西茴香是小茴香吗

西茴不是茴香。

茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

西茴香是小茴香吗

西徽香不是小茴香， 小茴香为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。

小茴香是什么 小茴香是什么科

小茴香分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。

小茴香也叫小怀香，有一股特殊的茴香气。其外观如谷子般大小，扁扁的，以其果实为香料和药材、茎叶为食用器官的一种植物。

西茴香是小茴香吗

西茴属于小茴香的一种。西茴又叫翻白草，是常用的中药之一。一年即可成熟，成熟后可以长到0.3米以上，多生长于海拔540米以上的山谷和山坡。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。