![酥角皮用高筋面粉还是中筋面粉]( "酥角皮用高筋面粉还是中筋面粉")
- 首先，我们要分清楚两种面粉的区别。高筋面粉，顾名思义，筋性大，适合做面包、面条等，有筋性，有嚼劲的食物，而低筋呢，正好相反，面粉适合酥脆的或者软糯的食物，比如饼干、蛋糕等。酥角皮重点在酥脆上，所以要用低筋面粉，这样才能够做出酥脆可口的口感来。...
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![武汉酥角做法]( "武汉酥角做法")
- 材料糯米粉500克，，生花生100克，黑芝麻50克，白糖适量（家庭有糖尿病的，不要放糖），食用油适量。做法1、干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是...
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![酥角和面用冷水还是开水]( "酥角和面用冷水还是开水")
- 酥角和面用开水烫一下。先来和面准备500克的面粉用刚烧开的开水烫一下，烫的时候呢不要全部烫完，稍微留一点点的干粉，搅拌成这种块状，用开水烫过的面失去筋性，做出来的比较柔软，但是口感相对来说会有点差，所以还要留一些没有烫的面，两者融合。...
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![红薯三角酥的做法]( "红薯三角酥的做法")
- 红薯200克蛋挞皮15个糖适量1、事先把红薯煮熟。2、把红薯拨皮碾碎，适量的加点糖。3、把蛋挞皮化冻，每个加入适量的红薯。4、把蛋挞皮捏出三角形形状，扣紧。5、把酥饼放进烤盘，进烤箱160度烤制10分钟定型，再去掉外面的模型。6、再放进烤箱160度烤制15分钟就可以了...
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![荞麦三角酥热量]( "荞麦三角酥热量")
- 热量:429大卡(100克营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡428.78碳水化合物(克)70.80脂肪(克)12、30蛋白质(克)7、70纤维素(克0.00配料:小麦粉、鸡蛋、黑苦荞粉(20%)、谷朊粉、食用棕榈油、食用盐食品添加剂:麦芽糖醇、复合膨松剂(碳酸氢钠磷酸氢钙、酸式焦磷酸钠、玉米...
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![红糖三角酥饼]( "红糖三角酥饼")
- 1、将面粉400克放入盆内，加入面肥及温水200克和成面团，放置温暖处发酵一天成老发面，对匀碱色，加入饴糖，掺入100克干面粉揉匀揉光。 2.面团上案分成2份，分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼，面上刷匀糖粞水，粘匀芝麻，用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡)。放入吊炉(或烤炉内)小火烤...
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![咖喱酥角皮的配方]( "咖喱酥角皮的配方")
- 食材用料:酥皮1800g 猪油518g 黄油260g 低筋面粉370g 高筋面粉220g 糖75g 吉土粉35g 肉末100g 洋葱半个 蛋黄1个 咖喱粉5g 白芝麻少许方法/步骤分步阅读:1、首先先制作油酥，黄油260克、猪油518克，抓散至没有颗粒。2、加入低筋...
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![炸角酥详细做法]( "炸角酥详细做法")
- 材料：面粉200g红糖5大勺酵母粉5g奶粉1大勺白砂糖1茶匙做法：1、酵母粉用温水化开2、面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状。3、用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵，待面团涨至原来的2倍大时取出。4、重新揉成光滑面团，静置20...
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![炸角酥的正宗做法]( "炸角酥的正宗做法")
- 主料：面粉800克辅料：花生油80克水80克鸡蛋4个花生500克芝麻200克白糖100克步骤1花生和芝麻分别用烤箱烤香后，将花生去皮，放入破壁机设置坚果键工作一分钟左右，将花生打至粗颗粒的状态步骤2将坚果颗粒倒出来，和白糖一起混合均匀步骤3将面粉放在面条机里，开动面条机后，将油倒入水杯...
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![酥脆油角仔的配方]( "酥脆油角仔的配方")
- 原料油角皮(200g)食用油(30g)，盐(8g)，茭白(150g)，韭菜(100g)，猪肉丝(200g)，水(170g)，玉米淀粉(20g)步骤1/8在猪肉丝内倒入盐、水、淀粉用手抓匀，淀粉和水会逐渐的吸收到肉丝之中2/8茭白用擦床擦成细丝3/8锅中倒入油，倒入肉丝，迅速翻炒至变色成熟4/8倒入茭白丝、盐，翻炒至茭白丝已经...
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![如何做香酥角子]( "如何做香酥角子")
- 1、准备好材料2、面粉中间挖个洞，打入一个鸡蛋，和好再打另一个进去。3、然后和成一团，把猪油分几次加入4、加油猪油之后，面还会有些硬，就加少许的雪碧，要看着面的软硬程度来加5、最后把面搓光滑，静止40分钟以上6、准备好花生米7、放入干锅里，用小火慢炒，炒到可以掉皮8、然后放入塞...
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![牛角酥热量]( "牛角酥热量")
- 热量410大卡做法步骤1、一定要用冷冻的手抓饼。咸味的应该也很好吃。2、趁硬切成三角块。3、稍微软一点就能卷起来。4、放进空气炸锅中。5、190度烘烤22分钟。也可以使用两张，叠加卷起来，那样更好看，但是要降低温度延长烘烤时间。...
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![羊角蜜和羊角酥有什么区别]( "羊角蜜和羊角酥有什么区别")
- 羊角蜜甜瓜是一种甜瓜品种，早中熟品种，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜，瓜肉如冰糖，瓜汁似蜂蜜，羊角蜜不仅因为形似“羊角”，更是因为它的“甜如蜜”而得名。羊角酥，是面粉制作而成的一道面食，形似羊角，奶油香味突出，口感油润酥...
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![三角酥的做法教程]( "三角酥的做法教程")
- 面粉五百克加入两个鸡蛋，五拾克植物油，盐二克，小苏达二克，再加二百五拾克三十来度的水搅成面穗和成面团，醒二十分钟后，撖成面片切成三角形，起锅烧油油温升至六十左右度放入锅中炸鼓起变棕黄色捞出。(吃甜的放糖和面，五百克面粉加七十五克糖)。为什说我是抄袭呢我就是靠卖这个食品...
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![油酥角做法]( "油酥角做法")
- 1、面粉、食用猪油、鸡蛋和清水全部加入到面包机中，选择和面功能，慢慢揉成面团。2、花生放入到烤箱中烘烤150度烘烤10分钟，烤好之后去皮倒入到料理机中。3、使用料理机搅拌成花生颗粒。（没有料理机可以把花生放入保鲜袋中，使用擀面杖碾碎。可搅拌成粉末，看个人喜欢口感）。4、往...
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![广式油酥角仔做法]( "广式油酥角仔做法")
- 面皮的材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。做法：1。将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。2。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。3。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一...
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![皮皮妈三角酥做法]( "皮皮妈三角酥做法")
- 主料：面粉200克白糖20克猪油30克温水80克辅料：面粉140克猪油70克白糖馅适量做法：步骤1.面提前分别和好，醒30分钟用水油面包油面。步骤2.擀成大片步骤3.卷起下剂步骤4.擀成片放入白糖馅步骤5.捏成三角形花边步骤6.全部包好步骤7.放入预热的烤箱烤20分钟，上下火温度180度。步骤8...
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![广东酥炸油角怎样做才酥脆]( "广东酥炸油角怎样做才酥脆")
- 食材：面粉250克、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量、熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。做法是：2、250克面粉中加入1个鸡蛋、40克食用油，60-70克左右的温水，用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。3、油角是花生芝麻糖馅，花生、白糖、白芝麻、...
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![油角酥广东特产]( "油角酥广东特产")
- 用料：面粉1000克、白糖250克、芝麻100克、花生400克、猪油250克、鸡蛋六个。做法：1、猪油炼出油后盛出放凉2、花生芝麻炒熟放入料理机打碎，搅拌均匀做成馅3、将350克面粉加入猪油兑成油面，350克面粉加入鸡蛋液兑成鸡蛋面，250克面粉加入水兑成水面，再将三种面混合和成面团4、擀...
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![冷冻号角酥怎么烤]( "冷冻号角酥怎么烤")
- 原料：酥皮、卡仕达奶油酱、外部装饰、冷水、细砂糖、盐、低筋粉、无盐黄油、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、牛奶、香草精、淡奶油、鸡蛋、牛奶、粗砂糖。做法步骤：第1步、制作酥皮面团：准备好制作酥皮的食材，黄油无需提前软化。第2步、将黄油切成小块，拌入低筋粉中。第3步、用冷水...
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![三角酥怎么做 三角酥的做法]( "三角酥怎么做 三角酥的做法")
- 第一，草莓先用盐水泡15分钟，洗干净。一定要选取新鲜的草莓，然后切碎。第二，用平底锅煮两分钟，加适量的糖(先试试草莓酸度)，糖化了就倒进生粉芡，煮开了就可以装起备用。第三，蛋挞皮解冻至软身，装馅进去，压边。第四，放入用180度预热了10分钟的烤箱，烤10分钟，拆掉锡纸托，扫上蛋黄，洒上芝麻...
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![羊角蜜羊角脆羊角酥的区别]( "羊角蜜羊角脆羊角酥的区别")
- 羊角蜜羊角脆的区别：   1、看一下颜色，羊角蜜的颜色有点像黄瓜，颜色翠绿的，中间还透着一些发白的颜色。瓜瓤呈现橘黄色，细细一看种子就像被蜂蜜包裹住一样，晶莹剔透！而羊角脆的颜色则有点发白，就像长了白霜的冬瓜一样。   2、再就是看形状，羊角蜜的形状像...
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![三角明酥怎么做]( "三角明酥怎么做")
- 制皮：将皮料加少量冷水揉制后，以每个成品50克计算，每个皮重18.5克，逐个包入油酥8克，擀成长8厘米，宽4.5厘米的酥皮，然后由外及里卷成筒，拍压成皮坯。包心：每个皮坯逐个包入玫瑰心21克，用手掌拍压成直径7厘米的圆形饼坯。成型：将饼坯平放于案板，以封口向上，用两手托住饼坯底部，往上对捏凑...
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![油角是油酥么]( "油角是油酥么")
- 不是的油角是一种传统的应节食品，又叫“角子”、“角仔”。外皮有面粉、鸡蛋、猪油，内馅丰富，一般有花生、椰蓉、黑白芝麻、白砂糖等等。油角其实算得上是一种油炸的甜口儿的饺子，形似荷包，过年的时候炸上几斤，很讨彩头。物美价廉，营养价值很高，对人体有益油角又是油酥，像个饺子差...
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![六角酥做法和配方]( "六角酥做法和配方")
- 主料面粉800克辅料花生油80克水80克鸡蛋4个花生500克芝麻200克白糖100克步骤1花生和芝麻分别用烤箱烤香后，将花生去皮，放入破壁机设置坚果键工作一分钟左右，将花生打至粗颗粒的状态步骤2将坚果颗粒倒出来，和白糖一起混合均匀步骤3将面粉放在面条机里，开动面条机后，将油倒入水杯...
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