茄子夹馍酱的做法

主料：

茄子200g

猪肉馅150g

辅料：

番茄酱100g

步骤1

茄子，西红柿洗净

步骤2

猪肉馅准备好

步骤3

将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅

步骤4

将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅

步骤5

放入锅中煎

步骤6

翻面煎

步骤7

加入西红柿煎一下

步骤8

再加少许水，煮到茄子熟

步骤9

出锅

茄子夹馍酱的做法

食材：茄子、饭来张口香菇夹馍酱、葱姜蒜、五花肉、耗油、白糖

做法：1、把切好块的茄子装盘放微波炉里“叮”3分钟然后把做好的茄子拿出来，晾凉。

2、把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且这样做出来的茄子很入味

3、热锅烧油，然后把挤干水分的茄子放进油锅里面进行翻炒，看着茄子变了颜色，快熟了就可以盛出来了

4、热锅烧油，然后放蒜末、辣椒爆香，再放入五花肉片，煸炒片刻，香味一出来即可

5、在煸炒五花肉的时候可以，准备茄子的汤汁，主要是需要适量的蒜末、姜末、耗油、盐、鸡精、料与水，搅拌均匀即可

6、等五花肉颜色变金黄、香味溢出来的时候，就把五花肉盛出倒入有着茄子与汤汁的盘子里，搅拌均匀后即可食用。