![豆豉炸太干怎么办]( "豆豉炸太干怎么办")
- 有三种做法，如下①浸一点红油，加热一下。温度不要太高!密封好，隔水蒸也可以。②锅里放入菜籽油，加温到冒烟（目的是把菜籽油烧香），等菜籽油温度降下来后再放入您的干豆鼓。③放入香油，静置半小时就行了...
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![炸酱炒的太干了怎么办]( "炸酱炒的太干了怎么办")
- 可以起锅熬一些辣椒油，然后将辣椒油倒入干的酱里里面进行调和就可以。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长...
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![干炸菜花]( "干炸菜花")
- 烹饪方法：1、将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。2、将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。3、将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出...
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![空气炸锅烤蛋糕太干怎么办]( "空气炸锅烤蛋糕太干怎么办")
- 刷油。不要做表面没油或者自身没油的食物。2、分成小份来做。将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。3、多翻动。如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况...
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![空气炸锅烤香肠太干了怎么回事]( "空气炸锅烤香肠太干了怎么回事")
- 空气炸锅烤香肠太干了，可能是你烤的时间比较长，烤的太干了，也有可能是没有刷油，导致烤肠失水太多。也有可能是放置的时间比较长，水分流失了。空气炸锅烤香肠太干了怎么回事空气炸锅利用热风把食物吹熟，热风会把食物表面的水分和油脂吹干，所以食物的口感就会很干。虽然空气炸锅宣...
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![干炸鳇鱼]( "干炸鳇鱼")
- 是一道菜名。干炸鳇出自“道台府食谱”，名列“两品”，与锅包肉齐名。炸过的鳇鱼段，外焦里嫩，鲜香四溢，只要一口，就能瞬间被征服，原来鱼肉这么美味。...
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![沙虫干炸法]( "沙虫干炸法")
- 干炸沙虫1、取出砂锅放入食用油等油热2、将干杀虫放入热油锅将火调制中火炸至金黄3、炸熟后捞出沥干油份静置回凉蘸酱即食煮粥1、将洗干净的沙虫放进油锅微炸有香味捞出2、将炸过的沙虫泡水5分钟捞出3、放处理过的沙虫、米、肉放入锅里煮4、出锅前放入葱末其他调料即可使...
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![空气炸锅炸薯条太干]( "空气炸锅炸薯条太干")
- 因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果，一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果，对于不含油脂的食物在使用时（比如土豆条做薯条时），可以在表面抹上一层油，能保证锁住一定水分，不那么影响口感。准备两个土豆（1-2人量），洗净，去皮，切条用清水洗一遍土豆条，冲掉土豆条上的...
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![潜伏余太太被炸死]( "潜伏余太太被炸死")
- 电视剧《潜伏》中，余太太翠萍没有被炸死，她活了下来，并在解放后生个一个女儿，等着余则成。《潜伏》，是由东阳青雨影视文化有限公司、广东广播电视台联合出品，由姜伟、付玮导演，孙红雷、姚晨、祖峰、沈傲君领衔主演的民国题材谍战剧。余太太并没有被炸死，在炸弹爆炸的一瞬间她从窗...
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![干炸大黄鱼]( "干炸大黄鱼")
- 1、黄花鱼去除内脏，冲洗干净，在鱼身上划几道儿，葱切末儿，姜切片儿2、黄花鱼放入酱油，料酒，盐，糖，鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右3、热锅，放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎！4、磨好的花椒碎加入芝麻，盐，糖，搅拌均匀！5、腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉！6、热油锅（油的量，漫过鱼...
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![空气炸锅炸速冻饺子太干怎么办]( "空气炸锅炸速冻饺子太干怎么办")
- 刷油。不要做表面没油或者自身没油的食物。分成小份来做。将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。多翻动。如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况。...
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![干炸鳎目鱼]( "干炸鳎目鱼")
- 用料鳎目鱼（十只左右）白胡椒粉适量椒盐适量盐自己口味面粉一把葱姜一样来两（片、段）料酒1勺炸鳎目鱼（简单）的做法步骤步骤1洗好的鳎目鱼用！葱姜料酒和盐，腌制十来分钟！步骤2面用水和开然后倒入胡椒粉继续搅和！步骤3夹几条鱼扔碗里均匀裹上面糊糊步骤4五六成油温下锅炸！不要一下都仍...
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![空气炸锅炸烤箱干能干什么用]( "空气炸锅炸烤箱干能干什么用")
- 1、煎炸食物空气炸锅可以用来油炸食物，像炸鸡、炸薯条、炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作。我们将需要炸的食物放入空气炸锅中，设置好温度、时间即可。空气炸锅还可以用来煎牛排、煎肉等等2、烘烤食物空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披...
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![空气炸锅烤的肉太干怎么回事]( "空气炸锅烤的肉太干怎么回事")
- 肉本身的油太少，你在空气炸锅烤的过程中，肉的水份在烤制的时候，肉的水份流失，而你在烤制过程中表面没有刷油空气炸锅好像就是会烤的很干是流失了较多的水分。空气炸锅的加热原理是“高速空气循环技术”主要是通过机器里面的热管加热产生热空气，并利用风机将热空气吹至锅内，从而...
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![空气炸锅做干炸里脊]( "空气炸锅做干炸里脊")
- 1、用料：面粉50g，猪里脊250g，玉米淀粉20g，椒盐适量。2、断纹把肉切条，口感松酥。3、混合花椒、盐、面粉料进袋子，把切好的肉条放进去，晃。4、抖抖面粉，随便你拿筛网还是竹签，我不想洗那些工具，用夹子多余粉抖在袋子里，丢进炸锅，不用内锅可以用锡纸兜起来。5、200度，12-20分钟，各家锅温...
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![干炸牛里脊]( "干炸牛里脊")
- 用料牛里脊250克，盐2克，酱油10克或生抽，料酒10克，姜20克，鸡蛋清1个，面粉75克，淀粉75克，花生油500克做法步骤步骤1新鲜牛里脊肉、炒制的花椒粉步骤2里脊切（1厘米左右）片，用刀背轻轻砸一砸，使其更好地入味步骤3切成筷子（1厘米左右）粗的长条步骤4放入碗内，加入盐、生抽、料酒、姜丝腌渍30分...
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![空气炸锅烤披萨太干怎么回事]( "空气炸锅烤披萨太干怎么回事")
- 1、烘焙温度过低，导致烘焙时间过长，水分被挥发，所以很干。建议烘烤温度定在220~250度，6分钟。2、面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用...
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![普宁炸豆干怎么炸]( "普宁炸豆干怎么炸")
- 普宁炸豆干的做法普宁豆干，外表看上去韧而嫩十字切开，小块适中即可。准备好蒜末，葱末，加上盐少许。锅热后，下油，油热后放入豆腐块儿，均匀将每个面煎至金黄，包括侧面。中小火慢慢煎。另起一锅，锅热下油，油热后浇入刚才备好的葱蒜末中，会“嗞咋”地沸腾起来。再加入少许热开水~~~~这个...
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![干炸柳根鱼]( "干炸柳根鱼")
- 柳根鱼(300g)食用油适量淀粉适量1、准备新鲜的小柳根鱼，沿腹部剪开，清除内脏，清洗干净。2放入葱段，姜片，放入少许食盐和鸡精，胡椒粉料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，淋一勺食用油挂浆，挑出葱姜备用。3，锅中热油油温六成热后下入鱼，中火炸至金黄酥脆捞出，控油放入盘中，撒入椒盐，翻拌均匀。...
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![干炸锅原理]( "干炸锅原理")
- 干炸锅与烤箱加热方式不同。尽管空气炸锅和烤箱的工作原理类似，但是加热方式却不一样。空气炸锅采用高速空气循环技术，将密闭空间内的空气加热，从而迅速加热食材而烤箱则借助上下的加热管发热，烘烤食材。前面也提到了，空气炸锅主要是依靠热风循环加热，为了确保锅内加热均匀，迅速...
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![空气炸锅烤羊排太干了]( "空气炸锅烤羊排太干了")
- 可能有以下原因：1、烤羊排之前没有煨制。2、烤羊排时火候没掌握好。3、羊排没选好或者是因为可以说是火候没到，或者说煮的时间比较短，总之多尝试几次就能做好了，到时候把羊排洗净剁成几块，放在锅里加上水抄一下，捞出来用调味品腌制好，撒着面粉，胡椒粉，孜然涂抹均匀，放在烤箱里面烤...
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![干炸带鱼用什么火炸]( "干炸带鱼用什么火炸")
- 炸带鱼应该先用大火将带鱼炸至七至八分熟，然后将带鱼从油锅内捞出微微放凉，接着将锅转小火，等待油温降下来之后把带鱼复炸一遍即可。这样炸出的带鱼才会更加的酥脆，口感更加丰富。还有一件事要注意就是在炸带鱼的时候，带鱼表面一定要裹上一定量的面粉。...
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![炸豆皮是干炸还是湿炸]( "炸豆皮是干炸还是湿炸")
- 豆皮要干炸，常见方法如下：需要材料：食用油、干油豆皮1、晒干的油豆皮，选择较薄的部分。2、炒锅加油，多一些。3、烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在吸油纸上放凉，：5、炸好的豆皮，：...
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![干炸虾仁]( "干炸虾仁")
- 炸虾仁的做法步骤1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。2、放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。3、面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。4、再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。1、将虾仁放入盆中加入料酒，白酒，盐搅拌均...
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![空气炸锅烤面包太干怎么办]( "空气炸锅烤面包太干怎么办")
- 有可能是使用方法不对造成的。可以刷油，分成一份份来做，或者多翻动。具体的解决方法如下。1、刷油。不要做表面没油或者自身没油的食物。2、分成小份来做。将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。3、多翻动。如果某些食材处于最上面，或者与其它...
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