![什么叫反脂酸]( "什么叫反脂酸")
- 反式脂肪酸是一种对健康有害的不饱和脂肪酸。天然脂肪中含有少量反式脂肪酸。反式脂肪酸主要由油脂加氢产生。此外，在油脂的精制和脱臭过程中，由于高温处理，反式脂肪酸的含量会增加。当我们用油脂加热食物时，燃烧油脂或反复油炸会增加反式脂肪酸的含量。...
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![高脂酸是什么]( "高脂酸是什么")
- 高脂酸主要是由硬脂酸、棕榈酸构成，是动物脂肪的主要构成成分。这种脂肪酸的分子中全是饱和的键，因此所构成的脂肪熔点较高，在自然状态下呈固态或半固态，通常称之为脂。饱和脂肪被视为对人体有害的脂肪酸，过多摄人会升高血液中胆固醇及低密度脂蛋白的浓度，当低密度脂蛋白被氧化...
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![脂肪酸和脂酸的区别]( "脂肪酸和脂酸的区别")
- 两者没有区别。脂酸就是脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂酸有硬脂酸和软脂酸，两者都是属于脂肪酸。软脂酸（palmiticacid），学名为“十六烷酸”，又称棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。硬脂酸，即十八烷酸，结...
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![磷脂分子含脂酸吗]( "磷脂分子含脂酸吗")
- 含有，磷脂的组成成分是C、H、O、N、P五种元素磷脂分子由一分子甘油（CHO）、两分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基团（HOP）和一分子胆碱（CHON）组成磷脂是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后会产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。...
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![脂酸甘油的性质]( "脂酸甘油的性质")
- 脂肪酸甘油呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。性质：1、水解反应脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中几乎不发生水解（PH=6-7），而有少量的酸或碱存在，水解反应速度增大。酯在水解反应速度表示如下：Kobs=KoKoH[OH-]KH[H3O]Kobs:实际测得的...
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![脂肪酸化学式]( "脂肪酸化学式")
- CnHnOn脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸中链脂肪酸，指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，主要成分是辛酸（C8）和癸酸（C10）。...
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![油脂脂肪酸是什么意思]( "油脂脂肪酸是什么意思")
- 油脂脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。油脂脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。油脂脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。...
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![硬脂酸可燃吗]( "硬脂酸可燃吗")
- 硬脂酸可燃的。硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸，几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如牛油中含量可达24%，植物油中含量较少，茶油为0.8%，棕榈...
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![脂肪酸和硬脂酸的区别高中化学]( "脂肪酸和硬脂酸的区别高中化学")
- 硬脂酸，即十八烷酸，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐，纯品为带有光泽的白色柔软小片。微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n...
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![丙烯酸树脂]( "丙烯酸树脂")
- 它是丙烯酸，甲基丙烯酸及衍生物聚合物的总称，丙烯酸树脂涂料就是以丙烯酸酯，苯乙烯为主体，同其他丙烯酸酯共聚所得丙烯酸树脂制得的热塑性或热固性树脂涂料。它易溶于水，为无色或淡黄色粘性液体，具有腐蚀性，刺激性，有毒，它有优异的丰满度，光泽。硬度，耐溶剂性，耐候性，在高温烘烤时不变...
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![反式脂肪酸与普通脂肪酸的区别]( "反式脂肪酸与普通脂肪酸的区别")
- 反式脂肪酸和普通脂肪酸最大的区别就在于代谢上，反式脂肪酸一般在体内可能要两三个月才能代谢掉，所以会导致我们身体不健康或者肥胖，而普通脂肪酸如果一个正常人可能隔天就代谢出去了，所以我们通常不建议大家食用反式脂肪酸的食物，尤其是加工食品...
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![单硬脂酸甘油脂肪酸脂是什么]( "单硬脂酸甘油脂肪酸脂是什么")
- 单硬脂酸甘油酯是一种有机化合物，分子式为C21H42O4，其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成脂肪酸的名称可将单甘酯分为单硬脂酸甘油酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等，其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。单硬甘油脂肪酸酯是非离子型的表面活性剂，也是一种乳化剂，广...
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![硬脂酸醇用途]( "硬脂酸醇用途")
- 1、橡胶行业硬脂酸用在橡胶行业起硫化活性剂，软化剂，分散剂等作用。2、鞋业加工鞋业中用硬脂酸，能够提高鞋底的耐磨剂，另外也可以用硬盐起发泡剂。3、塑料行业硬脂酸用于硬脂酸盐类产品，硬脂酸钡、铅、镉、锌、钙等是塑料的热稳定剂和光稳定剂，还可用作润滑油的增厚剂、油漆的...
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![代可可脂是反式脂肪酸]( "代可可脂是反式脂肪酸")
- 你好，很高兴为你解答！不是。但是含有。代可可脂不是反式脂肪，但是都含有反式脂肪。代可可脂分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。月桂酸型硬脂：这类代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分，如硬化棕榈仁油，这类油脂中的三甘油酯脂肪...
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![1801硬脂酸用途]( "1801硬脂酸用途")
-       硬脂酸1801使用方法如下：    1.硬脂酸1801用于有效和半效硫化体系时所得硫化胶耐热性能和耐老化性能良好。    2.在硫化温度下能释放活性硫，有效硫含量为27%，操作安全，单独使用时硫化速度慢，与噻唑类、秋兰姆...
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![氰酸脂是什么]( "氰酸脂是什么")
- 氰酸酯是一种分子结构中含有两个或两个以上氰酸酯官能团的新型热固性树脂。氰酸酯具有优良的高温力学性能，弯曲强度和拉伸强度都比双官能团环氧树脂高极低的吸水率（<1.5%）成型收缩率低，尺寸稳定性好耐热性好，玻璃化温度在240~260℃，最高能达到400℃，改性后可在170℃固化耐湿热...
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![丙烯酸树脂耐盐酸吗]( "丙烯酸树脂耐盐酸吗")
- 耐盐酸。丙烯酸树脂是指在结构中带有一定的官能团，在制漆时通过和加入的氨基树脂、环氧树脂、聚氨酯等中的官能团反应形成网状结构，丙烯酸树脂有优异的丰满度、光泽、硬度、耐溶剂性、耐候性、耐盐酸性、在高温烘烤时不变色、不泛黄。最重要的应用是和氨基树脂配合制成氨基...
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![硬酸脂是什么]( "硬酸脂是什么")
- 硬酸酯，英文名称是GLYCERYLSTEARATE，别名：硬脂酸甘油酯，甘油硬脂酸酯。硬脂酸酯在化妆品、护肤品里主要作用是柔润剂，乳化剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，硬脂酸酯有致痘性，皮肤敏感的消费者多注意。甘油硬脂酸酯一般为固体、半固体或稠油状态，耐热性、...
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![脂肪酸和脂肪醇区别]( "脂肪酸和脂肪醇区别")
- 脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物。脂肪醇是具有8至22碳原子链的脂肪族的醇类，合成醇系表面活性剂的主要原料，按原料来源不同又分为合成醇和天然醇。由石油为原料制备合成醇...
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![双杆脂肪酸属于反式脂肪酸么]( "双杆脂肪酸属于反式脂肪酸么")
- 没有双杆脂肪酸。双甘油脂肪酸酯一般是属于反式脂肪酸。而且会在食品当中添加，长期食用还会对自身的健康造成影响。双甘油脂肪酸酯是一种不饱和脂肪酸，其中包括油酸、亚油酸、亚麻酸等。因为双甘油脂肪酸酯中有一个羟基，与水可以形成稳定的水合分散体，具有改善口感以及防腐的...
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![硬脂酸钠用途]( "硬脂酸钠用途")
- 1、洗涤剂：用于控制漂洗过程中的泡沫。2、乳化剂或分散剂：用于聚合物的乳化和抗氧化剂中等。3、腐蚀抑制剂：聚乙烯包装膜中使其具有保护性能等。4、化妆品：剃须凝胶、透明粘胶等。5、粘合剂：用作天然胶再粘贴纸片。硬脂酸钠：是一种有机物，白色油状粉末，有滑腻感和脂肪气味。易溶...
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![甘油是软脂酸还是硬脂酸]( "甘油是软脂酸还是硬脂酸")
- 甘油是硬脂酸。硬脂酸是一种脂肪酸，为白色蜡状透明或微黄色蜡状固体，在动物脂肪中的含量较高。甘油，别名丙三醇、三羟基丙烷，无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质，所以变得不易凝固了。甘油既不...
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![单硬脂肪酸油脂是什么]( "单硬脂肪酸油脂是什么")
- 硬脂酸单甘油脂是一种白色或微黄色蜡状固体。熔点56-58℃，相对密度0.97。溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂，不溶于水。中文名硬脂酸单甘油脂CAS31566-31-1分子式C21H42O4分子质量358.56该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的...
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![硬脂酸的味道]( "硬脂酸的味道")
- 微带牛油气味。硬脂酸即十八烷酸，是自然界广泛存在的一种脂肪酸，具有一般羧酸的化学性质，英文名称(StearicAcid)，结构简式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生产，呈白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体，能分散成粉末，微带牛油气味。答案仅供参考。硬脂酸是由植物油脂中得到的固体脂肪酸，主...
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![脂肪酸甲酯]( "脂肪酸甲酯")
- 脂肪酸甲酯由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲酯组成。在生物化学中，为分析样品中各种脂肪酸含量，样品中的脂类被抽提出，通过BSTFA等甲基化试剂修饰成FAMEs，可通过气相色谱法分离、测定含量和判断同位素丰度等。...
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