![咸肉和肴肉的区别]( "咸肉和肴肉的区别")
- 咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。...
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![佳人配佳肴]( "佳人配佳肴")
- 三千金佛随我笑，人间沧桑是正道，几世轮回唠一唠，尔虞我诈太年少。话说，远古时代，有一个国家，称做富贵国，福到什么程度，跟你说吧，黄金铺路，金龙拉车，凤凰开路，统治者和国家的领导者，天下无敌，皇宫内院一万嫔妃，各个部落献上山珍海味，天天过得快乐逍遥，佳人美酒陪伴，活了一百多岁。上联：佳节佳...
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![镇江肴肉排名]( "镇江肴肉排名")
- 镇江宴春饭店的水晶肴肉最正宗，排名第一它肥而不腻，晶莹透明，瘦肉红润，食之满口余香，它的材料是选用上好猪前蹄，经过去毛、截孔、抹硝、淹制等工序，然后用隔年老卤、香料煮至酥烂，平整地放置在托盘中，浇上老卤，然后下冰箱冷冻。一盘美味的肴肉就做好了...
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![肴肉和肉冻的区别]( "肴肉和肉冻的区别")
- 肴肉和肉冻的主要区别是它们用的材料是不一样的。肴肉是把碎肉卤熟后用重物压紧实，吃的时候切片。肉冻是把猪皮熬煮出胶，凝固后形成的食物。肴肉和肉冻是有区别的。吃法确是差不多的。我们要知道，肴肉是由猪脚做的，做好后也要放冰箱里冷藏后在食用。而肉冻是用猪皮做的，也是放...
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![肴肉是什么]( "肴肉是什么")
- 肴肉，作为镇江三怪之首，是猪蹄肉的代称。因其肉色红白分明，卤冻透明，质地较嫩，状如水晶，故又有“水晶肴蹄”之美誉。肴肉是以猪前蹄胖为原料的，去爪剔骨，浸入精盐和千分之三的硝石水中腌制三至四天，待肉质出现红色时出缸。以清水浸泡，除去其涩味和硝石成分，取出刮去污物，再用温水洗干...
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![凉拌肴肉配方]( "凉拌肴肉配方")
- 首先，准备生肉200克，黄瓜100克，蒜瓣4个，葱2根，辣椒酱15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，蚝油10克，白砂糖15克。把买回来的肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。在水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。接着加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。再将黄瓜削...
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![酱肴肉做法]( "酱肴肉做法")
- 主料精五花肉（三线肉）2000g辅料高度白酒100g调料老抽30g八角3个桂皮2块香叶3片丁香2g冰糖10g干辣椒5个生抽200g1、新鲜的五花肉烧皮去毛。2、将肉切成5厘米的宽度，皮不要切断。3、用白酒将肉均匀抹遍。4、生抽、老抽中加入香料，再适量的水（以略为偏咸为准）小火熬制8分钟，放凉备...
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![宵肴的意思]( "宵肴的意思")
- 意思夜宵的菜肴。“宵”的基本含义为夜，如通宵达旦、春。在日常使用中，“宵”也常做名词，表示夜晚，如宵烟。“肴”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为yáo，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“肴”的基本含义为做熟的鱼肉等，如肴馔、菜肴。...
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![镇江宴春和源春肴肉哪家好]( "镇江宴春和源春肴肉哪家好")
- 名气最大的宴春，口味口感最好的是源春，而且源春以前是给、宴春代工的，性价比最高是镇江的另一个牌子宏友肴肉。现在机械化了，口感都没以前那么好了！...
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![六斋五肴]( "六斋五肴")
- 五果六斋闽南人的一种拜拜民俗，具体指以下物品：“五果”有用柑、桔、苹果、香蕉、桃也有用菠萝、柑橘、橙、甘蔗、木瓜等，它们均有喜庆的含义。“五果”象征着金、木、水、火、土，比喻风调雨顺、五谷丰登。“六斋”有金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备...
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![为学和虽有嘉肴的异同]( "为学和虽有嘉肴的异同")
- 同：都提出了事在人为，实践第一重要的观点。异：彭端叔《为学》写法上运用了举例论证与对比论证的方法，通过“贫者”往南海行为结果的叙写雄辩地说明了“天下事有难易乎为之，难者亦易矣不为，易者亦难矣”即事在人为的道理。而《虽有嘉肴》运用了类比推理和比喻论证，论述了“虽有嘉...
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![肴肉和皮冻的区别]( "肴肉和皮冻的区别")
- 一、外观不同。皮冻颜色发白或者透明。而肴肉呈棕色，色深。二、成分不同。皮冻是单纯的肉皮刮去油脂，熬制而成。肴肉里面加入了瘦肉，压制而成。三、味道不同。皮冻通常本身没有咸味，要搭配蒜酱、辣椒酱吃，清新爽口。而肴肉本身就有五香味、肉香味。不用添加其他佐料，一样好吃。...
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![肴味的意思]( "肴味的意思")
- 意思做出的鱼肉的味道。“肴”，普通话读音为yáo，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“肴”的基本含义为做熟的鱼肉等，如肴馔、菜肴。“味”，初见于楚系简帛中，形声字。口表意，表示嘴尝到的滋味未（wèi）表声，未有细微义，表示口能细微地辨别滋味。本义是滋味。后来陆续在秦系简...
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![西肴纪和大希地是一家吗]( "西肴纪和大希地是一家吗")
- 是一家，西肴纪是大希地旗下的牌子。大希地西肴纪牛排来咯！大希地终于出牛排组合装了，组合一套包括除牛排外，还有双人份意面和鸡块，甚至连酱包和刀叉都准备好了。没时间做饭又想吃点好的，这不妥妥的快手美食嘛~...
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![烩制菜肴特点]( "烩制菜肴特点")
-    烩菜是将数种小形原料相掺一起，用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。烩菜的特点是汤宽汁厚，口味鲜浓，汤汁乳白，口味香醇，保温性强，适用于冬天食用。如烩豆腐等。 其具体操作可分为3种： 一、先将油烧热（有的可用葱姜炝锅），再将调料，汤及（或清水）和切成丁、丝、片...
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![关于肴肉的诗]( "关于肴肉的诗")
- 1、东坡肉:苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首:黄州好猪肉，价贱如粪土富者不肯吃，贫者不解煮慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。3、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声，满山...
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![肴肉吃法]( "肴肉吃法")
- 第1步把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。第2步用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉，最多只能用硝6.5克，如肉增加，硝则要随之增加。揉好后放着腌冬天约须腌三天，春秋天约须腌两天，夏天约须腌一天，腌过...
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![肴味牛肉做法]( "肴味牛肉做法")
- 用料：牛腿肉2500克葱姜蒜适量八角2个酱油适量料酒少许老抽适量盐我口比较重大概加四小勺盐根据个人口味进行调整花椒6粒香叶两片桂皮一小块黑白芝麻适量孜然辣椒适量做法步骤步骤1首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）...
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![肴肉可以炒菜吗 肴肉的吃法]( "肴肉可以炒菜吗 肴肉的吃法")
- 肴肉最通常的吃法是切片后蘸着醋、姜等调料吃。不可以炒菜肴肉其实是一种经过加工的熟食，购买回来后可以打开包装直接食用。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料...
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![菜肴包是什么]( "菜肴包是什么")
- 菜肴包是从日本舶来的概念，就是将菜提前炒好，速冻封存，需要时微波炉一打就成了一盘炒菜。菜肴包一度在台湾流行，2018年进入内地。菜肴包的优点很明显，不用自己做，一份成本最低的菜肴包才4元钱。这就是为什么许多餐馆的操作间10几平米，却能快速做出几十份炒菜。商家使用的菜肴包...
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![蔬肴的意思]( "蔬肴的意思")
- 蔬肴，读音为shūyáo，汉语词语，意思是各种荤素菜肴。出处唐韩愈《柳州罗池庙碑》：“荔子丹兮蕉黄，杂肴蔬兮进侯堂。” 清方苞《阮以南哀辞》：“君率妻子力作，杀鸡屠狗具肴蔬，未尝乏绝。” 王统照《搅天风雪梦牢骚》：“﹝他﹞可也能空口吃馒头，没有一点肴蔬。”...
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![菜肴同义词]( "菜肴同义词")
- 同义词：菜品，佳肴，珍馐菜肴造句1、此酒完美搭配烧烤肉类及家禽类菜肴。2、除了适用于泰式菜肴之外，也可作为其它烹饪的调味。3、看着满桌的菜肴，大伙咂嘴弄舌的抢着吃。4、在食品制备过程中，砧板，餐具或菜肴接触到新鲜农产品、生肉、家禽和海鲜。...
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![虽有嘉肴的倒装句和判断句]( "虽有嘉肴的倒装句和判断句")
- “其此之谓乎”此句为倒装句！应该是“其谓此之乎”译作大概说得就是这个吧！“弗食，不知其旨也”这句是判断句。译文：不吃，就不知道它的美味。原文：虽有嘉肴，弗食，不知其旨也虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也知困，然后能自强也。故曰：教学相...
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![乐肴居和安井哪个好]( "乐肴居和安井哪个好")
- 乐肴居好。乐肴居食品是一家从事高端点心生产制作的企业，总部位于美丽的厦门。乐肴居食品的主要产品有：速冻点心，速冻食品：中国名点金丝御饼，中国名点黄金薯仔包，中国名点客家芋饺，中国名点港式肉夹包福建名点爆汁流沙包，福建名点黄金玉米烙，福建名点奥尔良腿排包，福建名点蜜汗叉烧...
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![大希地和西肴纪是同一家吗]( "大希地和西肴纪是同一家吗")
- 大希地和西肴纪是同一家是一家，西肴纪是大希地旗下的牌子。大希地是readytocook品牌，面向中国的现代家庭厨房，提供半成品食材，降低家庭烹饪的难度，减少家庭烹饪需要的时间，提高家庭菜品的丰富程度，并提升家庭餐的口味和视觉呈现。  大希地的创始人是做IT的，最早做诺基亚...
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