就可以装盘了白灼虾煮三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫。虾皮变红色...
- 21605
![白灼的用途]( "白灼的用途")
- “白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。作为我国八大菜系之一的粤菜的烹调技法极为讲究，鲜活食材大多要求鲜，爽，嫩，滑，上乘...
- 12756
![什么是白灼大虾]( "什么是白灼大虾")
- 材料大虾适量、姜一块、葱一段。做法第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。第四步：锅中倒入适量清水，然后放入1勺盐、2勺料酒、几...
- 24156
![白灼鲜鱿做法大全]( "白灼鲜鱿做法大全")
- 一、材料主料：鱿鱼600g辅料：酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量二、做法1、鱿鱼洗净备用2、锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右3、捞出鱿鱼沥干水份备用4、姜和蒜切好备用5、加料酒、酱油、麻油、、盐调料6、最后加入自的辣椒酱调均匀即可7、鱿鱼切成...
- 19796
![白灼牛尾的做法大全]( "白灼牛尾的做法大全")
- 材料：牛尾500克、白萝卜200克、香菜5克、姜适量、盐适量、料酒适量、味精少许。做法：1、把处理净的牛尾冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。2、将汤煲加冷水，放入备用的牛尾。3、放入姜片。加入料酒。4、选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛尾软烂。5、将白...
- 31993
![蔬菜白灼汁的做法大全]( "蔬菜白灼汁的做法大全")
- 配料：葱姜、红辣椒调料：植物油、盐、葱油（可选）、花椒油（可选）、生抽（或蒸鱼豉油）、鸡粉（味精）、清汤（水）、蚝油、白糖、橄榄油（或其他植物油）制作过程：1、蔬菜洗净，取中间脆嫩部分，洗净。切极细葱丝、姜丝、红椒丝。2、锅内加入足量清水，调入适量盐、植物油，大火烧沸后，下入洗好的蔬菜，再次微...
- 5204
柔美女性网
