爆炒炸茄子家常做法
- 心理
- 关注:5.01K次
主料:
茄子2根,蒜10克,猪肉200克
辅料:
花生油适量,酱油10克,蚝油10克,料酒5克,老抽适量,白糖适量。
步骤:
1、把茄子切成薄片
2、把猪肉剁碎,加入料酒,酱油,盐腌一下
3、把蒜头切碎备用
4、把花生油倒入锅里加热至8成
5、把茄子倒入热油炸至变软
6、把炸好的茄子捞出来备用
7、倒入少量花生油,热好油后,把碎肉、蒜米倒入锅里炒熟
8、把炸好的茄子倒入锅内,和碎肉捞在一起,加盐、少量白糖、老抽、蚝油,翻炒均匀。
9、起锅,装盘
分享
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9p6qo2.html