![为什么爆葱姜蒜很香]( "为什么爆葱姜蒜很香")
- 炒菜之放葱姜蒜会更香，那是因为葱姜蒜能起到调色调味的作用，还有除腥除膻味，有些菜必须要放葱姜蒜才好吃，所以炒菜必不可少了这几样佐料。既能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。其中葱姜蒜作为爆香油锅使用，在炒菜的过程中起着举足轻重的作用。...
- 29947
![怎么爆出葱香]( "怎么爆出葱香")
- 食材虾仁（150克）大葱或香葱（150克）茄子（少许）鸡蛋（半个）淀粉（15克）自发粉（15克）盐（2克）黄酒（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）步骤1、虾仁去虾腺洗净切小段，大葱切小指甲大小的片，茄子切小粒备用。步骤2、虾仁先提前用少许黄酒和盐腌一会儿，然后将葱片与茄子放进去拌匀，再放少许 盐、胡椒粉和香油...
- 19862
![葱爆扇贝肉]( "葱爆扇贝肉")
- 1、扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置，锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝。2、扇贝変色后，放入春笋、芦笋。到入1勺酱油和1勺蚝油、1勺酒、鸡精、一点点的水。炒拌均匀。翻炒收汁出锅用料扇贝200g，大葱适量，油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，大蒜适量，姜适量，清水适量...
- 29350
![葱爆牛肝做法]( "葱爆牛肝做法")
- 1、新鲜的牛肝一块，大概四百克的量。2、切成小薄片，放入一勺料酒去腥。(用筷子搅拌半分钟，让料酒尽量进入流感的里面)3、生黄姜切片，不用去皮。4、小葱洗净切成段即可，建议多放一点葱，小葱炒的牛肝里面非常甜，很好吃。牛肝切薄片，热锅放油，等锅里的油冒烟了，下入葱姜蒜爆香，再放牛肝...
- 18744
![葱爆锅的做法]( "葱爆锅的做法")
- 步骤 炒菜做汤都少不了爆锅，而爆锅是有讲究的。 热油爆锅，闻着挺香，可香味挥发得太早，成菜就不香了。如果用没烧开的油爆锅，生油中就会残留苯等对人体有害的物质。因此，科学的爆锅方法是：把油烧开后，离火一会儿，待油晾凉了，再将葱、姜、蒜等料头倒入油锅内，用温火爆锅，让这些...
- 26655
![葱爆秦桧做法]( "葱爆秦桧做法")
- 食材：油条450克烫面团420克鸡蛋1个葱花适量花生油少许具体步骤：1.将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。2、将小剂上刷油，两个放在一起。3、擀成薄饼。4、入锅中烙成两面微黄的饼。5、将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。6、抹上些许蛋液。7、将饼卷起卷紧，收口朝下放入...
- 26739
![葱爆毛肚]( "葱爆毛肚")
- 牛毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段步骤：1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段2、毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用3、锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分钟4、放入毛肚、小米椒、料酒1勺...
- 28255
![葱油爆河虾做法]( "葱油爆河虾做法")
- 用料河虾250克玉米油50克姜6克盐3克大蒜15克生抽15克糖3克小葱10克纯净水30克做法步骤步骤1把河虾洗净后沥干水，把姜、蒜、葱洗净后沥干水切片（末）备用。步骤2主锅中倒入玉米油（20克）、姜片（6克），盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（反转）爆香。步骤3主锅中加入河虾，盖上锅盖和量杯，...
- 24033
![葱爆羊排做法]( "葱爆羊排做法")
- 主料：羊排500克辅料：冰糖12颗，干辣椒3个，枣（鲜）5个，醋25毫升，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，姜适量，葱适量，料酒少许，草果1个步骤1将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用步骤2将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下...
- 12395
![葱爆牛杂做法]( "葱爆牛杂做法")
- 葱爆牛杂是我国新彊地区的一道名菜，它以牛肚百叶为主材，配以牛心，牛肠及牛板筋为辅料做成的。具体的做法是:先将需要的牛杂洗净去味，然后冷水下锅白水煮成八成熟捞出，改刀成三角块备用。锅里放油适量，待油温升至十成热时放入牛杂爆炒，同时加入葱段姜片和蒜苗炒一分钟即可出锅。...
- 5409
![葱爆鱿鱼王刚]( "葱爆鱿鱼王刚")
- 主料：鱿鱼须适量，细芹菜一根，姜一小块，花椒粒少许，大蒜2瓣，干红椒3个辅料：甜辣酱适量，白糖少许，料酒2小匙，生抽2小匙做法：1、鱿鱼须洗净备用。2、姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。3、鱿鱼须切较大的段。4、锅里烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，煮至变色。5、快速捞起，沥干水分。6、锅里加少...
- 21126
![葱爆豆做法]( "葱爆豆做法")
- 食材用料蚕豆 300g   香葱适量   食用油盐适量     辣椒适量1、蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右。4、加盐调味继续翻炒。5、加入辣椒丝再翻炒几下。6...
- 24166
![葱爆羊肉面]( "葱爆羊肉面")
- 1、准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。2、将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。3、将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。4、将面条煮熟，捞出沥干水份。5、将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。6、加入羊肉片翻炒，再加入辣椒小丁，翻炒均匀...
- 20648
![葱爆羊肉的做法]( "葱爆羊肉的做法")
- 1/5葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2/5将羊肉化冰备用。3/5锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4/5看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。5/5待肉片全部变白，翻炒均匀后...
- 21808
![炒洋葱爆锅吗]( "炒洋葱爆锅吗")
- 用洋葱炝锅是可以的。比如我们在做肉类的时候，比如牛肉和羊肉，爆锅的时候用洋葱就可以达到去腥增香的作用。烧土豆的时候，也可以用洋葱爆锅，更香甜。还有再做冷菜的时候可以放一些洋葱也是不错的搭配。而在做其他的蔬菜么，通常用蒜茸或者小葱爆锅的比较多。这样炒出来的菜味道...
- 17821
![王刚葱爆花甲]( "王刚葱爆花甲")
- 主料：花甲500g葱适量辅料：辣椒适量姜适量蒜适量配料：生抽适量老抽适量料酒适量做法：1、花甲买回来后，用盐水泡三个小时以上吐沙2、准备要用到的配料3、把这些材料切成丝或者段4、花甲吐完沙之后，把花甲冲洗几遍，锅里水烧开5、水开后倒入花甲6、等花甲张开，就捞出来.倒入冷水中再...
- 5008
![葱爆的菜肴就是香 葱爆家常菜的做法]( "葱爆的菜肴就是香 葱爆家常菜的做法")
- 今天我给大家带来的是葱爆家常菜的做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。葱爆家常菜的做法所谓的葱爆，就是用葱段、葱块或葱丝作为主要配料，在锅里和主料一起爆炒成菜的一种烹调手法~葱爆菜不单单是好次~葱还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、铁等等葱爆...
- 6628
![葱爆海参寓意]( "葱爆海参寓意")
- 这个葱爆海参属于山东的美食，可以去过年过节的必不可少的，它就是寓意着生活水平越来越好，日子步步高升。葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后...
- 23580
![葱爆牛柳]( "葱爆牛柳")
- 制作原料材料：鲜牛柳400克、红椒50克、蛋清1支辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克调料：盐2克、味精2克、糖2克、酱油10克、料酒10克、清汤50克、水淀粉15克、食用油若干。做法：1、鲜牛柳洗净，顶刀切1毫米薄的大片、用料酒、少许盐码味后加蛋清、水淀粉上浆备用。2、红椒切片、葱斜...
- 18177
![葱爆饼做法]( "葱爆饼做法")
- 用料鸡蛋3个普通面粉100克盐适量葱适量清水180到200毫升左右做法1/10准备好所有食材。2/10鸡蛋打入一个大碗中，葱花尽量切碎一点，加入适量盐搅匀。3/10再加入清水搅拌均匀。4/10再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。5/10不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。6/10放入适量的面...
- 7120
![葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉]( "葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉")
- 1/21羊腿肉切片2/21切好的肉片放入碗中3/21加入酱油4/21料酒5/21盐和胡椒粉6/21搅拌均匀7/21加入清水8/21加入淀粉充分搅拌9/21加入些玉米油10/21搅匀放置五分钟11/21葱切滚刀块12/21姜切碎13/21热锅凉油放入肉14/21充分翻炒15/21放入姜末，大葱，鸡精18/21淋上香油19/21翻炒...
- 12067
![葱爆牛腩]( "葱爆牛腩")
- 用料牛腩250克，大葱1根，小米椒5个，姜10片，大蒜6个，香菜1小把，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，花椒20粒，料酒2勺，盐适量，味极鲜2勺，油适量做法步骤步骤1牛腩切片，冷水焯水，放入姜片、大葱、料酒，焯水5分钟后捞起备用步骤2热锅冷油，先加入八角、香叶、桂皮、花椒炸香，继续加入姜、大蒜，一起炒香步...
- 12780
![葱爆羊肉造句]( "葱爆羊肉造句")
- 1、想想极为诱人的冷菜老醋凉茄，还有山药炒鹅片(内有枸杞)、北京葱爆羊肉。2、中国美食品种众多，有葱爆羊肉，有小鸡炖蘑菇，有鱼香肉丝，还有东坡肉。3、葱爆羊肉是闻名全国的京菜，尤以回民做得地道，鲜美的羊肉不膻不腻、又香又嫩。4、我最爱吃的一道菜是葱爆羊肉。...
- 17230
![葱爆什么意思]( "葱爆什么意思")
- 葱爆的意思通常是将材料炸好后，另备小油锅，将大葱切段和炸好的材料一起爆的烹饪方法。葱爆肉是一道特色传统鲁菜，此菜色泽棕褐，味咸鲜，肉质鲜嫩，葱脆，清香味美，有烟熏香味。葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion），属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功...
- 16178
![葱爆豆腐来历]( "葱爆豆腐来历")
- 在六朝古都南京，冬至要吃葱爆豆腐。从冬至开始吃豆腐，一直吃到九九结束。据了解，以前不少市民到了冬季就腌菜，吃豆腐可以换换口味，老南京还有自制冻豆腐的习惯。豆腐冻的“毛孔”很多，烩上大葱，味道绝对好吃。相传这一习俗是从明代的刘基流传下来的。朱元璋在金陵登基后，调工遣匠...
- 19425
柔美女性网
