![晒陈皮要不要蒸]( "晒陈皮要不要蒸")
- 需要晒陈皮是需要进行蒸的，陈皮经历三蒸三晒才可以形成的，而且陈皮越久越之前，陈皮想要变香，至少要存放3年以上，而且必须选择新鲜的橘皮进行晒干腌制等。...
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![南坦陈皮是正宗新会陈皮吗]( "南坦陈皮是正宗新会陈皮吗")
- 是新会陈皮的二线产区。《新会县志》曾记载：“岭南柑桔以产于新会为正品，东甲为多，南坦为佳。”可见南坦柑果在当地的质量也属上乘。南坦岛是潭江下游的一个江心岛。它由真正的潭江水，珠江水以及南海海水富含有机质的泥浆冲积而成，地势低洼平坦，没有山，面积约十平方公里，岛上有十...
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![陈皮红糖姜水要煮多久]( "陈皮红糖姜水要煮多久")
-    陈皮红糖姜水，一般需要熬5分钟到10分钟。事实上煮红糖姜汁的正确时间，大火烧开后再慢火煮5分钟到10分钟。煮姜时间不宜过长，否则生姜姜醇会挥发，生姜片的效果会减弱，所以时间不宜太长烧开后煮15分钟就可以了。因为陈皮红糖水有保健作用，许多人都经常煮来喝，一般...
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![陈皮需要泡吗]( "陈皮需要泡吗")
- 需要。最简单的冲泡方法：在盖碗或飘逸杯中投放一片三瓣完整的陈皮（或者掰碎也可），注入沸水冲泡。第一泡先将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，然后第二、三泡出汤时间约1分钟，后面依次30秒出汤即可。用盖碗冲泡出来的茶汤清浅而清香，品饮后甜醇可口。...
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![陈年柚子皮茶要晒多久]( "陈年柚子皮茶要晒多久")
- 1、首先取一个新鲜的柚子，将柚子去皮后挖出柚子肉，然后将剩余的柚子皮留下备用。接着将柚子皮切成小条，这样做的好处是更利于水分的挥发，切完之后就可以放在阳光下进行晾晒。一般晒一个星期左右就可以晒干，但是需要隔几天去翻一下，这样才能够晒得更加均匀。2、柚子皮含有精油中...
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![陈允斌讲川陈皮和广东陈皮区别]( "陈允斌讲川陈皮和广东陈皮区别")
- 陈允斌讲川陈皮与广东陈皮区别是：1、外形就不同。新会陈皮是三瓣相连，片张分明，并且内囊朝上，呈现反转的样子而川陈皮则是不规则的形状，有的是三瓣的，有的是四瓣的，甚至还有的是不规则的。川陈皮形状是不规则的2、表皮也有很大不同。新会陈皮因为是天然生晒的，所以褶皱非常明显，并...
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![陈皮上的白霜要洗干净]( "陈皮上的白霜要洗干净")
- 陈皮上面有一层白色粉末的东西，一般建议用盐水将陈皮泡洗30秒即可。因为陈皮的药效就在于它的陈年久制，用水过久的冲洗，会导致陈皮药效减弱。除了用盐水，柠檬水也可以用来清洗陈皮。陈皮清洗干净后，就可以用来泡茶或者入菜食用了。...
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![圈枝陈皮和天马陈皮的区别]( "圈枝陈皮和天马陈皮的区别")
- 二者区别不大。圈枝陈皮皮薄，但香味很高。传统式见解觉得，圈枝陈皮口味及功效与作用都比较强。成本高，价格也高。天马陈皮是老陈皮，表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。存放五年以上的天马陈皮，也会有陈皮独有的芳香味，而且味道浓郁，并且陈皮每年气味都会有变化，会愈...
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![陈皮开皮手法]( "陈皮开皮手法")
- 1、开皮要用两刀法或三刀法：开皮的工艺要求一般要使用两刀法或者三刀法，开皮的时候严格要求不能掰烂，一定要保持整个果皮是完整的。2、开皮后要自然阴干四到五个小时：开皮以后，还要在阴凉的天气阴干大概四到五个小时，让它的水分蒸发。3、阴干后要进行反皮：果皮水分蒸发了要进行...
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![陈皮一年要晒多少次]( "陈皮一年要晒多少次")
- 3-5年陈皮由于这个年份段的陈皮只是初级陈皮阶段，陈平的性状很不稳定，储存不好的话容易受潮，我们要不定期检查陈皮是否变软或长虫每年都要在夏季列日之下至少要暴晒2-3次。对于新皮而言，每年都要哂，尤其是第一年，至少都要晒到干透为止，才能储存起来，一般都是连续暴晒三天，然后一年...
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![陈皮酸吗]( "陈皮酸吗")
- 酸，陈皮长时间密封保存在一个相对缺氧的环境中，就会进行无氧发酵的反应，例如乳酸菌落。某些糖，长时间在无氧条件下，会受乳酸菌的影响产生乳酸。不同产区、不同年份、不同原料、不同时期采摘、不同工艺等等因素，都会影响新会陈皮的口感。有些喝起来清甜醇厚、柔润滋养、回甘明显...
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![陈皮是什么皮]( "陈皮是什么皮")
- 陈皮其实就是我们常用的桔子皮，因此陈皮还被叫做橘皮，但是不是所有的橘子皮都能制做成陈皮的，在药典当中有记载，在江浙及广东、广西和福建等地区的橘子，经过晒干和陈化等特殊工艺的制作之后才可以叫做陈皮的。...
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![四花青皮需要陈化吗]( "四花青皮需要陈化吗")
- 四花青皮需要陈化。因为四花青皮搭载了最先进的陈化系统和芯片动力系统，并且可以随时改变自身的结构，所以是需要的。...
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![五年陈皮和十年陈皮的区别]( "五年陈皮和十年陈皮的区别")
- 五年阵皮和十年阵皮的区别是，这两者陈皮是具有一定区别的，通常情况下10年的陈皮会比5年的陈皮药效要好一点。主要是因为经过陈化作用之后，陈皮中所含有的挥发油含量大为减少，气味会变淡，而黄酮类化合物含量会相对增加，药用价值就会上升如果是年份不高的陈皮的话，其中含挥发油较...
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![东甲陈皮和梅江陈皮区别]( "东甲陈皮和梅江陈皮区别")
- 东甲陈皮和梅江陈皮主要的区别1，采用的原材料不一样东甲陈皮是用砂糖橘的果皮制作的，梅江陈皮是用沃柑的果皮制作的2，制作工艺不一样东甲陈皮是直接晒制然后保存，梅江陈皮需要先发酵然后晒制3，价格不一样东甲陈皮价格比梅江陈皮便宜东甲陈皮和梅江陈皮区别东甲陈皮和梅江陈皮...
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![工业陈皮和陈皮的区别]( "工业陈皮和陈皮的区别")
- 工业陈皮与天然晒陈皮的区别：工业晒制的陈皮表面很光滑颜色很鲜艳，闻起来有一股异味没有桔皮的清香气，而天然晒制的陈皮表面不是很光滑，颜色也不是很鲜艳有点暗黄色，放在鼻下闻闻的话，能闻到淡淡的桔子皮的清香气味。单纯从外观上看：新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出...
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![南坦陈皮和天马陈皮区别]( "南坦陈皮和天马陈皮区别")
- 二者的主要区别如下：第一、南坦陈皮和天马陈皮的产地不一样：南坦陈皮出产于广东省江门市新会区南坦村而天马陈皮则产于新会区天马村。第二、南坦陈皮和天马陈皮的品质及口感不一样：其中南坦陈皮属于二线产区，陈皮口感带酸，收藏价值较低而天马陈皮属于一线核心产区，收藏价值高，口...
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![陈皮丝和陈皮块的区别]( "陈皮丝和陈皮块的区别")
- 陈皮丝和陈皮块主要有以下区别。一是他们的形状不一样，陈皮丝是将陈皮切丝后晾制而成的，是条丝状。而陈皮块是将陈皮直接晾晒而成的，是不规则的块状。二是他们的用途不同。陈皮丝主要是作为一种添加性质的原料用来制作食品使用。而陈皮块主要是用来泡水喝的。陈皮丝和陈皮块...
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![陈皮白茶和陈皮普洱区别]( "陈皮白茶和陈皮普洱区别")
- 1、原料不同普洱茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。2、产地不同普洱茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一...
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![烘干陈皮与生晒陈皮区别]( "烘干陈皮与生晒陈皮区别")
- 烘干陈皮和生晒陈皮主要有以下区别。一是制作方法不同，烘干陈皮通常是用烘干设备来操作。而生晒完全靠自然晾干。二是制成品的时间效率不同，烘干陈皮效率高所用时间短，生晒陈皮制作时间长。一是颜色不同。烘干陈皮颜色较深而一致而生晒陈皮颜色深浅不一。二是质量不同。烘干...
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![陈皮生虫子要晒多久]( "陈皮生虫子要晒多久")
- 陈皮的前5年，每一年都要在大太阳的时候拿出来翻晒几次，每次翻晒时间约为4-6小时（具体视天气情况而定），而且潮湿的时候一定要对仓库进行抽湿，要不然会容易发霉。陈皮晒干之后马上封存，这样也会容易生虫办法：当陈皮晒干封存之前，必须要放在室内晾置半小时以上，让陈皮在太阳下晒所产生...
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![鲜果陈皮需要杀青吗]( "鲜果陈皮需要杀青吗")
- 笔者认为，鲜果不需要杀青。通常情况下，做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天－150天，用湿度为80％的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放起来备用。 不需要，陈皮是新会柑的果皮经阳光自然晒干后的陈...
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![陈皮国标]( "陈皮国标")
- 《中药材商品规格等级—陈皮》（T/CACM1021.99-2018）是2018年12月3日实施的一项中华人民共和国团体标准，归口于中华中医药学会。团体标准《中药材商品规格等级—陈皮》（T/CACM1021.99-2018）规定了陈皮的商品规格等级。该标准适用于陈皮药材生产、流通以及使用过程中的商品规格...
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![30年陈皮还需要晒吗]( "30年陈皮还需要晒吗")
- 不需要了，其实十年以上就不用晒了。因为十年以上的陈皮，其性状已经相当稳定了（已经经历过前期翻晒不断洗礼），就无需翻晒，定期检查（不管是什么年份的陈皮都要必做的环节），注意防霉防虫就可以。对于1-3年新皮而言，每年都要晒，尤其是第1年至少都要晒到干透为止才能存储起来，一般都是连续...
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![什么是陈皮什么是陈皮]( "什么是陈皮什么是陈皮")
- 陈皮即是晒干的橘子皮，而且真是越陈越好，在传统的中医里，3年之内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈，当然不是陈旧，讲究的是又要放得时间长，又要保存得当，不能有丁点湿气，一湿就容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那...
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