腌茄夹的做法

主料：

茄子3根

辅料：

香菜3棵

蒜1头

盐3匙

步骤1

茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

步骤2

香菜切段，蒜切末

步骤3

蒸好的茄子撕成条

步骤4

加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了