![杂骨炖山药的家常做法]( "杂骨炖山药的家常做法")
- 排骨浸泡1-2小时去血水洗干净冷水入锅加入姜片花椒料酒香菇提前浸泡第2步.趁着把水烧开的功夫铁棍山药去皮切段山药的皮沾久了皮肤会过敏一定要带手套第3步.水烧开后把排骨捞出在水龙头下冲洗掉浮沫锅里的水倒掉排骨入锅加清水第4步.姜块拍碎葱绑成一坨第5步.把葱和姜放...
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![杂骨炖冬瓜的做法]( "杂骨炖冬瓜的做法")
- 食材：杂骨500克，冬瓜160克，姜3片，盐适量，葱段15克，红枣若干，醋1勺，料酒1勺。步骤1杂骨1斤洗净，放入锅中，水末过骨头3mm，姜3片，盐适量。加盖煮开2分钟，关火。步骤2倒掉第一遍的水，用净水冲洗，直到浮沫基本没有，加入净水。步骤3加入新的姜片，葱白或大葱段，红枣，1勺醋，1勺酒。步骤4高压锅快速2档...
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![清炖猪扇骨]( "清炖猪扇骨")
- 准备食材：猪扇骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。做法1、把扇骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过骨头的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺料酒。2、开大火把锅中水烧开给扇骨焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。3、接着把海带结清洗后也放...
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![炖排骨炖多长时间]( "炖排骨炖多长时间")
- 炖排骨最少需要一个小时，通常一个半小时左右就可以了，炖排骨时，开始要大火吨，等排骨爱不多的时候，改成小火慢炖一个小时，这样排斥更烂，更入味炖排骨一般熬的时间在60分钟左右，炖排骨有几个关键的步骤，把握好了，做出来的排骨又嫩又香，排骨非常的好吃，汤也是特别的好喝！准备材料:排骨（中...
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![海螺炖排骨]( "海螺炖排骨")
- 材料海螺肉300克，香菜1棵，生姜1小块，干辣椒8个，食用油50克，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精盐2小匙1、螺肉洗净香菜洗净切末姜洗净切丝2、锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。 3、美味又好吃的海螺炖排骨完...
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![芋头炖排骨炖多久]( "芋头炖排骨炖多久")
- 芋头炖排骨炖大概约20分钟。首先芋头去皮洗净，切滚刀块。炖的过程注意芋头含有大量的淀粉，但不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。这样芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，才过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏。...
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![笋瓜炖排骨]( "笋瓜炖排骨")
- 主料排骨500克笋尖150克冬瓜300克香菇100克料酒适量步骤1将冬瓜去皮切大块步骤2将香菇浸泡一下洗干净步骤3笋尖浸泡后切断步骤4将排骨冲洗干净后，入锅焯一下步骤5然后取出沥干水步骤6准备一锅热水，倒入排骨步骤7再加入适量的生姜片步骤8再加入适量的料酒步骤9加入冬瓜块和...
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![冬瓜花生炖杂骨的做法]( "冬瓜花生炖杂骨的做法")
- 食材冬瓜500克骨头400克花生50克盐适量1、准备好的食材。2、龙骨洗干净，放入锅中倒入清水煮开。3、龙骨绰水后放入凉水中清洗干净后倒入砂锅中备用。4、花生提前泡一个小时左右备用。5、花生泡好后倒入砂锅中，再加入适量清水烧开。6、煮骨头汤的时候，把冬瓜处理一下，去皮切成...
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![炖排骨调料]( "炖排骨调料")
- 调料排骨(700克)土豆适量，圆豆角适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，蒜末适量1/1.土豆豆角炖排骨配料：土豆圆豆角生抽老抽冰糖蒜末（蒜掰也可)盐等2、红枣冬瓜排骨配料：红枣冬瓜葱段姜片盐鸡精枸杞等3、枸杞炖排骨配料：葱段姜片盐鸡精枸杞等4、正宗炖排骨配料：八角肉桂冰糖葱段姜片盐...
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![骨头汤电炖锅炖多久骨肉分离]( "骨头汤电炖锅炖多久骨肉分离")
- 筒骨汤用电炖锅大约要煮2个小时左右时间。筒骨洗干净放进锅里，加入冷水泡过筒骨，加入2勺料酒，开火煮开。煮一两分钟去掉血水，用筷子夹起筒骨晾干水分，放入电炖锅里。加入洗干净的汤料，饮用水。按煲汤模式，调2小时，慢慢炖，怕老的可以调一个半小时，最后十分钟的时候再加入枸杞，最后剩...
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![清炖排骨怎么炖]( "清炖排骨怎么炖")
- 清炖排骨的做法步骤步骤1切小块。步骤2凉水下锅，放入姜片、料酒。步骤3开锅去掉血沫，再煮2分钟保证不会出血水。倒出清洗净血沫。步骤4把洗净的排骨放入开水锅里。步骤5开锅后放入葱、姜、白糖一点（提鲜）、其他佐料，一勺盐，盖好锅盖等上气转小火炖15即可。开锅盖后尝下汤的咸淡...
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![炖猪骨头怎么炖]( "炖猪骨头怎么炖")
- 1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出猪大骨待用。4、取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨...
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![花胶炖排骨]( "花胶炖排骨")
- 主料花胶50g西洋参3粒配料盐适量排骨适量耗时准备时间10-20分钟制作时间2小时以上花胶炖排骨做法1 花胶、西洋参、排骨。2花胶、西洋参分别泡水。3泡发后的西洋参用剪刀剪片。4把排骨放到炖锅内胆。5放进泡好的花胶。6放进西洋参片。7加入适量的水。8开始炖3小时。9...
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![羊杂怎么炖]( "羊杂怎么炖")
- 羊杂的做法：用料：洗净切好的羊杂  花椒   葱姜蒜   五香粉   辣椒面   盐    素高鲜   羊油辣椒    葱花   香菜   白胡椒粉 具体做法...
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![炖排骨菜谱]( "炖排骨菜谱")
- 食材：猪小排或腔骨500克、大葱1根、生姜1块、盐6克、鸡粉1勺步骤1/4选好的猪小排或腔骨用冷水清洗干净并泡至肉质发白无血水。步骤2/4整根葱切成5厘米的葱段，生姜去皮斜刀切成厚约0.5厘米的姜片备用。步骤3/4砂锅盛清水半锅，冷水下入之前清洗好的猪小排或腔骨和葱段姜片开至...
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![牛腩炖排骨]( "牛腩炖排骨")
- 准备阶段：1、首先，牛排骨切成适合食用的小块，大约3公分长短。在清水中浸泡一段时间（大约2个小时），充分除去牛肉中的牛血2、萝卜和洋葱切半也切成大约3公分左右厚的块，主要用来增加汤中的甜度和鲜美味道3、人参洗干净4、大枣用清水洗干净5、大葱切成7厘米长段儿待用6、鸡蛋摊成饼...
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![牛骨炖多久]( "牛骨炖多久")
- 炖牛骨汤一般需要1-2个小时左右，就可以了，此时的汤味是比较鲜美的。炖牛骨汤是一道非常滋补的汤类，尤其适合比较虚弱的人或者是对于产后的女性来说，都是适合饮用的。还有就是到了冬季，可以喝上这样的一碗汤，是非常驱寒暖胃的。在焯水的时候，可以将那一遍水完全的扔掉，然后在进行...
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![马骨头炖法]( "马骨头炖法")
- 1、食材：马排骨、啤酒、姜、八角、花椒、香叶、丁香、盐、白糖、生抽、油。2、姜切丝，白糖，生抽。3、马排骨洗净剁成段备用。4、将剁好的马排骨放入清水锅中。5、大火煮沸出血水。6、捞出投入冷水中洗净。7、捞出控干水份备用。8、炒锅烧热加油，放入姜、花椒、香叶、八角、丁...
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![炖排骨焯水]( "炖排骨焯水")
- 我炖排骨不焯水的，有的人炖排骨要焯水，还有的焯水后炒了再炖的我直接简单的炖排骨，宰好洗净的排骨下锅加入适量清水，简单的加入生姜，料酒就可以了，有的还加什么香料啊，干海椒啊，花椒粒啊我可是都不喜欢，直接清炖，大火煮沸后转小火打去面上浮沫直接清炖一个半小时就可以喝了...
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![骨髓炖汤怎么炖]( "骨髓炖汤怎么炖")
- 主料：猪骨髓100克、枸杞叶400克辅料：蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许，盐、鸡汤、花生油各适量。做法：1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。...
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![炖猪肉排骨怎么炖]( "炖猪肉排骨怎么炖")
- 1、排骨放入凉水中焯一下，开锅捞出，洗去浮沫。2、葱洗净切段，姜洗净切片!3、锅中食用油，放入白糖，花椒，大料。4、白糖泛红，放入排骨煸炒，放入生抽，老抽，料酒煸炒。5、加水和排骨齐平，放入盐，味素。6、大火烧开，中火炖1小时左右，出锅装盘。这样做的大肉排骨才好在市场上买回来的排骨或者...
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![炖炖排骨做法]( "炖炖排骨做法")
- 主料：排骨1根、土豆6个辅料：草果2个、八角4个、香叶4片、干辣椒5个、花椒10颗、姜1小块、葱2根、豆瓣酱2汤匙、老抽2汤匙、花生油30克、水适量做法：步骤1香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用，姜洗净用刀拍开步骤2土豆去皮，切块步骤3将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用步骤4...
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![羊杂骨炖萝卜怎么炖好吃]( "羊杂骨炖萝卜怎么炖好吃")
- 原料：熟羊杂、萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜蓉、葱花、香菜各适量。做法步骤：第1步、炒锅放羊油烧热，放适量辣椒面，炸出出红油。第2步、盛出羊肉汤第3步、将羊肉汤加入锅中，大火烧开。第4步、放入羊杂。第5步、调入适量的盐。第6步、放入焯过水的白萝卜。第7步、放入姜末...
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![砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖]( "砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖")
- 使用砂锅炖排骨的时候最好炖一个小时到两个小时，进行小火慢炖，这样可以将排骨里面的骨质钙质炖出来，而且砂锅煲出来的汤的味道和口感都是有所不同的。砂锅炖排骨的时候最好先将排骨使用热水进行焯一下，如果砂锅里面缺水最好使用热水进行添加，这样可以防止水分流失。所以使用砂...
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![脊骨炖多久]( "脊骨炖多久")
- 脊骨炖一个半小时左右长的时间，脊骨里面富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受广大人民群众所喜爱的美味佳肴，脊骨可以炖的时间长一点，这样炖出来的脊骨不仅好吃解馋而且营养价值非常的丰富，所以说脊骨需要炖一个半小时。猪脊骨先凉水焯一下，洗净备用，锅倒油葱姜蒜爆香...
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