茄盒夹豆腐的做法

主料：

茄子1个

豆腐1块

猪瘦肉50克

辅料：

面粉适量

食盐1茶匙

葱姜蒜适量

鸡精1茶匙

五香粉3克

植物油适量

步骤1

准备食材。

步骤2

葱姜蒜和猪瘦肉切碎，茄子切成中间不断的薄片。

步骤3

将所有调料肉馅和豆腐混合均匀。

步骤4

将豆腐馅塞在茄子里面，尽量塞满，馅大的好吃。

步骤5

将面粉调成面糊。

步骤6

做好的茄盒裹满面糊。

步骤7

炒锅烧热油，放入茄盒进行炸至金黄色即可。

步骤8

盛出装盘