![广西融水炸油堆做法]( "广西融水炸油堆做法")
- 用料糯米粉500克油适量水适量 糖200克芝麻适量 做法步骤步骤1沸水溶糖步骤2糖溶解后沸水中加入糯米粉步骤3和面步骤4糯米团可以包芝麻花生馅，也可以不包馅。七成热油下锅，油不能火热会糊步骤5油锅中不断搅拌，油堆浮起。步骤6颜色金黄后出锅...
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![炸油堆圆的方法]( "炸油堆圆的方法")
- 材料面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油做法1、用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。2、把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。3、放入热油（高温）中开炸，一面起泡...
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![电动堆高车油泵漏油]( "电动堆高车油泵漏油")
- 如果电动堆高车漏油，可能是安全阀弹簧老化了，导致液压油在低于系统规定的压力下迫使钢球离开阀位流入溢油道，造成漏油。解决这个问题需要更换弹簧，然后利用螺钉将弹簧压力调至规定的14Mpa。如果多路换向阀阀杆不能复位，沟槽与油道连通，也会导致漏油。出现这种问题可能有两种原...
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![肘子油炸与不油炸的区别]( "肘子油炸与不油炸的区别")
- 有二点区别。第一，口感不同，油炸过的肘子成品皮依然会有脆感，并且油腻度降低。不油炸的肘子固然很香醇，但是油腻感很强。第二，颜色不同，油炸过的肘子呈虎皮状，斑斓红色。不油炸的肘子色泽均匀红色，没有炸过的有食欲。味道不同。油炸的要香，但是油腻。不油炸的味道清淡。一般都是烧...
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![水油堆正宗做法]( "水油堆正宗做法")
- 步骤/方式11·糯米粉步骤/方式22·捏成圆袋形步骤/方式33·入油锅炸步骤/方式44·受热后会慢慢变大步骤/方式55·炸好后步骤/方式66·压扁存放步骤/方式77·视频教如何捏步骤/方式88·视频步骤/方式99·视频步骤/方式1010·新鲜步骤/方式1111·过后变硬，吃时蒸软即可步骤/...
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![炸煎堆爆裂的原因]( "炸煎堆爆裂的原因")
- 应该是油温太高了，外面受热太快，导致受热不均了炸煎堆，最具中山特色的油炸食品首推“煎堆”。其主要原料是糯米粉，加食油和糖水揉好，里面装上馅，便可以下油锅炸，馅料以甜为主，可以是豆沙，也可以是猪肉、椰丝或花生等，也可以装上咸馅。在煎堆外层沾一点芝麻，放下油锅后便需不断用铁丝...
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![炸煎堆膨胀最快方法]( "炸煎堆膨胀最快方法")
- 1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎...
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![炸煎堆全过程]( "炸煎堆全过程")
- 准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。二、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。三、揉成光滑的面团。四、取出面团揉成小球，大概20g左右。五、揉搓好所有小球。六、取出一个小球放入清水中轻轻滚...
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![炸油麦菜]( "炸油麦菜")
- 材料：油麦菜500克、豆豉鲮鱼1/2罐、蒜头适量、生姜适量做法：1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味4、倒入油麦菜，猛火煸炒5、放1小勺白糖6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放...
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![炸锅怎么炸油]( "炸锅怎么炸油")
- 1、花生米300g，花生油5g，盐3g。2、取出一盘生的花生米，把它直接倒入干净的食用塑料袋里面。3、再把花生油倒入花生中间，然后用手将袋子口束缚起来。用另外一只手将花生油和花生充分的搅拌均匀。4、打开空气炸锅，将花生倒入里面，然后摇一摇，把花生均匀的摇晃。5、将空气炸锅插上...
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![怎样炸脆皮油炸肉]( "怎样炸脆皮油炸肉")
- 食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。做法1、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。4、倒入适量的淀粉。这个...
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![炸猪油怎么炸出白白的猪油]( "炸猪油怎么炸出白白的猪油")
- 步骤/方式1买回来的猪板油一定要先用清水洗干净表面脏物，然后再把它切成小块，小块的出油快。步骤/方式2猪板油切完后倒入锅中，划重点咯，加入清水和一勺料酒，千万别漏这一步，这样后面炸出的猪油非常白净无腥味，经大火煮开会出很多浮沫，等浮沫全出来后就可以关火，然后捞出猪板油。步...
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![芋头油堆的做法]( "芋头油堆的做法")
- 主料5人份芋头800克粘米粉80克 面粉80克 白芝麻30克辅料蒜瓣10克小葱10克 泡打粉1克 盐3克 腊肠1根 银鱼干10克 五香粉2克 食用油适量 鸡粉2克步骤1备好食材【银鱼干或虾米都行，主要增加香气】步骤2有些朋友容易过敏，处理芋头时做好保...
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![堆油是什么]( "堆油是什么")
- 堆油是一种体态异常奇怪的油制品，堆油可以用来做“辣鸡”与“煞笔”两道及其美味的食品，但其中的工业难度非常之高，首先要防止“代灰”与“郭芙”的出现其中还要伴随着“渥”的出现与“丽峰”“头香”这两种食材的融合这样才能做出美味且正宗的“辣鸡”于“煞笔”...
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![油炸用油推荐]( "油炸用油推荐")
- 1花生油最适合油炸的食用油，第1种那就是花生油，因为花生油的不饱和脂肪酸相比，别的食用油高温下是最稳定的，油炸最不易变性或分解形成有害的物质，所以花生油炸东西是最健康的，而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人2棕榈油最适合油炸的食用油，第2种那就是棕榈油，因为棕...
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![柳州水油堆做法]( "柳州水油堆做法")
- 柳州油堆做法食材糯米粉2500g红薯2000g白糖100g芝麻200g方法/步骤1先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟，。然后我们准备好糯米粉，把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。2糯米粉和番薯泥混合，加入糖，少许盐搅拌均匀，分次把部分番薯粉料，放面包机里和面团3途中加少许水，观察好...
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![乐山炸串卤油是炸鸭油吗]( "乐山炸串卤油是炸鸭油吗")
- 不是，卤油是用菜籽油和各种香料调配的制作方法菜籽油10kg，大葱650g，姜200g，洋葱200g，芹菜400g，八角38g，山奈12g，香叶12g，小茴香20g，丁香3g，香果5g，桂皮25g，陈皮4g，花椒40g。将大葱、生姜、芹菜拍破，洋葱切块备用香料用清水泡半个小时以上，备用锅烧热后倒入准备好的菜籽油烧至9成热，加入事...
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![解密水油堆的做法 堆怎么做]( "解密水油堆的做法 堆怎么做")
- 先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟，。然后我们准备好糯米粉，把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。糯米粉和番薯泥混合，加入糖，少许盐搅拌均匀，分次把部分番薯粉料，放面包机里和面团途中加少许水，观察好粘度，不要太湿，也不要太干，搅得微微有点筋度就可以了!每次约2-3分钟和好...
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![油炸是指]( "油炸是指")
- 油炸是利用油脂在较高的温度下对肉食品进行热加工的过程。油炸制品在高温作用下可以快速致熟营养成分最大限度地保持在食品内不易流失赋予食品特有的油香味和金黄色泽经高温灭菌可短时期贮存。油炸工艺早期多应用在菜肴烹调方面，近年来则应用于食品工业生产方面，被列为肉制...
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![火鸡面是油炸还是非油炸]( "火鸡面是油炸还是非油炸")
- 火鸡面的面饼有的和快速面一样，都写着非油炸面饼，但不代表就是不是油炸的，她可能是经过了高温焙烤低温油炸的，表面刷了油烤制，和水果干的道理一样，这个不代表就低脂，反而热量更高一些，一袋火鸡面的热量大概600大卡以上，偶尔吃一次还可以...
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![水油堆配方做法]( "水油堆配方做法")
- 步骤/方式1准备糯米粉三勺。步骤/方式2加入一勺生粉。步骤/方式3加入适量清水充分搅匀成稠糊。步骤/方式4在碗中放入一大勺黑芝麻糊。步骤/方式5放入一勺白糖拌匀。步骤/方式6手上戴一个手套，舀一勺糯米稠糊放在手心，揉圆按扁，放入一勺馅料。步骤/方式7包好后放入盘子中备用...
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![鱼油炸和不炸区别]( "鱼油炸和不炸区别")
- 主要区别是油炸的鱼定型好、腥味少、不易碎和烧出的鱼比较香。鱼油炸的目的是给鱼定型、去腥和节约烧制鱼的时间不炸的鱼如果不是清蒸，烧制时易致碎，外形没有炸制定型的鱼美观、有卖相。两者区别在于口感和最终成品两个方面：①鱼油炸后可以去腥，而且会更香，鱼不炸腥味儿会重②...
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![水油堆做法]( "水油堆做法")
- 糯米粉2500g红薯2000g白糖100g芝麻200g方法先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟，。然后我们准备好糯米粉，把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。糯米粉和番薯泥混合，加入糖，少许盐搅拌均匀，分次把部分番薯粉料，放面包机里和面团途中加少许水，观察好粘度，不要太湿，也不要太干，搅...
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![松子有分油炸和非油炸的吗]( "松子有分油炸和非油炸的吗")
- 松子油分油炸和非油炸吗松子都是非油炸的，因为松子里面的肉油性就比较大，如果通过油炸的话，里外都是油，吃起来就腻人了，现在市面上卖的松子都是用机器烘干的，这样松子的肉油会随着机器烘干流失一部分人吃起来就变成香甜，口感也非常好。松子有分油炸和非油炸的吗松子本身就有很多...
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![广东油堆做法]( "广东油堆做法")
- 1、首先，把白糖用开水完全容化成糖水，等待冷却後备用。2、糯米饭倒入大点的盆子中(足够空间搓揉就好)，然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉，边揉边倒，搓到均衡不粘手(比做汤圆的皮软一点)，如果不够水份你可以加点温水搓。3、芝麻倒在盆子上，把搓好的粉团，可以分成自己喜欢的形状，别搓...
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