![螺干肉怎么炒好吃]( "螺干肉怎么炒好吃")
- 不知你是说的是螺丝和干肉，还是螺丝晒干和肉，做法不一样，先说螺丝把肉挑出洗净晒干，五花肉切片也晒干，用时取一点放水浸泡软化放油少许，螺丝肉和肉片一起炒，葱一点，姜少许，不喜欢吃可以不放，生抽少许，老抽放味精的勺一勺真真一点点，快速翻炒五分钟就可以出锅，味美肉嫩！好吃1、干螺肉用...
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![红色螺肉的螺叫什么]( "红色螺肉的螺叫什么")
- 红色螺肉的螺叫澳洲红螺。澳洲红螺又称澳洲水泡螺、法国金螺、尖顶红螺等，是一种淡水螺，原产于澳洲淡水中，其颜色为红色而鲜艳，是著名的观赏螺，是最早进入中国的一种观赏螺，因后期苹果螺的引入，现已变为冷门的观赏螺。它有一对细长的触角。体内有一气泡，由于气泡的增大和缩小，可使...
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![螺蛳肉产地]( "螺蛳肉产地")
- 螺蛳：壳面花纹更粗糙，有许多螺旋形的肋纹，壳高约为3厘米田螺：壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳高可达6厘米。螺蛳是一种腹足纲软体动物，肉味鲜美，营养丰富，其螺黄更是人们喜食的佳品。螺蛳是我国独有的一种食材，多分布于云南、江苏、浙江的河沟、湖泊、池沼及水田内。...
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![风干牛肉干和风干牛肉区别]( "风干牛肉干和风干牛肉区别")
- 主要就是两点，具体如下：鲜肉的切割。风干的风干。切割注意点如下：将牛肉切成1.5-2CM的片，根据加工量的大小可采用人工切片和机器切片，机器切片可以节省人工，切割最大的工作量就在切片上，切条相对而言更简单一些。风干注意点如下：腌好的肉条进行悬挂，可以采用自然风干和机器烘干的...
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![螺蛳肉怎么炒肉不硬]( "螺蛳肉怎么炒肉不硬")
- 准备材料：田螺肉2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣酱1汤勺制作步骤：1、材料：姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺（这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。如果没吐过泥，回来要用清水泡两天）2、热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。3、倒...
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![好欢螺的螺肉是福寿螺吗]( "好欢螺的螺肉是福寿螺吗")
- 是的。福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。...
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![牛肉干和羊肉干哪个好]( "牛肉干和羊肉干哪个好")
- 牛肉干比较好。一是因为羊肉的膻味最大，若是做成了鲜肉干，怕是会非常呛鼻子，估计很少有人能吃得惯。二是考虑到羊肉太少、成本太高。猪和牛身上的肉比较多，可羊却十分瘦小。从营养学的角度出发，笔者更建议大家入手牛肉干。因为猪肉本身脂肪含量就很高，连李时珍都在《本草纲目》...
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![干螺蛳肉要泡多久]( "干螺蛳肉要泡多久")
- 1、干螺蛳肉买来后要在水中浸泡超过12小时，最好能泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。如果怕螺丝还泡不够干净，也可以再把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。3、生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸...
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![海螺肉发苦]( "海螺肉发苦")
- 海螺肉如果发苦的话就不能吃了，因为正常的新鲜的海螺肉是不会发苦的，海螺发苦是属于异常情况，有可能是海螺生活的环境有污染。...
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![响螺干做法]( "响螺干做法")
- 用料:干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗做法:(1)螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直...
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![岩螺肉做法]( "岩螺肉做法")
- 1、食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，岩螺肉500g，青椒20g。2、葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。3、将岩螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽，陈醋翻炒均匀，出锅时加盐，出锅装盘后在顶端加入...
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![被晒干的螺肉有腥味吗]( "被晒干的螺肉有腥味吗")
- 有腥味，可以做螺炖肘花原料：干海螺肉200克，猪腱子肉750克调料：植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克烹饪方法：作法(1)用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一...
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![干肉和牛肉干的区别]( "干肉和牛肉干的区别")
- 它们的区别在于，一是它们的含义不同，干肉就是肉失去了水分，也可以是干猪肉，也可以是干牛肉或者是其它干肉。而牛肉干只能是牛肉制作的。二是含水量的不同，干肉相对的含水量是比较低的，而牛肉干相对含水量会高些。三是口感不同，干肉一般情况下是不可以直接吃的，需要先浸泡后再烹制...
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![钉螺和田螺哪个更干净]( "钉螺和田螺哪个更干净")
- 田螺更干净田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水...
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![螺蛳肉怎么洗才能洗得干净]( "螺蛳肉怎么洗才能洗得干净")
- 螺丝肉一般都是比较难洗的，因为螺丝肉的特殊生长环境，导致他里面的脏东西非常多，有寄生虫因此，建议洗螺丝肉的时候用面粉洗，因为面粉能够吸附螺丝肉上面的细菌，这样用面粉水泡上一个小时左右，再洗的话，效果会非常好千万不能用洗衣粉洗衣液洗，因为洗衣粉，洗衣液有化学物质，吃了对人体...
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![干锅田螺肉怎么做才好吃呢]( "干锅田螺肉怎么做才好吃呢")
- 干锅田螺肉好吃的做法：食材明细：田螺肉500克、四川泡椒10克、四川泡姜5克、四川豆瓣酱、花椒、干辣椒筒、葱各适量。1、准备食材:田螺肉，泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。2、干锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香3、然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。4、加入泡椒，泡姜。大火炒味...
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![螺肉的吃法 螺肉怎么做好吃]( "螺肉的吃法 螺肉怎么做好吃")
- 准备需要的食材：田螺肉400克、韭菜100克、洋葱末20克、生姜5克、蒜末10克、红椒10克、花椒2克、白砂糖3克、料酒5ml，食盐、食用油适量。步骤一：首先将买回来的田螺肉清洗2遍，然后将田螺肉放入到沸水中煮1分钟，时间到后，将田螺捞出放入到冷水中浸泡5分钟。步骤二：将焯水的田螺肉...
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![田螺肉和螺蛳肉的区别]( "田螺肉和螺蛳肉的区别")
- 答田螺肉和螺蛳肉的区别螺蛳的口感相对细腻鲜嫩，而田螺肉吃起来更为的丰腴肥厚。吃田螺的最佳季节是中秋节前后，此时正是一年当中田螺最为肥壮的时候。此时的田螺不仅吃起来肉质肥美，而且不用担心会吃到满嘴的田螺仔。田螺的怀仔期是每年的春夏。...
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![海螺怎么晒成海螺干]( "海螺怎么晒成海螺干")
- 步骤1、首先是把海螺肉从壳里挑出。步骤2、去掉不干净的内脏部分。步骤3、用清水洗净，然后放入物料盘，稍微沥干一下水分后可以推进烘干房内。步骤4、启动烘干主机，设定海螺烘干温度，通常海螺的烘干都是用中温就可以。步骤5、保持烘干房温度在45-55度范围内波动，经过10多个小时...
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![螺蛳肉里面有螺蛳吗]( "螺蛳肉里面有螺蛳吗")
- 螺蛳肉里面没有螺丝螺蛳肉就是田螺肉是一道美味可口的传统鲁菜，因肉卷形似螺丝得名。螺蛳价廉物美，营养价值也颇高。现代科学证明：螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的...
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![干螺丝肉怎么做]( "干螺丝肉怎么做")
- 用料：韭菜200克，干螺丝肉200克，辣椒4个生姜10克，大蒜2瓣，葱花香菜10克豆瓣酱半勺，生抽1勺，老抽半勺孜然粉1勺，鸡精半勺，蚝油半勺料酒半勺，麻油半勺步骤1干螺丝肉提前泡好步骤2捞出干螺丝肉洗干净，加入蚝油，麻油，料酒，生抽，老抽，鸡精，孜然粉，腌制20分钟入味步骤3下生姜，大蒜，豆瓣酱，把螺丝肉炒...
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![螺鲤为什么加螺肉]( "螺鲤为什么加螺肉")
- 因为鲤鱼是比较喜欢吃螺肉的，因此，不少鲤鱼的专用饵料中就添加了一些螺肉。锦鲤，原始品种为红色鲤鱼(Cyprinuscarpio)，红鲤作为观赏鱼类，在明代已非常普及，据传锦鲤起源于我国广西龙州锦鲤、江西兴国红鲤、浙江杭州金鲤...
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![全风干牛肉干和半风干牛肉干]( "全风干牛肉干和半风干牛肉干")
- 两种都属于风干牛肉都需要经过风干熟制，但是含水量和风干度不同还有选用肉的部位也不同。一般独立塑封包装的都是半干的风干牛肉含有一定的水份一般选用先风干后油炸工艺制作口感比较适中要好嚼一些也比较好消化选择牛后腿部位的大黄瓜条牛肉纹理较粗三斤鲜肉出一斤牛肉干...
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![大螺肉是福寿螺吗]( "大螺肉是福寿螺吗")
- 不是。从外观上看，福寿螺的外壳呈黄褐色，而田螺则是青褐色从大小看，田螺比福寿螺大，最大的福寿螺体积也不会超过田螺两种螺的尾部的螺纹数目也有所不同，一般来说，田螺的螺纹要比福寿螺多一圈福寿螺的肉色呈黄色，而田螺肉是青褐色的。...
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![驴肉和螺肉哪种好吃]( "驴肉和螺肉哪种好吃")
- 天上龙肉地上驴肉，按说驴肉肯定比骡肉好吃，加上驴肉的做法很多，驾轻就熟的各种烹饪方式，味道都是相当好的，所以驴肉火烧闻名天下，至于骡子肉，没有尝试过，想来因为没有商业养殖，干活的骡子宰了吃肉，肯定不如养殖的驴肉来的嫩爽，建议还是不要尝试吧，谢谢。...
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