![茴香油酥馍的做法大全]( "茴香油酥馍的做法大全")
- 食材清单面粉250克、小茴香50g、鸡蛋1个、干酵母5g、盐5g、糖3克、水220克、食用油适量烹饪步骤步骤1，所有的食材准备好，小茴香尽量选用最鲜嫩新鲜的步骤2，小茴香只留嫩叶择洗干净步骤3，甩干水分后切碎步骤4，面粉、酵母、盐、糖放在容器中拌均匀，加入鸡蛋和水，搅成搅稀的面糊，加...
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![茴香油锅盔家常做法]( "茴香油锅盔家常做法")
- 原料:五花肉300克，高筋面粉250克，肉糜、葱花各适量，食用油、盐、白糖、料酒、生抽、花椒粉各适量茴香油锅盔的家常做法:1、五花肉烤出油，油放冷后备用。2、高筋面粉里加水，混合成面团，静置发酵制成半发面，擀成巴掌宽条状。3、刷薄薄一层冷猪油，对折擀平后，再重复5遍。4、肉糜里加...
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![香菜茴香油菜怎么种]( "香菜茴香油菜怎么种")
- 香菜茴香油菜种法各不相同。香菜一般在立秋以后，可以直接撒播种子，播种之前种子用水泡一下，香菜种子的壳硬，出苗一个月后就可以食用。茴香可以在秋天春天撒播种子，也可以用茴香的根移栽。油菜在十月份撒播种子育苗，等到幼苗长四五片叶子的时候，移栽到大田里。...
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![茴香豆与酒打油诗]( "茴香豆与酒打油诗")
- 偶独自在绍兴咸亨酒店喝了几碗太雕，吃了几碟茴香豆/手剥笋之后的微醉之作，当时是看到酒店门口的牌子上面写着'孔乙己欠十九钱'，有感而发:千古留名处醺醺欲醉时游人多如织独念孔乙己潦倒堪嗟叹杯酒解忧难窃书不谓偷至今欠酒钱！...
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![胡香米是茴香吗]( "胡香米是茴香吗")
- 不是。茴香又称八角茴香、大料和八角。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8－－9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分...
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![油炸茴香豆做法]( "油炸茴香豆做法")
- 1、黄豆，洗净沥干（不需要泡）2.锅中倒少许油，油热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊3.大约炒十分钟后，倒入酱油，翻炒匀加水，水面与黄豆保持持一平就行，加入一个八角，盖上锅盖焖4.大火焖五分钟后加入切好的茴香，茴香的量要根据个人口味喜好，加点儿...
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![香枓茴香就是小茴香的种子吗]( "香枓茴香就是小茴香的种子吗")
-    香枓茴香不是小茴香的种子。它们不属于一种植物。   香料应用中茴香是一类不能绕过的香料，对于茴香，我们最长提到了就是八角，也就是我们俗称的大茴香小茴香，他和八角类似的香味，但是香味上并没有八角浓郁，在味觉上来说，小茴香也是比八角要清新很多，在...
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![茴香能生吃吗茴香生吃的方法]( "茴香能生吃吗茴香生吃的方法")
- 小茴香可以生吃。一般可切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。以茴香炒蛋为例：所需的材料为茴香、鸡蛋、食用油、精盐，首先将茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，然后在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透后盛出即可。...
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![西茴香是小茴香吗]( "西茴香是小茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![正宗茴香小油条用鲜茴香吗]( "正宗茴香小油条用鲜茴香吗")
- 正宗茴香小油条用鲜茴香。因为正宗茴香小油条用鲜茴香能够让他们的香味儿大量的提纯，而且还能让他们富含更高的营养，口感也会更加的好吃一些，所以我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，赚取更多的钱财来改善我们现有的生活状况...
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![香料茴香与蔬菜茴香的区别]( "香料茴香与蔬菜茴香的区别")
- 吃法不一样，香料茴香属于香科植物，主要是用它的果实，作为调味品，在中医里也是一味药材，而蔬菜茴香是属于草本植物，食它的茎叶部分，我们通常用来包饺子、包子等区别就是香料的茴香是用茴香籽，而我们吃的蔬菜茴香是吃茎叶，茴香味道特别。但是有名的茴香豆就是离不开这种食材，香味独特...
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![多茬茴香和一茬茴香的区别]( "多茬茴香和一茬茴香的区别")
- 一茬茴香是指在种植茴香之后，45天至56天的时间就能采割一茬，也叫头茌茴香头茬茴香有浓烈的香气，味道鲜美，营养丰富，含有茴香油、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙等多种成分多茬茴香是指割头茌茴香后一年中在割2、3茬之后就不会再长了的茴香。茴香釆割的...
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![大茴香与小茴香的图片]( "大茴香与小茴香的图片")
- 大茴香和小茴香的区别主要有：1、科属的区别小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实，大茴香是木兰科八角属植物。2、外形的区别从外观上看，大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。与小茴香比起来，大茴香的形状更大更胖些...
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![小茴是小茴香吗]( "小茴是小茴香吗")
- 不是，小茴和小茴香不是一样的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一种草本植物，它上面有许多的毛刺和那种小叶子，而小茴香是这样，小茴上面的那些小叶子什么的取下来，然后经过烘干所保存出来的小茴香，而且小茴香用来下面特别好吃，而小灰它生长在一般的是潮湿地区，所以它跟小...
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![小茴香油条香酥蓬松的做法]( "小茴香油条香酥蓬松的做法")
- 1、按照配方称量面粉、油条膨松剂和其它各种原料。2、把白糖、食盐导入和面水中溶解备用。3、把海韦力酥脆油条膨松剂、小茴香撒到面粉中，适当混合均匀然后加入混有白糖、食盐的水适当混合后导入食用油，开始和面。4、把和好的面团抹点油，用塑料薄膜包好，放置醒面。5、将醒好...
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![小茴香和茴香苗的区别]( "小茴香和茴香苗的区别")
- 大茴香苗和茴香苗都是日常生活中比较常见的，而且像茴香苗的话也就是可以将其进行种植，做成小茴香的调料，然后多呈一些菜品或者是一些食物的话，也都是非常的美味。那茴香苗和小茴香苗有什么区别呢一般小茴香苗的话，多成调料的会比较多，而茴香苗可以多呈一些菜品或者是一些配菜。...
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![茴香籽和茴香的区别]( "茴香籽和茴香的区别")
- 茴香籽是大的名称，一般分大茴香和小茴香之分。茴香即大茴香也叫八角，是一种香料，籽也是香料，小茴香是以果实为香料，茎叶为食用器的一种菌类。大茴香颜色棕红，有八个角，味道比较清香，和薄荷有点像，而小茴香颗粒似稻壳，味道有点像樟脑丸一样。...
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![西茴是茴香吗]( "西茴是茴香吗")
- 西茴不是茴香。茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦...
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![大茴香和小茴香叶子的区别]( "大茴香和小茴香叶子的区别")
- 1、叶子外形不同小茴香细长，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖、上面有5条纵棱大茴香外观呈八角形，果瓣厚实，尖角平直，呈深棕色。2、科属不同小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，一般在秋季成熟时就可采摘，然后晾干打下果实即可大茴香是毛莨目木兰科八角族八角属...
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![茴香为什么有汽油味]( "茴香为什么有汽油味")
- 不是汽油味，是你对茴香过敏，下意识的抵触情绪。茴香具有由茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等成分形成的特殊的香辛气味。茴香口感有轻微的辛辣感，且气味独特，喜欢的人觉得很香，不喜欢的人就不觉得香了。茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味...
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![茴香和油条做法大全]( "茴香和油条做法大全")
- 茴香小油条大家都喜欢吃吧！非常简单，一学就会，4两面粉加入3克酵母，3克泡打粉，3克盐，两克白糖，一个鸡蛋，80克水，揉成面团醒面三十分钟。然后取一两茴香洗净，切成细沫，放入醒好的面团里揉匀了，再擀成饼状，切成条，在案板上搓一下，油温五成热，下锅炸，炸至微黄浮起捞出控油！...
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![茴香苗和茴香一样吗]( "茴香苗和茴香一样吗")
- 其实小茴香和茴香苗是1种，小茴香是种子，茴香苗是嫩茎，但是大茴香跟它们没关系的，大茴香是我们常说的八角。“茴香”同音于“回香”，炖肉、炖鱼的时候，放适量小茴香进去，可以去除臭味，增香提味，有回香的神奇效果，所以取同音词“茴香”。不仅小茴香有这么神奇的效果，同时翡绿欲滴的茴...
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![速冻茴香小油条怎么炸]( "速冻茴香小油条怎么炸")
- 主料面粉200g小茴香8g辅料酵母2g盐2g水110g玉米油10g做法步骤1、所有食材一起放入盆中。2、用筷子搅拌成面絮。3、和成面团醒发制两倍4、醒好的面团不用揉直接擀成大约5毫米厚的长方形薄片。5、切成细长条大约宽五六毫米，炸制过程还会变大所以不能切太宽。6、锅中烧油，油温...
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![茴香韭菜素馅放酱油吗]( "茴香韭菜素馅放酱油吗")
- 我们这道茴香饺子馅儿里头，并没有见到酱油的影子，我个人习惯，制作茴香饺子馅的时候不放酱油，其实酱油本身没有什么味道，只不过会增加一些馅料的颜色，所以在制作茴香饺子馅儿的时候，可以选择不用放置酱油或者生抽，老抽一类的上色调料，但喜欢吃深颜色馅料儿的人也可以放酱油，其实放不...
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![苦茴香是不是茴香]( "苦茴香是不是茴香")
- 你好，很高兴为你解答！是，茴香是一种属于伞形目、伞形科、茴香属、茴香种的多年生草本植物，别称怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香等。茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用，其种子也被叫做小茴香，成熟后可作调味料。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强...
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