![东北炖茄盒的家常做法]( "东北炖茄盒的家常做法")
- 首先我们把茄子削掉外皮切成碎末，把瘦肉剁成肉碎打成一个鸡蛋，撒些味精，盐，花生油搅拌均匀，接着把面粉加水活成光滑的面团，揪成小剂子擀成薄薄的面皮，把馅料包在里面，做成盒子烙成金黄色的也就行了。...
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![乡下阿东茄盒的家常做法]( "乡下阿东茄盒的家常做法")
- 食材：茄子1个，肉末，盐，酱油，料酒，番茄酱，糖，葱花，姜末，面粉，鸡蛋。做法1、肥肉瘦肉切小块。2、接着一起打成肉末，加入蛋清，再加入姜末，盐，酱油，料酒，葱白，同一个方向搅拌均匀。3、茄子切薄片，两片中间不切断，这就是一个茄盒。4、每个茄盒中填入肉馅。5、面粉和剩余的蛋黄，以及再加一个鸡蛋调成...
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![茄盒夹豆腐的做法]( "茄盒夹豆腐的做法")
- 主料：茄子1个豆腐1块猪瘦肉50克辅料：面粉适量食盐1茶匙葱姜蒜适量鸡精1茶匙五香粉3克植物油适量步骤1准备食材。步骤2葱姜蒜和猪瘦肉切碎，茄子切成中间不断的薄片。步骤3将所有调料肉馅和豆腐混合均匀。步骤4将豆腐馅塞在茄子里面，尽量塞满，馅大的好吃。步骤5将面粉调成面糊。...
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![茄盒做法简单又好看]( "茄盒做法简单又好看")
- 茄盒好吃又简单的做法是将猪肉用刀剁成肉末，放入容器里面，向容器里面加入事先切好的葱花、姜末、胡椒粉以及加入适量清水。顺时针搅拌一次，继续加入适量酱油、白糖、鸡精，逆时针搅拌均匀。另取一个容器，加入面粉与鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，和成面糊，注意面糊一定要和的不干不稀...
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![茄盒的家常做法]( "茄盒的家常做法")
- 1、我们先把肉馅用料酒葱姜，放点酱油打至粘稠，待用。2、茄子不用去皮，斜刀切开把肉馅夹到中间，像这样一个一个夹好。3、用面粉调一个稠点的糊，茄子能挂上就行。4、挂好糊口茄子下锅炸。5、炸至金黄捞出。6、锅中留一点油，用生抽炝锅，兑入适量水。7、水开后下入炸好的茄盒。8、炖...
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![茄盒可以蒸着吃吗]( "茄盒可以蒸着吃吗")
- 茄盒可以蒸着吃，又香又糯，非常适合老人和孩子食用，营养又健康。首先准备好肉馅，在肉馅中打入一个鸡蛋，放2勺蚝油，十三香，精盐，虾皮1把，2勺玉米淀粉充分搅拌好备用，长茄子去皮切段后再切成连刀片，把搅拌好的肉馅填入茄子片与片之间，填好后依次放λ盘中码成一圈，放在蒸笹上蒸20分钟就蒸...
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![浇汁的虾仁茄盒怎么做]( "浇汁的虾仁茄盒怎么做")
- 【主料】生虾30只茄子1只【调料】盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙蛋清1个淀粉1饭勺【辅料】炸粉、水、花生油、盐【做法】1、茄子切两片，中间相连不断，撒少许盐腌渍一下2、虾去壳去头，15只剁成泥，15只不剁3、腌渍好的茄盒缓缓摁，摁掉水分4、虾泥用【调料】调味5、茄盒里填一半...
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![茄盒夹肉需要炸几分钟]( "茄盒夹肉需要炸几分钟")
- 因为茄盒的馅料、厚度都会影响茄盒的炸制时间。如果是菜馅，一般两分钟左右就好，但肉馅的时间会稍微长一些，一般需要5分钟左右。另外，茄盒越厚，炸制的时间越长。在炸制茄盒时需要在油温6-7热时下锅，注意千万不能开大火，这样会导致茄盒外皮焦掉，但里面不熟的情况发生。需要注意的是...
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![一个茄盒多少g]( "一个茄盒多少g")
- 100g。茄盒是深受人们喜欢的一种菜，尤其我们北方人特别爱吃，有素馅的，用豆腐或者鸡蛋配韭菜，有肉馅的，将馅子调好，将面粉和糊，放入少许酵母发酵，新鲜的茄子切片，夹上调制好的馅子，裹上发酵的粘糊，下油锅炸至金黄，香酥可口！...
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![炖茄盒尖椒盒做法]( "炖茄盒尖椒盒做法")
- —食材清单—主料:猪肉馅250g辅料:大葱适量，姜适量，花椒粉适量，料酒适量，盐适量，味极鲜适量，鸡蛋适量，辣椒适量，香油适量，面粉适量，酵母适量—烹饪步骤—1·1，将绞好的猪肉陷，放入料酒，味极鲜，盐，鸡蛋，香油，花椒粉，葱末，姜末，拌匀2、辣椒洗净，从中间切一刀口，抠出辣椒籽3、将馅料填入辣椒里4、...
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![什么油炸茄盒好]( "什么油炸茄盒好")
- 我觉得用菜籽油炸茄盒好，因为菜籽油炸食品有几个好处。一是用菜籽油炸食品上色快二是用菜籽油炸食品不易糊三是菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益四是菜籽油炸食品颜色好看，味道清香五是菜籽油相对花生油价格便宜，口感不低于花生油。相比豆油味道要好很多。...
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![茄盒的家常做法是怎样的]( "茄盒的家常做法是怎样的")
- 先把把肉馅剁好，加食盐，食用油，葱花，姜沫，绞拌均匀，把圆茄子去皮，切成二片连在一起，中间灌上肉馅，然后均匀涂上水淀粉下到油锅炸至两面金黄。材料：茄子1根，馄饨馅100g，杂菜2汤匙，面粉1/2饭碗，泰式甜辣酱3汤匙，盐1茶匙，高汤1/2碗，水淀粉1茶匙。步骤：1、茄子切片，两片之间不断。成夹子状。面粉...
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![冰川茄盒做法]( "冰川茄盒做法")
- 用料茄子500克，肉馅500克葱姜各10克，面粉100克，淀粉40克，鸡蛋一枚，莱椒木耳各十克，十三香，白胡椒粉各5克，料酒10克盐适l量。生抽10克。作法，將肉馅中放入上述调料，按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片，向茄子片中放入肉馅，拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊。将茄子挂糊，开大火把...
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![烤箱烤茄盒怎么做]( "烤箱烤茄盒怎么做")
- 用料：长茄2个，韭菜适量，鸡肉适量，油适量，面粉1勺，鸡蛋1个，小米面1勺，盐少许，鸡精少许，胡椒面少许。做法：1、准备好茄子洗净，切成片，两片为一，中间底部不切断，准备好鸡胸肉放料理机搅成肉馅。2、韭菜洗净切末，韭菜和肉馅放油，盐，鸡精，胡椒面拌匀，拌面糊，鸡蛋，盐，小米面，白面混合拌成面糊，醒10分钟。...
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![做茄盒用不用去皮]( "做茄盒用不用去皮")
- 人的口味都不一样，去皮可以去掉农药残留物，也方便烹调方法。但是去皮后上面的维生素就流失了，茄子含有维生素k有利于骨骼生长的蛋白质，对老年人的骨质健康非常有益。所以有些东西对人体有利也有弊。那就看自己的口味了，谢谢大家，以上是我个人的观点。做茄盒如果茄子嫩就不用去...
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![香肠茄盒的家常做法]( "香肠茄盒的家常做法")
- 主料茄子两个土豆一个香肠适量辅料香肠一根小葱一小把茄盒的做法步骤1、土豆洗净切薄片上锅蒸熟2、出锅捣成土豆泥在切一把小葱3、茄子洗净切去头去根切手指宽的段然后再从中间切不要切断4、把小葱和香肠切丁放在捣好的土豆泥中再加点调味料:食盐，鸡精，胡椒粉5、穿馅备用6...
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![韭苔茄盒的做法]( "韭苔茄盒的做法")
- 食材用料：茄子2根，韭菜1把，面粉适量，耗油适量，盐适量，虾皮适量，鸡蛋2颗做法步骤：1/5首先将茄子、韭菜洗净，茄子切片中间不要切断，韭菜切末备用2/5将切好的韭菜和虾皮缠在一起调馅，加入适量的盐、耗油等调味料，这里的虾皮可以换成五花肉馅等，可以根据自己的喜好调馅。然后加入少许食用...
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![用冷水或还是热水 做茄盒的面]( "用冷水或还是热水 做茄盒的面")
- 用冷水和淀粉。因为淀粉比面粉效果好，所以用淀粉。茄盒挂糊上浆是锁住茄盒的水份，是提味增香的步骤。茄盒煎制就可以，不用炸，炸茄盒油量太高，不利于健康。人一天需要的油量是20克—25克。茄盒里面有肉，再煎，这油量就不小了。所以不建议炸茄盒。...
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![糖醋茄盒的糖汁怎么拌]( "糖醋茄盒的糖汁怎么拌")
- 原料：茄子一个、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油适量制作方法：第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。第2步、茄子去皮，切成小块。第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均...
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![茄子还能这么吃吗 土豆泥茄盒的做法]( "茄子还能这么吃吗 土豆泥茄盒的做法")
- 今天我为你们带来土豆泥茄盒的做法介绍，还在为怎么做茄子吃的朋友和我来学习一下这简单做法吧。土豆泥茄盒的做法介绍有木有喜欢吃茄子的呢~~~平时吃茄子，要么就是烤，要么就是蒸，但是最近柚子get了另一种茄子的打开方式，绝对想不到，竟然辣么好吃！！！大茄子......1个土豆......适量...
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![醒茄盒怎么控制湿度]( "醒茄盒怎么控制湿度")
- 正确的做法是买来蒸馏水。用泡沫吸蒸馏水后仔细把整个雪茄盒擦一遍，看到木头都有变色后，说明吸水成功。放通风处开盖搁置，往复三天。三天后，用湿度计再测量雪茄盒的湿度，通常是在60%左右，这时可以放一碗水在盒子里，里面装上蒸馏水，注意不要泼洒哦。然后放69湿度包进盒子里，关上盖...
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![炖茄盒辣椒盒的家常做法]( "炖茄盒辣椒盒的家常做法")
- 步骤1准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可，接近体温，不要温度过高）、酵母和砂糖步骤2一勺酵母化于温水中步骤3再加入一勺白砂糖于酵母温水中步骤4面盆里盛入三大汤匙面粉，大概能做出六个菜盒步骤5用化好的酵母砂糖温水和面，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时，等待期间可以...
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![酱焖茄盒的做法大全]( "酱焖茄盒的做法大全")
- 主料茄子3根，猪肉馅适量，鸡蛋1个辅料香菇适量姜适量蒜适量生抽适量做法步骤步骤1肉馅加入生抽、姜蓉、蒜泥、少许盐，腌制十分钟步骤2二个鸡蛋磕入碗内搅成蛋液，再加少许面粉搅成全蛋糊。步骤3茄去皮切成薄片，放在盐水里浸一会儿，防止茄子变黑。每二片中间夹入肉馅，压紧，刮去挤出...
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![如何做炸茄盒]( "如何做炸茄盒")
- 食材长茄子适量，肉馅适量，葱适量，姜适量，油适量，面粉适量步骤1、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。2、然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。3、葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。4、将调好的肉馅儿放入茄中备用...
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![干的茄盒需要焯水么]( "干的茄盒需要焯水么")
- 干的茄盒需要焯水，茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不...
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