![酱爆茄条的做法]( "酱爆茄条的做法")
- 酱爆茄条正宗做法如下：步骤1茄子洗净，手撕成块，辣椒切丝，生姜大蒜切丝步骤2锅中放入足够的油，放入茄子爆炒到软步骤3炒软以后盛出放入豆瓣酱炒步骤4放入辣椒炒到七分熟之后放入之前的茄子步骤5放入茄子，翻炒几下就好了，因为豆瓣酱很咸了，可以不放盐了！步骤6美味茄子就好了1、茄子...
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![酱爆茄条最正宗的做法]( "酱爆茄条最正宗的做法")
- 用料：茄子3-4根、葱1小段、姜3片、蒜4瓣、青红椒适量、小米椒3个、豆瓣酱半勺、黄豆酱半勺、生抽1勺、糖少许。大锅菜酱爆茄子的正宗做法步骤：1、先将茄子洗净去蒂，切成长条块，烧热炒锅，倒入比平时炒菜稍微多一点的油，烧热至冒烟，倒入茄子，中小火翻炒2、把茄子炒至断生后，把姜、蒜...
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![爆珠小番茄是千禧番茄吗]( "爆珠小番茄是千禧番茄吗")
- 不是的，它们之间在口味，外观，产地，来源上都有着很大的区别1、口味区别：千禧番茄：皮薄，果肉更软，非常甜，水分也足爆珠小番茄：果皮薄，水分更多，甜度比千禧番茄更高2、外观区别：千禧番茄：圆脸，个头小一点，色泽艳丽，呈深红色。爆珠小番茄：精致的鸡心形状3、产地不同：千禧番茄：产地有海南和两广，由...
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![豆角茄条的做法]( "豆角茄条的做法")
- 主料：豆角、茄子、辅料：油、生抽、糖、盐、料酒、姜、蒜、海米、榨菜、花椒、干辣椒制作豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用2、锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入...
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![长茄子如何切条]( "长茄子如何切条")
- 首先，长茄子每根分成三段，为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削去。...
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![云南酱爆茄子做法]( "云南酱爆茄子做法")
- 食材用品材料：豆瓣酱1大勺，茄子1个，酱油1勺，蒜末3瓣，盐适量，青椒2个，水少量。制作步骤1、茄子洗净去皮，切成小块备用。青椒切段，大蒜切末。2、大火烧油下蒜末爆香，之后转中火，倒入茄子和青椒。3、翻炒几下后倒入少量水，不用加太多。4、再翻炒几下，加入味极鲜酱油。5、茄子这时候正在吸...
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![素扒茄条的做法]( "素扒茄条的做法")
- 主料：茄子450克辅料：淀粉(玉米)10克、香菜10克调料：酱油8克、姜汁15克、白砂糖5克、盐2克、味精3克、五香粉1克、香油10克、甜面酱15克做法：1、将茄子去皮切成5x1厘米见方的大长条2、勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸3、炸后整齐地摆入盘内4、勺内留油5克，烹入酱油、姜汁、素汤、...
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![爆炒炸茄子家常做法]( "爆炒炸茄子家常做法")
- 主料:茄子2根，蒜10克，猪肉200克辅料:花生油适量，酱油10克，蚝油10克，料酒5克，老抽适量，白糖适量。步骤:1、把茄子切成薄片2、把猪肉剁碎，加入料酒，酱油，盐腌一下3、把蒜头切碎备用4、把花生油倒入锅里加热至8成5、把茄子倒入热油炸至变软6、把炸好的茄子捞出来备用7、倒入少量花生油...
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![炒茄子条的做法]( "炒茄子条的做法")
- 茄子洗净去皮，切成条，用水淘洗一下，备用。2、西红柿切小块，青椒切丝。3、切点蒜片。4、锅里放油，放蒜片，炒香，放茄条，略炒一下。5、放入西红柿翻炒几下，放点盐，放点糖，继续翻炒几下。6、盖上锅盖慢火捂一会儿。7、下入青椒，翻炒几下，青椒断生就好了。8、盛在盘子里，吃吧，想配什么饭都可...
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![茄子怎么切条]( "茄子怎么切条")
- 首先，把茄子洗净，用削皮器去皮儿，然后用刀在切菜板上把茄子切成一片一片的，最后再把一片片的茄子叠起来，用刀切，随心所欲，想要细条茄子片可以切薄一点，爱吃粗条的话，那茄子片可以切厚一点。总体来说比较方便好切，对于初学者可能有点难。熟能生巧...
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![树茄的生长条件]( "树茄的生长条件")
- 一）气温茄子适合在15°度～35°度的温度下生长，温度低，会出现生长缓慢或死苗现象，温度过高，生长过快，会出现老化。（二）土壤酥松肥沃的土质，适合任何作物生长，吸收养分快。（三）露天和大棚种植。露天栽培茄子，是有季节性的，而大棚则不需要看季节，下雪天都能长出茄子来。...
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![葱爆海茄子的做法]( "葱爆海茄子的做法")
- 主料：海茄子200克，大葱30克，姜适量辅料：料酒10克，酱油10克，蚝油5克，盐2克，糖3克，水淀粉适量做法步骤：步骤1大葱、海茄子洗净切段步骤2热油炒香姜蒜步骤3倒入海茄子翻炒均匀步骤4倒入调料翻炒均匀焖煮2分钟步骤5水淀粉勾芡出锅...
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![干炸茄条的做法]( "干炸茄条的做法")
- 1把茄子洗净削皮切成1.5公分厚的小丁用食盐，味精，葱，米酒，芝麻油翻伴入味。2一个鸡蛋搅拌成糊状加小麦粉25克，淀粉和面粉75克调成蛋糊。将茄子丁粘匀小麦面粉再挂上蛋粉糊放入五成滚油中炸透，然后捞出。3待油温高，再放入锅中炸至橙黄色，外脆时捞出摆盘，再撒上孜然粉即可...
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![肉末茄条的做法]( "肉末茄条的做法")
- 先把肉末腌制，加淀粉、生抽、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀，选择紫圆茄子切条，用水冲一下马上控干（茄子少吸油）待用，炒锅加少许油把腌制好的肉末炒出来待用，把炒锅洗干净加油，加葱段、姜片爆炒茄子一分钟加炒好的肉末，加味极鲜、少许糖，少许醋，翻炒两分钟即可。主料：长茄子两三个肉末小...
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![拌茄条做法]( "拌茄条做法")
- 原料：茄子1个小葱少许辣椒油半勺芝麻酱2勺食盐适量白糖少许醋1勺生抽1小勺香油1勺蒜2瓣做法：1圆茄子去皮切成长条2蒜切末，或加少许盐捣成蒜泥3麻酱加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁4调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂5控一下茄条盘中的水，放凉6将蒜末撒在茄条...
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![茄子面条怎么做]( "茄子面条怎么做")
- 1/8准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。2/8将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。3/8将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。4/8将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。5/8不停地翻炒，需要翻炒2...
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![油爆茄汁虾简单做法]( "油爆茄汁虾简单做法")
- 主料海虾400克辅料番茄酱35克盐适量糖适量胡椒粉少许黄酒少许1、茄汁大虾食材---大虾。2、大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。3、然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。4、然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。5、等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。6、炒锅另起...
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![长条茄子的做法]( "长条茄子的做法")
- 主料：长条茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个。辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、鸡精1/3茶匙。1、茄子洗净切成长条，放入蒸锅中蒸熟。2、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。3、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜...
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![茄子辣条做法]( "茄子辣条做法")
- 主料茄子2个辅料糖适量蚝油适量盐适量油适量蒜末适量老抽适量五香粉适量葱花适量红辣椒适量做法步骤1、茄子切成长条。2、放一点盐杀出水份。3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖提味。6、然后加盐和五香粉调味加入蒜末出锅就可以。...
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![茄子怎么切成一条一条]( "茄子怎么切成一条一条")
- 第一步：茄子清洗干净，然后去蒂，横切成相等的三块第二步：取其中一块，立起来，竖切一刀，切成两块第三步：将切下来的其中一块切面向下摆放，然后切成厚薄约1cm的茄子片第四步：然后将茄子片码起来，切成长条即可。...
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![茄子条怎么切]( "茄子条怎么切")
- 首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。2/4每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。3/4再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。4/4将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。...
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![怎样做炒茄子条]( "怎样做炒茄子条")
- 1/5把茄子、青椒洗净切成条，蒜头切末。锅加热放油把蒜爆香2/5倒下茄子煸3分钟3/5放入青椒翻炒2分钟4/5加入黄豆酱、白糖炒匀添小半碗清水煮3分钟5/5最后加少许盐炒匀就起锅装盘步骤:1、洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片2、把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒...
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![茄子粉条酱做法]( "茄子粉条酱做法")
- 主料：150g茄子配料：适量油，适量酱油，适量花椒粉，适量味精，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量东北大酱。做法：1、茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）。2、撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不会吸油哦），挤出黑水。3、蒜切末，葱切末。4、热锅热油，放葱末和一半蒜末爆香。5、放入茄子条炒三四分钟...
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![云南酱爆茄子如何做]( "云南酱爆茄子如何做")
- 食材用品材料：豆瓣酱1大勺，茄子1个，酱油1勺，蒜末3瓣，盐适量，青椒2个，水少量。制作步骤1、茄子洗净去皮，切成小块备用。青椒切段，大蒜切末。2、大火烧油下蒜末爆香，之后转中火，倒入茄子和青椒。3、翻炒几下后倒入少量水，不用加太多。4、再翻炒几下，加入味极鲜酱油。5、茄子这时候正在吸...
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![爆茄什么意思]( "爆茄什么意思")
- 炒菜的一种方式。1把那个紫长茄洗净，切滚刀块。2胡萝卜洗净，切粗丝。3豆干也洗净，切粗丝。4锅中多倒一点油，烧至7分热。5下入茄子，中火炸制。6待茄子表皮微微发皱，即可捞出，待用。7锅中留底油，下入胡萝卜翻炒。8然后下入豆干翻炒一下。9将蒜拍碎，放入锅中，翻炒一下。10然后将茄子倒...
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