![王刚做的仔姜鱼]( "王刚做的仔姜鱼")
- 鱼切片，清洗，沥干水分，码盐（入味）+胡椒（去腥）我个人不用淀粉，掌握好火候，一样的鲜嫩码料后用手不断轻揉鱼片（骨肉分离分别码料），感觉出浆（码了淀粉的感觉）后，腌制30-40分钟步骤2仔姜切片（丝也可以，根据个人喜好），其他材料备好步骤3少量泡菜，添加鲜味，小米辣，增加辣味步骤4油锅煸炒姜蒜仔姜等，呈...
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![葱姜鱼腌法大全]( "葱姜鱼腌法大全")
- 食材清单鱼1条、香葱2根、姜5片、料酒2汤匙、盐1茶勺、白糖1茶勺、酱油1汤匙、食用油适量、白胡椒粉1茶勺烹饪步骤步骤1/6把鱼从肚子对半切，在两边最厚部分斜划两刀。鱼肚朝下放在盘中，生姜切丝平铺在鱼背上。步骤2/6将所有调料搅拌均匀备用。步骤3/6蒸锅内的水烧开后，放入...
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![姜油焗鱼王刚]( "姜油焗鱼王刚")
- 1、原料：鱼800克，仔姜油200克，色拉油100克，泡椒末200克，青花椒10克，野山椒碎90克，红小米椒100克，仔姜丝170克，姜末70克，蒜末50克，泡姜末100克，大葱50克，汤2斤，猪油100克，鸡油80克，青线椒条100克。2、调料:鸡精35克，味精15克，白糖3克，胡椒粉3克，青花椒面4克，芹菜节70克，小葱节55克。3、制作:1、...
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![大姜鱼是什么]( "大姜鱼是什么")
- 是草鱼。草鱼（学名：Ctenopharyngodonidella），俗称草鲩、鲩、草根等，是鲤科草鱼属鱼。草鱼身体呈长形，前面部分近似圆筒形，头宽且前部略为平扁状，吻短钝，口裂较宽，眼睛为中等大小，腹部圆，无腹棱，尾部侧扁。草鱼的侧线前部呈弧形，后部平直，延伸到尾鳍基部位置，鳞片呈圆形，中等大小。...
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![姜煎带鱼的做法]( "姜煎带鱼的做法")
- 食材带鱼适量，橄榄油适量，面粉适量，葱姜适量，盐适量步骤1、速冻带鱼段500克，化冻后，去肠洗净沥水备用。2、姜片3片，葱1条洗净切段，盐1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。3、面粉1/3杯。4、橄榄油或其他素菜油3大匙。5、鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段，加上2料拌匀腌25分钟。6、不粘锅，置炉...
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![姜太公钓鱼特点]( "姜太公钓鱼特点")
- 姜尚钓鱼是直钩、无饵、离水三尺，且一边自言自语：速度啊！愿意上钩的快来啊！太公钓的是鱼吗不是，而是机会和态度！机会是自己的，是钓来展现自我能力的平台，历练80多年的聪明才智才不至于埋没！态度是周文王姬昌的，纵有经天纬地之才，也需有识才爱才礼贤下士的明君！...
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![黄姜煮鱼的做法]( "黄姜煮鱼的做法")
- 主料黄皮头鱼500克辅料姜适量白酒适量 1、把鱼去肚洗干净备用，把姜切片2、大火烧红油，把鱼倒进锅里，正反面煎微黄，加入姜，白酒去腥 3、煎2分钟，加入适量清水没过鱼4、大火煮开后，调小火熬1个小时即可。...
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![姜太公鱼竿钓多大的鱼]( "姜太公鱼竿钓多大的鱼")
- 姜太公鱼竿可以钓上10-20斤的鱼。姜太么直沟钓鱼是钓不到鱼的，他的目的是钓人，钓周文王这条“大鱼”。明说是钓鱼，暗里是钓人说做人，钓鱼是假，钓人是真。姜子牙是以己为饵设局要钓周文王这条大鱼。钓鱼不可心急，要学会等待，人家钓鱼要饵要曲钩，可姜子牙特殊之处是直钩无饵，显明是...
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![姜团鱼的做汤法]( "姜团鱼的做汤法")
- 材料：姜团鱼肉600克，黄芪20克，枸杞8克调味料：料酒8克，盐、鸡粉各3克，胡椒粉、姜片、葱花各少许。做法：1、锅中注水烧开，倒入洗净的姜团鱼肉，汆去血水，捞出。2、砂锅中注入适量清水烧开，放入姜片、黄芪、枸杞、姜团鱼肉，淋入适量料酒，搅拌匀，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。3、加入少许...
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![川菜木姜鱼做法]( "川菜木姜鱼做法")
- 原料：草鱼1条（重约750克），黄瓜条200克，葱花8克。调料：秘制麻辣料、红灯笼辣椒各50克，木姜油、葱段、姜片各10克，A料（盐、味精各4克，鸡蛋清20克，生粉10克），B料（葱段、姜片各10克，料酒15克），盐、味精各5克，色拉油2千克（约耗70克）。秘制麻辣料配方：锅内放入牛油1千克，鸡油5千克，芝麻油、菜子油各250...
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![姜葱炒鱼头]( "姜葱炒鱼头")
- 原料more鱼头(一个)姜1个葱1棵料酒适量胡椒粉适量蒜1个蒸鱼豉油20克1/准备一个大头鱼头，加姜，葱，胡椒粉，料酒。2/腌二十分钟。3/姜蒜末炒香。4/下剁椒继续炒。5/姜葱摆底。6/放上鱼头。7/锅放蒸架。8/先蒸六分钟。9/开盖倒掉鱼腥水。10/铺剁椒再蒸六分钟。11/出锅淋上蒸鱼豉...
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![姜葱炒鱼丸]( "姜葱炒鱼丸")
- 用料：葱、姜适量，洋葱半个，青椒半个，鱼丸20颗，豆瓣酱、生抽、糖适量。做法：1、葱姜切丝备用，洋葱切丝，青椒切块，鱼丸每个切成四块，热油下鱼丸煎熟，表面变色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好后盛出。2、热油下葱姜炝锅，放入郫县豆瓣炒香。下洋葱炒出香味后放青椒，炒熟后再下鱼丸一起...
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![黄姜焗鱼做法]( "黄姜焗鱼做法")
- 主料3人份小黄花鱼7条辅料小洋葱1个生姜1块大蒜半头小米辣2个小葱1把色拉油1勺蚝油1大勺料酒1大勺黄豆酱1大勺盐1小勺糖1小勺步骤1准备食材步骤2小黄鱼去鳞去腮去内脏，处理干净步骤3放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟步骤4洋葱切块、生姜切片，大蒜去皮...
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![仔姜鱼籽的做法]( "仔姜鱼籽的做法")
- 食材清单鲜鱼籽500克、小米椒圈100克、仔姜丝200克、大葱节30克、葱花20克、泡椒末100克、泡酸菜75克、姜粒30克、蒜粒30毫升、豆瓣酱30克、糖2克、晒醋3毫升、辣鲜露3毫升、料酒40毫升、水淀粉30克、猪油100毫升、色拉油100毫升、花椒油5毫升、盐3克烹做法步骤1/6锅里烧...
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![姜蒜腌鱼的做法]( "姜蒜腌鱼的做法")
- /原料more鱼(一条)葱适量蒜适量生姜适量盐巴适量花椒粉适量味精适量酱油适量醋适量1/清洗鱼，大家知道鱼洗起来比较难，那么在用清水冲洗几次过后，给水里加适量的醋，然后泡5-6分钟，再用清水冲洗干净即可。2/将洗好的鱼放到菜板上，然后用菜刀在鱼身上划出一些小斜口，以便调料可以很...
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![大姜钓鱼配方]( "大姜钓鱼配方")
- 玉米面、黄豆面、酒曲发酵的面粉、生姜（黄姜）小块、大蒜3瓣制作步骤：1、将玉米面和黄豆面依次炒香2、大蒜剥皮拍碎，生姜（黄姜）去皮切碎3、把玉米面、黄豆面和发酵的面粉混合一起，反复揉搓至软硬适中，若是太硬，就加点曲酒或蜂蜜来调节4、把刚才切好的蒜、姜（黄姜）加入再继续揉搓均匀...
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![姜葱炒鲈鱼]( "姜葱炒鲈鱼")
- 材料鲈鱼肉400克、姜50克、葱40克、胡萝卜少许、鸡蛋清1个调料葱丝、姜丝、蒜片、高汤、料酒、白糖、盐、水淀粉、味精适量。做法1、鲈鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆黄瓜洗净，切片木耳撕成小朵胡萝卜洗净，切片将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡...
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![煮鱼用什么姜]( "煮鱼用什么姜")
- 先放姜丝或者姜末，否则无法去除鱼的性臭味，另外也要放料酒啊炒菜的话，用葱姜蒜末炝锅比较好炖肉的话，一般在把肉的血沫子撇走以后，水再开放葱段姜片可以起到去腥的作用，做鱼的时候如果鱼需要先下锅炸，就炸完以后再加水的时候放入葱段姜片。姜的作用是提鲜去腥。姜放置于鱼上即可...
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![沙姜鱼头汤做法]( "沙姜鱼头汤做法")
- 1、将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀2、炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出3、待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油4、葱切段，大蒜切成茸5、淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用6、香菜择洗干净，切成短段7、炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒...
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![麻辣姜汁鱼做法]( "麻辣姜汁鱼做法")
- 主料鱼中段适量姜汁适量辅料精盐适量生抽适量老抽适量食用油适量香葱适量味精适量做法步骤1、鱼中段冼净。2、切大块。3、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。4、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。5、将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸...
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![姜葱蒸鲳鱼]( "姜葱蒸鲳鱼")
- 做法如下：食材用料：鲳鱼4条葱适量姜适量盐适量料酒适量橄榄油适量蒸鱼豉油适量方法步骤：1，准备食材，因是小鲳鱼，用4条。2，去内脏洗净，把鱼正反面划几刀，倒入调羹勺半勺盐，4勺料酒腌制半小时。3，葱姜切细。4，把腌制好的鱼控净水，放盘中，表面刷一层橄榄油，把葱姜丝摆上。5，锅中水烧开，把鱼盘...
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![咸鱼之王姜维带什么鱼]( "咸鱼之王姜维带什么鱼")
- 姜维带吕布主C鱼灵：无双>有攻击+减伤的专属鱼(幽影/八卦/火镰/永霜/霸王)>焰神=千年笛(缺伤害秒对面的塔就带焰神，经常被对面秒的情况就要带千年笛)>蓝心胖头>破甲鱼(赤羽/青龙)>黄背刺鲷>职业增伤橙色鱼灵>紫色鱼灵>蓝色鱼灵(攻击类型优先)。...
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![姜葱炒鱼杂做法]( "姜葱炒鱼杂做法")
- 所需食材鱼杂150克，洋葱150g，青椒1个，油2大勺，糖2小勺，盐2小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，鸡精1/2勺，葱姜50克，酒适量做法1.将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。2.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。3.下鱼杂，倒上少许的酒。4.将鱼杂炒散盛出，拣去葱姜备用。5.锅内再少放点油。6.下洋葱...
- 31341
![子姜烧鱼块做法]( "子姜烧鱼块做法")
- 主料：鲜鱼一尾约重750克，我这里用的是钳鱼，也可用草鱼，青波，黄辣丁等。辅料：仔姜丝150克黄瓜条100克调料：泡椒末50克泡姜末25克姜末10克蒜末20克鲜青花椒25克鸡蛋清1个青小米椒圈25克红小米椒圈25克葱花20克调味品：盐2克鸡精15克香油10克料酒10克高汤或清水500克色拉油550克制作1...
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![嫩姜鱼片的做法]( "嫩姜鱼片的做法")
- 食材：草鱼700克，嫩姜100克，豆腐一块，胡椒、盐、泡菜、小米辣、白糖、鸡精、蒜、葱适量。做法：1、鱼切片，清洗后沥干水分，码盐入味，加胡椒去腥。2、码料后用手不断轻揉鱼片，感觉出浆后，腌制30-40分钟。3、嫩姜切片，其他材料备好。4、少量泡菜，添加鲜味，小米辣，增加辣味。5、油锅煸炒蒜和...
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