![泡茴子白的正确方法]( "泡茴子白的正确方法")
- 涞源泡菜（腌茴白）秘籍（孙亮版）:圆白菜切块，芹菜去叶切小段，绿细尖椒，姜，蒜若干，鬼子姜若干，10斤圆白菜，二斤尖椒，二斤芹菜，一斤鬼子姜，半袋盐（四两）的比例，搅拌均匀，放置半天时间，装坛，压实，花岗岩鹅卵石洗净，压在最上，自然发酵，放在阴凉处，大概两周即可食用，酸辣脆可口，喜欢胡萝卜也可放一些，注意不...
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![茴子白菜做法]( "茴子白菜做法")
- 做法步骤：1、准备食材：茴子白菜200g、食用油适量、干红辣椒3-5个、盐适量、生抽少许2、准备食材。3、将茴子白菜剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。4、将干辣椒洗净备用。5、锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中。6、倒入茴子白菜，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适...
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![茴子白炒面]( "茴子白炒面")
- 茴子白肉炒面的做法步骤1、西红柿切块，茴子白随意切，怎么都行。忘了还有葱蒜肉，肉切条，葱蒜切成片2、把面放锅里，水起三回泡3、葱蒜，肉，茴子白加油放锅里，爆炒，然后加盐，放适量酱油，花椒，炒熟4、然后炒西红柿5、面煮好后捞出来，放进凉水里过一下6、把面放进炒好的菜里头，炒起来7、香喷...
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![茴香马蹄饺子]( "茴香马蹄饺子")
- 茴香400克摘洗干净，切碎备用。马碎200克去皮洗干净，用料理机打碎后备用。猪肉馅四分肥六分瘦最佳，因为茴香比较吃油。三种食材一同倒入盆中，加耗油30克，盐15克，味极鲜酱油20克，生抽10克，五香粉15克，鸡精5克搅拌均匀备用。取适当的面粉，温水和面，揉至面团光滑，省发二十分钟，再次揉匀制...
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![大茴香和小茴香叶子的区别]( "大茴香和小茴香叶子的区别")
- 1、叶子外形不同小茴香细长，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖、上面有5条纵棱大茴香外观呈八角形，果瓣厚实，尖角平直，呈深棕色。2、科属不同小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，一般在秋季成熟时就可采摘，然后晾干打下果实即可大茴香是毛莨目木兰科八角族八角属...
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![茴香菜可以泡酸菜吗]( "茴香菜可以泡酸菜吗")
- 茴香菜不可以泡酸菜，泡酸菜是东北人在冬季时常吃的菜品，是用大白菜洗净放入大缸中放入盐在压上大石头20天左右可食用。而茴香是北京人用来包饺子的美味食品，有着一种香草味用来泡酸菜味道可能不好，没有人用来泡酸菜。也不提倡用茴香来泡酸菜。茴香是可以做泡菜的，茴香是常用的...
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![茴子白育苗方法]( "茴子白育苗方法")
- 一、慎选基地茴子白要求选择气候凉爽、土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力好、生态环境优良，远离矿区和公路、铁路干线100m，避开工业和城市污染的影响，并具有可持续生产能力的农业生产区域，空气、水质、土壤质量符合无公害蔬菜标准要求的区域进行生产。二、精选优种茴子白品种...
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![茴香素饺子热量]( "茴香素饺子热量")
- 大约十个茴香素饺子500大卡。其实茴香大家都是比较爱吃的，一般到了春天的时候，市面上就可以买到新鲜的茴香了，它的价格又不是特别贵，吃法也是挺多的，炒菜来吃，煮汤来喝都可以，平时大家有时间的话，还可以准备好一些食材自己在家做饺子，味道也是非常的好的，那么纯茴香馅饺子热量怎么...
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![辣炒茴子白]( "辣炒茴子白")
- 这是一道典型的的家常菜，做到家常菜细做才好吃。食材，茴子白半颗，约50O克，切细丝，洗干净后捞出来，控水备用。尖椒2枚，切细丝备用。调味料，葱花3克，番茄酱5克，耗油3克，生抽少许，盐3克，鸡精2克。起锅烧油，油温3成热下葱花爆香随后倒番茄酱，耗油，稍加些水和开，开大火倒入茴子白与尖椒大火翻炒...
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![茴子白泡菜的做法]( "茴子白泡菜的做法")
- 1、把茴子白菜的外面洗干净里面不需洗，切成像馒头样的小方块放至小坛子，或小罐子小瓮子里均可但一定要把菜放平，然后撒少许一层咸盐撒几颗花椒，以此类推用同样的方法把盛器装满为止，然后把腌制到盛器里的菜上面放一块石头压住。2、过二到三小时腌制的菜被咸盐渗入，然后再把盛器...
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![炒茴子白的方法]( "炒茴子白的方法")
- 1、把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约1.5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花，姜切成姜末，备好食油、花椒粒、酱油、醋、耗油、盐、鸡2、炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀3、炒出香味放茴子白片，翻炒均匀4、炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀5、等茴子白熟了放...
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![小茴香泡菜做法]( "小茴香泡菜做法")
- 五香小泡菜制作（以泡菜卤水15斤为例）五香料（用料7种）：小茴香40克，花椒24克，香菜籽20克，陈皮12克，桂皮10克，八角8克，甘草7克。配料：生姜片200克，大蒜头150克，白醋400克，川盐200克，冰糖150克，干红椒100克，味精30克。制法：将纯净水15斤烧开，加入香料（可以装料包也可以散放）及味料煮5分钟，关火加入味...
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![茴子白生长周期]( "茴子白生长周期")
- 春播期在6月中旬－7月中旬。根据前茬安排播期，还可适当提前。秋播期在十月下旬到十一月上旬。不宜在9月下旬到10月初的危险期内播种。翌年四月采收。2、平头型中晚熟品种在十月下旬至十一月上旬播种育苗，50天苗龄定植，翌年五月采收。正常年份，适期播种的包菜，由于越冬时苗令适宜...
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![茴子白怎么腌制]( "茴子白怎么腌制")
- 茴子白的腌制方法是:把茴子白菜的外面洗干净(里面不需洗)，切成像馒头样的小方块放至小坛子，或小罐子小瓮子里均可但一定要把菜放平，然后撒少许一层咸盐撒几颗花椒，以此类推用同样的方法把盛器装满为止，然后把腌制到盛器里的菜上面放一块石头压住。2、过二到三小时腌制的菜被咸...
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![香枓茴香就是小茴香的种子吗]( "香枓茴香就是小茴香的种子吗")
-    香枓茴香不是小茴香的种子。它们不属于一种植物。   香料应用中茴香是一类不能绕过的香料，对于茴香，我们最长提到了就是八角，也就是我们俗称的大茴香小茴香，他和八角类似的香味，但是香味上并没有八角浓郁，在味觉上来说，小茴香也是比八角要清新很多，在...
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![茴子白的做法]( "茴子白的做法")
- 1、准备食材，茴子白切条，腊肠切段2、锅烧热，倒入少许油，待油烧热倒入虾皮翻炒，再倒入茴子白条3、待茴子白三分熟时，倒入腊肠片和少量生抽，加少许盐和蒜片，炒熟后盛装出盘主料茴子白一个辅料葱末适量干辣椒适量花椒适量食用油适量黄瓜适量配料盐适量味精适量醋适量白糖适量凉拌茴...
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![茴香口蘑馅饺子]( "茴香口蘑馅饺子")
- 步骤1香菇泡发后切碎，茴香洗净晾干水分切碎，肉馅里放入葱姜末，香菇，茴香及调味料，最后打入一个鸡蛋就可以，我喜欢肉馅拌好后静置片刻更入味些！步骤2饺子皮的面是提前做好的，饺子皮我喜欢吃硬点面皮，感觉劲道。另外自己做的饺子皮偏小，一口一个的！步骤3水烧开放入饺子，一般都是煮三开...
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![茴子白保存方法]( "茴子白保存方法")
- 1、圆白菜晒干后放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将晒干的圆白菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、冷水泡发去盐分：因为圆白菜都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡...
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![茴香虾仁饺子]( "茴香虾仁饺子")
- 把虾仁剁碎，放入碗中备用，茴香洗净，剁成馅，然后把虾仁放入茴香，放入调料，葱姜丝，胡椒粉，13香香油，味精，蚝油，食用油等云集，包饺子搅匀，包饺子搅拌均匀...
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![山西醋溜茴子白]( "山西醋溜茴子白")
- 主料茴子白、适量辅料葱、一小段姜、几片蒜、几瓣小米辣、几个干辣椒、几个花椒粒、几粒陈醋、一大勺盐，适量做法步骤：第1步、茴子白清洗干净，切大块。中间的菜梗可以斜刀片成薄片。葱姜蒜、小米椒适量。第2步、热锅冷油加入花椒粒、干辣椒小火炸香。第3步、倒入葱姜蒜小米...
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![炒茴子做法]( "炒茴子做法")
- 食材豆腐，茴香，鸡蛋，葱，姜，鸡粉，胡椒粉，盐做法豆腐捏碎，茴香去头老茎，清洗干净，鸡蛋搅散，锅中倒油，烧至五成热，放入豆腐，大火炒出水汽，加入切好的葱、姜、茴香末、锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒。鸡粉、盐、胡椒粉炒匀，淋入蛋液，大火炒至定型，炒散出锅。原料more茴子1/2个、胡萝卜1根、黑...
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![茴香种子为什么浸泡会浮在上面]( "茴香种子为什么浸泡会浮在上面")
- 浸种时，有很多种子漂浮在水面，如果是种子泡好后，还漂浮在水面上，这些种子就不能再种了，因为这些种子都是秕子，是不会出芽的如果是开始泡的时候，漂浮在水面上的种子有的是半饱满，到最后完全吸收水分以后，它也会沉入水底的，并且也还会出芽的，始终漂浮在水面上的种子就不要播种，把它丢掉...
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![西茴是茴香吗]( "西茴是茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![帅茴子白做法]( "帅茴子白做法")
- 做法1.【准备过程】2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净3.捞出滤干水分4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心7.【制作过程】8.锅内放油，...
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![茴香馅包子]( "茴香馅包子")
- 关于茴香馅包子的问题，茴香做馅，只能作为副料，多放些肉，把回香切碎，不用焯，直接和在肉馅里，然后用各样的佐料，葱花，鸡精，酱油，植物油，因为茴香的味道比较特殊，所以就不用放花椒面。...
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