![泡透的干香菇还用上笼蒸吗]( "泡透的干香菇还用上笼蒸吗")
- 不需要，干香菇一般都要泡透后才下锅烹煮，干香菇泡发不仅能保证香菇容易熟透，还能软化香菇，优化口感。另外，泡发的香菇用来当配菜煮肉时，更易散发出蘑菇香气，蘑菇也能增添汤汁的香味，煮出来的菜肴更美味可口。但泡发时要注意时长哦。...
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![排骨炸好上笼蒸的做法]( "排骨炸好上笼蒸的做法")
- 准备食材2/26排骨放点面粉3/26用清水浸泡半小时后，清洗干净，控去水分4/26放入盐、十三香、白胡椒粉拌匀5/26包保鲜膜放冰箱冷藏一小时6/26打入鸡蛋，拌匀7/26加入面粉抓匀，我放了三汤匙8/26每块排骨上都裹上面糊9/26油温六成热下排骨，小火慢炸10/26期间不停翻面，使其受热均匀11/...
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![笼蒸月饼的正确方法]( "笼蒸月饼的正确方法")
- 1、准备好的材料倒进锅里干炒，小火要炒熟切碎备用。（干果也可以是别的，根据自己的口味选择）。2、将所需的白糖、食用油、拌匀备用。3、发好的面4、分好的剂子擀成圆形薄片。5、将馅料放到饼上，馅料放多一点。6、继续擀皮放馅料，我做的两层，（如果要做多层的话重复4、5步就可以了）。...
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![蒸笼笔顺]( "蒸笼笔顺")
- 蒸的笔顺名称：横、竖、竖、横撇/横钩、竖钩、横撇/横钩、撇、捺、横、点、点、点、点。笼的笔顺名称：撇、横、点、撇、横、点、横、撇、竖弯钩、撇、点。扩展资料:蒸笼[zhēnglóng]蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉...
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![两层蒸笼和三层蒸笼蒸时间区别]( "两层蒸笼和三层蒸笼蒸时间区别")
- 时间一样的，没什么区别。如果下边放的水是一样多的话，三层蒸笼和两层蒸笼蒸相同馅的包子时间是一样的。10到15分钟。家庭常吃的包子主要是高筋面粉制作而成，日常的面粉是一种比较容易被蒸熟的材料。自己做的包子肉馅比较均匀，受热也均匀。基本上是没有什么区别的。食品在蒸笼...
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![竹蒸笼和木蒸笼有什么优缺点]( "竹蒸笼和木蒸笼有什么优缺点")
- 竹蒸笼和木蒸笼区别如下:1、竹蒸笼有竹子天然香气，蒸的食物带有竹香。木蒸笼没有香味。2、竹蒸笼容易发霉，木蒸笼不容易发霉。3、竹蒸笼气孔更多，食物更容易加温。竹蒸笼和木蒸笼各有优缺点。蒸食物都很好用，保养的当，也可以用很久。不用的时候要晾干保存。木蒸笼和竹蒸笼在使...
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![粉蒸排骨没有蒸笼怎么蒸]( "粉蒸排骨没有蒸笼怎么蒸")
- 可以用高压锅蒸用料排骨800g姜三片酒（料酒、白酒都行）一勺郫县豆瓣酱一勺蚝油两勺腐乳汁（也可不加）一勺酒（料酒、白酒都行）一勺生抽两勺蜂蜜（也可用白糖代替）一勺半盐少许鸡精少许姜丝适量蒸肉米粉120g半包左右）步骤1、排骨洗净加主料中的姜片和酒用清水浸泡1至2个小时，这步很重要...
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![凹口蒸笼与平口蒸笼的区别]( "凹口蒸笼与平口蒸笼的区别")
- 凹口蒸笼就蒸笼制作边沿很深，形成很深凹下去的形状，而上下边沿连接处也很深。这样有利于蒸大碗菜可以重叠起来和整块的猪和鸡肉。也蒸得多的好处。平口蒸笼就是平整的带孔口制作的隔板形状，边沿连接处较浅，这样专门蒸馒头和大米饭的蒸笼。这样放入的量少。   区...
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![蒸笼布蒸完后发黄]( "蒸笼布蒸完后发黄")
- 1、把蒸笼布冲一下水后倒入洗洁精开始搓，然后直接用水龙头冲洗就好。2、准备一个盆子，倒入小苏打和开水，把蒸笼布放下去浸泡一定的时间，等下直接清洗就可以去除油腻。3、挤出适量的牙膏去洗，不仅可以去除蒸笼布的油污，还使笼布变得更白。4、准备一锅水烧开，将蒸笼布放下去滚烫，加...
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![蒸车蒸包子与蒸笼的区别]( "蒸车蒸包子与蒸笼的区别")
- 蒸车是连接锅炉的蒸箱，由锅炉提供气源。蒸笼是放在锅体上面的笼屉，由锅里面的水通过锅体下面加热形成气体，提高气源。蒸车的气源压力大，输送速度快，因此蒸制出来的包子要比笼屉蒸制出来的起发的好，口感软糯，色泽也好看。蒸车一般都比较大，主要用于单位食堂或者是对外售卖的面食店...
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![电饭锅带蒸笼和不带蒸笼哪个好]( "电饭锅带蒸笼和不带蒸笼哪个好")
- 电饭锅带蒸笼的好。从实用性来说，带蒸笼的电饭锅下面煮饭，上面可以利用热气蒸菜、蒸鱼、炖蛋等完成一些简单的莱，还可以代替微波炉对冷菜进行加热，蒸馒头、糕点也很方便，这样既节省了烧菜时间，经济上又节约了电费，真是一举两得何乐不为呢。...
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![蒸锅蒸笼区别]( "蒸锅蒸笼区别")
- 蒸锅蒸笼的区别蒸锅一般用于家庭，蒸笼用于做买卖的商户。蒸锅用于家庭蒸馒头，包子等等需要蒸的容器。由于家庭人口比较少，所以蒸锅用于家庭蒸食物。蒸笼，一般用于食堂饭店等等的公共场所，蒸笼有好几层笼屉，如果想蒸馒头包子，这一蒸笼就会整出不少的馒头和包子。蒸笼容量大。蒸锅...
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![蒸笼蒸饭的做法]( "蒸笼蒸饭的做法")
- 用料:大米5量杯1，大米泡一个小时以上，米粒变白2，蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快3，上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右4，蒸好出锅。工具原料大米来150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克方法/步骤分步...
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![木蒸笼和不锈钢蒸笼哪种好]( "木蒸笼和不锈钢蒸笼哪种好")
- 木蒸笼和不锈钢蒸笼相比较当然是木蒸笼好了，可是现在很多看到有出售木蒸笼的了，木蒸笼的好处是它既可以有效的保证了蒸锅里面所蒸食物需要的热量，又能保证蒸锅里面的蒸汽不会变成水珠滴在所蒸的食物上，影响食物的外观和口感。...
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![蒸笼布和一次性蒸笼纸哪个安全]( "蒸笼布和一次性蒸笼纸哪个安全")
- 蒸笼纸安全。蒸笼纸是一次性的屉布，是用双面硅油纸制作而成，这种纸的耐热和防水性都很强。不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上，还可以保持食物的美观。用前和用后都应该清洗干净，这样对身体才不会造成伤害。...
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![竹蒸笼和不锈钢蒸笼哪个好]( "竹蒸笼和不锈钢蒸笼哪个好")
- 这个问题是这样的:竹蒸笼和不锈钢蒸笼各有各的好处，竹蒸笼蒸食物底子不会被蒸汽水泡容易损坏，不锈钢蒸笼结实耐用，蒸食物容易被蒸汽水泡底。...
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![蒸馒头用蒸笼纸还是蒸笼布好]( "蒸馒头用蒸笼纸还是蒸笼布好")
- 还还蒸笼布好，蒸布每次蒸完洗净后可重复使用，而且无毒无害。蒸笼纸内含有纸效，经加热后吸收在馒头里面。建议用蒸笼布最佳...
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![不锈钢蒸笼和塑料蒸笼哪个好]( "不锈钢蒸笼和塑料蒸笼哪个好")
- 不锈钢蒸笼比塑料蒸笼的好，因为不锈钢耐高温，传热速度快，耐腐蚀性，容易清洗，而且还不会生锈，优点多多。塑料蒸笼，不耐高温，不耐脏，被油污弄脏后，长年累月会在上面形成一层黑麻麻的油腻子，非常不容易清洗，二种一对比，优胜劣汰，当然是不锈钢蒸笼比塑料蒸笼好。不锈钢蒸笼和塑料蒸笼哪个好...
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![毛竹蒸笼和柳杉木蒸笼哪个好]( "毛竹蒸笼和柳杉木蒸笼哪个好")
- 小笼包毛竹蒸笼的好。毛竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分。在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气。相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且毛竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。而柳杉木材质软，有异味，不耐腐，容易坏。...
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![蒸篦和蒸笼区别]( "蒸篦和蒸笼区别")
- 蒸篦蒸笼的区别，蒸篦是一片一片的，是用不锈钢铁片做成的，蒸笼是可以兜住食物的，一层一层叠加起来的，用竹子或不锈钢做成，蒸篦子最多只能蒸三层食物，蒸笼可以蒸很多层食物，很多早餐店都用蒸笼做美食，因为客流量大，蒸笼才是首选，比如小笼包很好吃的蒸篦就是蒸馒头用的篦子。蒸锅是日常...
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![笼笼肉和粉蒸肉区别]( "笼笼肉和粉蒸肉区别")
- 首先，两者的产地不同。笼笼肉是陕西风味小吃。粉蒸肉则是江西风味小吃。其次，两者的口味也不同。笼笼肉是偏甜，微辣。粉蒸肉则是咸鲜，中辣。第三，两者的原料也不同。笼笼肉的米粉是用水将米泡好后擀碎的，粉蒸肉的米粉则需要再炒制一下。而且笼笼肉里头会有菜底儿，有时候会将肉搅...
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![怎样用蒸笼蒸米饭]( "怎样用蒸笼蒸米饭")
- 准备原料：米不到一碗、水适量、普通蒸锅一只、普通蒸锅的蒸屉一只1、准备米2、淘完米，加薄薄一层水，水量大概是一个指节高（自行调节）3、大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟可适当延长。4、完成。首先准备一个...
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![蒸蛋笼怎么蒸]( "蒸蛋笼怎么蒸")
- 1、将蒸蛋器放在比较平稳的桌面上，接一杯水，倒入蒸蛋器中，将清洗干净的鸡蛋放在蛋拖上面摆好。2、将增高套套在蒸蛋器上，盖好盖子，插好电源线，按动电源开关，处于开启状态。3、此时电源指示灯亮起表示通电，当指示灯熄灭后拔掉电源线，取出鸡蛋，放入冷水中，随后剥皮，外皮很容易脱落。4、...
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![pp蒸笼跟不锈钢蒸笼哪个好]( "pp蒸笼跟不锈钢蒸笼哪个好")
- 不锈钢蒸笼比pp蒸笼的好一些pp毕竟是塑料，虽然它是食品级，耐高温。不锈钢耐高温，传热速度快，耐腐蚀性，容易清洗，而且还不会生锈，加热后不会产生有毒气体。食品级别的材质在使用过程中不会产生有害的物质PP蒸格使用寿命没有不锈钢的长。实际中应该是不锈钢的好，并不是说pp的不好，pp...
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![自制蒸笼]( "自制蒸笼")
- 做法：1、准备好主材料。2、羊肉切大片（跟五花肉类似）。3、将羊肉片入清水里漂去血水（中途换水）。4、大米、糯米、干辣椒、花椒、八角、桂皮，入锅里用小火干炒到微黄，马上盛出。5、待它冷却后，入料理机打成粉（不用太细）。6、蒜葱蒜切成末芋头去皮切成比肉片小一些的均匀厚片。7、羊...
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