![发面豆腐饼面怎么调]( "发面豆腐饼面怎么调")
- 食材豆腐200g面粉20g葱叶10g油10g胡萝卜丁30g方法/步骤1、准备一块新鲜的大豆腐，洗干净备用。2、将豆腐，碾碎放入碗中。3、再加入适量的蚝油，盐进去。4、再加入适量的淀粉，进去搅拌均匀。5、锅里放油，油热后加入豆腐小饼进去煎。6、开小火煎至两面微黄，就可以了。7、非常好吃，健...
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![酱香饼面剂子怎么存放]( "酱香饼面剂子怎么存放")
- 1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。...
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![手抓饼面怎么做]( "手抓饼面怎么做")
-    1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水370毫升（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些）。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团。   2，然后再把面团搓成长条，分成均匀大小...
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![做饼面和稀了怎么办]( "做饼面和稀了怎么办")
- 可以加入适量的面粉，重新和成面团。准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团，倒在面粉上。用菜刀不停的剁啊剁，扩大稀面团的表面积，让稀面团和面粉充分混合均匀。稀面团和面粉充分混合好后，然后把散乱的面块揉到一起，揉成光滑的面团即可。...
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![酱香饼面做法]( "酱香饼面做法")
- 面粉加60一70度的温水，少许盐和成一个偏软面团醒发一个小时，面团放在案板上，不用揉，直接擀成一个大面片，刷上一层油，卷起面皮，下剂子，在擀成一个个饼子，饼铛刷油烙熟即可...
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![披萨饼面吃的味道为啥酸味道]( "披萨饼面吃的味道为啥酸味道")
- 酸味是因为面粉发效过度导致的，具体有两种方法解决。第一种比较简单但是要求很严苛，以9寸饼底为例：中筋面粉155克、32摄氏度温水85克、色拉油2克、酵母粉8克。这是一张饼的比例！将打好的饼底放入饼盘后加盖放入43.5摄氏度的发酵柜中发酵1~1.5小时（依发酵程度而定），将发酵好的饼...
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![饼面开裂怎么回事]( "饼面开裂怎么回事")
- 这种情况显然就是调制面糊不到位造成的，煎饼缺乏韧性才导致煎饼破碎。人人都爱吃煎饼，只因它薄脆营养又美味。这样也能摊出完整的煎饼，做这个非常的省事简单，关键是面糊糊的浓度，不好的话就会不容易成型，或是太粘了就容易厚，这个需要自己根据自己的状态调整。还有就是温度高，煎饼...
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![酱香饼面乖下面怎么保存]( "酱香饼面乖下面怎么保存")
- 1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。...
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![柿子饼面有点稀怎么办]( "柿子饼面有点稀怎么办")
- 您好，亲，您可以再用面加点水搅进去，搅进去之后就会比较稠一点了，这是北方人吃面最平常最普通的一种方式，上面没有那么稀。...
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![酱香饼面怎么保存]( "酱香饼面怎么保存")
- 1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。...
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![自制手抓饼面烫熟了怎么办]( "自制手抓饼面烫熟了怎么办")
- 再加一些生面和冷进去揉匀就可以了。做手抓饼时如果一不小心把面烫熟了，补救的方法就是再加一些面和冷水，能起到中和的作用。自制手抓饼面团烫熟了的话，可以再加点生面重新再活到一起，这样的话就可以做出来的手抓饼很松软，很好吃，也是一个办法。...
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![卷饼面的和法]( "卷饼面的和法")
- 卷面的饼要小火烙，柔软适度卷起菜来才好吃，怎样才能活出合适的面聊一下窍门。面最好的是半烫面，取大约300克的面粉，先用90度的水烫半面，用筷子不同的搅动，在哪另半面搅拌在一起，揉成一个不软不硬的面团，放置20分钟后再揪成小剂子，一面刷上油，两个合在一起擀成自家锅大小的薄饼，不粘...
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![一品香酱香饼面的和法]( "一品香酱香饼面的和法")
- 将中筋面粉和热水用手揉成面团，发醒2小时。材料：中筋面粉300克、水淀粉适量、水200毫升、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、孜然粉1茶匙、熟白芝麻适量、香葱适量、五香粉适量、蒜蓉辣酱1勺。步骤：1、将中筋面粉和热水搅拌成面团，放旁边发醒2小时。2、锅内放油加热，放入豆瓣酱，甜面酱，蒜蓉...
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![焖饼的饼怎么做烫面]( "焖饼的饼怎么做烫面")
- 主料死面饼1张，芸豆400g，五花肉75g，葱5g辅料姜5g，酱油10ml，味极鲜5ml，盐3g，水150ml，花生油25ml1、把死面饼切成5毫米左右的丝。2、芸豆洗净切成丝。3、五花肉切成丝。4、热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。5、放入肉丝炒至变色。6、放入芸豆丝。7、翻炒至变色。8、再加入酱油，五香粉，美...
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![玉米面发面饼的做法电饼铛]( "玉米面发面饼的做法电饼铛")
- 用电饼铛也能贴饼子，玉米面真的太香了。用料玉米面200克开水200克盐1克白芝麻和奇亚籽适量面粉200克酵母5克温水110克用电饼铛做玉米面贴饼子的做法步骤...
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![快速面面饼直径]( "快速面面饼直径")
- 泡面面饼的直径一般约为12.5厘米。泡面，又称快餐面、快速面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。泡面在广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面...
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![快速面面饼种类]( "快速面面饼种类")
- 快速面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等狭义的快速面上通常指由面饼、调料...
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![电饼铛做莜面饼]( "电饼铛做莜面饼")
- 你好，很高兴为你解答！准备配料1:莜面300克、鸡蛋1个2辅料:食用油适量、盐少许、大葱适量做法:1、大葱切葱花。2、盆中里打入一个鸡蛋。3、鸡蛋搅拌均匀，加适量清水。4、把莜面倒入盆中，搅拌均匀。5、加盐，切好的葱花6、准备煎锅，开火放点食用油。7、油热将莜面糊放入摊开。8、...
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![发面烧饼做法电饼铛]( "发面烧饼做法电饼铛")
- 用料：面粉500g，酵母3g，温水325g。辅料：油酥用面粉200g，油酥用盐2g，油酥用五香粉少许，油酥用植物油200g。一、将酵母用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。二、醒面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和盐放入碗中搅匀，把热油倒入盛面粉的碗中，用筷子迅速搅匀，...
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![莜面发面饼]( "莜面发面饼")
- 盆中放入莜面100克，白面200克混合均匀，放入盐2克，酵母粉3克，用180克温水和面，多揉一会儿，放置醒发一个小时。25克白面，35克植物油5克盐，和成稀油酥。面醒好后擀成大薄片均匀涂上油酥，卷起，盘在一起成饼胚，醒5分钟，再将饼胚擀薄，锅烧热倒入少许油，放入饼烙制，两面金黄即可出锅。...
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![手抓饼的面饼怎么做]( "手抓饼的面饼怎么做")
- 1、食材准备：高筋面粉700g。盐6g。温水370ml。高筋面粉搭配着温水，用这样的方法和面，面团才会更有弹性，做出来的饼更劲道，口感更松软。盐是提高面粉的延展性，味道也会更香甜。2、把准备好的材料搅拌均匀，直到面粉变成絮状面团，再把面团放在铺满干面粉的面板上，再揉成光滑的面团。3...
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![荞麦面做死面饼]( "荞麦面做死面饼")
- 荞麦面有多种吃法，发面馒头，花卷，和烙、碗夯，荞面鱼鱼，面条等各种各样的小吃。荞麦面做死面饼吃后容易引起腸胃不舒服...
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![电饼铛做玉米面饼子]( "电饼铛做玉米面饼子")
- 食材：玉米面，面粉，发酵粉步骤：（1）打开电饼铛，预热5分钟（2）将玉米面和白面，发酵粉混合，用温水搅拌均匀，放置2个小时（3）揉发好的面，排气（4）用手把和好的玉米面团成球形，然后按扁，放进电饼铛（5）盖好电饼铛（6）5分钟后，打开电饼铛，玉米饼翻过来，继续热3，4分钟，出锅装盘。...
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![电饼档烙饼用死面还是烫面]( "电饼档烙饼用死面还是烫面")
- 一般有三种面，看个人喜欢吃哪一种的了1、是死面饼。就是不加任何发酵材料，直接用冷水和面。如果烙死面饼，你无论采取什么方法什么工具，都是硬的，放凉了更硬，所以一般不要烙死面饼。2、是发面饼。发面饼比较常见，就是用酵母水和面，然后发面再烙饼，平时我们吃到的包子和馒头都是发面...
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![络丝面饼]( "络丝面饼")
- 材料：中筋面粉200g，盐2g，清水120g沙拉油2大勺，糖或糖粉适量1、在清水中加入盐，搅拌至融化2、面粉放入大碗，边加入做法1的盐水，边用筷子搅拌成没有干粉的絮状3、下手和成均匀的面团，盖上湿布饧5分钟左右4、将面团移至案上，双手揉5、6分钟，至面团表面光滑，再次盖上湿布，饧30分钟左右5、...
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