![肝清目明成语]( "肝清目明成语")
- 肝清目明不是成语。成语是耳聪目明。【成语】：耳聪目明【拼音】：ěrcōngmùmíng【解释】：聪：听觉灵敏明：眼力敏锐。听得清楚，看得明白。形容头脑清楚，眼光敏锐。【出处】：《周易·鼎》：“巽而，耳目聪明，柔进而上行。”【举例造句】：此时服了朱草，只觉耳聪目明，谁知回想幼年所读经书，不...
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![羊肝怎么清洗与处理]( "羊肝怎么清洗与处理")
- 1、首先我们先把买回来的羊肝放在一盆清水里面，进行浸泡，要泡的时间长一些，泡3个小时以上才可以，期间我们需要把泡出来的血水倒掉，再换上清水。2、然后锅里放入凉水，再把泡好的羊肝倒入锅里，开火煮一会，锅里就会浮出很多脏沫，最后把羊肝捞出来再用清水清干净。接着我们把刚才用过...
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![清水煮羊肝的正确方法]( "清水煮羊肝的正确方法")
- 步骤/方式1羊肝冲洗干净步骤/方式2切成片放在盐水中浸泡30分钟沥干水分步骤/方式3加白醋搅拌均匀步骤/方式4起锅烧水，烧开倒入猪肝片煮8分钟步骤/方式5沥干水分摆盘步骤/方式1取羊肝半笼，约300克。步骤/方式2剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡步骤/方式3冲洗肝片血...
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![清炒猪肝怎么做]( "清炒猪肝怎么做")
- 食材：猪肝、大葱、老姜、大蒜、鸡蛋清、清水、白糖、料酒、蚝油、芝麻油、黄豆酱油、红薯淀粉、白胡椒粉、菜籽油和盐。操作方法：1、首先准备好所有需要用到的食材。2、把大葱洗净后斜切片，老姜、大蒜去皮后分别切点末和片备用。3、再把猪肝洗净后切厚片，切的大小可以不一致，...
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![猪肝肺怎么清洗]( "猪肝肺怎么清洗")
- 猪肝的清洗相对容易一些，买回来直接冲洗，然后放醋酒浸泡两个小时去腥即可。猪肺就很麻烦，需要弄掉错综复杂的淋巴去，切记一定不能切烂管，不然很难清洗，然后不断重复灌水，放水这个动作十来次，直到清洗干净。...
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![卤猪肝前猪肝的清理方法]( "卤猪肝前猪肝的清理方法")
- 卤猪肝之前，浸泡是非常关键的一个步骤，浸泡可以有效去除猪肝中的污血和腥味，在水中加入一罐啤酒，去腥效果更佳，还有嫩肉的作用，使煮出来的猪肝口感更加细嫩。...
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![清水羊肝最忌讳的调料]( "清水羊肝最忌讳的调料")
- 最忌讳盐。煮羊肝的时候，在水里面放了盐，煮出来的杆子比较惨，吃起来口感不好，而且吃上豆腐渣一样吃去。煮羊肝，什么也不放清水煮熟的羊肝。营养价值高。口感好。味道鲜美。回甜的甜味儿。还有羊吃的那个青草味儿。特别鲜。如果放了咸盐去煮。开始破坏了里面的细胞。...
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![猪肝用啤酒怎么清洗]( "猪肝用啤酒怎么清洗")
- 先将咱们准备好的猪肝取出来，将其直接切成小片，切完片之后放到一个小盘中，片要稍微小一点。猪肝放到碗中之后咱们向里面倒入一瓶啤酒，将猪肝清洗一遍，用啤酒能够使猪肝里面的毒素全部被泡出来，还可以起到很好地去除腥味和血水的作用。...
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![新鲜小郡肝怎么清理]( "新鲜小郡肝怎么清理")
- 1、用清水浸泡至少两个小时以上甚至更久，期间需要不断的更换清水，将泡出来的血水倒掉，这种方法费时较长。2、将郡肝中的血块清洗干净后沥干水分，裹上干面粉放置十分钟左右，让面粉将腥味吸走。3、将郡肝泡在白醋中一段时间也可以去除腥味。...
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![养肝护肝的茶]( "养肝护肝的茶")
- 现在所说的养肝护肝的茶主要就是一些枸杞茶，菊花茶，茉莉花茶，还有一些中草药的茶饮，按照临床的角度来说，养肝护肝除了上述以外，也可以通过食物来调节，避免劳累熬夜，精神情绪紧张，避免辛辣刺激，油腻食物的接触也是很关键的处理方式。...
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![煮猪肝怎么清洗]( "煮猪肝怎么清洗")
- 清洗猪肝技巧第一步：首先我们把新鲜的猪肝将它切成薄片，我们在制作猪肝的时候，一定要提前将它切成薄片才可以，这样里面的毒素才会容易的清洗干净。第二步：我们准备一盆清水，将猪肝放入盆中，像这样子用手用力的揉搓一下，一般清洗猪肝的第一盆水会特别的脏，这时候我们需要多换几次干...
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![牛肝猪肝羊肝哪个好]( "牛肝猪肝羊肝哪个好")
- 猪肝猪肝，为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。牛肝猪肝羊肝哪个好1、首先来看主要营养素。在能量和脂...
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![清蒸鱼肝正宗做法]( "清蒸鱼肝正宗做法")
- 一、用料泰康魚肝半盒蔥薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵二、蒸魚肝的做法步骤步骤1魚肝反復浸泡去血腥，再加花雕浸泡一夜瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具，蒸10分鐘。步骤2香蔥葉、仔姜、麻油、魚露，料理機打漿做蘸料步骤3小小唐菜刻蓮花樣，飛水為飾，魚糕淋泰辣醬提...
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![羊的心肝肺如何清洗]( "羊的心肝肺如何清洗")
- 先准备工具原料羊心羊肝羊肺白萝卜方法/步骤分步阅读：对于这些羊杂，首先是一个清理干净的问题，如果清理不干净的话，是怎么煮都是会有味道的。先来看看羊肺的清洗，先找到羊肺的气管，然后用水龙头对准气管冲洗，会看到冲洗出来的水都是带血的，一直到冲洗出来的水是清的，这个羊肺也就...
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![整个猪肝的清洗和煮法]( "整个猪肝的清洗和煮法")
- 1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全变色，没有浮沫时，凉水把猪肝再冲洗一遍。5、起锅下入猪...
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![清炖鸭肝]( "清炖鸭肝")
- 鸭肝清炖:鸭肝500克、姜片25克、葱段25克、花椒1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5ml）、六月鲜有机酱油2茶匙（10ml）。步骤/方法1、提前将鸭肝用适量清水浸泡一晚，去除鸭肝内的血水和腥味2、捞出鸭肝沥干水，去除鸭肝上的筋膜3、锅中放入适量水（水要能没过鸭肝），再放入鸭肝一起煮，水...
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![清洗猪肝只要加一物]( "清洗猪肝只要加一物")
- 没有啤酒可以这样洗1、把整块的猪肝，先用清水清洗干净，然后改刀改成做菜时候需要的样子，用清水也冲2到3遍之后，放上葱段和姜片，用手抓揉一会，然后加上一勺白酒，抓匀去腥味，然后再用清水清洗干净，这样洗出来的猪肝也很好。2，猪肝滑滑粘粘的，如果不喜欢这个样子的，可以用清水清洗即便，水...
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![肝火旺非肝病 肝火旺是肝病吗]( "肝火旺非肝病 肝火旺是肝病吗")
- 肝火旺是肝病吗？中医学上的“肝”与西医中所说的“肝脏”可能是存在一定的区别的，此肝非彼肝，因此也不可把肝火旺盛等同于肝病。肝火旺是肝病吗肝火旺盛并不是西医学中的肝病。西医学中的肝脏，一般指的是肝脏这个器官，“肝病”指的也是这个脏器本身出现了病变或异常，但是中医学...
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![一整个猪肝要怎么清洗]( "一整个猪肝要怎么清洗")
- 猪肝的清洗处理方法:首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗的更干净，然后把切好的猪肝放入碗中备用即可。然后往碗里面加入适量的清水，对猪肝进行清洗，直到清水被洗至清亮不变色...
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![一壶肝胆醉清秋的意思]( "一壶肝胆醉清秋的意思")
- 壶肝胆醉清秋的意思喝下一壶壮胆酒沉醉在深秋的萧瑟中。壶[hú]汉语汉字壶，汉语常用字（一级字），读作hú，象形字，最早见于商代甲骨文。本义指一种装盛液体的大肚容器，古时主要用于盛水、盛酒等引申可指古代宴饮宾客时娱乐的器具、古代滴水计时的器具等。...
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![清煮的羊肝怎么卤]( "清煮的羊肝怎么卤")
- 清煮的羊肝想要卤也是非常方便的，我们只要把羊肝煮熟，以后用刀在杨柑上面划几个刀口，然后浸泡在卤水里面，想吃的时候捞出来就可以了炒锅内加少许油，油热放入蒜粒，葱段，姜片，洋葱块小火煸炒几下，然后加入八角，香叶，桂皮，小茴香，黄豆酱，生抽继续翻炒出味后加入开水，大火煮开后将煮熟的羊肝...
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![生粉可以清洗猪肝吗]( "生粉可以清洗猪肝吗")
- 生粉不可以清洗猪肝，只能清洗干净猪肝以后进行腌制。我们把清洗干净的猪肝挤干水分，装入一个盘子中，对猪肝进行腌制。先加入适量的生粉，生粉能够使猪肝炒制起来更加嫩滑。再加入适量的食用油，食用油可以锁住猪肝里面的水分，使猪肝吃起来的口感更加鲜嫩。接着我们戴上一次性手套...
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![清蒸猪肝最正宗的做法]( "清蒸猪肝最正宗的做法")
- 用料：猪肝200克、白酒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量步骤1：猪肝洗净，清水中泡半小时以上，最好是流动的清水中，以去除血水。步骤2：姜切丝，蒜切片，在盘底铺一层。步骤3：彻底冲洗干净的猪肝放在盘中，猪肝上面再铺一层姜、蒜，再淋上白酒，白酒要多些，至少盘底要全...
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![猪肝可以用淀粉清洗吗]( "猪肝可以用淀粉清洗吗")
- 可以1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。2、不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。3、有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。...
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![凉拌猪肝怎么清洗才干净]( "凉拌猪肝怎么清洗才干净")
- 首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗的更干净，然后把切好的猪肝放入碗中备用即可。然后往碗里面加入适量的清水，对猪肝进行清洗，直到清水被洗至清亮不变色时，再换一碗凉水将猪肝...
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