![玉米淀粉能不能蒸皮渣]( "玉米淀粉能不能蒸皮渣")
- 不能做皮渣要用质量好些的红薯粉条，便宜的食用胶太多，淀粉必须用红薯淀粉，土豆淀粉和玉米淀粉都不行。盛放粉条的容器四周和底部最好抹上点食用油，做好皮渣后倒扣便于脱离（由于家里没有合适的盆和碗，我用的玻璃盘是烤箱用的烤盘，亲们做的时候最好选择搪瓷或不锈钢的盆）。配料和淀...
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![蒸皮冻最正宗的做法]( "蒸皮冻最正宗的做法")
- 1/11猪皮开水锅里煮5分钟，放入大料2颗，姜几片，葱一段2/11烫好后的猪皮，在刮刮里面的猪油，外面把毛拔干净然后切丝。3/11切丝的猪皮半斤，加入开水一斤。4/11放在高压锅里蒸，高压阀起压30分钟即可5/11用容器装蒸好的猪皮冻自然凝固即可主料:猪皮1000克辅料:八角3个，香叶3个，葱姜适量...
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![蒸皮冻肉皮和水的比例]( "蒸皮冻肉皮和水的比例")
- 用高压锅煮皮冻，猪皮和水的比例为1:3，大火煮20分钟即可用汤锅煮皮冻，猪皮和水的比例为1:4.5，小火慢熬60-80分钟隔水蒸皮冻，猪皮和水的比例为1:2，大火蒸60-80分钟。...
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![安阳蒸皮渣的做法]( "安阳蒸皮渣的做法")
- 蒸粉条皮渣的比例:一斤纯红薯粉条放八两红薯粉就能做好皮渣。比例为1斤粉条（质量可靠的红薯粉）8两芡粉（红薯芡），葱姜蒜尽量多一些剁碎。十三香适量，先将粉条用开水焯，不要时间过长，过水即可，捞至盆里，放剁碎的葱姜蒜和十三香，还有经过水泡的芡粉（泡成用筷子蘸一下拉起呈条状），以上几样...
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![蒸皮渣调料配比]( "蒸皮渣调料配比")
- 蒸皮渣的用料山芋粉条125g红薯淀粉100g水或高汤100g葱姜蒜适量豆瓣酱一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量虾皮两勺盐适量蒸皮渣的做法步骤粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放...
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![蒸皮渣家常做法]( "蒸皮渣家常做法")
- 食材：红薯粉条100g、红薯淀粉10g、姜末3g、大蒜3g、食盐3g、胡椒粉3g、食用油10g、白芝麻3g、番茄酱10g、白醋2g、白砂糖5g。制作步骤：1、锅内清水煮沸，将红薯粉条放入锅中煮到8成熟，捞出。2、将红薯淀粉加入清水，搅拌均匀。3、在冷却的粉条中加入虾皮，姜末，大蒜，食盐，胡椒粉，搅拌...
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![蒸皮渣怎样配料]( "蒸皮渣怎样配料")
- 山芋粉条125g红薯淀粉100g水或高汤100g葱姜蒜适量豆瓣酱一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量虾皮两勺盐适量蒸皮渣的做法步骤粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放到粉条里。红...
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![高压锅蒸皮渣多长时间]( "高压锅蒸皮渣多长时间")
- 二十五分钟左右。蒸渣肉是腌制后的肉类食物，入味后放入蒸锅需要蒸25分钟左右就可以食用。蒸的时间太长，肉质就会变得软烂。使用高压锅蒸渣肉的话，可以适当的缩短时间15分钟左右就可以。还可以再蒸渣肉重放入喜欢的蔬菜，增加菜肴的口感。...
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![蒸皮渣的配料与做法]( "蒸皮渣的配料与做法")
- 蒸皮渣的用料山芋粉条125g红薯淀粉100g水或高汤100g葱姜蒜适量豆瓣酱一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量虾皮两勺盐适量蒸皮渣的做法步骤粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放...
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![蒸山药先去皮还是蒸了再去皮]( "蒸山药先去皮还是蒸了再去皮")
- 蒸山药事先去皮或不去皮都可以，两种做法各有各的好处。如先去皮蒸山药，吃起来省去了去皮工作会更方便而蒸熟再去皮的话，在蒸制过程中由于有外皮的包裹，山药成分流失更少，口感也更好，同时还避免了去皮后没有及时蒸制出现表面肉质发黄变黑的现象。这个要看每个人的习惯，我在蒸山药...
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![清蒸皮皮虾是下开水还是凉水 清蒸皮皮虾放盐吗]( "清蒸皮皮虾是下开水还是凉水 清蒸皮皮虾放盐吗")
- 皮皮虾，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，就是这样的讨人喜欢的，那么这个清蒸皮皮虾放盐吗？清蒸皮皮虾是下开水还是凉水？清蒸皮皮虾放盐吗一般来说，煮皮皮虾是不用放盐的，因为皮皮虾是海产品，本身就带有一定的咸味，在煮的时候水不要加得太多，加到刚刚好的程度(虾熟水干)，味道也会...
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![蒸梨去皮吗]( "蒸梨去皮吗")
- 蒸梨子尽量不要削皮食用，皮是好东西，要留着，关键是要洗干净哦，梨皮还是很有止咳化痰润肺的功效的，它含有丰富的营养物质，梨皮对于咽喉是一种很好的药物，削掉梨皮会影响梨子对咽喉的作用，梨子中含有大量膳食纤维，可以帮助我们的肠道蠕动。清洗梨子表皮要用淀粉兑水浸泡5分钟，再用流...
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![怎样蒸皮皮虾]( "怎样蒸皮皮虾")
- 1、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。2、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。3、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好。4、放入蒸锅，水开...
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![清蒸皮皮虾怎么吃]( "清蒸皮皮虾怎么吃")
- 1、皮皮虾放入盆内加入清水，浸泡，洗净。2、洗好的皮皮虾上锅蒸15分钟。3、蘸碟内加入醋，生抽，香油，香菜碎拌匀。4、皮皮虾用剪刀去掉头尾，剥开，蘸料吃即可。用料皮皮虾350g蒜蓉适量食用油适量盐少许料酒适量胡椒粉少许白糖少许培根1小块葱丝适量做法1/8买回来的新鲜皮皮虾过清水...
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![香蕉带皮蒸还是去皮蒸]( "香蕉带皮蒸还是去皮蒸")
- 蒸香蕉一般都不带皮蒸，蒸熟了给小宝宝吃，又香又糯非常好吃，，味道也很美妙哦!香蕉可以清热润肠，也可以给宝宝治疗便秘，促进宝宝的肠胃蠕动。大人吃香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收，香蕉本身有降血压的功效。它本性寒，煮熟了还可以驱寒。我觉得还是去了皮蒸。我们大家都是食用成熟的...
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![蒸玉米不剥皮直接蒸]( "蒸玉米不剥皮直接蒸")
- 蒸玉米不是不剥皮，而是将外面几层皮剥掉，留几层玉米衣，然后也需要清洗一下，毕竟玉米外面有农药残留也有很多虫子虫卵之类的和其他杂质。洗下吃比较放心一点。那为什么要留一层或几层不全部剥干净呢，因为那样能够锁住玉米汁的水分，蒸出来的玉米更加纯正香气...
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![蒸炉蒸箱蒸凉皮用几分钟最好]( "蒸炉蒸箱蒸凉皮用几分钟最好")
- 2-3分钟。凉皮起源于我国陕西关中地区，流行于我国北方地区，多在夏季食用，深受人们喜爱。相传凉皮起源于秦始皇时期，其口感凉滑可口，配料众多，在我国不同地区风味不同。凉皮为面团经搓洗、蒸制、沉淀等工序得到的。...
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![皮皮蒸蛋做法大全]( "皮皮蒸蛋做法大全")
- 用料鸡蛋相克宜搭5个皮蛋1个植物油适量盐少许味精适量葱做法1、找一个无水的盘子，加入少许油，并将油像盘子周围弄一弄，在加入少许盐和味精，搅拌搅拌。2、将盘子打入5个鸡蛋。将皮蛋洗净，去皮4、将皮蛋切成小块。5、将切好的皮蛋块，加入到鸡蛋盘子。6、在加入适量的葱花。将鸡蛋...
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![蒸是保留皮皮虾最鲜美的吃法 清蒸皮皮虾的做法]( "蒸是保留皮皮虾最鲜美的吃法 清蒸皮皮虾的做法")
- 清蒸皮皮虾是皮皮虾很常见的一种吃法，很多人独爱清蒸，这样能吃出最鲜美的味道。那么，清蒸皮皮虾怎么做？清蒸皮皮虾的做法1、先将皮皮虾洗净。不妨用少量的盐泡一下，再清洗会很彻底的。2、洗净的皮皮虾放入容器,加盐,白糖,料酒腌制10分钟左右。以便入味。当然，不腌也可以，有人更...
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![牛肉蒸饺皮]( "牛肉蒸饺皮")
- 1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。饺子皮要厚点，大点，然后这样包的饺子能抱住。煮的时候也不会坏。口感筋道。3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30...
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![皮皮虾怎么蒸]( "皮皮虾怎么蒸")
- 用料皮皮虾500g葱适量姜适量蒜适量盐适量醋适量糖半勺香油少许生抽少许做法步骤1、皮皮虾清洗干净。2、沥去水分，将虾放入盘子呢。3、撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。4、电蒸锅内加入适量水。5、先选择一键煮火锅模式烧开水。6、水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。7、时间设定1...
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![如何做蒸皮皮虾]( "如何做蒸皮皮虾")
- 用料皮皮虾500g葱适量姜适量蒜适量盐适量醋适量糖半勺香油少许生抽少许做法步骤1、皮皮虾清洗干净。2、沥去水分，将虾放入盘子呢。3、撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。4、电蒸锅内加入适量水。5、先选择一键煮火锅模式烧开水。6、水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。7、时间设定1...
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![清蒸皮皮虾怎么做]( "清蒸皮皮虾怎么做")
- 把皮皮虾清洗干净，放入锅中蒸二十分钟！然后用生抽，姜末等食材调料汁！把皮皮虾的皮剥掉，然后沾着料汁吃，非常好吃！用料皮皮虾350g蒜蓉适量食用油适量盐少许料酒适量胡椒粉少许白糖少许培根1小块葱丝适量做法1/8买回来的新鲜皮皮虾过清水洗净2/8倒料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小会...
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![皮蛋带皮蒸还是去皮蒸]( "皮蛋带皮蒸还是去皮蒸")
- 松花蛋蒸的时候要剥皮，松花蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。皮蛋带皮蒸还是去皮...
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![如何做清蒸皮皮虾]( "如何做清蒸皮皮虾")
- 食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐做法：1、皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用青椒洗净切丝备用另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。2、把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取...
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