![铁锅开锅烤蓝还是烧红好]( "铁锅开锅烤蓝还是烧红好")
- 铁锅开锅并不是烤蓝也不是烧红，而是提前将铁锅清洗干净，可以用洗洁精和碱水都可以，然后把锅坐在炉灶上彻底烤干，烤干以后在锅内涂上油，最好是动物油，然后再烤干，烤干后可以涂上植物油，以后铁锅就可以直接放在炉子上炒菜了，炒菜在后洗净再烤干涂植物油，这样连续做几次最好了。...
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![红烧红萝卜怎么做好吃]( "红烧红萝卜怎么做好吃")
- 用料猪五花肉胡萝卜尖椒葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法步骤步骤1space五花肉切块，焯水备用步骤2space洗干净胡萝卜（胡萝卜最好选菜农自己中的那种小个头的，大个...
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![烧红烧肉放番茄酱好吃吗]( "烧红烧肉放番茄酱好吃吗")
- 你问烧红烧肉，放番茄好吃吗我觉得烧红烧肉，如果是烧红烧牛肉的话，放番茄是好吃的因为番茄牛肉是非常好吃的一道菜。如果是红烧猪肉的话，是不能放番茄的因为红烧猪肉可以放大白菜，也可以放土豆绝对不能放番茄，这样番茄和红烧肉在一起，红烧肉的味道也不好，番茄也就没有番茄的味道了...
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![红烧牛腿肉怎样烧好吃又嫩]( "红烧牛腿肉怎样烧好吃又嫩")
- 主料：牛腿肉适量配料：青红.尖椒、蒜、姜调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断不能顺着纤维组织切，否则...
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![乌贼怎么烧好吃红烧最好]( "乌贼怎么烧好吃红烧最好")
- 乌贼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用，取不粘锅一只，将处理好的乌贼放入锅中，点火加热，不用放油倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在乌贼上，中途翻...
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![牛肉红烧怎样烧好吃又嫩]( "牛肉红烧怎样烧好吃又嫩")
- 食材牛腩500克、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、盐1茶匙、红烧汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2个、花椒30粒、香叶5片、桂皮1小块、白芷2片、豆蔻1个、丁香10粒、干辣椒5条、香葱2根、蒜2瓣。做法1、牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块。2、配菜有胡萝卜、土豆和洋葱分别...
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![红烧红鲈鱼怎么做好吃]( "红烧红鲈鱼怎么做好吃")
- 用料鲈鱼1条葱2根蒜4瓣姜3片（切成姜丝）盐适量花椒5粒料酒1勺生抽2勺小米辣2个豆瓣酱1勺胡椒粉2克红烧鲈鱼的做法步骤步骤1首先准备一条一斤左右的鲈鱼（宰杀完毕），鲈鱼的上小面一定要斜着打上花刀，一是鲈鱼的背部肉太厚了，便于入味的快速熟，二是更好看。花刀完毕的鲈鱼，用一勺料酒，...
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![红衫鱼清蒸还是红烧好]( "红衫鱼清蒸还是红烧好")
- 一般都是清蒸。准备食材:红三鱼三条，盐少许，半勺生抽，些许姜，半个珠葱。做法步骤如下步骤1红衫鱼洗干净，晾干水，用姜，盐里外都涂抹腌半个小时步骤2切了半个珠葱步骤3烧开水，大火隔水蒸8分钟，然后关火，等没有水蒸气冒出再开锅盖步骤4因为用了珠葱所以要炒香，热锅下油爆香姜跟珠葱。步...
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![烧红心菜怎么烧比较好]( "烧红心菜怎么烧比较好")
- 原料more红心菜(500克)蒜头适量第一步：买回大约500克的菜，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，这样可以将残留在蔬菜上的农药或者菜虫泡出来第二步：浸泡过后，用自来水多清洗几遍，然后将老的菜叶柄去掉，摘成适量的长度。第三步：清炒的菜也是非常美味的，也可以加入适量的蒜头放到已经洗...
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![怎么把红烧肉烧红]( "怎么把红烧肉烧红")
- 怎样烧红烧肉烧红，其实很简单，最好买五花肉，因为五花肉烧红烧肉最是好吃，首先把买来的肉在烧菜的铁锅里焯一下水，去掉肉上的腥味，在把肉有温水冲洗一下，然后把肉放在铁锅里，加入清水，大概加到锅的五分之四，然后加入生姜和老酒，在加入生抽和老抽，在加一点点盐，最后加入冰糖，有条件在加点...
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![有烧还是无烧好 红宝石怎么看烧不烧]( "有烧还是无烧好 红宝石怎么看烧不烧")
- 相信不少人都听过烧红宝石，但并不清楚有烧和无烧的差别。红宝石怎么看烧不烧？来看看怎么说。红宝石怎么看烧不烧最直观的就是看证书标识，有烧无烧一目了然。宝石的有烧意指模拟自然环境对宝石进行加热处理，所以有烧的宝石一般有以下特征：如果是缅甸红宝石烧过了会有小白洞；如果...
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![红烧料和红烧肉料哪个好]( "红烧料和红烧肉料哪个好")
- 1、红烧肉调料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、食盐、味精等。红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，口感香甜松软、肥而不腻。2、红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，这样做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。...
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![红烧鱼放白芷好不好]( "红烧鱼放白芷好不好")
- 红烧鱼放白芷不好，但是不建议，新鲜的鱼不需要如此多的大料做出来就可以很好吃，加了这么多料，吃的就不是鱼的味了!放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈...
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![红烧料好吗]( "红烧料好吗")
- 红烧料包里面有盐、味精、胡椒粉、香料等等。红烧菜对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘等。香料(Perfume)亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别...
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![烧红烧肉是煮好还是蒸好]( "烧红烧肉是煮好还是蒸好")
- 大家好，红烧肉是家家户户都经常吃的一道美食，煮着吃，蒸着吃都是可以的，如果是吃小块的红烧肉就煮着吃方便些，如果是西北地方吃大片的就蒸着吃，又好看又好吃，吃的时候蘸点醋更好吃，南方人吃红烧肉喜欢切成方块，煮着吃也是非常好吃的。烧红烧肉是煮好还是蒸好烧红烧肉还是煮比较好，因...
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![怎样烧红烧肉最好吃]( "怎样烧红烧肉最好吃")
- 1、五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、把猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉4、肉块煸炒5分钟，将...
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![斑鸠红烧怎么烧最好吃]( "斑鸠红烧怎么烧最好吃")
- 斑鸠肉柴，红烧要用猪油。油热放入老姜蒜瓣爆香，斑鸠剁成六块下锅，放入桂皮一小块八角半个小茴香十粒三奈两片，草果一颗拍碎放入，待香料味出，放入糖色或老抽，加水闷炖，水开后放入冰糖适量盐适量，肉烂出锅，将香料篦除，收汁勾芡，摆盘上桌...
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![李锦记红烧汁和红烧酱油哪个好]( "李锦记红烧汁和红烧酱油哪个好")
- 红烧酱油更佳用处更广泛，吃白切鸡可以蘸酱油吃，还可以用来做凉拌菜调料。鱼蒸熟了淋上一点酱油蒸鱼也会比较美味可口。...
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![红烧肉怎样烧最好吃]( "红烧肉怎样烧最好吃")
- 红烧肉要做的好吃，一定要有煸肉这一关。把五花肉或着前夹肉洗干净，切成半个拇指大小的肉块。油烧七成热，下肉块开始煸肉。一定是小火煸肉，慢慢煸，直到煸成黄色，把肉里的油煸出来，再加水加料烧。只有肉经过干煸再红烧，才好吃。1、五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大...
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![红烧汁做的红烧肉]( "红烧汁做的红烧肉")
- 红烧酱汁方法：家用汤匙（就你家自己喝汤用的），两汤匙料酒，一汤匙老抽，两汤匙耗油，一汤匙生抽，半汤匙汤，来点鸡精和盐，碗里加入凉水至满就行了，注意，红烧肉和鱼的时候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加别的味道也行，胡椒、孜然加上味道也不错哦！带皮五花肉洗净切块，冷水中浸泡半小时，去血...
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![红烧牛肉粒怎么烧法好吃]( "红烧牛肉粒怎么烧法好吃")
- 1，先将牛肉用清水浸泡，泡出血沫子，再放入冷水煮沸，漂出血沫子。2嗯将牛肉放入电压力锅压制两道后将牛肉捞出。3，起锅放入植物油，小火，将冰糖放入油中直到化开，然后将牛肉放入锅中炒片刻，让冰糖充分将牛肉包裹住，放入葱姜继八角续炒（注意全程小火），放番茄沙司炒一下，放生抽，再放老抽，一起...
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![红烧肉用什么肉好烧]( "红烧肉用什么肉好烧")
- 红烧肉可以用：五花肉、生抽、料酒、八角、白糖、葱段、生姜、蒜、老抽、食盐、味精等。五花肉一定要选择肥瘦相间的，用砂锅炖煮，这样做出来的红烧肉才会香甜松软、入口即化。红烧肉的材料红烧肉一般需要炖煮1-1.5小时左右才会变得软烂，最好是一次加好水，如果在炖煮的过程中需...
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![红烧红鞋鱼怎么做好吃]( "红烧红鞋鱼怎么做好吃")
- 用料红绣鞋鱼12条豆酱一汤匙葱姜适量酱焖红绣鞋鱼的做法洗净去鳍的红绣鞋鱼用刀在鱼身割小口加盐入味加葱姜去腥味锅中放油加入花椒粒爆香然后中小火加入一汤匙的豆酱炒香然后放入红绣鞋鱼翻炒添上清水放入豆腐块一起炖汤汁快收干的时候即可出锅了最后洒几片香菜叶子点缀...
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![红烧料汁哪家好]( "红烧料汁哪家好")
- 红烧酱油味道比较好的当属李锦记，如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。还有海天，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错，都是销量较多的牌子。我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的，我觉得它们都不错。...
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![红烧肉烧什么好吃呀]( "红烧肉烧什么好吃呀")
- 红烧肉配土豆好吃主料：五花肉500克、土豆100克辅料：冰糖30克、干辣椒5克1、五花肉切块，土豆去皮切块。2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。5、倒入土豆块，翻炒均匀...
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