![用驴油煎饼有苦味怎么办]( "用驴油煎饼有苦味怎么办")
- 烙的饼发苦的原因可能是酵母放的太多了。其实最大的一个可能性呢，就是你在做的时候没有控制好比例的问题，也就是说酵母你可能放的太多了，那么做出来就是苦的。你可能添加了泡打粉，发苦是泡打粉中明矾造成的。可以使用泡多源代替泡打粉，泡多源不含明矾，就不会发苦，无铝更健康...
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![广东油煎饼的做法]( "广东油煎饼的做法")
- 食材：糯米粉200克豆沙馅50克白糖30克开水80克做法1首先先把白糖和糯米粉混合，一次性倒入开水快速搅拌和成面团，这一步要注意烫面时不要看着干粉多就再次加水，那样很容易导致面团太软。2把水和粉搅拌匀后直接用手和成面团，和好的面团按成饼包上豆沙馅（如果豆沙太硬的话，可以放在...
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![黄油和食用油煎饼的区别]( "黄油和食用油煎饼的区别")
- 区别如下1、制作方法不同黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，再将是奶油成熟并搅拌制成的。而普通是分为动物油和植物油，动物油是用动物身体不同部位的脂肪炼制而成，植物油就是从植物的果实、种子等得到的油脂，最后再提炼而成。2、外形不同...
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![韩国黄油煎饼的做法和配料]( "韩国黄油煎饼的做法和配料")
- 1、配料：面粉150克，玉米面80克，芝麻酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺。2、做法：将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊。3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待...
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![菜煎饼的油是生油还是熟油]( "菜煎饼的油是生油还是熟油")
- 建议您烙香酥煎饼的浮油使用熟油哦，这样吃起来才会比较香，如果用试用来做的话，那么吃起来就会有一股生油的味道，这样做出来的饼不太好吃了，所以我们要用熟油～  生油和熟油有以下几点不同1、性质不同：生油是没有烧开的油，属于常温油，熟油是高温烧开的油，属于高温油。2、加工...
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![煎饼屋的煎饼菜做法大全]( "煎饼屋的煎饼菜做法大全")
- 食材：煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量具体步骤：1.火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。2、加入调料拌匀，盐、五香粉、蚝油、油。（调料根据自家口味，喜欢辣的还可以加入辣椒油。）3、包入馅...
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![煎包 用多星电煎锅怎样做油饼]( "煎包 用多星电煎锅怎样做油饼")
- 1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀...
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![菜煎饼和煎饼果子区别]( "菜煎饼和煎饼果子区别")
- 区别在于馅料的不同菜煎饼通常是以各种菜为主加一点酱料卷制起来的食物，煎饼果子馅料比较复杂，里边要放入鸡蛋香肠以及各种酱料佐料蔬菜等等。1、产地不同：菜煎饼：是山东鲁南小吃。煎饼果子：是天津风味小吃。2、做法不同：菜煎饼：面饼里面包裹着丰富的蔬菜。煎饼果子：绿豆面饼里面...
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![电饼铛煎鸡蛋用油吗]( "电饼铛煎鸡蛋用油吗")
- 看电饼铛的材质了，一般来说都可以不用油，电饼铛里有一层涂层，防止粘锅的，就跟电饭煲的效果是一样的，只不过不放油的煎鸡蛋好像味道很一般，不如稍微刷一点油，鸡蛋煎的焦黄，放一点佐料，不管是单吃还是配合别的实物，吃起来口号都会很好的。...
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![电饼铛做煎饼比煎饼鏊子省事吗]( "电饼铛做煎饼比煎饼鏊子省事吗")
- 是的，电饼铛插电就可以使用，并且功率大成熟快，但缺点是摊面糊的时候因为有边缘阻挡不方便不能摊的特别薄，并且容易聚集水汽。煎饼鏊子需要用柴火或天然气加热，优点在于可以摊的比较薄，因为中间高四周低水分可以排走，所以摊出来比较酥脆...
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![煎饼油温要几成]( "煎饼油温要几成")
- 你好，很高兴为你解答5～6成。一般油温5-6成热时，把面糊倒进去，立即摊平即可，这个方法特别适合新手。鸡蛋饼的具体做法：所需食材：鸡蛋3-4个面粉350克水500克盐6克白糖4克大葱1根制作方法：第一步：将鸡蛋磕入碗中，加入面粉、盐、白糖和葱花，接着分次加入清水，边搅拌边加水，直至无面粉颗粒，...
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![煎手抓饼要不要油]( "煎手抓饼要不要油")
- 煎手抓饼不需要放油。手抓饼在制作是所有的配料已经配好，只要放在炉上煎熟就好了，手抓饼本身已经有油。煎的时候，只需把覆膜撕掉，放入电饼铛或者煎锅中兼职发黄成熟即可。...
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![煎饼机煎饼制作教程]( "煎饼机煎饼制作教程")
- 步骤/方式1煎饼粉加水搅拌成面糊步骤/方式2在煎饼机上摊成一个圆步骤/方式3打入一个鸡蛋步骤/方式4鸡蛋捣碎后撒上芝麻步骤/方式5翻一面继续煎步骤/方式6煎饼就完成啦步骤/方式1此方法适用于苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克，鸡蛋3个，玉米油...
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![煎饼锅为什么用油擦子]( "煎饼锅为什么用油擦子")
- 煎饼锅之所以会用油擦子，主要的原因是每做完一个煎饼，下面就会有煎的焦黄的面粉在下面，所以我们会用铲子铲掉这些一斤尖椒掉的物质，然后用油擦子擦一下锅底，为下一个煎饼扑上去做准备，省的没有擦干净，煎饼就会粘在锅上面，很难再产下来，做成完整的形状因为这个锅是个圆形平面没有边...
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![卷煎饼用什么油]( "卷煎饼用什么油")
- 卷煎饼用菜籽油，鲁花牌的菜籽油最好了，也可以用植物油，橄榄油，花生油。看个人的喜好了，我本人比较喜欢用鲁花牌菜籽油，现摘现榨的菜籽油最好吃了，卷出来的煎饼金黄金黄的，很好吃哦，在配上自己爱吃的土豆丝，黄瓜，西葫芦，简直来美味了。油炸煎饼用花生油或者大豆油都行。油炸煎饼的做法...
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![起酥油能做煎饼吗]( "起酥油能做煎饼吗")
- 起酥油不能做煎饼起酥油意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、...
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![摊煎饼加油吗]( "摊煎饼加油吗")
- 摊煎饼需加少量油，加多了油大口感发腻影响食欲。平底锅内水干加热时在锅底刷一层油再摊一层调好的面糊，待糊干时再表面再刷一层油翻过煎至微黄或金黄色。一般家庭若没有专用锅，就用平时炒菜锅的，加少量油放一片老姜，用姜片把锅底擦一下，摊出的煎饼不粘锅。摊煎饼加油吗摊煎饼必...
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![香煎葱油饼]( "香煎葱油饼")
- 1/7准备面粉2/7葱洗好切碎3/7把葱，盐放入面粉里面4/7调成糊状5/7平底锅预热，加入少许油，加入两勺面糊摊平6/7煎两面金黄即可7/7切开可以吃了1·香葱洗净切末（这里的葱切多了，留着第二天再做）2·把面粉、水、盐、鸡粉混合搅拌均匀至无颗粒状，然后加入葱末、少许油搅拌均匀即可。3...
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![电饼铛摊煎饼]( "电饼铛摊煎饼")
- 摊煎饼是懒人的饭，不会做饭的小白也一样能成功！弄点小麦面粉，放点水打成稀糊状！把电饼铛预热，电饼铛是有涂层的放不放油都可以喜欢吃油的少放一点也可以，往电饼铛里倒上面糊，用一个工具把面糊刮开两分钟就熟啦！煎饼上打个鸡蛋煎熟抺点酱料完美啦！取一大勺白面倒入小盆中，加水搅成糊...
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![油煎梅菜大饼的做法]( "油煎梅菜大饼的做法")
- 用料：梅干菜30克，猪肉末130克，面粉350克，水180克辅料：食用油一勺，酱油10克，芝麻油10克，红干辣椒少许，虾皮一小把烹饪步骤：1、取30g梅干菜放入碗里加满水，先泡发一下梅干菜，使其变软。2、制作馅料：平底锅加入一点食用油，倒入肉末，翻炒至变色，加入少许红的干辣椒碎，继续翻炒3、把泡发好的梅...
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![香煎油饼是什么意思]( "香煎油饼是什么意思")
- 是饼子的一种。有煎饼，油饼，葱油饼，肉饼，桂花饼，等等。平时我会在家经常做饼，做的最多的就是香煎油饼，先把面加水搅和成不是太稀的粘稠状，再把电饼铛加热，刷油，再把面倒入摊开，摊至上面已熟，再翻下面，呈金黄色，再煎至一分钟，就可以了，香脆可口的香煎油饼就做好了，脆脆的，酥酥的。...
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![煎饼荟煎饼热量]( "煎饼荟煎饼热量")
- 煎饼荟煎饼的热量是354千卡，煎饼主要是碳水和纤维，煎饼是含水量较低的主食，配合鸡蛋一类蛋白质食物食用。煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。...
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![做煎饼可以放香油吗]( "做煎饼可以放香油吗")
- 可以呀，以前农村喂孩子都是用香油摊的小煎饼。小时候买不起奶粉。小孩子断奶或如奶不够吃时都是摊这种小煎饼喂孩子。记得弟弟小时候就经常吃。往碗里打一两个鸡蛋，抓一小捏面粉，放一丁点儿盐，加水搅成糊状，然后用那种特别小的带把小铁锅摊。倒上香油，油热后倒面糊，这时候香油与...
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![煎饼油擦子自制方法]( "煎饼油擦子自制方法")
- 玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克做法1、三种面粉倒入容器中2、再加入鸡蛋一个3、加入水和盐4、混合均匀5、然后过筛一下6、面糊会比较细腻7、平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形8、当圆饼边缘出现焦色时9、这时开始揭饼10、顺着翘起的边揭11、然...
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![煎饼果子锅不能刷油]( "煎饼果子锅不能刷油")
- 不用刷油的。煎饼一般都是粗粮制作，成品后放置时间久，食用方便。鏊子温度高，做完一张，只需把鏊子面刮铲干净就可以制作下一张。...
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