![酱烧川丁子鱼做法]( "酱烧川丁子鱼做法")
- 食材：川丁子鱼3条辅料：姜片少许，大葱少许，生抽适量，料酒适量，黄豆酱适量步骤：1、将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀2、在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出3、倒入适量的油，油烧热后将鱼下入锅中煎一下4、将一面煎至金黄后翻面再煎，两面金黄色后捞出5、锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒...
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![吴川烧鸭汁做法]( "吴川烧鸭汁做法")
- 广式烧鸭酸梅调味汁〔原料〕酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。〔做法〕柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。〔特点〕酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。〔用途〕此酱汁适用于广式烧鸭的点蘸。烧汁的制作：家乐烧汁750克，海天海鲜酱汁1千克，青芥辣1管，糖100克，盐...
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![四川烧烤撒料配方]( "四川烧烤撒料配方")
- 说起专业的烧烤，香料必不可少，然而七分烤艺，三分料艺，香料也固然非常重要，香料的用途很多，用于烤鱼，烤串等等。按照500克，香料配比八角100克小茴香50克香茅草30克草果50克白芷30克丁香20克千里香40克桂皮40克桂皮放多了会导致味带甜味！...
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![川味红烧青蛙做法]( "川味红烧青蛙做法")
- 用料青蛙2斤，姜一大块，蒜瓣10瓣，花椒一小把，青红线椒各3根麻辣，火锅底料适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，糖胡椒鸡精适量，水淀粉适量，开水适量，料酒适量，盐适量步骤1青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒步骤2锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变...
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![千川300能烧多久]( "千川300能烧多久")
- 千川300能烧48小时。1、巨量千川的冷启动期比较长，没有AD那么快，一般为1-3天，不要因为短时间没有转化而放弃计划，只要没有太偏离原定预算和成本，就让它跑着2、冷启动期内不要做大的调整，只在赔付的要求的操作内小幅度修改，一天两次，一般仅限于小幅度的提/降价（5-10%）、提/降预算、...
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![川味红烧带鱼做法]( "川味红烧带鱼做法")
- 制作方法材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。带鱼酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。调料：油1碗。1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这...
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![烧鸭子川菜做法]( "烧鸭子川菜做法")
- 主料：鸭子1500克辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。做法：1、鸭子宰杀洗净斩块2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右3、洋葱、青、红椒洗净4、姜切成小块、洋葱...
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![四川烧白正宗做法]( "四川烧白正宗做法")
- 准备材料：五花肉200克，盐菜（梅干菜）200克，老抽1勺，生抽1勺，八角适量，白糖适量，盐适量，酱油适量，生姜5片，葱适量，姜1块，蒜适量，蚝油适量，甜面酱适量1、五花肉洗净后放入锅里和生姜一起煮熟。2、将准备好的葱姜蒜切成末。3、准备好的梅菜切细备用。4、煮熟的五花肉捞出，抹上一层老抽。5、锅...
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![红烧肉烧鸭子川菜做法]( "红烧肉烧鸭子川菜做法")
- 食材：鸭子1只，姜6片，蒜6瓣，葱1根，香叶2个，桂皮1段，料酒1勺，八角2个，酱油2勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，盐适量。做法：1、鸭子清洗干净斩小块，用清水浸泡去掉血水。2、准备姜片、蒜瓣葱段、香叶、桂皮、八角。3、锅里放水和鸭肉、姜片、一勺料酒，盖上锅盖大火煮。4、煮开焯水，捞起来备用。...
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![四川宜宾烧腊怎么烧 四川菜]( "四川宜宾烧腊怎么烧 四川菜")
- 宜宾烧腊是卤菜。辛香料配方：八角5.5克、肉桂4克、小茴香2克、香叶2克、白豆蔻3克、三奈2克、草果8克、砂仁3克、肉豆蔻3克、当归1克、甘草2克、丁香3颗、陈皮4.8克、花椒10克、干辣椒15克。调料：老姜50克、大葱20克、白砂糖30克、红曲米10克、猪大骨2斤，食盐、胡椒、鸡精、...
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![花生红烧肉川味]( "花生红烧肉川味")
- 主料:五花肉400克辅料:姜4片，郫县豆瓣100克，花生酱100克，香辣酱100克，辣椒酱100g，红烧酱油适量，花椒适量，料酒适量，八角3个，桂皮适量，辣椒适量，香叶适量，白糖适量步骤 1·五花肉切大小一样的块，锅里凉水下肉，把浮沫煮出捞出即可2·锅里倒油（冷油倒入肉）炸至表面金黄3·锅里留少许油，倒...
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![正宗川味豆筋烧肉]( "正宗川味豆筋烧肉")
- 用料五花肉200克，豆筋棍2根，姜蒜，老抽，料酒，山奈八角，干辣椒，花椒，味精，盐，冰糖，豆瓣酱各适量做法1/6在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后煮一下，改刀成块。2/6备好各种调料。3/6豆筋棍在热水里浸泡十五分钟，切段待用。4/6热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。5/6肉下锅，多...
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![四川烧烤腌制配方]( "四川烧烤腌制配方")
- 腌制材料配方:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法:1、我们首先就是将羊肉去掉筋膜，然后清洗干净了，切成小块放入到盘子里面。2、然后就是将芝麻、胡椒粉、精盐、孜然、花椒粉、小...
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![四川把把烧菜单]( "四川把把烧菜单")
- 特色五花肉，肥瘦相间的五花肉在经过木炭的烤制后入口肥而不腻，鲜嫩而入味。天味香肠，通体红色呈半透明状，周身都洋溢着香肠油脂的鲜美气味，再撒上辣椒面吃到嘴里口感十分的弹爽会笑玉米粒，把一粒一粒金黄的玉米穿成串，刷上秘制的酱料嫩到想哭，一口一串、一串一把根本停不下来藤椒...
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![四川的烧背肉教程]( "四川的烧背肉教程")
- 主料:羊背肉300辅料:葱1根白糖5盐2照烧酱1袋红葡萄酒30毫升姜5片四川的烧背肉教程:1、羊背肉洗净，加入4段葱、姜片、红葡萄酒、照烧酱、白糖，一起拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，隔夜效果更好2、羊背肉腌制中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底锅中加入15ml左右的油...
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![紫姜烧鸭川菜做法]( "紫姜烧鸭川菜做法")
- 食材：仔鸭1000、紫姜150g、大蒜100g、二荆条150g、小米辣5颗、八角2颗、料酒、生抽、大王特级酱油、白砂糖适量烹饪步骤：1，新鲜仔鸭宰小后放入锅中过一次热水，而后晾干水分将紫姜、大蒜、青椒、小米辣洗净切好2，油烧热，放花椒、鸭肉下锅爆炒至鸭肉表皮金黄，爆炒时可以加入大蒜一...
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![红烧翘壳鱼川味]( "红烧翘壳鱼川味")
- 用料翘壳鱼1斤葱2根蒜2个独蒜瓣姜适量料酒2勺老抽1勺白糖克盐适量冰糖1勺郫县豆瓣2勺花椒油2勺芹菜3颗红烧翘壳鱼的做法步骤步骤1翘壳鱼冬天才有，肉质细腻，清蒸红烧都好吃。今天买的鱼有2斤，一鱼两吃，一半红烧一半清蒸。步骤2提前用盐、姜片、料酒把鱼腌一下步骤3准备葱、姜...
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![四川红烧鲢鱼做法]( "四川红烧鲢鱼做法")
- 食材:350克鲢鱼，30克水发香菇，姜片、蒜末、葱白各少许，4克盐，2克鸡粉，2克白糖，20克面粉，15克豆瓣酱，7毫升生抽，2毫升老抽，3毫升水淀粉，食用油少许四川红烧鲢鱼的做法:1、将香菇切成片，备用。2、将鲢鱼切成约4厘米的长段，再改切成条块。3、将鲢鱼块装入碗中。4、加少许盐、鸡粉、白糖、...
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![四川坨坨烧白做法]( "四川坨坨烧白做法")
- 主料：五花肉500g，雪菜300g配料：姜末适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，料酒适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量。步骤：1、先将五花肉洗尽，然后加入料酒放入冷水煮。煮好捞起来后在肉皮上抹上深色的老抽，上好老抽的五花肉晾一下，煮肉的水千万不要倒掉。2、等到它干一点，炒锅内放入少许...
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![红烧大虾川菜做法]( "红烧大虾川菜做法")
- 配料:大对虾4对白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克·操作:1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留...
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![烧千川是什么]( "烧千川是什么")
- 现如今玩抖音直播的人越来越多了，但是大部分人刚开始玩的时候，由于没有流量，就会借助一些方式来提高，例如说烧千川。它其实就是付钱用来增长流量的，直播的时候，就会有更多的人进来直播间。...
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![红烧排骨川味王刚]( "红烧排骨川味王刚")
- 1准备食材，猪排骨2000g，先把排骨冲洗，切小段2用清水泡出血沫并冲洗3冲洗干净控掉水分4锅中倒入50g花生油烧热5倒入排骨翻炒6炒出没有水分了再放入冰糖7葱姜蒜切好，所有调料准备好备用，辣椒可以根据需要与个人口味炒熟弄好后最后放入盘子里8排骨炒到微黄，放入调料9加入美味鲜酱...
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![芋儿烧肉四川做法]( "芋儿烧肉四川做法")
- 用料芋头适量，带皮五花肉一块，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐，鸡精适量步骤1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片步骤2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄步骤3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上...
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![四川鲜烧牛肉做法]( "四川鲜烧牛肉做法")
- 步骤1牛腩肉洗净切块，冷水上锅焯水3-5分钟，捞出用清水淘洗两三遍去除血沫，沥干备用。步骤2准备大蒜、姜片、花椒粒、干辣椒、泡椒，另外准备1颗八角、1颗草果、1颗肉蔻、1颗山奈和两三片香叶。（其实香料只有八角香叶花椒也就够了。我想让汤的味道足一些，吃面用）步骤3锅热油，放大蒜...
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![四川红烧鱼的做法]( "四川红烧鱼的做法")
- 锅中放食用油外加一点猪油鱼煮出来会更美味，放入秘制豆瓣酱，姜蒜、小米椒爆炒、可以放入鱼翻炒一下，等鱼肉上色后加水没过鱼肉就好，大葱段放进去大火烧开。...
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