![西葫芦炒肉苦的能吃吗]( "西葫芦炒肉苦的能吃吗")
- 答西葫芦炒肉苦的能吃吗（不能吃）。用料西葫芦1根瘦肉100g盐2g酱油少许蒜2瓣料酒1勺姜2薄片做法步骤1、西葫芦洗干净后切掉根和尖。2、再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。3、再切薄片。4、精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)5、食材准备ok。6、热锅冷油，油...
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![苦瓜炒羊肉汤怎么做]( "苦瓜炒羊肉汤怎么做")
- 主料:苦瓜300克羊肉150克调料:盐4克，姜5克，香油3克，葱姜蒜适量。制作方法1、将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块。2、将羊肉用水洗净，沥干水分，切成薄片。3、将炒锅置于旺火上，倒入清汤(800克)烧开，放入姜片、精盐、羊肉片、苦瓜块煮熟，即可出锅再将香油滴...
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![苦瓜炒肉怎么炒]( "苦瓜炒肉怎么炒")
- 食材：400克猪肉，1条苦瓜，2条小米椒，蒜，1勺蚝油，1勺生抽，1勺盐腌制猪肉：1勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟做法：1）猪肉切片，加入1勺清水，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺玉米淀粉，1勺食用油，腌制10分钟，备用2）把苦瓜切片，锅里热水加入1勺盐，放入苦瓜焯水2分钟捞出浸泡冷...
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![牛肉炒苦瓜有名吗]( "牛肉炒苦瓜有名吗")
- 有名苦瓜炒牛肉苦瓜炒牛肉为中餐的一道家常菜，主料为苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已经炒熟时再放入苦瓜，若苦瓜与牛肉炒得时间过长会影响口感与色泽。中文名苦瓜炒牛肉主要食材苦瓜200克，牛里脊200克辅料红辣椒10克调料茶香汁30克，蒜蓉5克所需食材材料：苦瓜200克，牛里脊200克，红辣...
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![牛肉炒苦瓜粤式]( "牛肉炒苦瓜粤式")
- 苦瓜1根牛肉100克辅料蚝油适量豆豉1汤匙葱姜蒜适量胡椒粉少许食盐少许料酒1茶匙淀粉适量步骤1主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、葱姜蒜步骤2苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。步骤3牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟步骤4苦瓜入沸...
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![王刚苦瓜炒肉做法]( "王刚苦瓜炒肉做法")
- 食材：苦瓜1个，里脊肉180克，黑豆豉10克，盐适量，淀粉少许，蚝油1勺，糖4克，味精少许，香油少许做法：1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。2、里脊肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。3、油锅炒香大蒜、黑豆豉，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。1、姜丝、蒜片各5克，丝瓜...
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![苦瓜炒牛肉升糖高吗]( "苦瓜炒牛肉升糖高吗")
- 苦瓜炒牛肉升糖不高。对于血糖高的人是可以吃苦瓜炒牛肉的。苦瓜，牛肉都是低糖的食品。苦瓜对糖尿病患者的保护作用，在多家杂志都有刊登。苦瓜配合牛肉炒在一起，可以减轻苦瓜的苦味，大大提高牛肉的鲜味。另外苦瓜和牛肉都是低盐低脂的食品，对人体健康非常有利。...
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![苦瓜炒肉的做法有哪些]( "苦瓜炒肉的做法有哪些")
- 苦瓜炒肉主料苦瓜200g猪肉150g辅料油适量盐适量豆豉适量干红辣椒适量生抽适量老抽适量步骤1、苦瓜从中间纵向切开，去除其瓤，切成薄片2、猪肉分肥肉瘦肉分别切好，瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟3、先将肥肉炼油，多余的油倒出另用，锅内余油渣及部分猪油4、将油渣铲到锅的一边，倒入瘦...
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![烩苦瓜炒肉家常做法]( "烩苦瓜炒肉家常做法")
- 食材：苦瓜1个，五花肉150克，老抽1勺，料酒半勺，蚝油1勺，葱2克，姜5克，蒜2瓣，盐适量，白糖2克，鸡精少许。做法：1，把苦瓜一刨为二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。2，锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至苦瓜断生。3，放入五花肉、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。4，倒入苦瓜、盐、鸡精、白糖...
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![如何做苦瓜炒腊肉]( "如何做苦瓜炒腊肉")
-     食材：苦瓜一只、五花肉腊肉一斤，姜半块，大蒜三只，干辣椒三只，花椒适量，食用油适量   准备：腊肉洗净切片，两指宽，，苦瓜切片，参照腊肉大小，大蒜、老姜切片，干辣椒切段   制作过程：干锅炒苦瓜，干水分即可，然后把食用油煎至七成热，放干辣椒、大蒜...
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![油菜炒肉香菇为什么苦]( "油菜炒肉香菇为什么苦")
- 大概率是因为油菜苦。香菇本身不会苦，我们在吃油菜和别的菜搭配的时候也会发现有苦的现象，大家不妨试试拿片生的油菜尝一尝是不是有种涩涩的感觉中带着一点苦味呢所以说油菜炒肉香菇苦是因为其中的油菜苦造成的。怎么改变苦味呢，方法很简单，加稍许糖，既可以消除菜品中的苦味，同...
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![炒牛肉有点苦怎么回事]( "炒牛肉有点苦怎么回事")
- 答案是牛肉煮出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入过多。牛肉烧苦了可以在做牛肉时可以加入几片山楂干一起烹饪，有助于提高蛋白分解酶的活性，使得牛肉更容易软烂入味，牛肉会更加美味。或者加入啤酒炖烂牛肉，味道也不错。...
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![五花肉炒苦了怎么补救]( "五花肉炒苦了怎么补救")
- 肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好.可以尝试一下方法补救：红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。加一些蔬菜进行补救，例如生菜。原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了...
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![五花肉炒苦菜的做法]( "五花肉炒苦菜的做法")
- 原料more五花肉(500g)红椒、尖椒、剁椒、姜蒜(适量)生抽、鸡精(适量)1/五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。2/锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。3/倒入事先切好的五花肉。4/翻炒至五花肉变色，然后加入青蒜。5/翻炒均匀，加入其他配料。6/加入剁椒加入生...
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![蕨菜炒腊肉怎么是苦的]( "蕨菜炒腊肉怎么是苦的")
- 蕨菜炒腊肉是苦的，是因为蕨菜带有苦味。最为简单的处理方式就是将蕨菜焯水，焯水能去除蕨菜中的苦味物质，减轻蕨菜的苦味。如果是蕨菜干的话，建议用清水浸泡，将其泡发后，再来焯水为宜。做法:1、将蕨菜洗净，去除根部，然后放入开水中焯水。2、待蕨菜的颜色发生变化时，即可捞出。3、过...
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![怎样做瘦肉炒苦瓜]( "怎样做瘦肉炒苦瓜")
- 用料苦瓜1根猪肉200克蒜2瓣料酒1勺盐适量克生抽1勺淀粉半勺苦瓜炒肉的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1苦瓜去芯，洗净切片，焯水（放一点盐一点油），水开一分钟就捞出，凉水冲一下，晾凉。步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1猪肉随便切一切。步骤3space纯奶手撕吐司的做法...
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![苦瓜炒肉王刚]( "苦瓜炒肉王刚")
- 主料苦瓜、肉各适量辅料小米椒、油、盐、生抽各适量。1、苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。2、小米椒切小段。3、肉切片(用口扣肉皮)。4、肥肉下锅煸炒出油脂。5、放入瘦肉翻炒均匀。6、放入辣椒爆香。7、加入苦瓜翻炒至断生。8、加入生抽调味。9、加入适量盐。18、翻...
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![清炒苦瓜炒肉丝怎么做]( "清炒苦瓜炒肉丝怎么做")
- 清朝苦瓜肉丝的做法:先将切好的肉丝用淀粉食用油、少量的豆瓣酱腌和少许生抽腌制十分钟。然后锅中稍微多一点的油，下入肉丝，炒至肉丝变色放姜蒜，接着放苦瓜。再加一点鸡精，一点食盐调味，翻炒一分钟左右就可以了。...
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![苦瓜炒肉寓意]( "苦瓜炒肉寓意")
- 苦瓜炒肉在民间的寓意是家庭旺气自然来，不想旺都很难。苦瓜炒肉不仅口味好，关键是在这冬天能够清热解暑，解腻开胃，还能刮油。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素和大量的维生素C，可以帮助人体增强免疫力，使人体的免疫细胞起到杀灭癌细胞的作用。都说先苦后甜，那么多吃苦瓜炒肉寓意以后...
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![香椿炒肉为啥是苦的]( "香椿炒肉为啥是苦的")
- 香椿炒肉如果是苦的，那一般是没有焯水！香椿是春季特有的一种食材，味道特殊，有人喜有人厌。里面富含硝酸盐和亚硝酸盐，所以一定要焯水！刚从树头采下来的香椿，回家洗净用开水烫一下才能吃，用来煎蛋饼或拌豆腐比较合适，跟猪肉的搭配不如鸡蛋！注意香椿一般意义上认为是发物，伤口未愈合的...
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![炒羊肉为啥苦]( "炒羊肉为啥苦")
- 可能杀羊时苦胆破了，恰巧洒到你买的羊肉上，自然苦（这个和杀鱼，弄破胆使得鱼肉苦道理一样）。当然，如果你放了其他的配料，相互间有味道相冲的，可能也使得肉的味道不好。煮或者炒羊肉，放孜然粉、八角、香叶、橘皮（不涩的那种）、茴香之类调料。应该没有腥味的...
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![蚝肉苦瓜炒蛋做法]( "蚝肉苦瓜炒蛋做法")
- 主料：苦瓜1条，鸡蛋2个、生蚝6个。辅料：蒜子1个，盐1茶匙，油3茶匙。步骤：1.备：苦瓜，鸡蛋，生蚝。2、苦瓜切薄片，鸡蛋打散加盐加少许水，生蚝去壳，用盐水浸泡15分钟，切丁，蒜子拍碎待用3、锅入油蛋液炒散，盛起。4、入油炒香生蚝丁，再入蒜子爆香。5、再入苦瓜加盐炒软。6、最后加入鸡汁调味即可...
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![苦瓜炒牛肉王刚]( "苦瓜炒牛肉王刚")
- 1、将生姜拍破用少许开水姜汁牛肉逆着纹理切成片。2、在切好的牛肉里放蠔油、蒸鱼豉油、适量盐、姜汁、黄酒。顺着一个方向抓3分钟。3、加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油拌匀，再把苦瓜切成片，用适量盐拌匀，香葱冼净成长段。4、锅里坐油，油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出。5、锅...
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![螺肉柱和苦瓜怎么炒]( "螺肉柱和苦瓜怎么炒")
- 2人份主料:海螺肉100克，苦瓜1条辅料:蒜头适量盐半勺蚝油3勺酱油1勺植物油适量海螺肉解冻去沙，洗净，苦瓜去心，蒜头拍碎。苦瓜切片。锅热下油，下蒜末炒香，倒入海螺肉大火翻炒。螺肉出水。倒入切好的苦瓜。炒软，加入蚝油3勺，酱油1勺，盐半勺翻炒均匀，大火收汁。出锅。...
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![为什么青椒炒肉会苦]( "为什么青椒炒肉会苦")
- 可能有两个原因，一，青椒太老了，二，烹饪方法不对！假如要做虎皮椒建议你菜市场挑颜色浅的，嫩，火候要掌握，炒肉就要先切丝扁成焉的，在加盐，醋，味精腌青椒发苦有可能是还没有成熟，也有可能是在烹饪时没有炒熟。青椒在食用前需切碎再加入适量的盐混合均匀，可去除部分苦味，十分钟后放入锅中炒...
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